Angelica balı, diğer türler kadar sık ​​duyulmaz, tayga ormanlarında su kütlelerine yakın, ela yanında büyüyen angelica'dan gelen bal bitkileri tarafından toplanır. Arılar, çiçek nektarının tatlı kokusuyla cezbedilir. Arıcı, bu bitkilerin yakınına kovanlar yerleştirmişse, böcekler günde 5.000 g'dan fazla bal toplayabilecektir.

Not! Angelica balı, şarap ve votka, şekerleme endüstrisinde kullanılırken, genellikle geleneksel tıbbın kutularında bulunur.

Angelica balı - bu nedir

İnternette farklı adlarını bulabilirsiniz - Diaghilev balı veya angelica balı, ancak bunların hepsi hatalı seçenekler. Sadece angelica balı vardır ve başka türlü adlandırılmaz.

Angelica balı

Ürün birçokları için bir hile, gerçekten gerçek olanı satın almanın mümkün olacağı ve sahte olmadığı bir gerçek değil. Hata yapmamak için, angelica'dan toplanan balın tam olarak nasıl göründüğünü ve ayırt edici özelliklerinin ne olduğunu bilmeye değer:

  • narin notalarla zarif aroma;
  • açık turuncudan daha koyu renge doğru parlayan zengin bir gölge;
  • diğer tüm türlerden biraz somut karamel tadı ile farklılık gösterir;
  • yoğunluk ve viskozite;
  • kristalizasyonun başlangıcında tutarlılık granüler hale gelir.

Böyle bir bitkiden hasat edilen gerçek ürünü ayırt edebilmek çok önemlidir. Bal gerçekten çok güzel kokulu ve kaliteli, ancak buna değer olsa da pahalıdır.

Not! Angelica balı seçkin bir üründür, çünkü tadı ve aroması diğerleriyle karşılaştırılamaz, ancak arıcı çeşitleri arasında nadiren bulunur.

Angelica bal bileşimi

Çiçek balı

Bal ürünü, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok sayıda yararlı eser element ve vitamin içerir:

  • fruktoz;
  • glikoz;
  • maltoz;
  • az miktarda sükroz;
  • kalsiyum;
  • fosfor;
  • magnezyum;
  • iyot;
  • Demir;
  • organik asitler;
  • doğal antiseptikler.

Tüm bu mikro elementler, tek bir bütün halinde birleştirilerek, sadece çaya lezzetli bir katkı olarak değil, aynı zamanda vücuttaki vitamin eksikliğini de dolduran harika bir bal ürünü oluşturdu. Ürünün kalori içeriği 0.1 kg başına 300 kcal'dir.

Angelica bal bileşimi

Özellikleri

Aşıklar, özelliklerini en büyük zevkle bir bal ürünü olarak tanımlarlar. Sonuçta, içinde yüksek konsantrasyonda besin var, bu da onu daha da arzu edilir kılıyor.

Kırmızı bal

Vücudu nasıl etkiler:

  • yüzün cildini iyileştirir;
  • gastrointestinal sistem ile ilgili sorunları ortadan kaldırır;
  • bağışıklığı artırır ve enerji verir.

Ek bilgi!Çok sık kozmetikte yüz maskeleri, vücut sargıları şeklinde kullanılır.

Yarar ve zarar

Melilot balı

Angelica balından, bunun tüm rahatsızlıklar için bir ilaç olduğunu söyledikleri tıbbi özellikleri hakkında, genellikle yaralarda, bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanıldı, böylece doğumdan sonra anne daha hızlı iyileşebilirdi. Gastrointestinal sistemin işleyişinde aksaklıklar varsa bu ürün vücuda da fayda sağlayacaktır.

Önemli! Depresyonu ortadan kaldırmada bu bal ürünü en başarılı seçeneklerden biridir. En uç durumlarda bile neşelendiriyor.

Ancak ürünün tüm tıbbi nitelikleri listelenemiyor, çok fazla var. Önemli gerçekler - ciddi sonuçların olabileceği kontrendikasyonlar ve zararlı özellikler:

  • diabetes mellituslu hastalarda bir saldırıya neden olabilir;
  • barınma ve toplumsal hizmetlerle ilgili sorunları olanlar için en iyi seçenek değil.

Not! Aşırıya kaçmazsanız kontrendikasyonları olsa bile kullanımından yararlanabilirsiniz.

Kontrendikasyonlar ve kısıtlamalar

Çok sayıda yararlı özelliğin varlığına rağmen, angelica balının kullanımına kontrendikasyonlar vardır:

  • emzirme döneminde, çocukta akut bir alerjik reaksiyona neden olabileceğinden, bu balı büyük miktarlarda tüketmek kesinlikle önerilmez;
  • Polen ve arıcılıkla ilgili ürünlere alerjiniz varsa yemek tehlikelidir.

Tüketici dikkatli davranırsa, kendinizi bu ürünün zararlı etkilerinden koruyabilirsiniz.

Kontrendikasyonlar ve kısıtlamalar

Uygulama yöntemleri

Angelica balı, yardımcı olacak faydalı eser elementlerin bir deposudur:

  • karaciğer, safra kesesi, böbrekler, bağırsaklar, kardiyovasküler sistem, solunum organları hastalıkları;
  • hafıza kaybı;
  • sarhoşluk;
  • düşük bağışıklık.

Bu bal, çok eski zamanlardan beri halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Örneğin boğaz ağrısında gargara yapmak için (1 tatlı kaşığı bal oda sıcaklığında suyla karıştırılıp gargara yapılır).

Not! Stomatit ile 1 yemek kaşığı karıştırabilirsiniz. bir kaşık tıbbi alkol, tam olarak aynı miktarda bal ılık suyla. Bu karışımla dişlerinizi her fırçaladıktan sonra ağzınızı silmeniz gerekir.

Depolama koşulları

Angelica balının olumlu özelliklerinden biri de uzun raf ömrüne sahip olmasıdır. Ve bu zaman sınırları bir yıl ile sınırlı değil. Ancak bunun için doğru kabı almak çok önemlidir. Seramik veya cam tabaklar en uygunudur ve kapak sıkıca kapanacaktır.

Önemli! Metal bir yüzeyle uzun süreli temas ürünün oksidasyonuna neden olacağından, hiçbir durumda balın bir demir kapta saklanması önerilmez.

Balı saklamak için en iyi yer, güneş ışığının nüfuz etmediği ve sıcaklığın oda sıcaklığının biraz altında olduğu bir odadır. Aynı zamanda aşırı soğutma, balın kalitesinin bozulmasına da neden olabilir. Optimum sıcaklık 10-15 ° C'dir.

Angelica balı, birçok yararlı özelliği içeren mükemmel bir gıda ürünüdür. Sadece yemek için değil tedavi amaçlı da kullanılmaktadır, ancak bundan sadece fayda sağlamak için dikkate alınması gereken bazı kontrendikasyonlar vardır.