ชาวสวนและชาวสวนเกือบทั้งหมดปลูกมันฝรั่ง วัฒนธรรมนี้เป็นพื้นฐานของอาหารหลายชนิดและรวมอยู่ในอาหารของคนส่วนใหญ่

คำอธิบายวัฒนธรรม

มันฝรั่งเป็นพืชหัวยืนต้น ส่วนใหญ่มักปลูกเป็นพืชประจำปีเนื่องจากวงจรชีวิตทั้งหมดของมันอยู่ในฤดูปลูกเดียว

มันฝรั่งพันธุ์ใด ๆ ที่สืบพันธุ์โดยใช้หัว นอกจากนี้พืชยังสามารถขยายพันธุ์ได้โดยการแตกหน่อการปักชำและส่วนของหัว ในทางปฏิบัติของนักปรับปรุงพันธุ์มักใช้และขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด

มันฝรั่งอยู่ในวงศ์ Solanaceae ลำต้นของพันธุ์ส่วนใหญ่ตั้งตรงในบางกรณีอาจเบี่ยงเบนไปทางด้านข้างบ้าง สีของลำต้นในพันธุ์ส่วนใหญ่เป็นสีเขียว ใบไม้นั้นเรียบง่ายทั้งใบ เมื่อวัฒนธรรมเติบโตขึ้นใบที่ตรึงเป็นระยะ ๆ จะเริ่มก่อตัวขึ้น แต่ละใบมีแฉกด้านข้างหลายคู่ซึ่งตั้งอยู่ตรงข้ามกันกลีบกลางและกลีบสุดท้าย

มันฝรั่ง

สำคัญ! โครงสร้างและระดับของการผ่าใบมันฝรั่งมักเป็นลักษณะพันธุ์ที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่ง

ดอกมันฝรั่งเติบโตในช่อดอกที่มีลักษณะคล้ายกับหยิกที่แตกต่างกัน มันฝรั่งเป็นพืชผสมเกสรตัวเอง แต่พันธุ์ส่วนใหญ่เป็นหมัน ไม่กี่คนที่ยังคงอุดมสมบูรณ์

ผลของมันฝรั่งไม่ใช่หัวราก แต่เป็นผลไม้สีเขียวสองเซลล์รูปไข่หรือผลไม้สีเขียวทรงกลม หลังจากสุกผลจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและมีกลิ่นหอมเหมือนสตรอเบอร์รี่ มันฝรั่งเบอร์รี่ไม่รับประทาน

ระบบรากของวัฒนธรรม (โดยมีเงื่อนไขว่าเติบโตจากหัว) มีลักษณะเป็นเส้น ๆ หัวเป็นลำต้นสั้นหนา มันฝรั่งสุกจะถูกปกคลุมด้วยผิวหนังบาง ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้หัวแห้ง นอกจากนี้ยังปกป้องวัฒนธรรมจากโรคต่างๆ ปริมาณแป้งของหัวมันฝรั่งอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 12 ถึง 29%

ที่อุณหภูมิเท่าไหร่ในการปลูกมันฝรั่ง

เนื่องจากมันฝรั่งเป็นวัฒนธรรมโดยที่มันไม่สมจริงเลยที่จะจินตนาการถึงเมนูของคนสมัยใหม่จึงไม่มีอะไรน่าแปลกใจในความจริงที่ว่าทุกคนที่มีโอกาสพยายามปลูกวัฒนธรรมนี้บนพล็อตส่วนตัวของพวกเขา

เมื่อปลูกมันฝรั่งระยะเวลาในการปลูกมีความสำคัญมาก ในกรณีนี้ปัจจัยที่สำคัญอย่างยิ่งคือระบอบอุณหภูมิโดยเฉพาะอุณหภูมิของดินสำหรับปลูกมันฝรั่งในฤดูใบไม้ผลิ

ทุกคนรู้ดีว่าช่วงเวลาของการปลูกมันฝรั่งมีผลกระทบอย่างมากต่อผลผลิตและคุณภาพของหัว ชาวสวนหลายคนไม่ต้องการล่าช้ากับงานประเภทนี้เช่นการปลูกมันฝรั่งในที่โล่ง เนื่องจากสาเหตุดังต่อไปนี้:

  • การปลูกในช่วงแรกช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้นและหลังจากช่วงเวลาที่สั้นที่สุดให้เริ่มรับประทานผักสด
  • ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการปลูกมันฝรั่งในช่วงต้นช่วยปกป้องพืชผลทั้งจากศัตรูพืชและจากโรคส่วนใหญ่
  • ยิ่งปลูกมันฝรั่งเร็วเท่าไหร่ผลผลิตก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

ตัวอย่างเช่นหากมีการปลูกมันฝรั่งก่อนวันที่ 15 พฤษภาคมในพื้นที่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศรัสเซียผลผลิตจะอยู่ที่อย่างน้อย 1,500% ของปริมาณที่ปลูก ตัวเลขที่คล้ายกันสำหรับการเพาะปลูก ณ สิ้นเดือนมิถุนายนมีเพียง 500% เท่านั้น

ปลูกมันฝรั่ง

แต่การลงจอดเร็วเกินไปก็มีความเสี่ยงเช่นกัน หากสภาพอากาศหลังปลูกเย็นเกินไปมันฝรั่งอาจแข็งตัวดังนั้นเมื่อวางแผนที่จะวางวัสดุปลูกในที่โล่งควรคำนึงถึงปัจจัยสำคัญหลายประการ ได้แก่ สภาพอากาศสภาพดินอุณหภูมิอัตราความร้อนและในที่สุดสถานะทางสรีรวิทยาและลักษณะของหัว

สิ่งที่ยากที่สุดในความเป็นจริงคือการคำนวณสภาพอากาศล่วงหน้า บ่อยครั้งที่พวกเขาคาดเดาไม่ได้มากจนสามารถทำลายแผนการลงจอดใด ๆ ที่มุ่งเน้นไปที่สภาพอากาศและลักษณะของ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้สองสามสัปดาห์ก่อนที่การเพาะปลูกมันฝรั่งจะเริ่มขึ้นคุณจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับการพยากรณ์อากาศ

สำหรับสภาพของดินไม่ควรคำนึงถึงปัจจัยใดปัจจัยหนึ่ง แต่มี 2 ประการ ได้แก่ ความชื้นและอุณหภูมิ ดินที่เหมาะสมสำหรับปลูกมันฝรั่งควรมีอุณหภูมิ +7 องศาที่ความลึกอย่างน้อย 10 เซนติเมตร

ดินปกติ

สำคัญ! ดินจะอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการเพาะปลูกเมื่ออากาศค่อนข้างอบอุ่นและอุณหภูมิโดยรอบจะไม่ลดลงต่ำกว่า +8 องศาเป็นเวลาหลายวัน (หรือดีกว่าหนึ่งสัปดาห์) ติดต่อกัน

ความจริงก็คือมันอยู่ที่อุณหภูมิที่ระบุว่าการเจริญเติบโตของระบบรากของวัฒนธรรมเป็นไปได้ หากอุณหภูมิต่ำลงและความชื้นสูงมันฝรั่งจะเน่าในดินและจะไม่ลอยขึ้น

การปฏิบัติด้านพืชสวนในระยะยาวแสดงให้เห็นว่าถั่วงอกมันฝรั่งสามารถอยู่รอดและเติบโตได้ช้าโดยเริ่มจาก +3 องศา พวกเขาจะไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิติดลบได้ ด้วยเหตุนี้หากในช่วงเวลาของการปลูกมันค่อนข้างเย็น แต่ในอีกไม่กี่วันข้างหน้านักพยากรณ์สัญญาว่าจะเกิดภาวะโลกร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วจึงอนุญาตให้เสี่ยงต่อการเปิดฤดูกาลเพาะปลูกสำหรับพืชมันฝรั่ง

ความชื้นในดินเมื่อเริ่มปลูกไม่ควรเกิน 75% สิ่งนี้จะนำไปสู่การติดเชื้อของเชื้อราและการติดเชื้อแบคทีเรียอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

เป็นไปได้ที่จะกำหนดตัวบ่งชี้ความชื้นโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ คุณต้องใช้ดินหนึ่งกำมือและบีบมันอย่างระมัดระวัง ก้อนที่เกิดขึ้นควรถูกโยนลงไปที่พื้น ถ้ามันร่วนคุณสามารถปลูกมันฝรั่งได้ - ตัวบ่งชี้ความชื้นอยู่ในขอบเขตปกติ หากไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับก้อนเนื้อจะต้องมีการปรับเปลี่ยนแผนการลงจอด

สำหรับสภาพทางสรีรวิทยาของหัวพวกเขาสามารถปลูกในพื้นดินได้ทั้งในสภาพปกติและในสภาพที่งอก อนุญาตให้ต้นกล้ามีความยาวต่างกัน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้หัวที่มีต้นกล้าที่แข็งแรงและหนาเพียงพอโดยมีความยาว 2-3 เซนติเมตร หัวที่แตกหน่อได้รับอนุญาตให้ปลูกในดินที่เย็นกว่า อุณหภูมิพื้นดินสำหรับปลูกมันฝรั่งดังกล่าวอาจต่ำถึง +3 องศา

หัวขนาดเล็กน้ำหนักระหว่าง 35 ถึง 50 กรัมเหมาะที่สุดในการเป็นเมล็ดพันธุ์ บนดินที่อุดมสมบูรณ์ควรวางให้มีความลึก 10 ถึง 12 เซนติเมตรขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่เฉพาะเจาะจง

หากเรากำลังพูดถึงพื้นที่ที่มีความชื้นและดินร่วนในระดับสูงควรปลูกมันฝรั่งบนสันเขาและเตียง

ก่อนที่จะปลูกมันจะไม่ฟุ่มเฟือยในการปรับแต่งหัว การดำเนินการค่อนข้างง่าย หัวที่เตรียมไว้สำหรับปลูกจะอยู่ในกล่องและวางไว้ในที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ ในสภาพเช่นนี้ง่ายที่สุดที่จะได้หน่อที่สั้นและแข็งแรงเพียงพอ ในบางกรณีการทำ vernalization จะดำเนินการด้วยลวดและดาบ ในกรณีนี้ควรพันหัวบนลวดในเวลาประมาณ 3 สัปดาห์

วิธีการพื้นบ้านในการกำหนดระยะเวลาในการปลูกก็มีอยู่เช่นกัน ชาวสวนบางคนวางเท้าเปล่าลงบนดินที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและขุดดินแล้วรับฟังความรู้สึกของตนเอง หากเท้าของคุณค่อนข้างสบายหมายความว่าคุณสามารถเริ่มปลูกมันฝรั่งได้

วิธีการตรวจสอบอุณหภูมิดินที่จะเลือกขึ้นอยู่กับคนสวนเองแต่ถ้าสิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดดูไม่น่าเชื่อถือเพียงพอและไม่มีความเร่งรีบในการปลูกมันฝรั่งก็เป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์ที่จะรอให้ร้อนขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและปลูกพืชเมื่อมีความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งน้อยที่สุด อุณหภูมิของดินที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกหัวมันฝรั่งคือช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ +12 ถึง +15 องศา ตัวบ่งชี้ดังกล่าวสอดคล้องกับอุณหภูมิอากาศตั้งแต่ +17 ถึง +20 การปลูกช้าอาจทำให้พืชมีปัญหาเรื่องความชื้น แต่ถ้าจำเป็นก็แก้ไขได้ด้วยการรดน้ำ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการสังเกตเห็นปัญหาให้ทันเวลาและเริ่มใช้มาตรการเพื่อกำจัดมัน

มันฝรั่งในรัสเซียถือเป็นขนมปังชนิดที่สอง ในเรื่องนี้ความปรารถนาของทั้งชาวสวนที่มีประสบการณ์และมือใหม่ในการเก็บเกี่ยวที่กว้างขวางและอร่อยเป็นสิ่งที่เข้าใจได้อย่างแน่นอน