Грожђе се сматра једном од најстаријих култура. Узгаја се у готово свим регионима земље. Уз правилну пољопривредну технологију можете добити пристојну жетву бобица. Постоји више од 12 хиљада сорти грожђа, једна од најпознатијих је грожђе Талисман.

Мало о култури

Прилично је тешко рећи у којој је земљи засађена прва лоза. То се догодило пре око 9 хиљада година у Сирији, одакле је стигао у Египат и Малу Азију. На Криму се виноградарство почело развијати пре око 2 хиљаде година. Петар И је имао значајну улогу у дистрибуцији грожђа у Русији.

Занимљиво! Руски узгајивачи су развили преко 1200 сорти усева прилагођених за узгој у готово свим регионима земље.

Сок од грожђа садржи шећер у облику глукозе, који је изузетно једноставан и тело га лако апсорбује. Грожђе је индицирано у лечењу прве фазе туберкулозе, хипотензије, анемије и поремећаја људског нервног система.

Талисман од грожђа

Грожђе се може јести свеже, а може се користити и за прављење џемова, сокова и вина.

Опис и карактеристике сорте грожђа Талисман

Талисман (који се понекад назива и амулет грожђе) односи се на стоне сорте са просечним периодом зрења бобица. Период зрења креће се од 125 до 140 дана. Плодови су спремни за конзумацију почетком јесени. Грмље почиње да доноси плодове 2 године након садње.

Гурманско грожђе

На виновој лози се формирају само женски цветови. То значи да је за њихово опрашивање неопходно да у винограду постоји сорта грожђа на којој се развијају само мушки цветови. Сорта Талисман се често користи за развој нових сорти усева.

Због своје способности да се савршено прилагоди новим условима узгоја, изузетно је популаран у регионима са хладном климом.

Ова сорта је популарна међу виноградарима због чињенице да је у стању да добро подноси ниске температуре и дуготрајне кише. То ни на који начин не утиче на принос. Грожђе Талисман је прилично плодно - на једном грожђу могу да се формирају до 2 грозда, ау неким случајевима и 3.

Важно! Ако се примети више кластера, они се морају уклонити. У супротном, лоза неће имати довољно снаге да обезбеди потпуно сазревање бобица.

Тежина једне руке достиже 1,0 - 1,2 кг. Бобице су у гају средње густине. Имају дугуљасти облик и светло зелену нијансу. Када су потпуно зреле, бобице имају укус мушкатног орашчића. Они се не руше из гаја и дуго се чувају.

Упркос чињеници да је сортно грожђе Амулет способно да издржи мраз до 24 степена, зими их треба покрити.

Међу главним предностима сорте су следеће:

  • висока стопа приноса;
  • одличан укус бобица;
  • рано и пријатељско сазревање усева;
  • добра транспортност;
  • отпорност на инфекцију гљивичним и вирусним болестима;
  • отпорност на мраз.

Ако говоримо о недостацима сорте, можемо именовати следеће:

  • развој цвећа само женског типа на грмљу;
  • потреба за уклањањем вишка цвасти.

Мала листа недостатака не утиче на популарност грожђа Талисман међу виноградарима.

Карактеристике пољопривредне технологије

Талисман грожђе можете размножавати резницама, гранама или садницама.Ако се саднице користе за репродукцију, вероватноћа живљења се повећава неколико пута у поређењу са другим методама.

Грожђе на Алтају за почетнике

Садња ове сорте грожђа може се обавити и у пролеће и у јесен. Ако се садња врши на пролеће, тло за то мора бити припремљено на јесен. Земља се мора темељито ископати, уклонити коров и биљни отпад. Неће бити сувишно ђубрење тла. Да бисте то урадили, можете користити хумус и органска ђубрива.

Боље је изабрати место за виноград које је сунчано и без промаје.

Важно! Грм грожђа неће расти и добро ће доносити плодове на сланим или преплављеним земљиштима.

Купујући саднице грожђа, морате обратити пажњу на његов коренов систем. Требало би да буде зелено, без видљивих спољних оштећења. Здрав корен је дугачак око 10-15 цм и дебео око 3 мм.

Пре садње, садница треба дезинфекцију корена. Да би се то постигло, ставља се 10 - 15 минута у раствор припремљен од воде, глине и хексаклорана. После овог времена, корени су добро осушени и натопљени чистом водом. Период намакања креће се од 2 до 3 дана.

Да бисте посадили садницу, потребно је да направите рупу чија је дубина и ширина 1,0 м. На њено дно се сипа слој рушевина дебљине 9-14 цм, који мора бити добро набијен. Са бочне стране јаме на њено дно је заглављена пластична цев малог пречника. Ово ће осигурати добру дренажу током заливања. Слој црне земље сипа се на слој ломљеног камена чија се дебљина креће од 9 до 14 цм. На њега се полаже кугла иструлог стајњака на коју се могу посипати ђубрива попут суперфосфата, дрвеног пепела или калијума. А на њих је положена кугла црне земље. После тога поново положите све слојеве у истом редоследу.

На крају овог поступка, сви слојеви морају бити добро набијени. Ово је неопходно како би се у будућности избегло слезање тла, које може повредити коријенски систем.

После тога већ можете започети садњу саднице у припремљену рупу. Када се садница сади, треба је добро залијевати помоћу 2 до 3 канте таложене топле воде.

Брига за годишњу садницу састоји се у правовременом заливању и отпуштању земље у близини грмља.

Расте

Са почетком пролећа на температури ваздуха од 5 степени Целзијуса, зимски заклон се може уклонити са грмља.

Важно! Да би се избегла оштећења винове лозе пролећним мразевима, препоручује се заливање Епином раствореним у води. Период заштите траје највише 10 дана.

Са почетком лета потребно је везати лозу. Ако је грм још увек млад, за подвезицу је боље користити крпу или конопац. Ово ће заштитити младе изданке од могућих оштећења.

Подвезица винове лозе има ово значење:

  • Пружа заштиту од развоја гљивичних болести грожђа.
  • Побољшава прозрачивање гроздова.
  • Позитивно утиче на квалитет бобица.

Други пут лоза се веже након што достигне висину од 2,0 - 2,5 м. У овом случају се може користити жица.

Не мање важан за добијање високог приноса је поступак за формирање грма обрезивањем. За ово се користе маказе. Обрезивање се врши у складу са следећим препорукама:

  • Рез би требао бити гладак. Ради под углом од 90 степени. Захваљујући томе, биће могуће убрзати процес зарастања места реза.
  • Пре свега, морате уклонити оштећене и болесне изданке и гране.
  • Дужина гране која треба да остане мора бити најмање 6 - 11 пупољака.
  • Изданци који су већ уродили плодом морају се уклонити са посебном пажњом, без оштећења коре грана које се налазе у њиховој близини. Такве гране се секу на такав начин да остане пањ дужине 0,5 - 1,0 цм.
  • На грму треба оставити младе изданке чији се пречник креће од 5 до 10 мм.

Да би се смањила могућност заразе болестима, сваког пролећа треба спроводити превентивно прскање винове лозе.Да бисте то урадили, можете користити лекове као што су Ридомил, бакар сулфат, Тсинеб или Фитоспорин.

Секундарно прскање врши се најкасније 2 - 2,5 недеље пре бербе.

Жетва

За равномерно сазревање плодова, морате осигурати тачан режим заливања грмља. Прво заливање се врши одмах након садње саднице. Вода се уводи не испод корена, већ у канал за наводњавање који се налази на удаљености од 30 - 45 цм од главне стабљике. На крају поступка, жлеб мора бити малчиран. За ово можете користити пиљевину, сламу или маховину.

Средином јула заливање се може свести на минимум или уопште зауставити. Ако се ово правило не поштује, грожђе може пуцати.

Током вегетације грмље треба хранити употребом препарата који садрже калијум и фосфор. Препоручује се ђубрење годишњих садница два пута у сезони: у пролеће и лето. Да бисте то урадили, можете користити нитрофоску или калијум сулфат.

Ако лоза већ даје плод, треба је хранити 3 пута:

  • средином пролећа (раствором амонијум нитрата или органским ђубривима);
  • током формирања јајника грожђа (азот, калијум или фосфор);
  • средином лета (калијум сулфат, суперфосфат).

Сваки грм мора бити покривен током зиме. Пре овога, лоза мора бити уклоњена са подвезице, а изданци морају бити положени у ров и посипани земљом. Дебеле стабљике су умотане за зиму. Да бисте то урадили, препоручује се да следите ова упутства:

  1. Обмотајте стабљику меком крпом.
  2. Премотајте слој полиетилена преко тканине, у којем ћете направити рупе. Преко њих ће се спровести поступак вентилације. Захваљујући томе, биће могуће избећи могућност труљења горњег слоја коре.
  3. После тога, поново намотајте слој тканине.

Важно! Да бисте заштитили лозу од смрзавања зими, можете користити поступак пушења помоћу пиљевине, дрвених струготина, сувог лишћа.

Талисманово грожђе је високо имуно на инфекције болестима као што су плесни, јод и сива трулеж. Али, упркос томе, неопходно је благовремено спровести превентивно прскање помоћу фунгицида.

Узгајање непретенциозног грожђа Талисман је изврсна прилика да својој породици пружите укусне и здраве бобице.