ในฟาร์มเชิงพาณิชย์และเอกชนไก่พันธุ์เนื้อเป็นที่ต้องการไม่น้อยกว่าตัวแทนของประเภทไข่ พวกเขามีข้อดีและข้อเสีย แต่ความแตกต่างที่สำคัญคือมีศักยภาพสูงในการผลิตเนื้อสัตว์ เป็นพันธุ์ที่มีแนวโน้มทางพันธุกรรมสำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น สายพันธุ์ใดจากหมวดหมู่นี้ได้รับการยอมรับว่าดีที่สุดมีความแตกต่างกันอย่างไรในเนื้อหาและข้อมูลสำคัญอื่น ๆ - เพิ่มเติมในข้อความ

ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์

งานเพาะพันธุ์อย่างมีจุดประสงค์เพื่อการเพาะพันธุ์ไก่เนื้อเริ่มขึ้นเมื่อกว่า 700 ปีก่อน แต่ความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในพื้นที่นี้ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 และ 20 ในช่วงเวลานี้มีการสร้างสายพันธุ์และการผสมข้ามสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงซึ่งปัจจุบันได้รับการผสมพันธุ์โดยฟาร์มสัตว์ปีกขนาดใหญ่และฟาร์มขนาดเล็ก

อินโดจีนเป็นแหล่งกำเนิดของสายพันธุ์อัตโนมัติสายพันธุ์แรกที่มีผลผลิตจากเนื้อสัตว์ ตะเภาการต่อสู้ของมาเลย์ - ไก่เอเชียซึ่งทำหน้าที่เป็นพื้นฐานทางพันธุกรรมสำหรับการสร้างลูกผสมสมัยใหม่จำนวนมาก ในศตวรรษที่ 19 ผู้ที่ชื่นชอบสัตว์ปีกและพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในยุโรปมีส่วนร่วมอย่างจริงจังในการพัฒนาสายพันธุ์ประเภทเนื้อสัตว์ ด้วยความพยายามของพวกเขาโลกจึงได้รับสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงดังต่อไปนี้

  • Faverolle
  • กูดัน
  • Krevker
  • คอร์นิช

ข้อมูลเพิ่มเติม! คอร์นิชซึ่งได้รับการเลี้ยงดูในอังกฤษกลายเป็น "บรรพบุรุษ" ของไก่เนื้อลูกผสมสมัยใหม่เกือบทั้งหมดโดยมีลักษณะที่โตเต็มที่และพร้อมสำหรับการฆ่าใน 2-3 เดือน วิทยาศาสตร์ยังไม่พบสายพันธุ์อื่นที่มีการถ่ายทอดทางพันธุกรรมที่ประสบความสำเร็จมากกว่าในการสืบพันธุ์ลูกผสม

ไก่เนื้อเดิน

คำอธิบายและคุณสมบัติ

ไก่ผสมพันธุ์โรโดไนท์

ไก่ในประเภทของผลผลิตมีความโดดเด่นด้วยตัวบ่งชี้น้ำหนักที่มีชีวิตสูงในวัยผู้ใหญ่เมื่อเปรียบเทียบกับการวางไข่และนกที่มีเนื้อและไข่แบบสากล

ลักษณะเด่นที่สำคัญของสายพันธุ์เนื้อ:

  • การเติบโตอย่างรวดเร็วและการเพิ่มน้ำหนัก
  • โครงกระดูกที่พัฒนาแล้ว
  • พัฒนากล้ามเนื้อ
  • ศักยภาพในการผลิตไข่ต่ำ
  • คุณภาพสูงของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
  • ไม่สามารถบินได้
  • วัยแรกรุ่นที่ยืดเยื้อ

นี่เป็นเพียงคำอธิบายทั่วไปเกี่ยวกับสายพันธุ์เนื้อของไก่ แต่แต่ละสายพันธุ์มีลักษณะและลักษณะเฉพาะของตัวเอง

TOP-5 สายพันธุ์เนื้อ

Kholmogory geese - คำอธิบายสายพันธุ์

ไก่เนื้อเป็นหมวดหมู่ขนาดใหญ่โดยมีสายพันธุ์มากกว่าสองร้อยสายพันธุ์ ส่วนใหญ่ไม่ได้รับการกระจายพันธุ์จำนวนมากและปลูกเฉพาะในพื้นที่แยกต่างหาก ความเป็นผู้นำในภาคเนื้อสัตว์เป็นของหลายสิบสายพันธุ์ ไก่เนื้อห้าสายพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับบ้านและฟาร์มขนาดเล็กมีอธิบายไว้ด้านล่าง

โคชินฮิน

เนื้อเวียดนามและไก่ประดับที่มีศักยภาพในเนื้อสูงปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่อบอุ่น

คำอธิบายสั้น ๆ ภายนอก:

  • หัวเล็ก
  • สีแดงยอดตั้งตรง
  • ต่างหูขนาดใหญ่ที่พัฒนามากเกินไป
  • ติ่งหูสีขาว
  • ผิวของใบหน้าเป็นสีแดงปกคลุมด้วยขนแปรงชั้นดี
  • ขนนกหลวมหนาแน่น
  • metatarsus ปกคลุมไปด้วยขนอย่างสมบูรณ์
  • ลำตัวกว้างเป็นรูปสี่เหลี่ยมคางหมู
  • ต้นขาและขาที่ทรงพลัง
  • สั้นหลังกว้าง

โคชินฮิน

น้ำหนักตัวเฉลี่ย 1.5 ปี:

  • 4-5 กก. สำหรับไก่
  • ไก่ 3.5-4 กก.

สำคัญ! Cochinchins ไม่รีบเร่งพวกมันขัดขวางการวางไม่เพียง แต่ในช่วงฤดูลอกคราบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฤดูหนาวด้วย

สีทั่วไป:

  • สีน้ำเงิน;
  • สีเหลืองอ่อน;
  • ขาว;
  • สีดำ;
  • นกกระทา.

แม่ไก่มีความโดดเด่นด้วยสัญชาตญาณการฟักไข่ที่พัฒนาขึ้นอย่างมาก ในขณะเดียวกันไก่สามารถอุ่นไข่ได้ถึง 15 ฟองและฟักเป็นลูกที่มีสุขภาพดีและมีชีวิต

Orpington

ไก่ Orpington เป็นความสำเร็จของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์อังกฤษ มีตัวเลือกสี 11 สี แต่เฉดสีต่อไปนี้ถือเป็นเรื่องธรรมดา:

  • สีเหลืองอ่อน;
  • ขาว;
  • สีดำ;
  • สีน้ำเงิน;
  • นกกระทา;
  • ดำและขาว;
  • สีแดง.

ไก่และไก่มีลำตัวขนาดใหญ่โครงกระดูกและกล้ามเนื้อพัฒนาแล้ว ขนนกหลวมหนาแน่นโดยเฉพาะบริเวณท้องและหลัง Orpingtons สายพันธุ์มีความโดดเด่นด้วยการวางเฉยและกิจกรรมในระดับต่ำ

Brama

Brama ยักษ์ในอเมริกาเหนือเป็นลูกผสมระหว่างไก่มาเลย์กับไก่ตะเภา ไก่บราม่ามีน้ำหนักมากกว่า 5 กก. ใน 1 ปีและไก่จะได้รับน้ำหนักมากถึง 4-4.5 กก.

พระพรหมมีสีดังนี้

  • เบา;
  • ดำและขาว;
  • มืด;
  • นกกระทา;
  • กวาง.

เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกที่มีประสบการณ์แนะนำให้แยกพระพรหมออกจากสัตว์อื่น ๆ เนื่องจากการรุกรานและการดื้อแพ่งต่อคนแปลกหน้าบ่อยครั้ง

Brama

เจอร์ซีย์ยักษ์

ไก่ยักษ์มาจากนิวเจอร์ซีย์ซึ่งเป็นคนแรกที่ได้รับรางวัลเจ้าของสถิติในแง่ของการเพิ่มน้ำหนักตัว เมื่อถึงปีที่สองของชีวิตไก่พันธุ์แท้สามารถมีน้ำหนักได้ถึง 9 กก. ขึ้นอยู่กับการดูแลที่ดีและรับประทานอาหารที่สมดุล

คอร์นิช

Cornish Layer หรือ Cornish เป็นผลงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอังกฤษแม้ว่าเดิมทีคิดว่าจะเป็นสายพันธุ์อินเดียที่เป็นอิสระ คอร์นิชมีความแตกต่างจากไก่ตัวอื่นด้วยลักษณะการต่อสู้ที่ก้าวร้าวและร่างกายที่สอดคล้องกัน

สัญญาณภายนอก:

  • กว้างลำตัวเชิงมุม
  • อุ้งเท้าที่มีระยะห่างกว้างขวางและทรงพลัง
  • ตำแหน่งของร่างกายในแนวนอน
  • เต้านมทรงพลัง
  • หลังแบน
  • คอยาว;
  • ปีกสั้นกระชับเข้ากับด้านข้าง
  • หวีขนาดเล็ก
  • จะงอยปากกลมขนาดใหญ่

มีหลายสี แต่ขาวดำถือว่าให้ผลผลิตมากที่สุดเมื่อปลูกเพื่อเนื้อสัตว์

ลูกผสม: ไก่เนื้อ

เป็ด Mulardy - คำอธิบายสายพันธุ์

ไก่เนื้อเป็นชื่อทั่วไปของการผสมข้ามประเภทเนื้อสัตว์ ครอสเป็นพันธุ์ที่ได้จากการคัดเลือก แต่ไม่สามารถรักษาศักยภาพทางพันธุกรรมได้เมื่อผสมพันธุ์ เดิมไก่เนื้อถูกสร้างขึ้นเพื่อการเลี้ยงสัตว์ปีกในเชิงพาณิชย์ แต่ปัจจุบันมีการเลี้ยงในครัวเรือน ตัวแทนของ Cornish, Brahma, สายพันธุ์ต่อสู้มักเกี่ยวข้องกับการผสมพันธุ์ ลูกผสมไก่เนื้อที่ดีที่สุดได้อธิบายไว้ด้านล่าง

  • ไก่อินโดหรือ "โฮโลเชย์กิ" - ลูกผสมที่เกิดจากการผสมระหว่างไก่สเปนที่กลายพันธุ์กับตัวแทนของคอร์นิช มีสมมติฐานว่าพวกมันปรากฏขึ้นจากการผสมพันธุ์ไก่งวงกับไก่งวงต่อสู้ แต่วิทยาศาสตร์หักล้างความเป็นไปได้ของการผสมข้ามพันธุ์ รับน้ำหนักได้สูงสุด 4.7-5 กก.
  • COBB-500 เป็นไก่เนื้อคลาสสิกของเช็กซึ่งเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ Cornish, Plymouthrock, New Hampshire, Rhode Island และอื่น ๆ ในช่วงอายุ 50-55 วันไก่มีน้ำหนักมากถึง 2.5-2.6 กก. ข้อดีคือรสชาติที่ละเอียดอ่อนของไก่และการนำเสนอที่ดีของซาก
  • Master Grey เป็นไก่เนื้อฮังการีที่พบมากที่สุดซึ่งมีน้ำหนัก 2 เดือนอยู่ระหว่าง 1.7-2.3 กก. ผู้สร้างไก่เนื้อคือ บริษัท Hubbard ที่มีชื่อเสียงระดับโลก

สำคัญ! ไก่เนื้อสามารถเติบโตอย่างเข้มข้นได้นานถึง 4 เดือนหลังจากนั้นอัตราการเพิ่มน้ำหนักจะลดลงและความต้องการอาหารเพิ่มขึ้นและการให้อาหารต่อไปจะไม่เกิดประโยชน์ทางเศรษฐกิจ

ให้อาหารสายพันธุ์เนื้อ

ลักษณะของอาหารสำหรับนกประเภทเนื้อสัตว์นั้นขึ้นอยู่กับความต้องการของสายพันธุ์ คำแนะนำสำหรับการเตรียมอาหารด้านล่าง

  • พื้นฐานของการปันส่วนในขั้นตอนของการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นจะรวมอาหารที่มีโปรตีน 20-30% การผสมเมล็ดพืชแบบโฮมเมดด้วยการเติมกากถั่วเหลืองสามารถทดแทนอาหารอุตสาหกรรมได้
  • ผักใบเขียวและผักจะค่อยๆถูกนำมาใช้และคิดเป็น 30% ของทั้งหมด
  • ไก่ได้รับอาหารมากถึง 5 ครั้งต่อวันในเดือนแรกจากนั้นย้ายไปกินอาหารสามมื้อต่อวัน
  • อาหารเสริมที่มีโปรตีนและไขมันสัตว์ในอาหารประจำวันตั้งแต่ 5 ถึง 10% เหล่านี้คือคอทเทจชีสน้ำมันปลาการตัดแต่งเนื้อไข่ไก่ต้มในสัปดาห์แรกของชีวิตโยเกิร์ต
  • อาหารเสริมแร่ธาตุจำเป็นต่อการพัฒนาโครงร่างให้แข็งแรง

อาหารที่ทำเองได้รับการคัดเลือกและรวมกันตามข้อกำหนดสากลเพื่อความสมดุลของสารอาหารสำหรับไก่ในประเภทเนื้อสัตว์ด้วยการเลือกอาหารที่ถูกต้องอาจใช้เวลาไม่เกิน 3 เดือนจนกว่าจะพร้อมสำหรับการฆ่าและรับซากเนื้อ

การให้อาหาร

สำคัญ! แม้แต่โภชนาการที่ไม่สมดุลในช่วงระยะเวลาสั้น ๆ ในช่วงการเจริญเติบโตก็สามารถนำไปสู่โรคพัฒนาการและข้อบกพร่องต่างๆที่ทำให้ไม่สามารถเพาะปลูกต่อไปได้

เคล็ดลับเนื้อหา:

  • ห้ามคอนสูงซึ่งมักทำให้นกได้รับบาดเจ็บ
  • แนะนำให้ใช้ประเภทการเดินเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนในไก่เนื้อ
  • เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกแนะนำให้แยกไก่และไก่แยกกัน
  • 1m²สามารถรองรับนกได้สูงสุด 3 ตัว

สายพันธุ์ไข่ใด ๆ ที่หาที่เปรียบไม่ได้ในศักยภาพของเนื้อสัตว์กับตัวแทนของทิศทางที่พิจารณา ไก่เนื้อถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้เนื้อสัตว์และมีโอกาสออกไข่ต่ำซึ่งมักถูกมองว่าเป็นข้อเสีย ไก่เนื้อกินอาหารมากกว่าสายพันธุ์อื่น 1.5 เท่า แต่อัตราการเติบโตสูงกว่า 2-3 เท่าซึ่งทำให้พวกมันทำกำไรได้มากที่สุด จะเลือกพันธุ์ใดขึ้นอยู่กับเป้าหมายและความสามารถของเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีก