Obsah:
Jahody sú voňavé bobule, ktoré milujú mnohí. Stal sa obľúbeným nielen pre svoju vynikajúcu chuť. Jeho plody, kvety a listy obsahujú veľa zdravotných výhod. Leto je čas ísť do lesa za divo rastúcimi bobuľami. Aby ste sa nevrátili naprázdno, musíte najskôr zistiť, kedy jahody dozrievajú.
Ako jahoda vyzerá a kde rastie?
Jahoda je trváca bylina, ktorá patrí do rovnomenného rodu. Toto meno dostala, pretože jej bobule sa nachádzajú blízko zeme.
Rastlina je rozšírená po celom Rusku:
- v európskej časti (okrem regiónov Čierneho mora a Dolnej Volhy);
- na západnej a východnej Sibíri;
- na Kaukaze.
Ako vyzerajú jahody:
- kríky dorastajú až do výšky 30 cm;
- listy sú tmavozelené, trojpočetné, so zubatými okrajmi. Tvar je oválny alebo vajcovito-kosoštvorcový. Dole je hodvábne dospievanie. Nachádza sa na dlhých stopkách;
- kvety sú corymbose, bisexuálne, môžu mať rôzne farby - bielu, ružovú alebo žltkastú;
- bobule - veľa koreňov: suché semená sa nachádzajú na prerastenej nádobe.
Lesné jahody, ktoré sú bežné v Rusku, sa delia na tri druhy:
- Pole - rastie na lúkach, čistinách alebo okrajoch listnatých lesov. Príležitostne sa objaví pozdĺž ciest alebo železníc. Kedy začne lesná jahoda spievať? V strednom Rusku sa bobule zberajú v polovici júla. Objavuje sa skôr ako lesná, pretože prijíma viac slnečného žiarenia. Plodové obdobie trvá asi tri týždne.
- Lesné alebo obyčajné - zrelé bobule sa objavujú do konca júna. Prináša ovocie asi mesiac. Často sa nachádza v borovicových lesoch. Miluje oblasti so strednou trávnatou pokrývkou. Zrelé bobule sú mäkké a nemôžu sa dlho skladovať alebo prepravovať. Jahody treba buď hneď zjesť, alebo spracovať - aby sa pripravil džem, džem, kompót.
- Jahodová lúka alebo zelená - líši sa od lesnej formy listov. Rastie na dobre osvetlených miestach - na lesných pasekách a senných lúkach. Bobule sú čerešňovo červené, okrúhle, ťažko sa oddelia od kalicha. Sú lepšie skladované ako iné druhy ovocia. Kedy začína lúčna jahoda dozrievať? Takmer súčasne s lesom.
Ako vyzerá jahoda?
Keď zemľanka zakvitne a dozreje
Jahodový kvet začína v máji. V severných regiónoch neskôr - začiatkom júna. Životnosť jedného kvetu je 4 - 6 dní. Potom sa vytvorí bobule.
Častou otázkou je, po koľkých dňoch sa dajú dozrieť zrelé plody. Zrenie trvá 3 - 4 týždne. Obdobie zberu trvá približne rovnako. Bobule dozrievajú nie súčasne, ale postupne. Preto aj na jednej lúke môžete pravidelne zbierať voňavé jahody.
Kedy zbierať jahody v rôznych regiónoch
Obdobie zberu jahôd závisí od klimatických a poveternostných podmienok. Spravidla pripadá na jún - júl. Čím severnejšie, tým neskôr jahody dozrievajú.V južných oblastiach sa červené bobule objavujú koncom mája a miznú v posledných júnových dňoch. A na Sibíri ich ľudia naďalej hodujú až do konca augusta. Preto je dosť ťažké povedať, kedy presne jahody dozrejú.
Obdobie zberu jahôd
V strednom Rusku začína dozrievať od polovice júna - asi od 15. dňa. Za chladného počasia sa sezóna posúva na začiatok júla.
Je možné vyčleniť približné dátumy, kedy sa jahody objavili v roku 2018, v závislosti od pestovateľskej oblasti.
| Región | Spustenie zberu |
|---|---|
| Leningradská oblasť a Petrohrad | Prvé bobule sa objavili 30. júna. Hlavné zberné obdobie bolo v júli. Zrelé jahody sa ale v lesoch nachádzajú aj v auguste. |
| Seliger (regióny Tver a Novgorod), regióny Ivanovo a Jaroslavľ | Zbierka sa začala 20. júna. |
| Stredný Ural | Kvôli studenej jari sa sezóna začala o niečo neskôr - začiatkom júla. Bobule zvyčajne dozrievajú v druhej polovici júna. |
| Serpukhovskoy okres a Moskovská oblasť | Aktívne zhromaždenie v Moskve sa začalo začiatkom júla - asi 5. júna. V malom množstve už boli zrelé plody v lese. Za naj bobule sa považujú okresy Naro-Fominsk, Shatursky a Yegoryevsky. Keď jahody už dozrievajú v moskovskom regióne, potom sa začína plodenie v susedných regiónoch. |
| Región Orenburg | V Orenburgu sa zber začína dosť skoro - po 15. júni bolo možné v lese zbierať bobule. |
| Rjazaň, Smolensk, Kaluga | Zrelé bobule sa objavili po 20. júni. V regióne Kaluga jahody dozrievajú o 7 - 10 dní skôr ako v moskovskom regióne. |
| Voronežský región | Vo Voroneži sa začalo s aktívnym zberom bobúľ v polovici júna - po 15. dni. |
| Regióny Penza a Saratov | Zbierka sa začala začiatkom júna. |
Skutočné dátumy dozrievania sa líšia do jedného týždňa, v závislosti od mikroklimatických podmienok konkrétnej oblasti. Ale v každom prípade, podľa informácií uvedených vyššie, budú amatéri schopní určiť, kedy zhruba v ich regióne dozrejú zhruba jahody.
Odpoveď na otázku, kedy jahody dozrievajú, môže byť teda nasledovná - od začiatku júna v južných oblastiach a do konca júla v severných oblastiach. Prvé zrelé bobule obsahujú najviac výživných látok. Ak je horúce počasie, plodenie sa rýchlo končí. Návštevu lesa preto radšej neodkladajte.
Rýchly spôsob zberu jahôd: zberač domácich majstrov
Zber jahôd je namáhavá úloha. Pri priemernom výťažku je zvyčajne možné dvojlitrovú nádobu naplniť za 3 hodiny.
Ručné kombajny
Existujú však špeciálne zariadenia, ktoré tento proces výrazne uľahčujú - kombajny. Spravidla sú tieto zariadenia rozdelené do dvoch typov:
- Manuálna - najjednoduchšia možnosť, je malá škatuľka, kam padajú zberané bobule, s „hrable“ - zubami, ktoré trhajú jahody z kríka.
- Mechanické - podobné ako kombajny. Komplexné mechanizmy, ktoré proces úplne automatizujú. Určené pre veľké farmy.
Ručné kombajny sa predávajú v záhradníckych obchodoch. Pri výbere sa musíte zamerať na vzdialenosť medzi zubami. U jahôd je to 5-6 mm. Pokojne nimi budú prechádzať listy a stonky a bobule zostanú v krabici.
Štruktúry s príliš častými zubami kríky veľmi poškodzujú. Po ich použití zostáva výťažok z jahôd nízky až štyri roky. Takéto kombajny sa považujú za pytliactvo a za ich použitie sa ukladá pokuta. Ale veľa obchodov ich aj tak predáva. Vďaka nízkej cene sú veľmi populárne medzi obyvateľstvom.
Kombajn je možné vyrobiť ručne. Z nástrojov, ktoré budete potrebovať:
- skladačka;
- vŕtačka;
- kladivo;
- kliešte;
- skrutkovač.
Okrem toho musíte pripraviť pravítko, značku a nožnice. Materiály - dosky na krabicu s hrúbkou asi 10 mm a drôt na výrobu „hrable“ s priemerom 3 mm. Kreslenie je ľahké urobiť svojpomocne, pretože všetky detaily majú jednoduchý tvar.
Zberné zariadenie pre domácich majstrov
Výrobný postup bude približne nasledovný:
- Dosky sú vyznačené a časti z nich sú vyrezané pomocou skladačky - steny a podstavec krabice, úchytky na prenášanie.
- Aby sa kombajn pohodlnejšie držal, sú rukoväte vyrobené dvojmo - dva rovnaké diely sú zlepené lepidlom na drevo. Potom sú vyhladené brúsnym papierom, aby sa vyhladili ostré rohy.
- Drôt je rozdelený na kúsky požadovanej dĺžky (asi 60 cm) a ohnutý na polovicu.
- Dva štvorcové stojany budú držať hroty v kombajne. V nich sú vyvŕtané otvory každých 5-6 mm.
- Do spracovaných lamiel sa vloží drôt. Jeden z nich je umiestnený na základni, druhý - v strede "hrable", aby sa zabezpečilo bezpečné uchytenie. Okraje drôtu sú ohnuté pod uhlom bočných stien kombajnu.
Zostáva upevniť všetky diely spolu pomocou skrutiek. Zariadenie je teraz pripravené na použitie.
Ktoré dozrievajú skôr: jahody alebo jahody
Jahody a jahody sú rôzne bobule, aj keď si ich veľa ľudí mýli. Hlavný rozdiel spočíva v štruktúre kvetov. V jahodách sú jednopohlavné, v jahodách dvojpohlavné. Tiež rastliny majú rôzne tvary bobúľ. Jahoda je okrúhla a jej „sestra“ je predĺžená a mierne špicatá. Tieto druhy sa navzájom nekrížia. Keď sa jahody objavia, jahody ešte neprinášajú ovocie. Zaostáva v priemere 7-14 dní.
Lesné plody sú nielen chutné, ale aj mimoriadne zdravé. Aby ste nepremeškali okamih, kedy si môžete nazbierať jahody, mali by ste sa riadiť stanovenými dátumami a poveternostnými podmienkami. Príroda potešuje ľudí darčekmi počas celého leta - v júli a auguste dozrievajú ďalšie bobule, ktoré nie sú menej chutné a zdravé.
