Ang Merlot ay ang pinakatanyag at malawak na ginagamit na iba't ibang ubas sa Pransya at madalas na ginagamit upang makagawa ng alak ng Bordeaux. Ang pagkakaiba-iba ay nakakuha ng katanyagan nito noong ika-14 na siglo sa Pransya. Ginagamit din ang Merlot upang lumikha ng mga kamangha-manghang alak sa Tuscany at sa mas kaunting lawak sa Switzerland, Australia, Argentina at maraming iba pang mga bansa, kabilang ang Amerika.
Ang mga alak ng Merlot ay perpekto para sa hapag kainan. Ang mayamang lasa nito ay napakahusay sa iba't ibang mga pagkain.
Paglalarawan at katangian ng halaman
Ang mga ubasan ay may kayumanggi kayumanggi, malapit sa lupa ang lilim ay mas madidilim. Ang mga dahon ay madilim na berde sa kulay, malaki, na may isang malinaw na paghahati sa 5 magkakahiwalay na mga lobe. Mabilis na lumalaki ang bush at nagsisimulang mamunga ng mga unang bunga pagkatapos ng tatlong taon. Ang pagsisimula ng fruiting ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan: paghahanda ng lupa, uri ng lupa, klima.
Ang palumpong ay binabago ang hitsura nito sa buong panahon, ang kulay ay mula sa makatas na berde hanggang sa ginintuang interspersed.
Ang bigat ng bungkos ay umabot sa 200 g, may isang wax coating. Ang mga berry ay pahaba na may isang siksik na balat. Ang isa sa mga kakaibang uri ng species ay nadagdagan ang juiciness, na nagdaragdag ng dami ng nagresultang alak. Mahigit sa 70% ng purong katas ang nakuha mula sa ganitong uri.
Ang Merlot ay nailalarawan sa pamamagitan ng paglaban ng hamog na nagyelo - maaari itong makatiis ng mga frost hanggang sa -29 °
Merlot na ubas
Tikman
Ang Merlot ay isang pang-teknikal na marka at samakatuwid ay bihirang ubusin. Ang pagkakaiba-iba na ito ay inilaan para sa winemaking. Upang makakuha ng ilang mga katangian ng panlasa, kinakailangan na itanim ito sa isang tukoy na lupa. Halimbawa, ang mga berry mula sa mabuhanging lupa ay nakakatikim at malambot, habang ang mga ubas mula sa mga lupa na limestone ay may matapang na amoy.
Mga termino sa pag-aangat
Ang pagkakaiba-iba ng Merlot na ubas ay inuri bilang maagang pagkahinog, dahil ang unang pag-aani ay maaaring anihin sa loob ng 153 araw. Gayunpaman, upang maihanda ang iba't ibang uri ng alak, ang mga ubas ay dapat bigyan ng iba't ibang oras ng pagkahinog. Halimbawa, para sa alak ng panghimagas, ang mga prutas ay hinog 165 araw.
Alak na gawa sa Merlot na mga ubas.
Pagkamaramdamin sa karamdaman
Ang mga ubasan ay lumalaban nang mabuti sa amag, ngunit madaling mabulok. Gayundin, ang mga prutas ay hindi kawili-wili sa mga ibon at insekto, na tinitiyak ang mas mahusay na kaligtasan.
Mga panuntunan para sa pagtatanim ng mga ubas
Ang Merlot ay namumunga nang maayos sa mga tuyong lugar na may mahusay na pagtutubig. Kinakailangan na magtanim ng mga ubas mula sa timog na bahagi sa ilalim ng anumang mga kundisyon.
Anumang lupa ay angkop para sa halaman, maliban sa maasim. Ang lugar ng pagtatanim ay paunang na-clear ng mga damo at iba pang mga halaman. Ang pinakamainam na oras upang mapalago ang mga ubas ay tagsibol. Ang kasaganaan ng sikat ng araw ay magbibigay-daan sa halaman na palakasin at magsimulang mamunga. Sa mga lugar na may malakas na ulan, hindi ito nangangailangan ng regular na pagtutubig.
Mga bentahe ng varietal:
- Nag-ugat nang mabuti ang mga punla;
- Iba't ibang lumalaban sa frost;
- Iba't ibang maagang pagkahinog;
- Madaling tiisin ang biglaang pagbabago sa klima;
- Mataas na pagiging produktibo;
- Lumalaban sa iba`t ibang mga peste.
Ang mga Merlot na ubas ay lumalaban sa malamig at mga peste.
Mga Minus:
- Kinakailangan na subaybayan ang pagkahinog ng prutas, dahil maaaring gumuho ang mga bungkos;
- Maaaring lumitaw ang amag sa prutas;
- Ito ay madaling kapitan sa pulbos amag, kaya't ang bush ay dapat tratuhin ng mga espesyal na proteksiyon na sangkap.
Ang mga Merlot na ubas ay mahusay para sa paggawa ng mga alak at madaling lumaki.Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga at umaangkop nang maayos sa mga kondisyon ng klimatiko.
