Svart fläderbär är en av de vanligaste grödorna. I naturen växer den praktiskt taget i hela Europa, inklusive östra (Ukraina, Vitryssland, Moldavien), Transkaukasus, Nordafrika, Asien (till exempel Turkiet och Iran) och till och med Nya Zeeland, men denna växt togs där. ... Dess medicinska egenskaper har varit kända sedan urminnes tider; bland vissa folk ansågs det till och med vara en helig växt. Svart fläderbär tillhör familjen kaprifol, släktet Sambucus. Detta namn kommer från ordet "sambuce", vilket betyder "röd färg" på latin. I gamla dagar användes faktiskt fläderbär för att färga siden. Växtens bär används till mat, de har också farmaceutiskt värde.

Beskrivning av kultur

Svart fläderbär är en buske som växer bra i höjd (kan nå 2-6 m). Vissa sorter ser ut som träd och kan växa upp till 10 m i höjd. Växtens unga grenar är gröna, med tiden blir de brungråa. Bladen når en längd på 20-30 cm. Basen är bred men kanterna är skarpa. Bladets övre yta är mörkgrön, medan den nedre är ljusare.

En beskrivning av växten skulle vara ofullständig utan information om blomningen. Dessutom odlas vissa sorter bara för detta i samband med deras dekorativa egenskaper. Fläderbär blommar i maj-juni med små gulvita blommor som samlas i stora blommor av corymbose. Den blommande busken ser väldigt vacker ut. Om själva blomman endast når 5-8 mm i diameter kan blomställningarna vara 10-25 cm stora och dessa sköldar stiger över äldre kronan i flera veckor. Bär visas i augusti-september. Ur en botanisk synvinkel är frukterna glänsande, saftiga svarta droppar, även om köttet faktiskt är mörkrött. Deras storlek är relativt liten. Frukterna av den svarta fläderbäret är ätbara och till och med användbara, vilket är hur de skiljer sig från andra växtarter, för i samma örtartade fläderbär är de giftiga.

Svart fläderbär

Mognadstiden för fläderbär beror på i vilket område den växer. Moskva-regionen är en sak, och Sibirien eller Ural är en helt annan sak. Fläderbär är en värmeälskande växt som är känslig för brist på solljus. I norra regioner kanske buskar inte har tillräckligt med sommar för att bären mognar helt. Ibland blir frukterna svarta först i november, när bladen redan blir gula.

Fläderbärsorter

Framgångsrik odling av fläderbär börjar med rätt urval av sorter. Och detta val påverkas av många faktorer, inklusive den planerade tillväxtregionen. Till exempel i Moskva-regionen sådana sorter som:

  • fläderbär aurea. Den odlas för dekorativa ändamål, eftersom den har en ovanlig bladfärg - de kan vara gyllene och ljuskalk. En annan vacker gulbladig sort är fläderbäret Aureo-variegata. Buskarna lockar uppmärksamhet med sina brokiga blad. En viktig egenskap hos sorten är dess anspråkslöshet, motståndskraft mot ogynnsamma väderförhållanden. Så den här typen av fläderbär kan odlas i Ural;
  • Elderberry Bimble är en annan dekorativ brokig sort. Färgen är svår att beskriva, men de ljusgula fläckarna på lövverket lockar uppmärksamhet.
  • Elderberry Cuino Purple är en genombruten sort. Bladen ändrar färg under året.På våren är de ljusgröna och på sommaren blir de lila så att busken ser elegant ut under hela säsongen,
  • fläder svart spets. Denna sort används ofta för dekorativa ändamål. Buskarna ser riktigt ovanliga ut - blomställningarna i en rosa nyans sticker ut mot bakgrunden av en bläck- eller lila färg. De har en citronarom, och frukterna av denna sort värderas också för sina smakegenskaper.

Elderberry Black Lace

Ankargräs: beskrivning, var det växer, omfattning

Det finns andra sorter, och främst utländskt urval. De flesta är uppfödda i Österrike och Holland. Till exempel är detta en kraftfull variation av Khashberg med långsträckta löv och stora blomställningar. Det är en högavkastande sort med långvariga bär. Hambergsorten är känd för sina aromatiska frukter. Och den äldre Sambu har stora frukter och en stark men behaglig lukt.

Viktig! De listade sorterna är främst lämpliga för odling i de södra regionerna i Ryssland, även om trädgården nära Moskva också är lämplig för dem. Men under svårare förhållanden kan de inte odlas utomhus. Men containerodling är tillåten - det här är ett bra alternativ, till exempel för Sibirien. Ett annat tillfälle för trädgårdsmästare från dessa regioner är att hitta planteringsmaterial bland lokala vilda fläderbärarter.

Fortplantning

För alla de listade fläderbärarterna finns det ett antal allmänna regler relaterade till deras odling. Reproduktion utförs av frön, skiktning eller träiga sticklingar. Det senare alternativet är det vanligaste. Frön sås på hösten eller våren, genomförs preliminärt 50-dagars stratifiering. Skötsel av skörd är relativt enkelt - ogräsrensning, lossning och gallring behövs. Årliga plantor kan redan planteras på en permanent plats. Stjälken är rotad antingen på våren eller i slutet av sommaren. Beroende på klimatförhållandena görs detta antingen i det öppna fältet eller i ett växthus. Till exempel antar Moskva trädgården det första alternativet.

Denna växt älskar värme och solljus, men i princip kan den betraktas som skuggtolerant. Det tål också torr luft väl. Men svart fläderbär kännetecknas av mindre vinterhårdhet än röd fläder.

Växten kräver inte så mycket jordens sammansättning, och det är möjligt att plantera dessa buskar i områden med fuktiga och bördiga lamm.

Viktig! Jordens surhetsgrad på platsen bör vara 6-6,5. Samtidigt måste sura jordar först kalkas och det är tillrådligt att göra detta minst ett år innan du planterar fläderbäret, och helst till och med 2 år.

Före plantering bereds jorden på följande sätt - på ungefär en månad införs kompost eller gödsel i jorden med en hastighet av 8-10 kg per 1 kvadratmeter mark, liksom 30-40 g kaliumsalt och 50-80 g superfosfat för samma område. Gropar för den är gjorda cirka 50 cm djupa och breda, allt beror på vilken storlek plantan kommer att vara. Avståndet mellan hålen bör vara 1,5-2 m, eftersom buskarna kan växa kraftigt. Efter plantering skärs buskens luftdel till 20-30 cm. Därefter vattnas växten och mulch med torv för att förhindra för aktiv avdunstning av fukt.

Plantering av fläderbär

På våren måste fläderbäret skyddas mot solbränna, eftersom barken blir mycket varm under dagen och det kan bli kallare på natten. Därför är stammen och gafflarna i skelettgrenarna täckta med kalk. Om det finns skador på barken behandlas de med en lösning av kaliumpermanganat. Tack vare detta kommer busken att växa bra. Beskärning av växten utförs också på våren.

När fläderbäret mognar i augusti måste bären plockas omedelbart. Och sedan börjar växten förbereda sig för övervintring. I regnigt väder kan skott växa igen - deras toppar måste klämmas. Efter skörden rengörs grenarna. I slutet av september appliceras gödselmedel och jorden grävs upp i stamcirkeln.

Kulturens egenskaper. Hur är växten användbar?

Black elderberry Black Beauty: beskrivning och egenskaper hos sorten

Det är nödvändigt att odla fläderbär inte bara för dekorativa egenskaper. Alla delar av den svarta fläderbäret innehåller användbara ämnen.Så, frukter innehåller askorbinsyra, tanniner, karoten, antocyaniner, som ger dem färg och har antiinflammatoriska egenskaper. Blommorna innehåller organiska syror (inklusive valerian), flavonoider, C-vitamin, naturliga antiseptika. Barken innehåller eterisk olja, fytosterol och kolin.

Viktig! Omogna svarta fläderbär innehåller den giftiga glykosiden sambunigrin, så de kan inte plockas i förväg.

Farmakognosi, vetenskapen som studerar växtbaserade läkemedel, anser fläderbär som ett värdefullt råmaterial. Den har följande egenskaper:

  • alla delar av växten kännetecknas av en diuretisk effekt;
  • bark, frukt, löv och blommor har en antiinflammatorisk effekt;
  • infusion av blommor kan normalisera binjurarnas funktion;
  • frukterna har en laxerande effekt.

Viktig! Fläderblominfusion har smärtstillande och lugnande effekter, och det kan också minska blodtrycket något.

Infusion av blommor kan användas för att behandla brännskador, blöjautslag, även hos spädbarn. Det används både för gikt och för behandling av hosta av bakteriellt eller viralt ursprung.

Fläderbär har dock också kontraindikationer. Till exempel bör läkemedel baserade på det inte tas oralt för kronisk kolit och diabetes insipidus (på grund av deras diuretiska egenskaper).

Sjukdomar och skadedjur

Elderberry black Aurea: beskrivning och egenskaper hos sorten

Fläderbär är en växtresistent mot skadedjur och sjukdomar. Ibland kan bladlöss infektera buskens toppar och spindelmider är ännu mindre vanliga. För att förhindra denna situation behandlas busken med en lösning av Nitrafen på våren (den är beredd exakt enligt instruktionerna) eller Bordeaux-vätska. Om bladlus redan har dykt upp är det mycket svårt att bekämpa det, därför är förebyggande så viktigt. För att bli av med detta skadedjur rekommenderas tvålösningar, växtbaserade infusioner (till exempel lök eller vitlök) och björktjära-baserade produkter, men de används endast om bären redan har skördats.

Bladlus

Användbar information om växten

Användningen av fläder för dekorativa ändamål är en trend de senaste åren. Tidigare odlades den främst för rent praktiska ändamål. Trädgårdsmästare var inte bara intresserade av dess botande effekt. Det har länge noterats att denna växt stöter bort gnagare och insekter (till exempel flugor och kackerlackor). Därför planterades äldre buskar specifikt närmare ladugården och kvastar från deras äldre grenar förvarades i hus.

Notera!Men plantans fördelaktiga egenskaper är inte heller begränsade till detta. Det är möjligt att använda svarta fläderbär och för matändamål. Men de äts inte bara råa. Du kan laga sylt och sylt från dem, och de gör också utmärkt gelé. I England används fläderbäret som en traditionell dryck och dess bär kokas också med äpplen för att göra fyllningen för den populära pajen.

Vissa kulinariska experter föreslår att du använder torkade mogna bär vid beredningen av lätt saltade gurkor. Men plantans unga blomställningar läggs till druvmusten - detta kommer att förbättra vinets smak och arom i framtiden. Blomstranden läggs också till kakdeggen. De används också som kryddor för första kurser.

Så genom att plantera svarta fläderbuskbuskar på platsen får trädgårdsmästaren inte bara en vacker utan också en mycket användbar växt som inte kräver arbetsintensiv vård utan kommer att glädja sig med spektakulära löv och goda frukter.