У централној Русији амарант се узгаја као украсна биљка, украшавајући цветне кревете у баштама и парковима. Али код куће, у азијским земљама, неке од његових сорти имају пољопривредне сврхе, на пример, паницулат и репни амарант. Одређене врсте се генерално сматрају коровом. Ипак, цвет има своје обожаваоце који узгајају амарант у својој башти. Свако ко још није упознат са овом биљком биће заинтересован да га боље упозна.

Опис, порекло, корисна својства културе

Амарантх (Амарантхус) је биљка породице Амарантх. У дивљини се налази на америчком континенту, у земљама источне Азије, Кине и Индије. Амарант се може гајити као једногодишња или вишегодишња биљка.

Према историјским информацијама, цвет су гајили древни Астеци и Инке пре око 8 хиљада година, користећи га за храну заједно са кукурузом и пасуљем. Биљка је у Европу стигла након колонизације Америке. Набавивши амарант, цвет је прво засађен на цветним креветима, а касније је почео да се користи за сточну храну и као житарица, повртарска култура у многим земљама. У преводу са грчког, име биљке звучи као „не увели цвет“.

Амарантх

На белешку!На руском, амарант се назива и ширица, мачји реп, пијетао, сомот.

Данас се зрна ове биљке широко користе у прехрамбеној индустрији широм света. Користи се у производњи пекарских производа, хране за бебе, житарица за доручак и још много тога. Каша се кува од житарица амарант. Сорте поврћа се користе за припрему салата и супа. Додају се јелима од меса и рибе, сосовима, тепсијама. Зеленило амаранта може се осушити, замрзнути, па чак и укиселити.

Због високог садржаја витамина и биолошки активних супстанци, биљка је у стању да смањи ризик од срчаних болести, уринарног система, дијабетес мелитуса и органа дигестивног тракта. Његова употреба у храни јача имунолошки систем и спречава недостатак витамина, упалне процесе, гојазност.

Карактеристике амаранта

Амарантх

Амарантх - узгајање и брига

Представници ове културе се у великој мери разликују по својим карактеристикама. Резимирајући, можете описати спољне знакове амаранта на следећи начин:

  • Ризом је моћан, кључан, залази дубоко у тло.
  • У зависности од сорте, цвет има једноставне или разгранате стабљике са наизменично распоређеним листовима, који могу бити у облику дијаманта, јајасти или копљасти.
  • Врх лисне плоче је зашиљен и има удубљење. Основа листова глатко се претвара у петељку.
  • Боја лишћа је љубичаста, зелена или љубичаста, може бити тробојна.
  • Цветови су пазушни, седећи, расту у гроздовима или су сакупљени у класасте цвасти. Латице могу бити црвене, златне, љубичасте или зелене.
  • Баштенски цвет амарант има плод - кутију са пуно ситних семенки.
  • Висина различитих биљних врста варира од 30 цм до 3 м.

    Семе амаранта

Не знају сви за амарант, он је трајница или једногодишњак. У средњим географским ширинама цвет се гаји као једногодишња култура, јер нема довољну отпорност на мраз. Биљка прелепо цвета на гредици до касне јесени.

Популарне врсте и сорте

Геицхера Царамел: опис сорте, садња и нега

Више од 100 биљних врста припада роду амарант.Неке од њих користе се искључиво у декоративне сврхе, друге људи користе за храну. Испод је листа најчешћих сорти и сорти.

Амарантх триколор

Годишње од 0,7 до 1,5 м висине. Стабљика слабо разграната, равна. Биљка има облик пирамиде издужених листова са суженим врхом. Боја лишћа је комбинација зелене, жуте и гримизне боје. Када овај амарант процвета, на њему се појављују велике жуто-црвене цвасти. Врхунац цветања се дешава у јуну. Популарне сорте ове врсте су Иволистни амарантх са бронзано-зеленим лишћем и Иллуминатион амарантх са светлим, шареним изданцима. Амарантх такође изгледа луксузно Црвени гранат са дубоким, тамно црвеним лишћем.

Амарантх триколор

Амарантх реп

Биљка слабо гранања која нарасте до 1,5 м висине. Велики листови су јајолике и зелене или љубичасто-зелене боје. Цвасти су висеће гроздове сакупљене из цветова малине. Цветање траје од јуна до октобра. Популарни представници врсте су Албифлорус са белим цвастима, Грунсцхвантс са зеленкастим четкама и Ротхсцхвантс са гримизним цветовима.

Амарант поврће

Овај цвет амаранта ствара велику количину зелене масе која има благотворна својства. Једу се њени листови, зрна и млади изданци. Од тренутка сетве до зрења пролази 70-120 дана. Познате сорте сматрају се рано сазревањем Креписх, Опопео са бронзано-зеленим листовима који се користе за салате, патуљасти Бели лист, који се може гајити у затвореном.

Амарант поврће

Амарантх Цхерри Велвет

Заједно са цвастима, висина грма достиже 40 цм, круна је густа. Боја метличастих цвасти је егзотична, дубоко љубичаста. Биљка се користи за украшавање цветних кревета и прављење сувих зимских букета. За пуни развој, овој сорти је потребна константна температура у распону од 20-24 ° Ц. Биљка је погодна за узгој на пуном сунцу.

Садња и одлазак

Петуниа ампелоус - опис, садња и нега

Амарантх је непретенциозна биљка и брига за њега није нарочито тешка. Идеално су мокра, исушена тла. Овај цвет је термофилни, али подноси краткотрајне мразеве. Савршено се прилагођава терену, може се гајити као зелено ђубриво.

Савет! Да бисте добили добру жетву поврћа и зрна амаранта, боље је садити га после кромпира, парадајза, краставаца, махунарки и зеленог поврћа.

Сетва културе врши се семеном, након што се земљиште загреје до 10-12 ° Ц. Ако желите да раније добијете цветање и зелену масу за салате, препоручује се узгој амаранта на расадни начин, сетву семена у контејнере месец дана пре садње на отворено тло (око краја априла).

Садња амаранта

Дубина сетве је 1-1,5 цм. Саднице се појављују за недељу дана. Биљка захтева посебну негу у првом месецу гајења. Потребно му је редовно заливање, опуштање, уклањање корова и прихрањивање. У будућности се амарант залива исто толико у великој суши.

Савет! У регионима са врућим летима боље је гајити сорте житарица и вишегодишње врсте амаранта. Сорте поврћа преферирају умерену топлину и влажно време.

Болести и штеточине

Биљка је отпорна на болести и штеточине, али у младости на њу могу утицати лисне уши и жижаци. Препоручује се уништавање инсеката помоћу фуфанона и актеллика. Да би се младе саднице заштитиле од штеточина, у почетној фази могу се гајити под покровом. Гљивичне болести се развијају са вишком влаге. Ако постоје знаци у облику мрља на лишћу, амарант треба прскати фунгицидима на бази бакра или колоидног сумпора.

Амарантх има много предности. У било којој летњој викендици можете створити услове за њено узгајање и уживати у лепоти ове биљке и њеним корисним својствима.