Zucchini

Ano ang zucchini? Ito ay isang uri ng kalabasa mula sa pamilya ng kalabasa. Ang Zucchini ay dinala mula sa Amerika patungo sa Europa maraming siglo na ang nakalilipas, at ang zucchini ay kinuha ng mga tagapili mula sa Italya.

Zucchini o zucchini paano ito tama? Maraming tao ang nagsusulat ng salitang ito ng dalawang letrang "k", at hindi ito bilangin na pagkakamali. Ang spelling na ito ay nagmula sa salitang Zucca, at isinalin ito bilang "kalabasa".

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng zucchini at zucchini

Sa hitsura, ang zucchini at zucchini ay hindi agad naiiba, ngunit mayroon silang mga pangunahing tampok. Ano ang zucchini at kung ano ang hitsura nito, pati na rin ang mas mahusay na zucchini:

• Una, magkakaiba ang kulay ng mga ito. Zucchini ng light shade - puti, dilaw, light green, at zucchini ng dark shade: berde, itim at kahit may guhit.
• Ang kanilang pangalawang pagkakaiba ay ang laki ng gulay. Ang Zucchini ay mabilis na lumalaki at umabot sa isang disenteng laki. Ang Zucchini ay isang maliit na gulay, at mas madalas itong pipitasin kapag umabot sa 15-20 cm ang haba.
• Ang susunod na pagkakaiba ay, syempre, panlasa. Ang lutong zucchini ay mas malambot at mas malambot. Maaari din itong kainin ng hilaw, idinagdag sa mga salad at zucchini pampagana. Ang Zucchini, sa kabilang banda, ay mas siksik, mas mahusay na pakuluan o nilaga.
• Hindi mo kailangang balatan ang balat ng zucchini sapagkat ito ay masarap at malambot. Mas mahusay na i-cut ang alisan ng balat ng zucchini, lalo na kung ito ay labis na hinog.
• Sa panahon ng paghahanda ng zucchini, ang core na may mga binhi ay nabalot, dahil malaki ang mga ito at pinupuno ang buong lukab ng gulay. Ang Zucchini ay may mas maliit na mga binhi na hindi nakikita sa sapal. Upang makolekta ang mga ito para sa pag-aani sa hinaharap, kailangan mong panatilihin ang prutas sa hardin hanggang sa mahinog, pagkatapos ay gupitin at piliin ang natapos na binhi.

Kapaki-pakinabang na produkto

Ngunit ang pagkakaiba ay hindi lamang sa hitsura ng gulay, kundi pati na rin sa lumalaking at pag-iimbak. Mas mabilis ang pagkahinog ng Zucchini kaysa sa zucchini, kailangan nito ng maraming ilaw at init, sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon ng temperatura na nagbubunga ng isang mahusay na ani. Maipapayo na gumamit ng zucchini kaagad, ngunit ang kamag-anak nito ay maaaring maiimbak hanggang sa susunod na pag-aani.

Ang pinakamahusay na pagkakaiba-iba ng kultura

Ang isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba ay pinalaki, lahat ng mga ito ay naiiba sa kulay, hugis, panahon ng pagkahinog. Tingnan natin nang mas malapit ang mga pinakatanyag.

• Itim na gwapo - isang pagkakaiba-iba na may pangmatagalang fruiting at mataas na pagiging produktibo. Ang prutas ay madilim na berde, halos itim ang kulay, may isang makintab na ibabaw, ang timbang ay maaaring umabot ng hanggang sa 1 kg. Ang gitna ay magaan at siksik, at ang lasa ay maselan, na hindi lumala kahit na pagkatapos ng canning.
• Nefritis Ay isang pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon na pinalaki ng kaunti higit sa 10 taon na ang nakakaraan. Ang mga prutas ay may berdeng kulay na may isang makinis na ibabaw at timbangin hanggang sa 1.2 kg. Ang pagkakaiba-iba ay may maputlang creamy na laman na mahibla ngunit masarap.
• Tintoretto- isang maagang pagkakaiba-iba na nailalarawan sa pamamagitan ng isang bilog na hugis. Ang kulay ay dilaw na may isang maliit na butil, ang bigat ng isang kinatawan ay umabot ng hanggang 2 kg. Ito ay in demand sa mga residente ng tag-init, dahil may mataas na ani.
• Zebra - isang mataas na mapagbigay at maagang pagkakaiba-iba. Ang gulay ay maputlang berde na may paayon na madilim na berdeng guhitan. Ito ay mahusay na nakaimbak at transported nang hindi nawawala ang pagtatanghal nito. Ang pangunahing tampok nito ay ito ay matibay, aktibong lumalaki at namumunga kahit na sa malamig na klima.
• Ginintuang scallop - marahil ang pinaka-hindi pamantayan at hindi masyadong kaakit-akit sa hugis, ngunit ang pinaka-iba't ibang mga pandiyeta ng zucchini. Mayroon itong average na ripening period. Sa hitsura ay kahawig ito ng isang dilaw na peras na may isang bukol na ibabaw. Ang masa ng Golden scallop ay umabot ng hanggang sa 2 kg. Ito ay natupok na parehong sariwa at naka-kahong para sa taglamig.Sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon, ito ay pinapanatili nang maayos hanggang sa susunod na pag-aani.
• SagingAy isa pang hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba ng zucchini. Nakuha ang pangalang ito dahil sa hitsura nito. Lumalaki ang mga prutas na ginintuang-kahel hanggang sa 25 cm ang haba. Ang pagkakaiba-iba ay may siksik, bahagyang dilaw na sapal, makatas sa lasa. Perpekto din itong nakaimbak at dinala.
• Tigre cub- maagang ripening variety. Ang pangunahing pagkakaiba nito mula sa iba ay ang aktibong pag-unlad at paglago. May guhit ang kulay. Ang zucchini ng pagkakaiba-iba na ito ay nakaimbak ng mahabang panahon, habang hindi nawawala ang lasa nito. Maaari silang mapangalagaan, mai-freeze, matupok ng wastong nutrisyon, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming potasa, hibla, posporus, kaltsyum at mga bitamina ng mga pangkat B at C. Sa 100 g ng zucchini mayroon lamang 16 kcal, na 40% mas mababa kaysa sa Brussels sprouts at broccoli.

Ang Zucchini ay isang masarap at malusog na gulay na maaaring magamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang mga ito ay adobo, nilaga, pinirito, pinalamanan, caviar, compote, mga prutas na candied mula sa kanila, at ang zucchini casserole ay magiging reyna ng anumang mesa. Ngunit upang masiyahan sa isang produktong environment friendly, kailangan mong pumili ng tamang pagkakaiba-iba at palaguin ito nang tama sa site.

Mga tampok sa landing

Ang hardin para sa zucchini ay dapat na mahusay na naiilawan, at ang lupa ay maluwag, mabuhangin na loam, na may normal na kaasiman. Mas mahusay na ihanda ang site sa taglagas, paghuhukay sa lugar at pagdaragdag ng mga pantulong na pagkain sa anyo ng mga nabubulok na dumi ng manok at superphosphate. Maaari ka ring magdagdag ng kahoy na abo upang mabawasan ang acidity ng lupa.

Magdagdag ng kahoy na abo

Hindi mo dapat itanim ang ani na ito pagkatapos ng mga kamag kalabasa upang maiwasan ang kanilang mga karaniwang sakit. Ang pinakamahusay na mga hinalinhan ay mga beans, beans, repolyo, mga kamatis.

Isaalang-alang ang isang sunud-sunod na pamamaraan ng pagtatanim sa lupa. Ang unang hakbang bago magtanim ay ang maghukay ng lupa, pagkatapos ay basagin ang mga kama at i-level ito ng isang rake. Upang pumatay ng mga mapanganib na mikroorganismo, ang lupa ay natapon ng ammonium nitrate o isang solusyon ng potassium permanganate. Ang mga binhi ng zucchini ay nakatanim sa kalagitnaan ng Mayo sa bukas na lupa. Maipapayo na tumubo ang mga binhi bago maghasik, kaya't mas madaling mag-ugat at magbibigay ng maagang pag-aani.

Ang lalim ng butas ay hindi hihigit sa 6 cm, ang distansya sa pagitan ng bawat isa ay hindi bababa sa 40 cm. Ang mga ito ay natapon at isang dakot ng isang pinaghalong lupa, humus, abo ay idinagdag. Budburan ang pataba ng lupa at kumalat ng 2-3 buto bawat butas. Pagkatapos ng pagtubo, ang mga mahihinang shoot ay pumutok upang hindi mapabagal ang paglaki ng mga malalakas na palumpong.

Maaari mo ring palaguin ang mga punla sa pamamagitan ng pagtatanim ng mga binhi sa mga tasa ng lupa. Ang pag-landing sa bukas na lupa ay isinasagawa mula huli ng Mayo hanggang kalagitnaan ng Hulyo.

Dahil ang pag-ibig ng zucchini ng maraming init, mas mahusay na itanim ang mga ito sa mga tambak ng pag-aabono, sa mga greenhouse. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tamang petsa ng pagtubo upang hindi ito mahulog sa maikling mga frost sa unang bahagi ng Hunyo.

Pag-aalaga

Ang pag-aalaga sa halaman ay binubuo ng regular na pagtutubig, pagpapakain at pagputol ng mga lumang dahon. Kailangan ng masaganang pagtutubig sa panahon ng pamumulaklak at pagkahinog ng mga prutas, habang hindi mo dapat ibuhos ang tubig sa mga dahon at mga string. Maaari itong maging sanhi ng sunog ng araw at sakit.

Kailangan mong lagyan ng pataba ang halaman ng dalawang beses. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang mga pantulong na pagkain ay inilalapat sa pagtubo, sa susunod - sa isang buwan, na gumagamit ng mineral o mga organikong sangkap. Ngunit higit sa lahat, gusto ng halaman ang isang mullein solution sa komposisyon (1:10) at nitroammofosk (20 g bawat 10 l ng tubig). Ang mga nagresultang solusyon ay ibinuhos sa 1.5 liters sa ilalim ng bawat bush.

Dahil sa mabilis na paglaki ng mga dahon at maraming mga ito, pinipigilan nila ang lupa mula sa pag-init mula sa mga sinag ng araw, pinipinsala ang bentilasyon at pinipigilan ang mga insekto mula sa polinasyon ng mga bulaklak. Dahil dito, nabawasan ang ani, kaya kailangan mong alisin ang pinakamalaki at pinakalumang mga dahon, at magsisimula ang halaman ng mga bagong obaryo bilang tugon.
Kailangan mo ring pana-panahong paluwagin ang lupa sa paligid ng base ng bush. Maaari itong gawin pagkatapos ng pangatlong pagtutubig, dahil ang tubig, na hinihigop, ay bumubuo ng isang tinapay sa lupa, na pumipigil sa oxygen na maabot ang root system.

Kinakailangan upang paluwagin ang mundo

Kung pinatubo mo ang zucchini zucchini sa mga greenhouse, kinakailangan ang bentilasyon. Ang mainit na klima sa greenhouse ay hindi papalit sa araw, ngunit makakatulong lamang sa pag-unlad ng mga fungal disease. Sa kaganapan ng mga sakit at peste, ang halaman ay iwiwisik ng kahoy na abo o spray ng mga hindi nakakalason na ahente: Narcissus, Zircon, Amulet. Upang maakit ang mga insekto para sa mas masinsinang polinasyon, ang mga bushes ay sprayed ng isang solusyon ng honey.

Lumalaki at nag-aani

Ang halaman ay nagsisimulang mamunga 10-14 araw pagkatapos ng pamumulaklak. Maaari kang pumili ng mga gulay kapag lumago sila ng 15-20 cm ang haba at makapal na 7-8 cm. Sa panahong ito, ang kanilang tangkay ay makatas, at ang mga prutas ay madaling pinutol ng isang kutsilyo, at kailangan mong kolektahin ang mga gulay kasama ang tangkay, mag-aambag ito sa pagpapaunlad ng isang bagong ani. Sa mga mayabong na lupa, ang bawat halaman ay may kakayahang gumawa mula 10 hanggang 15 na prutas bawat panahon.

Kailangan mong mag-ani ng regular, habang pinipigilan ang mga prutas mula sa labis na paglaki. Ang pansamantalang pagtanggal ay nagpapabagal sa hitsura ng mga bagong ovary. At ang mga batang prutas ay mas malambot sa lasa kaysa sa mga sobra. Ang hinog na zucchini ay may matigas na balat at isang mapurol na tunog kapag na-tap.

Ang mga hinog na zucchini ay panatilihing maayos sa isang cool, tuyong lugar. Sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon, maaari silang manatili hanggang sa 6 na buwan nang hindi nawawala ang kanilang panlasa. Ang pangunahing bagay ay hindi mag-imbak sa isang silid na may mataas na kahalumigmigan, mapupukaw nito ang pag-unlad ng putrefactive bacteria. Kung walang iba pang mga pagpipilian, pagkatapos ay kailangan mong tandaan: ang prutas ay nagsisimulang mabulok mula sa buntot, at upang madagdagan ang buhay ng istante, maaari itong matakpan ng paraffin.

Mas mahusay na panatilihin ang mga prutas nang paisa-isa sa mga kahon na may dayami, pag-iwas sa kanilang pakikipag-ugnay sa bawat isa, o sa koniperus na sup, na protektahan ang zucchini mula sa kahalumigmigan at maiiwasan ito sa pagyeyelo.

Alinmang pagkakaiba-iba ng zucchini na pipiliin ng hardinero, kailangan mong maingat na pumili ng isang lugar para sa pagtatanim at pag-aalaga ng mga halaman sa hinaharap. Walang pananim na protektado mula sa mga sakit at peste sa site nang walang tulong ng isang hardinero. Ito ay magiging isang kahihiyan kung ang pag-asa para sa naibigay na pagkakaiba-iba ay hindi nabigyang katarungan. O kahit na mas masahol pa, hindi posible na mapanatili ang prutas bago lutuin. Samakatuwid, makakatulong ang mini na tagubiling ito.