Kålkål finns ännu inte ofta i bondgårdar, särskilt i sommarstugor. En sådan grönsak är en sällsynt gäst på butiksdiskar, men i restaurangmenyer erbjuds rätter från den allt oftare till besökare. Det är inte förvånande, för växten har inte bara utmärkta dekorativa egenskaper och ovanlig smak utan har också ett stort utbud av användbara och näringsämnen. Inom en snar framtid har nyfikenheten alla chanser att ta en hederlig plats i sängarna, både proffs och amatörer.

Allmän information

Kål är en verkligt unik växt. Var och en av dess sorter har en uppsättning element som endast är inneboende i den, vilket har en eller annan effekt på kroppen. Ofta används denna växt i folkmedicin för att läka olika sjukdomar. Kål odlas överallt både i det fria och i den slutna marken.

Under odlingen av denna växt har uppfödare gjort ett enormt jobb och uppfödt många sorter och arter, som var och en skiljer sig åt i utseende, smak och en uppsättning användbara ämnen. Kål används i dietmat, liksom för att göra babypuréer. Den rika kemiska sammansättningen gör att grönsaken kan användas för att behandla vissa sjukdomar, i synnerhet mag-tarmkanalen.

Grönkålskål

Kål är mycket opretentiös och kräver inte mycket uppmärksamhet, men utan att följa de grundläggande reglerna för jordbruksteknik kommer det inte att fungera för att uppnå goda resultat. Kulturen utvecklas bra vid låga temperaturer, som är + 5- + 10 ° С, men när denna indikator stiger till + 25 ° С, stoppar huvudets tillväxt nästan helt.

Beskrivning av sorten

Kålpunkt

Kålkål är enligt många forskare en representant för den äldsta vilda arten av denna växt. Distributionsområdet är tillräckligt stort och täcker inte bara Europa utan också Amerika. Det är inte känt exakt vilket land som är födelseplatsen för Calais, men det började odlas i ryska trädgårdar relativt nyligen. Européernas attityd till denna kål förändrades dramatiskt redan på 1600-talet, när man fick mer produktiva sorter med bättre smak, motståndskraftiga mot många sjukdomar. Fram till 1700-talet odlades Collie också i de norra regionerna i Ryssland. Det tillät att få en skörd av färska grönsaker även under hårda klimatförhållanden.

Keila är en årlig. En särskiljande egenskap är en något förkortad stam. Bladen är ordnade i flera rader på petiolesna. Grönkål har ett mycket ovanligt utseende. Som regel, vid omnämnandet av denna grönsak, riktas reflexen till bilden i vår fantasi av täta huvuden eller ett kålhuvud med blomställningar samlade på den. Denna art har dock varken den ena eller den andra. Dess löv är lockiga, med uttalade vågor längs kanterna. För matlagning och ätning används endast löv, stammen och petioles kastas. Alla delar av växten är lämpliga för djurfoder.

Beroende på sort kan kale collard vara grön, röd, lila eller grågrå. På grund av denna funktion används växten ofta för dekorativa ändamål för plantering i blomsterbäddar. Ryska collard överstiger inte en meter i höjd, efter att ha skurit av några löv fortsätter fruktingen, men huvudets äggstock förekommer inte. I ett sydligt klimat kan denna sort växa på ett ställe under flera år.Om du ger bra vård och tillförlitligt skydd för vintern kan du tidigt på våren skämma bort med sju vitaminblad.

Grönkålskål

Inte alla trädgårdsmästare har hört talas om en sådan växt som kålkål och vet vad det är. Det skiljer sig från broccoli, vitt och färgat, först och främst blad. Omedelbart efter spiring liknar de redan lockig sallad, därför är det nästan omöjligt att förvirra plantor. Denna art saknar också en karakteristisk vaxartad beläggning.

Lockigt prydnadskål är slående i sitt kalla motstånd. Den tål lätt en temperaturfall till -18 ° C utan skydd utan att förlora dess dekorativa och användbara egenskaper. Färgområdet under sådana förhållanden blir intensivare och smaken är söt.

Beskrivningen av denna art antyder att flera sorter redan har fötts upp, vilket i allt högre grad väcker uppmärksamhet hos ägare av trädgårdstomter. Oftast föredrar de att odla hybrider:

  • Redbor;
  • Toscana;
  • Tintoretto.

Det finns en annan sort som är mycket sällsynt i vårt område. Detta är Keil Reed, som kan nå en höjd på upp till 2 meter, och stammen används som en sockerrör.

Uppmärksamhet! Oavsett vilken sort kålkålen tillhör äts bara bladen.

Grönkålskål är utmärkt för att laga sallader och dekorera rätter. Förresten, Kayla går inte bara för att förbereda färska sallader. De gör hemlagade förberedelser av det, förbereder soppor, gryta. Det är sant att receptet på sådana mästerverk fortfarande finns tillgängligt främst från kockar som arbetar på restauranger, men framstegen står inte stilla.

Funktioner inom jordbruksteknik

Kinakål Cha-Cha

För dem som redan har träffat en sådan växt som kålkål, vet vad det är och funderar på allvar om att odla den på sin webbplats, är det bra att bekanta sig med jordbruksteknologiens särdrag. Det bör noteras genast att det är bättre att odla plantor direkt i sängarna under ett filmöverdrag. Faktum är att denna typ av kål inte tolererar transplantation särskilt bra och ofta dör. Om detta inte är möjligt, bör fröet planteras i torvkoppar, separata behållare. Vid transplantation måste rotsystemet rulla över med en jordklump och inte skadas.

Såning av frön för plantor utförs 1,5-2 månader före planerad plantering i öppen mark. Så 2-3 frön i ett glas. Det är värt att doppa dem i jorden inte mer än 1 cm. Annars kommer kål att gro under lång tid. Kopparna är täckta med glas eller polyeten och placeras på en väl upplyst plats. För att påskynda groningsprocessen bör rumstemperaturen bibehållas minst + 24 ° C. Så snart de första groddarna kläcks avlägsnas skyddet omedelbart och temperaturregimen är inställd på ca + 16 ° C. Belysning under hela perioden med växande plantor bör vara så ljusa som möjligt. Om fönsterbrädan är placerad på den skuggiga sidan måste ytterligare ljus installeras i form av speciella fytolampor.

Grönkålskål

1,5 månader efter uppkomsten av plantor blir kålbladet lockigt. Under denna period kan du förbereda växter för plantering på en permanent plats. För att göra detta, under veckan tempereras de genom att ta dem ut i det fria. Varje dag ökar tiden som spenderas där och i slutet av härdningsperioden kan kålen lämnas över natten. Det är bättre om vid denna tidpunkt hotet om nattfrost redan har passerat.

Frön planteras i öppen mark när jorden redan har värmts upp tillräckligt. Till exempel i Moskva-regionen faller den här gången i slutet av april eller början av maj. En användbar grönsak föredrar väl upplysta områden men tolererar lätt halvskugga. Tomten måste vara platt. Bättre om den ligger på en kulle. Varje jordbrukstekniker vet att vattenstagnation är möjlig i ett lågland, vilket negativt påverkar vegetationen. Grönkålskål bör inte planteras i områden där rädisor, korsblommor eller rutabagor tidigare odlats.Men sängarna där potatis, gurkor eller lök odlades tidigare kommer att vara perfekta.

Plantera inte kålkål i för sur jord. Det är bättre att förbereda trädgården i förväg, på hösten. För att göra detta läggs humus, släckt kalk eller krita, träaska till platsen. Med början av våren tillsätts organiska gödningsmedel. Växter planteras i separata hål, vars avstånd är ungefär en halv meter. Lite humus och träaska kastas i varje hål.

Uppmärksamhet! Endast en, den starkaste och hälsosammaste plantan är kvar för odling.

Vård

Att ta hand om grönkål är lätt. Ett viktigt villkor är att jordtemperaturen redan vid plantering har nått minst + 5 ° C. Sorten kan uthärda både värme och kyla, men under ogynnsamma förhållanden hämmas utvecklingsprocesser. I varje region är landningstiden betydligt annorlunda. Den mest gynnsamma temperaturregimen för odling av Kayla är + 10 ° C - + 20 ° C.

Kål Kolobok

Grönkålskål kräver regelbunden vattning och konstant markfuktighet. Ursprungligen utförs bevattning under bladen och sedan - i spåren som gjorts i förväg. Om vädret är torrt och varmt, görs vattning dagligen. Samtidigt bör fuktstagnation inte tillåtas. Du bör också oroa dig för att återfukta bladen, vilket är så nödvändigt i värmen.

Grönkål matas en gång var 8: e vecka, främst efter skörd. För detta används superfosfat, utspädd mullein, träaska.

Uppmärksamhet! Ackumuleringen av överflödig gödselmedel leder till utveckling av förruttnade processer i bladen, därför är frekvent utfodring skadligt för Kayla.

Var noga med att lossa jorden efter varje vattning. Gör detta så noggrant som möjligt för att inte skada rötterna. Ogräs och ogräs krävs också. En gång var 10: e dag, spudkål, utför förebyggande åtgärder för att bekämpa skadedjur. Skadade löv kan inte bara se estetiskt tilltalande utan också bli en grogrund för sjukdomar, så de bör tas bort omedelbart.

Den första skörden genomförs så snart Calais-kålen har nått en höjd som överstiger 20 cm. Den har en mycket intressant egenskap: du kan skära av inte bara enskilda löv utan också hela toppen. Flera grödor skördas under säsongen. Det är viktigt att bladen inte är övermogna. Annars blir de hårda, bittra och tappar all smak.

Sjukdomar och skadedjursbekämpning

Kålkål, som andra arter, är mottaglig för olika skadedjur och sjukdomar. Landningar kan särskilt påverka:

  • kålfjäril;
  • sniglar;
  • vivel;
  • bladlus;
  • skopa;
  • korsblommig loppa
  • färgbagge;
  • rapssågfluga;
  • knäpparlarv.

Grönkålskål

För att rädda den framtida skörden måste förebyggande behandling utföras regelbundet. I synnerhet strömmas kål regelbundet med tobaksdamm eller aska. Sprutning med tinktur från kycklingavfall och vinäger har visat sig ganska bra. Bladen behandlas med en lösning av jod eller ammoniak. Du kan också köpa specialberedningar för destruktion av vissa skadedjur och använda dem i enlighet med instruktionerna.

Fördelar och nackdelar med sorten

 Jämfört med andra kålkusiner har Kale betydande fördelar, inklusive:

  • används i kostnäring;
  • innehåller i sin komposition 9 aminosyror som är nödvändiga för en person och som finns i kött;
  • växer snabbt och ger en tidig vitaminskörd;
  • hjälper till att skydda ögonen från de negativa effekterna av ultraviolett strålning, på grund av närvaron av lutein och zaexantin i kompositionen;
  • hjälper till att bli av med radionuklider och toxiner i kroppen;
  • absorberas snabbt av kroppen och ger hög vital aktivitet;
  • låter dig begränsa utvecklingen av onkologi på grund av det höga innehållet av magnesium, zink, fosfor och kalcium;
  • anspråkslöshet;
  • motstånd mot extrema temperaturer;
  • hög produktivitet
  • universell användning av grödan;
  • utmärkta dekorativa egenskaper;
  • motståndskraft mot större sjukdomar;
  • möjligheten att växa i ett ogynnsamt och tufft klimat.

Grönkålskål

Med allt detta noteras att Kale-sorten inte saknar vissa nackdelar, som inkluderar:

  • växter tolererar inte transplantation särskilt bra;
  • behovet av regelbunden och frekvent vattning;
  • vissa kontraindikationer för användning;
  • behovet av toppförband och befruktning;
  • ökade krav på belysning;
  • gillar inte andra växter som växer i närheten.

Trots detta tar trädgårdsmästare fortfarande risker, gör ansträngningar och planterar en hälsosam grönsak på sin webbplats.

Grönkålskål har ännu inte vunnit stor popularitet bland sommarboende och amatörer, men varje år är de mer och mer intresserade av det. Växten ger inte bara stora fördelar för människokroppen utan har också en mängd andra positiva egenskaper. Det är inte svårt att odla Kyle, du kan samla en rik skörd under hela säsongen. Dessutom växer denna kål bra även under ogynnsamma klimatförhållanden och fungerar som en riktig dekoration av platsen. Dess dekorativa kvaliteter uppskattas av landskapsdesigners.