Collard greener odlas oftast i trädgårdstomter för prydnadsändamål. Det finns ett stort antal hybrider som är livsmedelskvalitet. För att få en bra skörd måste du följa reglerna för jordbruksteknik.

Beskrivning av grönkål

Trädgårdsmästare lockas av lockigt kål inte bara för sitt dekorativa utseende utan också för sitt höga innehåll av vitaminer och användbara mikroelement. Grönsaken innehåller: kalcium, askorbinsyra, omega-3 aminosyra och andra.

Collard greener, vad är det, karakteristiskt:

  • Collard greener kallas grönkål, browncol, gruncola kål;
  • Ett kännetecken för grönkål är att det inte bildar ett kålhuvud. Grönsaken består av en lös rosett av löv;
  • Rosetten växer från 30 till 90 cm i höjd. Diametern på en vuxen växt kan variera från 50 cm till 100 cm;
  • Bladbladet är tunt i strukturen, men köttigt och saftigt. Bladens kanter är korrugerade, som en frans;
  • Anläggningen är tvåårig. Under det första året bildas löv, under det andra året börjar grönsaken blomstra;
  • Bladens färgschema beror på sorten. Den är grön, röd, vinröd, brun, lila. Amerikansk kål används som prydnadsväxt;
  • Växten tål små frost, men med starka temperaturförändringar och en minskning till -15 grader saktar den ner i tillväxt och dör. Löv som har utsatts för kyla blir ännu godare;
  • Kulturen är resistent mot sjukdomar. Collard greener blir knappt sjuka av kålfluga;
  • Bladen är lite bittra efter smak och påminner om rädisor. Så att de inte smakar bittra, fryses eller doppas i kokande vatten;
  • Kaloriinnehållet i kål är 50 kcal per 100 g. Produkten ingår ofta i dietmenyer och hälsosam mat.

Grönkål

Grönsaken används färsk. Garneringar bereds från bladen. De stuvade bladen serveras oftast med ris. Det rekommenderas inte att steka collardgrönsaker i smör, smaken på skålen blir svavelaktig och obehaglig.

På en anteckning. Collard greener med röda och rosa blad är rika på antioxidanter. Med regelbunden konsumtion av en hälsosam grönsak förbättras immuniteten, matsmältningskanalen normaliseras, hår och naglar ser friska ut.

Populära sorter

Uppfödare har utvecklat grönkålshybrider som skiljer sig åt i utseende, mognadstid, smak och motståndskraft mot väder och sjukdom.

Rödbeta

Växter är indelade i flera typer:

  • Låg (upp till 20 cm i höjd);
  • Medium (upp till 110 cm);
  • Hög (höjd - mer än 2 m).

Varje typ har sina egna fördelar. De mest produktiva är de höga sorterna. Lågväxande hybrider anses vara resistenta mot temperaturförändringar och kan bära frukt fram till oktober.

På en anteckning. Det rekommenderas att välja sorter av grönkål med beaktande av klimatets egenskaper i regionen där det planeras att odla grönsaken.

Vanliga sorter av grönkål:

  • Kale (Kale)... Sorten kan användas både för dekorativa ändamål och för konsumtion. Grönkål är en årlig växt, rosettens höjd är upp till 80 cm. Bladens färg kan vara mörkröd, lila eller grön. Kål är krävande för värme och ljus. Sorten planteras i öppen mark med färdiga plantor. Det är tillåtet att så frön på trädgårdsbädden. Kål mognar 70-75 dagar efter grodd. Sorten uppskattas för sitt höga innehåll av vitamin C och K, aminosyror;
  • Lockig kål Redbor F1. Holländsk grönkål. Rosettens höjd är 75-80 cm. Bladen är vågiga med en liten kant i kanterna, röda eller mörklila. Hybriden är högavkastande, frost- och sjukdomsresistent. Redborough-kål är en tvåårig växt som börjar blomstra under andra säsongen efter plantering. Smaken på bladen är känslig och saftig. Grönsaken är ledande inom proteininnehåll;
  • Kålreflex F1... Medium sen grönkål. En vuxen växt växer upp till 80 cm i höjd. Bladen är grågröna, kanterna är mycket korrugerade. Hybriden tål temperaturer så låga som -18 grader. Med lätt frost blir bladen skarpare, den bittra smaken försvinner. Reflex tillsätts som sidrätter till kött, kyckling och fisk. Grönsaken innehåller: kalcium, kalium, fosfor, svavel och andra spårämnen och vitaminer;
  • Svart Toscana... En lågväxande växt med en spridande, lös rosett. Bladen är stora, rika gröna. I utseende liknar Toscana kål savoinkål. Grödan kan skördas från början av juni till mitten av november. Grönsaken är väl lämpad för stygning, marinad, stekning;
  • Tintorettokål... En växt med låg rosett. Korrugerade kålblad, spetsiga. Sorten mognar på 100-110 dagar. Skillnader i hög produktivitet. Hybriden tål temperaturfall upp till -16 grader;
  • Kålkadett... En medelstor sort, rosettens höjd når 80 cm. Hybriden är opretentiös för jordens sammansättning, den anses vara högavkastande;
  • Scarlett... Kål med stora blad, rik grön färg. Efter den första frosten ändras färgen till mörklila. Växten blir 50 cm lång. Grönsaken är rik på vitamin A och C.

Kale (Kale)

Jordbruksregler

Lockigt kål växer bra och utvecklas på en väl upplyst, väl uppvärmd och ventilerad plats. De bästa föregångarna för kultur skulle vara:

  • Potatisar;
  • Morot;
  • Gurkor;
  • Ärtor, bönor;
  • Tomater;
  • Peppar;
  • Zucchini.
Bladpersilja - plantering och vård

Det rekommenderas att förbereda en tomt för bronkolkål på hösten. Marken måste befruktas med gödsel eller humus. Du kan dessutom tillsätta kaliumgödsel (20 g) eller superfosfat (50 g).

Collard greener är att föredra att växa i plantor. Plantor kan planteras i marken 35-45 dagar efter att de första skotten dyker upp.

På en anteckning. Plantor av collard greener tolererar inte plockning. Det rekommenderas att planta frön omedelbart i separata behållare (torv eller plastkoppar). Färdiga plantor i öppen mark planteras tillsammans med en jordklump från en kruka.

För att plantera frön måste du förbereda en näringsrik jordblandning. Du kan köpa universaljord i valfri trädgårdshandel eller göra den själv. Humusen bör blandas med torv, flodsand eller perlit bör tillsättas. Tillsätt ingredienserna i förhållandet 1: 1: 1. För att förhindra svampsjukdomar måste krossad krita (15 g per 5 liter jord) eller aktivt kol tillsättas näringsjorden.

Den beredda jorden måste desinficeras. Enkla desinfektionsmetoder:

  • Häll kokande vatten i marken;
  • Värm upp jorden i ugnen;
  • Frysa;
  • Häll manganlösningen i marken.

Fröberedning för plantering:

  • Kasta icke-livskraftiga frön. Lägg planteringsmaterialet på en ljus tyg, ta bort alla små och ojämna byten;
  • Fyll frön med vatten, de "tomma" fröna flyter till ytan. De måste kastas ut;
  • Desinfektion av frön. Placera fröna i varmt vatten (45 grader) i 25 minuter och doppa dem sedan i kallt vatten i 3 minuter. Utsädesbehandling görs bäst i en biofungicidlösning. Efter att planteringsmaterialet tvättas i rent vatten och torkas;
  • För att fröna ska gro snabbare, är de förgrodd. För att göra detta placeras de i en lösning av något biostimulerande medel (Epin, Zircon) i 12 timmar.

Rekommendationer för plantering av frön:

  • Fukta underlaget i krukorna;
  • Frön som förberetts i förväg placeras i separata behållare till 1 cm djup. 2-3 frön kan planteras i varje glas;
  • Täck kopparna med folie eller glas för att skapa en växthuseffekt, lägg alla krukorna på en varm, mörk plats tills de första skotten visas. Den optimala temperaturregimen är 25 grader;
  • Efter groddning placeras krukorna på en väl upplyst plats, rumstemperaturen kan sänkas till 16 grader;
  • Övervaka kontinuerligt fukt och belysning av underlaget. Om det saknas ljus är det nödvändigt att sätta fytolampor;
  • Efter utseendet på den andra riktiga broschyren måste plantorna matas med mineralkväveinnehållande gödselmedel (3 g per 1 liter vatten);
  • Innan du planterar plantor i öppen mark måste den härdas i 2 veckor. Det är tillrådligt att utföra proceduren i frisk luft. Plantor utsätts för gatan i flera timmar, vistelseperioden ökar gradvis. Kryddade plantor anpassar sig snabbt till sitt nya hem i trädgården.

Det är viktigt att inte överexponera plantorna i krukor utan plantera dem i trädgården i tid. Den optimala plantens höjd är 12-14 cm, på stammen finns 4-5 sanna löv. Bevuxna plantor börjar krulla uppåt, sträcka ut och bli olämpliga för plantering på platsen.

Jordbruksregler

När du planterar på en trädgårdsbädd är det nödvändigt att upprätthålla ett intervall mellan plantor på 50-60 cm. För att spara trädgårdsplottets område planterar erfarna trädgårdsmästare plantor i ett rutmönster. Planteringsdjupet på plantor beror på vilken typ av jord. I tunga lerajord begravs växten med 10 cm; i lätta sandjordar kan den fördjupas upp till 16 cm.

Innan plantering vattnas hålen för plantor rikligt. Under de första dagarna är det viktigt att vattna plantorna regelbundet och se till att direkt solljus inte faller på unga löv. På soliga dagar, den första veckan, är kålbädden skuggad med torra grenar eller ett speciellt skydd.

Notera! Efterföljande vård består i vattning, ogräsrensning, utfodring, lossning.

Skörd

Kinakål eller Bok Choi

Grönkål skördas under hela växtsäsongen. Färska löv kan ätas omedelbart. Du måste klippa av lövverket lite efter lite. Rosetten skärs helt i slutet av säsongen.

Kålblad hålls dåligt färska. För att bevara närings- och vitaminegenskaperna är grönsaken fryst. Bladen tvättas och torkas på en pappershandduk. Placera varje lakan på ett bakplåt och lägg det på chockfrysstället i 5 minuter. Ordna de frysta bladen i påsar, stäng dem och skicka dem till frysen. Grönkålens vitaminer och smak kan lagras frysta i upp till 6 månader.

Trädgårdsmästare älskar grönkål för sin opretentiösitet mot väderförhållanden, enkel skötsel och en bra skörd av läckra löv. Den kan användas för att dekorera trädgården. En mängd olika sorter med genombrutna blad i ett brett utbud av färger gör att du kan välja den hybrid du gillar mest för trädgården.