Kål är en grönsak som används för att förbereda olika läckra sallader. Men de brukar odla en växt inte bara på grund av dess utmärkta smak utan också på grund av den stora mängden vitaminer och näringsämnen som finns i grönsaken. Idag är ett stort antal sorter av denna kultur kända, med vetskap om hur Pekingkål växer och hur man sköter om det ordentligt kommer det inte att vara svårt att få en bra skörd.

Allmän information

Denna gröda är en kalltålig årlig grönsak. Vegetationen varar i två månader från det att fröna planteras till bildandet av ett fullfjädrat kålhuvud.

Själva kålhuvudena kan ha olika former:

  • cylindrisk;
  • kort oval
  • lång oval;
  • tätt kålhuvud;
  • löst kålhuvud.

Bladen kan vara 25 cm långa, bladplattorna kan ha olika strukturer och färger: rikgrön, ljusgrön. När det gäller strukturen är lakan svullna och skrynkliga. Pekingkål kan odlas både i växthus och utomhus.

Kinakål lämnar

Hur man odlar kinakål i landet

Pekingkål Cha-Cha

Låg temperatur är inte en stor fara för kulturen. Utsäde kommer att gro om jorden har värmts upp minst 4 grader. Men i framtiden kommer grönsaken inte att utvecklas under sådana förhållanden. Den bästa temperaturen för kål är + 18 ° C.

Råd! När du väljer en plats på webbplatsen är det värt att föredra sängar som är väl upplysta.

Du kan plantera kål på plats:

  • morötter;
  • Luke;
  • gurkor;
  • vitlök.

Men sängarna efter rädisor, senap eller andra representanter för kålsläktet fungerar inte.

På hösten är det nödvändigt att använda herbicider i det valda området, men bara som en sista utväg, om det är kraftigt bevuxet med ogräs. Med vårens början måste du gräva upp marken och lägga till humus eller kompost.

Det rekommenderas att plantera Peking när dagen är kort. Om det är mer än 13 timmar kommer processen att bilda blommor och släppa pilar att börja, vilket kommer att påverka skörden negativt. Den mest gynnsamma tiden för avstigning är andra halvan av april, de sista dagarna i juli - början av augusti. Vid den här tiden är dagsljuset mindre än 12 timmar.

Anmärkning till trädgårdsmästaren.För vårplantering är det bäst att välja salladsorter, men på sommaren kan du plantera grönsaker för att få kålhuvuden.

Idag finns det hybrid- och sortkål. Det är lättast att ta hand om hybridvarianterna, som erhålls efter att ha korsat flera sorter och har utmärkta egenskaper. Hybrider tenderar att lätt tolerera temperaturförändringar, de är mer motståndskraftiga mot sjukdomar.

Ofta väljer erfarna trädgårdsmästare tidiga eller medelstora sorter. Från den första erhålls skörden efter 30 dagar och från den andra efter 2 månader. En av de mest populära sorterna är Shanghai, Pekingkål av denna sort mognar på cirka 55 dagar.

Hur man förbereder plantor

Kinakål, odling

Du kan plantera pekingkål i det öppna fältet med hjälp av plantor eller utsäde, här kan alla välja den metod som passar bäst för sig själva. Man tror att de odlade plantorna utvecklas mer intensivt. Du kan så frön för plantor från 20 mars.Vissa trädgårdsmästare planerar att hålla Pekensallad för vinterförvaring, i vilket fall fröna planteras senare. Det är önskvärt att plantera dem i torvglas: kulturen reagerar negativt på transplantation och plockning.

Bra att veta.För växter är jord med humus, grumlig mark med torv eller kokosnötsubstrat lämplig. I marken måste du göra ett hål 1 cm djupt, sätt några frön på botten, vilket gör att du kan öka grobarheten. Häll ett tunt lager jord ovanpå, mulch med torv. Behållarna måste täckas med en skyddsfilm och placeras på en mörk plats.

Det tar cirka tre dagar tills skotten visas. När nästan alla frön har grodd, måste filmen tas bort och kopparna ordnas i ett upplyst rum. Växter bör vattnas regelbundet för att förhindra torr skorpa på marken.

Hur man förbereder plantor

I nästa steg tunnas skotten ut och lämnar de mest utvecklade. Resten av plantorna måste klämmas, men inte dras ut av rötterna. Efter uppkomsten av löv i en mängd av 5 bitar kan plantorna betraktas som redo för transplantation.

Överför till ett öppet område

Kinakål, plantor, odling

Innan plantorna transplanteras till öppna sängar måste härdning göras. Behållare med groddar exponeras för gatan, från 30 minuter och gradvis ökar tidsintervallet, vilket tar det till 24 timmar. Därefter kan du transplantera till en permanent säng.

Viktig! Jordskiktet på planteringsplatsen för kinakål bör vara löst och dränerat. Loam anses vara den mest lämpliga jorden.

När du planterar plantor måste gödselmedel appliceras på varje hål där plantorna kommer att planteras. De vanligaste är superfosfat, träaska och urea. Alla ingredienser måste blandas med jord och vattnas. Därefter sänks växterna ner i hålen direkt i torvkrukor.

Hur man planterar frön

Principen för att välja en plats liknar den som används för plantor. I trädgården grävs hål 2 cm djupt, vilket håller en kvarts avstånd mellan dem. För bättre groning kan humus och en liten mängd träaska läggas till, liksom en stor mängd vatten. Sedan placeras flera frön i varje hål. Plantor visas på den femte dagen, då är det nödvändigt att tunna ut planteringen och lämna bara starka skott.

Växthusodling

Pekingkål växer också under växthusförhållanden, men här måste du följa följande regler:

  • Ge växterna en temperatur på +15 till + 20 ° C. Om det inte finns någon uppvärmning i växthuset växer inte kål här.
  • Bibehålla luftfuktigheten inom 70 - 80%.

Underlåtenhet att följa normerna leder till bildandet av peduncles och utvecklingen av olika sjukdomar i växter.

Hur man tar hand om kål

Kultur svarar positivt på fukt, ljus och svalhet. Unga skott är känsliga för frost- och temperaturvariationer. För säkerheten för växter och deras efterföljande blomning används ett fiberduk, från vilket ett skydd skapas. En sådan kappa fungerar som ett tillförlitligt skydd av en grönsaksskörd mot direkt sol på en varm dag. Dessutom tar det bort överflödig fukt, skyddar groddar från korsblommiga loppbaggar, för vilka kål är en god maträtt. Dessutom mulker jag sängarna, mulken behåller fukt i jorden och förhindrar att ogräs uppträder.

För en bra skörd vattnas växterna var sjunde dag med varmt vatten.

Användning av förband

Växten reagerar bra på befruktning. Första gången plantorna kan matas 2 veckor efter det att de är ute på fältet.

Användning av förband

För kinakål är fruktbar jord, som innehåller stora mängder kväve och kalcium, bäst lämpad. Om marken saknar organiskt material och spårämnen är det inte en anledning att vägra plantera en grönsak. I det här fallet kan du använda organiska (mullein) eller komplexa gödselmedel.

På hösten tar de för varje kvadratmeter i trädgården:

  • gödsel - 4,5 kg;
  • superfosfat - 12,5 ml;
  • kaliumsulfat - 24,5 ml.

Om den sista komponenten saknas används träaska istället i mängden 1 liter per 1 kvadratmeter mark.

Före plantering införs fågelskräp i form av en lösning (för 10 liter vatten, 0,5 kg skräp) och äggskal (skal i en mängd av 30 g krossas och infunderas i 5 liter vatten i 48 timmar). Om det inte är möjligt att applicera toppdressing på hösten, tillsätts kaliumsulfat, superfosfat och ammoniumnitrat på våren under grävningen av jorden i mängden 1 matsked av varje komponent per kvadratmeter mark.

Behöver veta.Pekingkål tenderar att ackumuleras nitrater, och därför bör utfodring inte appliceras under växtsäsongen. Alla näringsämnen tillsätts innan plantor planteras på platsen.

Vilka skadedjur behöver för att skydda kulturen

Denna grönsak har inte redan ett så stort antal fiender, men de är fortfarande:

  • korsblommiga loppor;
  • sniglar;
  • fjärilar - kål;
  • korsblommiga buggar.

Peking kål skadedjur

För skydd är det bättre att inte använda kemiska produkter utan folkrecept. De ger utmärkta resultat när de appliceras regelbundet. De mest populära metoderna inkluderar följande:

  • Om du planterar kål mellan tomater, lök eller vitlök kommer antalet korsblommiga loppor att minskas avsevärt. För sprutning av mark och växter används en speciell lösning från toppen av potatis och tomater, liksom vitlök (2 stora huvuden). Komponenterna krossas noggrant, fylls med vatten och infunderas i 24 timmar.
  • med noggrant och regelbundet avlägsnande av ogräs minskar antalet skadliga insekter;
  • om kålfjärilar uppträder bör du ofta inspektera bladen (deras nedre del). Så snart kopplingar av ägg hittas måste de förstöras. Metoden är ganska mödosam, men trädgårdsmästare noterar ett positivt resultat och en märkbar minskning av larvens utseende.

Hur man skördar och lagrar grödor

För långvarigt konservering av grönsaken i källaren rekommenderas det att välja sorter som ger grödor med början av september. Huvudens lövverk påverkar hållbarheten (ju mer löv, desto bättre bevaras kinakålen). Om grödan placeras på en plats med hög luftfuktighet kommer kålen att hålla längre. Dessutom måste du linda in varje kålhuvud i en enskild polyetenfilm. Varannan vecka inspekteras hela grödan för att ta bort torkade eller ruttna löv.

Viktig! Du kan inte förvara äpplen och kinakål tillsammans. Frukt utsöndrar ett ämne under påverkan av vilket kållövverket kommer att börja vissna snabbt.

En balkong eller kylskåp är lämplig för förvaring. Det är viktigt att förhindra kondensbildning och se till att temperaturindikatorn är minst 0 grader. Lagringsreglerna i balkongrum eller i kylskåp liknar dem som observeras vid förvaring av produkter inne i källaren.

Sådana förhållanden gör att kålen kan ligga i 30 till 120 dagar. För längre lagring finns det ytterligare alternativ:

  • surdeg;
  • torkning;
  • frysning.

Surdeg

Sourdough är det enklaste sättet att lagra, använd följande recept:

  • Pekingkål - 10 kg;
  • vatten - 600 ml;
  • vinäger - 100 mg;
  • salt, socker - 2 teskedar av varje komponent;
  • vitlök - 2 kryddnejlika.

Hacka kålen, tillsätt vatten, tillsätt vinäger, salt, socker, vitlök. Installera en press på toppen och lägg en kålbehållare i rummet i 24 timmar och överför den sedan till ett kallt rum i 2 veckor.

För att torka måste kålbladen skäras i remsor och placeras i ugnen, förvärmda till 100 grader. Dörren måste vara något öppen. Tillagningstiden är 4 timmar, sedan förpackas den färdiga produkten i bomullspåsar.

För frysning, placera hackad kål i saltat kokande vatten i 3 minuter, torka och frys sedan.

Pekingkål är en växt som dekorerar vilket bord som helst. Det är ganska enkelt att odla en gröda, och om du följer alla förhållanden när du planterar kan du alltid få en anständig skörd.