เนื้อหา:
Basil มีส่วนเกี่ยวข้องกับอาหารอิตาเลียนคลาสสิกเป็นหลัก ดังนั้นหลายคนจึงคิดว่าสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้มีต้นกำเนิดในอิตาลี ในความเป็นจริงบ้านเกิดของมหาวิหารคือเอเชีย พืชชนิดนี้มีความหลากหลายในสีใบและกลิ่นหอม ในยุโรปตอนใต้คุณมักจะพบใบโหระพาสีเขียวหรือสีเขียวอ่อน แม้จะมีต้นกำเนิดทางตอนใต้ แต่โหระพาก็สามารถปลูกได้ในละติจูดของเรา โหระพาสีม่วงเติบโตได้ดีในเลนกลางภูมิภาคเลนินกราดและมอสโกและแม้แต่ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย
ข้อกำหนดทางการเกษตร
ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีการปลูกโหระพาคุณควรพิจารณาข้อกำหนดพื้นฐานที่วัฒนธรรมนี้กำหนดไว้สำหรับสภาพการปลูกอย่างรอบคอบ ผลผลิตที่ดีที่สุดสามารถหาได้จากการปลูกโหระพาในดินที่นุ่มและอุดมสมบูรณ์ ดินดำหรือหินทรายดีที่สุด แต่ก็สามารถใช้ดินประเภทอื่นได้เช่นกัน สิ่งนี้จะต้องมีการปรับปรุงประสิทธิภาพด้วยปุ๋ยไนโตรเจนและโปแตช
เมื่อถั่วงอกฟักออกจากดินคุณต้องรดน้ำให้ชุ่มด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณสามารถเลือกภาชนะแยกต่างหากตัวอย่างเช่นถังและวางไว้ในเรือนกระจก เป็นไปไม่ได้ที่จะเติมพืชเนื่องจากมีความเป็นไปได้สูงที่จะเกิดโรคเชื้อรา แต่คุณต้องตรวจสอบความชื้นในดินอย่างต่อเนื่องเสมอ หากมีอ่าวใบโหระพาคุณต้องคลายดินเพื่อให้อากาศไหลไปที่ราก
แสงแดดยังมีความสำคัญต่อวัฒนธรรมนี้ ที่ดีที่สุดคือวางเตียงในพื้นที่เปิดโล่งหรือใกล้พุ่มไม้เล็ก ๆ และต้นไม้ที่ให้แสงเงา ไม่จำเป็นต้องปลูกโหระพาถัดจากพื้นที่ปลูกหนาแน่นมันไม่ทนต่อร่มเงาที่แข็งแกร่งและมันจะไม่เติบโตได้ดีอย่างแน่นอน
โหระพา
การสืบพันธุ์ของวัฒนธรรม
2 วิธีที่ดีที่สุดสำหรับการผสมพันธุ์:
- เม็ดแมงลัก. นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดซึ่งรับประกันได้ว่าจะให้ผลลัพธ์ที่เป็นบวก การหว่านโหระพาจะดำเนินการในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ (1-2 สิบวันของเดือนเมษายน)
- การตัดเป็นวิธีการขยายพันธุ์จากวัสดุสำเร็จรูป คุณต้องใช้กิ่งไม้ที่แข็งแรงยาว 7-10 ซม. หลาย ๆ อันแล้ววางไว้ในภาชนะที่มีน้ำสะอาด เพื่อกระตุ้นการสร้างรากคุณสามารถเพิ่ม Kornevin หลังจากผ่านไป 14-20 วันรากควรปรากฏขึ้นซึ่งหมายความว่าสามารถปลูกโหระพาได้
หว่านด้วยเมล็ด
เวลาในการหว่านจะแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากคุณสามารถปลูกเมล็ดแมงลักในที่โล่งหรือในกระถางที่บ้าน เงื่อนไขหลักคือการรักษาระดับอุณหภูมิต้นกล้าจะปรากฏที่อุณหภูมิ + 23 ... + 25˚C คุณต้องหว่านเมล็ดที่บ้านในวันที่ 10-15 เมษายน การหว่านในสวนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ในพื้นที่ภาคใต้เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหว่านในพื้นที่โล่งคือจนถึงวันที่ 10 พฤษภาคมในเลนกลาง - ไม่เกินกลางเดือนมิถุนายน
การหว่านโหระพา
ก่อนหว่านโหระพาคุณต้องเตรียมดิน ที่ดีที่สุดคือทำส่วนผสมของพีทฮิวมัสและดินสากลหรือดินจากกระท่อมฤดูร้อน หลังจากนั้นคุณสามารถฉีดพ่นองค์ประกอบโพแทสเซียม - ฟอสฟอรัสที่เจือจางด้วยน้ำบนพื้นผิวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ต้องฝังเมล็ด 1 ซม. หากหว่านในที่โล่งคุณต้องเว้นระยะห่างของแถวให้กว้างประมาณครึ่งเมตรเมื่อหว่านลงในกระถางให้หว่านเมล็ดพร้อมกับการเก็บโหระพาในภาชนะแยกต่างหาก
หว่านในกระถาง
กระถางถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือแก้วและทิ้งไว้ในที่สว่างและอบอุ่นเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์จนกว่าต้นกล้าจะปรากฏขึ้น จากการดูแลในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีความชื้นในดินไม่ควรทำให้แห้งไม่ว่าในกรณีใด ๆ เมื่อใบจริงปรากฏขึ้น 2 ใบสามารถดำลงในภาชนะแยกกันได้ ในกรณีนี้ความลึกของการปลูกไม่เปลี่ยนแปลงไม่จำเป็นต้องคลุมต้นกล้าด้วยดิน คุณสามารถหยิกต้นไม้ได้เมื่อมีใบจริง 8 ใบปรากฏขึ้น ขั้นตอนนี้กระตุ้นให้เกิดการปรากฏตัวของหน่อด้านข้าง ควรเริ่มการชุบแข็ง 2 สัปดาห์ก่อนปลูกกะเพรากลางแจ้ง ภาชนะที่มีต้นกล้าจะถูกนำออกไปข้างนอกทุกวันสองสามชั่วโมง
หว่านในที่โล่ง
1 เดือนก่อนหว่านเมล็ดจะถูกขุดขึ้นมาและนำอินทรียวัตถุในอัตรา 2 กก. / ตร.ม. ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกผุจะดีที่สุด สองสามวันก่อนการหว่านเตียงจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มหรือวัสดุเพื่อให้ดินร้อนขึ้น เมล็ดถูกดองด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% ในวันหว่านพืชสวนจะรดน้ำด้วยน้ำอุ่น ต้องกระจายเมล็ดออก 1 ชิ้นทุกๆ 20-25 ซม. เพื่อความมั่นใจคุณสามารถหว่านให้หนาแน่นขึ้น เมล็ดควรปกคลุมด้วยดินชั้น 1 ซม. และปิดด้วยกระดาษฟอยล์ หลังจากถั่วงอกปรากฏขึ้นฟิล์มสามารถถอดออกได้ในตอนกลางวันและในเวลากลางคืนควรปิดฝาต่อไปเพื่อป้องกันไม่ให้อุณหภูมิสูงเกินไป
ปลูกต้นกล้า
การปลูกต้นกล้ากะเพราเป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุด สามารถปลูกต้นกล้าในสวนได้เมื่ออุณหภูมิอากาศเฉลี่ยต่อวันตั้งไว้ที่ + 20˚C ความผันผวนเล็กน้อยของอุณหภูมิภายใน± 5 ˚Cจะไม่เป็นอันตรายต่อพืช
ต้นกล้าโหระพา
ที่ดีที่สุดคือตัดสินใจเลือกสถานที่ลงจอดในฤดูใบไม้ร่วง ควรเป็นบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอเกือบตลอดวันไม่ถูกลมพัด ดอกไม้สามารถปลูกเพื่อป้องกันความเสี่ยง ในฤดูใบไม้ร่วงควรขุดดินและประเมินคุณภาพ ดินเหนียวควรเจือจางด้วยทรายและพีท เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์คุณสามารถเพิ่มปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุที่ซับซ้อน ปุ๋ยหมัก (2 กก. / ตร.ม. ) และปุ๋ยโพแทสเซียม - ฟอสฟอรัส (ตามคำแนะนำ) เหมาะสมอย่างยิ่ง
ข้อดีของใบโหระพาที่ไม่ต้องสงสัยคือความไม่โอ้อวดกับรุ่นก่อน ๆ สิ่งนี้จะขยายตัวเลือกการลงจอดอย่างมาก เมื่อเริ่มสปริงเตียงที่เลือกจะต้องคลายความลึก 10-15 ซม. ทำความสะอาดเศษซากและวัชพืช จากนั้นเป็นเวลา 2-3 วันเตียงจะต้องคลุมด้วยฟิล์มเพื่อให้โลกอุ่นขึ้น
ในวันปลูกควรทำเครื่องหมายร่องและรูบนเตียงสวน เมื่อปลูกเป็นแถวระยะห่างระหว่างร่องควรอยู่ที่ 45-55 ซม. หากปลูกในหลุมในรูปแบบกระดานหมากรุกระยะห่างระหว่างหลุมควรอยู่ที่ประมาณ 30 ซม. ความลึกของการปลูกในทั้งสองกรณีไม่ควรเกิน 10 ซม. ควรรดน้ำที่นั่งที่เตรียมไว้ และฉีดพ่นด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ ต้นกล้าจะถูกนำออกจากภาชนะพร้อมกับก้อนดินเพื่อไม่ให้ระบบรากเสียหายและวางไว้ในหลุมปลูก โรยต้นกล้าด้วยดินอย่าให้ลึกจนถึงตาแรก
การดูแลวัฒนธรรม
แม้ว่าโหระพาจะมีถิ่นกำเนิดในภาคใต้ แต่การเพาะปลูกมักไม่ใช่ปัญหาใหญ่ การปลูกและดูแลโหระพานอกบ้านไม่แตกต่างจากพืชชนิดอื่น:
- รดน้ำอย่างถูกต้องและตรงเวลา - กุญแจสำคัญในการพัฒนาพืชที่ดี ดินควรชื้นเล็กน้อยเสมอ ไม่มีความถี่ในการรดน้ำกะเพราโดยเฉพาะ ที่ดีที่สุดคือให้ความสำคัญกับสภาพอากาศ กฎพื้นฐานคือไม่อนุญาตให้ดินแห้ง เพื่อให้อากาศเข้าถึงรากคุณสามารถคลายดินเล็กน้อยก่อนรดน้ำ
- กำจัดวัชพืช มันเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากมันดึงสารอาหารจากดินอย่างมากและยังรบกวนการพัฒนาของพุ่มไม้เติมพื้นที่ในสวน
- การปฏิสนธิ ต้องทำ 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล ครั้งแรก - ระหว่างการปลูกจากนั้นให้ใส่ปุ๋ยอีก 2 ครั้งตามช่วงเวลา 1 เดือน สำหรับการพัฒนาส่วนที่ผลัดใบคุณต้องทำไนโตรฟอสก้าในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับน้ำอุ่น 5-6 ลิตร การใช้ปุ๋ยสำเร็จรูป - 3l / m2;
- โรยหน้า มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้พุ่มไม้มีจำนวนลำต้นที่เพียงพอและเติบโตได้ดีในความกว้าง ที่ระดับ 5-8 ใบคุณต้องบีบหน่อ ในกรณีของการปลูกต้นกล้าโหระพาสามารถบีบได้ในวันปลูก
- โรค... ส่วนใหญ่กะเพรามักจะมีโรคเช่นขาดำ - นี่คือการเน่าของลำต้นพืช สาเหตุของโรคนี้คือการรดน้ำมากเกินไป มาตรการควบคุมเชิงป้องกันคือการยึดมั่นอย่างเคร่งครัดกับระบบการปกครองของน้ำและการปรับตัวตลอดเวลา ในกรณีที่เจ็บป่วยจำเป็นต้องหยุดรดน้ำคลายพื้นดินเพื่อให้อากาศเริ่มไหลไปที่รากและลำต้น การรักษาพืชด้วย Fundazol เป็นที่ยอมรับ แม้ว่าส่วนใหญ่คุณจะต้องถอนต้นออกจากสวน เมื่อเก็บไว้ในเรือนกระจกใบโหระพาอาจได้รับผลกระทบจากเชื้อราสีเทาและเชื้อรา fusarium สาเหตุนี้คืออากาศร้อนชื้น ในฐานะที่เป็นมาตรการป้องกันชั้นเถ้าบาง ๆ จะถูกโรยลงบนดินสัปดาห์ละครั้ง การฉีดพ่นพืชด้วยการแช่เปลือกหัวหอมกับน้ำในอัตราส่วน 1: 4 จะช่วยกำจัดเชื้อราได้ ในบรรดาแมลงนั้นโหระพามักจะถูกเพลี้ยเข้าทำลาย การรักษาพุ่มไม้ด้วยสารเคมีไม่คุ้มค่าเนื่องจากไม่สามารถรับประทานได้ การฉีดพ่นด้วยน้ำสบู่หรือการแช่สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม (กระเทียมบอระเพ็ดและอื่น ๆ ) ช่วยให้พืชรอดพ้นจากปรสิต
วิธีการเก็บเกี่ยว
ใบโหระพาบริโภคสดโดยการใส่ใบลงในสลัดหรือเป็นเครื่องปรุงรสแห้งที่ใช้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก ใบโหระพาไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็งเนื่องจากสูญเสียรสชาติและสารอาหาร
การเก็บเกี่ยวเกี่ยวข้องกับการตัดใบ ระยะเวลาสำหรับขั้นตอนนี้คือปลายเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนกันยายน หากนำก้านช่อดอกออกพร้อม ๆ กับการตัดส่วนที่ผลัดใบปริมาณของมวลสีเขียวของพืชจะเพิ่มขึ้นและผลผลิตจะเพิ่มขึ้น
คอลเลกชันใบโหระพา
การเก็บเมล็ดจะเสร็จสิ้นในปลายเดือนกันยายน ก่อนหน้านี้ไม่มีเหตุผลที่จะทำเช่นนี้เนื่องจากยังไม่สุกซึ่งหมายความว่าไม่เหมาะสำหรับปลูกในปีหน้า
ใบโหระพาแห้งเป็นช่อเล็ก ๆ ในห้องมืดที่มีการระบายอากาศดี คุณสามารถแยกใบแห้งได้ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะวางบนพื้นผิวในชั้นเดียวเป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่สัมผัสกัน เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปบรรจุในถุงกระดาษหรือขวดแก้ว
ควรเลือกวิธีการปลูกล่วงหน้าเนื่องจากโหระพาสามารถปลูกได้ในสภาพอากาศอบอุ่นเท่านั้น หากฤดูร้อนในภูมิภาคอนุญาตให้คุณทนต่ออุณหภูมิที่สูงกว่า + 20˚Cคุณสามารถปลูกพืชในประเทศได้อย่างปลอดภัยในที่โล่ง ในกรณีที่ไม่มีเงื่อนไขที่จำเป็นขอแนะนำให้ปลูกสมุนไพรนี้บนขอบหน้าต่างหรือในเรือนกระจก / เรือนกระจก
