Главни део бербе винограда, који је коначно сазрео, бере се у сезони сомота. Виноградарство је већ неколико векова једна од водећих индустрија на полуострву Крим. Прве бербе грожђа почињу да сазревају почетком августа. У овом подручју се бави гајењем техничких и стоних сорти. Техничке сорте се користе за производњу винских пића, сокова и грожђица. При одабиру сортних ознака потребно је узети у обзир низ основних критеријума, као и обратити пажњу на захтеве за пољопривредном бригом.

Сорте за узгој на Криму

Ценовник препоручених сорти за узгој у овом региону, различит по укусу и времену сазревања грожђа на Криму, укључује:

  1. Агадаи Је средње касна сорта стоног порекла из Дагестана. Добро расте у сланом тлу. Погодно за дугорочно складиштење и транспорт на велике удаљености. Боја лишћа је светло зелена. Грозд је велик, дугачак око 32 центиметра, облик грозда је шиљасто-цилиндричан, тежина је 1 килограм. Облик плода је овални, тежине 7 грама, жућкасто-зелене боје. Кора је танка, структура почиње да се дроби када се користи. Због малог садржаја шећера, укус плода је знатно инфериорнији од осталих сорти. Користи се и свеже убран и конзервиран;
  2. Албиглио Кримски Средње је рана техничка сорта вина шпанског порекла. Облик листа је округао, тамнозелене боје. Гомила је мала - дугачка 15 центиметара, цилиндрично-конусна, тешка 90 грама. Округло грожђе је мале величине и зеленкасто-жуте боје, тежине 1,5 грама, танке љуске и сочне конзистенције пулпе. Окус је сладак. Лоза добро успева у неповољним условима, отпорна на филоксеру;
  3. Баиан схиреи Високо родна је средње касна техничка сорта азербејџанског порекла. Велики лист, округлог облика. Просечна величина цилиндро-конусног јата. Грожђе је средње величине, округло, зеленкасто-жуте боје. Кора је чврста. Структура пулпе је сочна. Сорта није отпорна на мраз. Користи се у производњи вина, коњака и сокова;
  4. Верделло Средње је рани технички разред шећера шпанског порекла. Лист средње величине, округао, светло зелен. Величина грозда је мала - дугачка 10 центиметара, широко конусног облика, тежина - 100 грама. Бобице су мале величине, овалне, зеленкасто-жућкасте. Кора је танка. Пулпа се одликује сочном структуром и слатким укусом;
  5. Галан Средњо позна је високо приносна сорта стоних вина бугарског порекла. Величина округлог листа је велика, боја је тамнозелена. Величина грозда је велика, конусног облика. Округло грожђе је велике величине, жућкасто-зелене боје, са танком кожицом. Пулпа се одликује меснатом и сочном конзистенцијом и слатким укусом. Усев се користи у производњи вина, коњака, а користи се и свеже убран;
  6. Гарс на ниво Средње је касна техничка сорта вина балканског порекла. Листови су средње величине, округли, тамнозелени. Величине појединих гроздова су мале, издужено-цилиндричне. Плод је округласт, зеленкасто-жуте боје, слаткастог бобичастог укуса.Фина структура коре, конзистенција сочне пулпе. Сорта је отпорна на филоксеру;
  7. Горули мтсване Је техничка сорта вина грузијског порекла чија се зрелост постиже касније. Тамнозелени заобљени лист. Облик грозда је конусан. Величина плода је средњег, округлог облика, жуто-зелене боје, слатког укуса. Кора је танка. Конзистенција пулпе је сочна, структура је меснато-густа;
  8. Десерт Је средње рана стона сорта са аромом мушкатног орашчића. Величине листова су мале, округлог облика. Гомила је цилиндричног облика. Величина плода је велика, облик је издужено-овални, боја је тамноцрвена, понекад ружичаста. Конзистенција пулпе је сочна;
  9. Јура узум Је високо родна сортна сорта средње касног стоног грожђа. Гомила је велика, тежина - 500 грама, конусног облика. Грожђе је велико - тежине 7 грама, округлог облика, светло зелене боје. Погодно за хлађење;
  10. Пеарл Саба Је рано зрела стона сорта, чије се бобице одликују аромом мушкатног орашчића. Величина листова је средње велика, боја је светло зелена. Гомила је средња - тешка 117 грама. Грожђе средње величине је округле и жућкастозелене боје, тешко 150 грама. Кора је танка. Конзистенција пулпе је сочна;
  11. Ирсхаи Оливер Средњоранична је сорта вина мађарског порекла, чије бобице имају арому мушкатног орашчића. Нијанса лишћа је светло зелена. Грозд је дугачак 14 центиметара и тежак 138 грама. Плод је средње величине, округлог облика, светло златне боје, тежак 200 грама. Кора је чврста. Конзистентност пулпе је сочна. Сорта је отпорна на труљење грожђа. Користи се свеже убран и за прављење вина;
  12. Карабурну Је средње касна сорта стола. Величина лишћа је средња, боја је светло зелена, уз присуство бронзане нијансе. Гомила се одликује великом величином, дужином - 27 центиметара, цилиндричним конусним обликом, тежином од 700 грама. Грожђе је велике величине, дугуљасте, златножуте боје, дебеле коре. Структура пулпе је месната и сочна. Погодно за хлађење;
  13. Кокур бела Је средње касна винска сорта. Величина листа је велика, светло зелене боје. Грозд је дугачак 17 центиметара и тежак 190 грама. Величина бобица је већа од просека, облик је овални, сенка је жућкасто-зелена. Кора је чврста. Конзистентност пулпе је сочна. Сортно кримско бело грожђе користи се у производњи вина и сокова.

Пеарл Саба

Критеријуми за избор сорти

Руско грожђе Цонцорд

При одабиру кримског грожђа за узгој на овом полуострву, треба обратити пажњу на низ критеријума:

  • квантитативни показатељ продуктивности (Еарли ВИРа, Тербасх);
  • квалитет зрења изданака (десерт, бели мушкат);
  • индикатор отпорности на болести (Цхаусх бела, кримски Албилло);
  • хладна отпорност грожђа на Криму (Силванер, Ред Малвасиа).

Критеријуми за избор сорти

Сорте за виноградаре почетнике

Грожђе Забава

Најједноставније сортне сорте за садњу у домаћем винограду, чија је пољопривредна технологија доступна непрофесионалцима, сматрају се раном сортом грожђа ВИРа за стону употребу, са сочним зеленим грожђем велике величине, и новом узбекистанском сортном сортом грожђа која расте на Криму, Јура Узум, која се одликује високим стопама приноса, са велико светло зелено воће погодно за даље чување у фрижидеру.

Узгајање препорука

Важно! Након завршетка активности садње, одмах морате наставити са радом на опуштању тла.

Кардинал грожђе

У пролећној сезони потребно је обрезати једногодишњи изданак на нивоу слоја тла, ако је место за узгајање стакленик - 2 пупољка више.

Крајем маја проверава се стопа преживљавања засађених садница, уклањајући осушене фрагменте пупољцима који нису имали времена да сазрију.

Заливање се врши два или три пута у сезони, у зависности од временских услова.

Такође је неопходно спровести превентивне мере против болести и штеточина.

Користан савет. Препоручује се уклањање површних корена са младих трсова како би се повећало квантитативно сазревање третираних трсова.

Најједноставнијим начином везивања винове лозе сматра се зелена метода која се састоји у фиксирању изданака за носач под правим углом пре него што плодови почну да сазревају.

Процес жетве резница за узгој састоји се у њиховом резању на изданке од 15 центиметара, чишћењу, обради намакањем у стимулатору раста Корневин, темељном сушењу, након чега се свака будућа садница полаже на чување на хладној + 5 ° Ц температури у просторији.

Могуће је гајити грожђе у тако врућем региону као што је полуострво Крим било које од многих доступних сорти: како за стоне тако и за техничке сврхе. И виноградар почетник и професионални произвођач специјализован за такав занат као што је виноградарство могу да одаберу кримску сорту грожђа погодну за свој виноград.