Genellikle, yazlık evlerde, normal salatalıkların, domateslerin, yeşillikli yatakların yanında, çardakların ve çitlerin etrafına sarılmış, alışılmadık bir şekle sahip meyvelerle harika bir bitki vardır. Bu egzotikin adı Lagenaria, şimdi ne olduğunu öğreneceğiz.

Lagenaria'nın tanımı

Lagenaria (diğer adıyla Hint hıyarı, Vietnam kabak, kabakgiller, su kabakları, kabak, müzikal balkabağı) bir yaşında hızla büyüyen otsu bir asmadır. Bu, özel bir Lagenaria cinsine tahsis edilmiş kabak ailesinin ilginç bir üyesidir. Bir bitkinin uzun kirpikleri mevsim başına 15 m'ye kadar büyüyebilir ve tuhaf bir şekle ve alışılmadık renge sahip 10-15 balkabağı hasadı verir.

En az 7 çeşit Vietnam kabağı vardır, bunların arasında hem yenilebilir hem de tamamen dekoratif amaçlar vardır. Yerli yaz sakinleri arasında, meyveleri tuhaf biçimlerinde çarpıcı olan ortak lagenaria yaygındır. Çeşitliliğe bağlı olarak, kabaklar kaz, yuvalama bebekleri, yılanlar vb.

Kabak çiçekleri büyük, kokulu, ancak tüm güzellikleriyle yalnızca akşamın başlangıcında çiçek açarlar.

Not! Eski zamanlarda, kabakgiller yalnızca ev içi ihtiyaçlar için yetiştiriliyordu: sıvı ve dökme ürünlerin depolandığı yemeklerden yaptıkları meyvelerden. En eski ev eşyaları, 9-12 bin yıl önce gerçekleşen tarih dönemlerine aittir. Lagenaria balkabağının hayatına Güney Amerika ülkelerinden başladığına inanılıyor. Kelimenin tam anlamıyla dalgalar halinde diğer kıtalara taşındı - olgun meyveler suya batmaz, deniz akıntıları onları tohumların filizlendiği ve kök saldığı diğer ülkelerin kıyılarına getirdi.

Lagenaria alan şekilli

Lagenaria vulgaris'in meyveleri yenilebilir; tadı tanıdık bir bahçe balkabağının eti gibi. Yenmeyen çeşitler, zehirli bir madde olan büyük miktarda cucurbitacin nedeniyle acıdır. Hint salatalığı kuzenlerinden kabak, kavun, salatalık ve diğer akrabalarından daha zengin tıbbi özelliklere de sahiptir. Ancak daha sık, güzellik için çardakları, pergolaları, çitleri süslemek için liana yetiştirilir.

Not! Yeni Gine'nin bazı dağlık kabileleri, yenmeyen meyveleri kıyafet olarak kullanıyor - kotekas, erkek cinsel organlarını korumak için bir durum.

Çeşitler ve kısa özellikleri

Lagenaria: büyüyen

Lagenaria vulgaris'in birçok çeşidi ve melezi vardır. Geleneksel olarak iki büyük gruba ayrılırlar - tabak şeklinde (tabak) ve yenilebilir lagenaria. İlk çeşitler ve melezler acı etlidir ve yemeklerde kullanıma uygun değildir.

Yenilebilir türler:

  • Lagenaria tarla şeklindedir. Düzenli silindirik şekle sahip yenilebilir açık yeşil meyveler 1.5-2 m uzunluğa ulaşır ve 15 kg ağırlığa kadar çıkar. Uzun, salatalık benzeri kabakların yenilenme kabiliyetine sahip olması dikkat çekicidir. Mutfakta kullanım için bir parça kesilirse, kalan yarayı hızla iyileştirir ve büyümeye devam eder.
  • Lagenaria serpantindir. Özelliklerinin çoğu için polene benzer. Yılan gibi kıvrılan meyvelerde farklılık gösterir.
  • Kobra. Meyvenin rengi koyu yeşildir ve açık renkli lekeler belirsizdir. Taban geniş, yuvarlaktır, sonra kalınlaşan - "baş" ile uzatılmış kavisli bir "boyun" vardır. Çeşitlilik besleyici, tıbbi ve dekoratif nitelikleri açısından değerlidir. Kobra, sıcaklık rejimi konusunda çok seçicidir, ülkenin güneyinde yetiştirilir.
  • Elmalı kaz. Yenilebilir balkabağı.Dıştan bir kobraya benzer, ancak belirgin bir "kafası" yoktur. Çeşit, tat ve besin değeri kaybı olmaksızın uzun bir raf ömrüne sahiptir.
  • Kuğu kazları. Kazla ilgili bir liana, ancak kompakt - küçük yapraklarla bir buçuk metreye kadar.

Kuğu kazları

Dekoratif tipler:

  • Lagenaria klavattır. Meyveler eski bir silaha benziyor - sapı dar ve dibinde büyük ölçüde genişleyen bir topuz.
  • Calabaza. Meyveleri dev armutları andırır, ancak üst kısım daha dardır. Bu tür balkabaklarından, su depolamak için sürahiler yapılır.
  • Şişe (Şişeler). Kompakt görünüm - liana uzunluğu genellikle 3 m'dir ve meyveler 70 cm'ye kadar büyür Kabak şekli bir sürahiye benzer: oldukça geniş bir üst kısım, bir daralma, geniş bir taban.
  • Türban. En dekoratif çeşitlerden biri. Şekil, güçlü büyümüş mantarlara benzer, meyvelerin yalnızca dekoratif değeri vardır: tamamen olgunlaştığında, "kapak" turuncu-kırmızı bir renk alır, "bacak" hafif kalır.

Not! Tüm kompakt çeşitler evde - açık sundurmalarda ve balkonlarda başarıyla yetiştirilir. Serpantin çeşidi, konserve ve donma olmadan kış için faydalı bir sebze sağlayan bir apartmana (ev) ekilebilir.

Lagenaria nasıl ekilir

Kabak: partenokarpik çeşitleri

Lagenaria tohumlarının ekilmesi ve yetiştirilmesi, yaygın kabak çeşitlerinin yetiştirilmesine benzer. Optimum ekim tarihleri, ikinci on yıldan başlayarak Nisan olarak kabul edilir.

Tohum hazırlama

Lagenaria tohumları bir bez peçeteye batırılır. Daha büyük başarı için, ılık eriyen su alın veya normal olana birkaç damla uyarıcı ekleyin.

Lagenaria serpantin

3-4 gün sonra tohum kabuğu şişer. Filizin yoğun duvarlardan geçmesi için tohumlar yarılır. Tohumlara daha sonra tekrar nemli, sıcak bir ortam sağlanır.

Birkaç gün sonra filizler ortaya çıkar. Tohumlar ekime hazır.

Toprağa veya fidelere dikim

Filizli tohumlar doğrudan toprağa veya yetiştirilen fidelere gönderilebilir. Güneyde ilk yöntemi seçerler. Orta şeritte, Sibirya ve Urallarda, dekoratif ve yenilebilir lagenaria kesinlikle fide şeklinde yetiştirilir.

Önemli! Lagenaria ekimden 90-100 gün sonra tam olgunluğa ulaşır. Olgunlaştıktan sonra süs meyveleri lianada en az bir ay daha yaşamalı, derileri soğuk havanın başlamasından önce iyice sertleşmelidir, aksi takdirde donlar iç içeriğini yok eder. Olgunlaşmamış kabaklar, depolama sırasında basitçe çürür.

Filizlenen tohumlar, standart fide toprağı ile doldurulmuş ayrı fide kaplarına ekilir. Fide bakımı, alt tabakanın düzenli olarak nemlendirilmesinden oluşur.

Bir ay sonra fideler açık toprağa ekilir. Önemli bir koşul, donma riski olmayan sabit ısıdır. Binaların güney cephesine fideler yerleştirilir.

Önemli! Toprağın lagenaria ekimi için hazırlanması, kabak veya kabak yetiştiriciliğiyle aynıdır, tek fark nötr veya hafif alkali reaksiyondur.

Aynı zamanda hızla güç kazanan sarmaşıklara da destek sağlarlar.

Curcubita bakımı nasıl

Elmada kaz

Kabak çeşitleri

Su kabağı özellikle sulama ve beslenmeyi talep etmiyor, ancak:

  • yağış yokluğunda ılık suyla sulanır, ancak 3 günde bir defadan fazla olmamak üzere;
  • yavaş büyüme veya çiçeklenme eksikliği ile organik maddeyle beslenirler - mullein, bitkisel infüzyonlar.

Desteklerde büyüyen mucize kabak, türler için tipik olan hastalıklara karşı yeterli direnci gösterir. Bununla birlikte, sıcaklık ve nemdeki değişiklikler asmada külleme, antraknoz ve çürüme ile hasara neden olabilir. Tedavi yöntemleri ve yöntemleri tüm kabak çekirdeği ile aynıdır.

Uzun sarmaşıklar oluşturulmalıdır - ana gövde 2 metre uzunluğa ulaştığında yanal sürgünleri sıkıştırın. Mahsulün kalitesini artırmak için yumurtalıkların bir kısmı sıklıkla alınır.

Pişirme tarifleri

Lagenaria, yemek pişirme açısından daha az ilginç değil - ne tür bir bitki ve ne ile yeniyor. Yenilebilir çeşitlerin çoğunda, sadece olgunlaşmamış meyveler değil, aynı zamanda çiçekler, yapraklar, genç kaba sürgünler de kullanılır.

Serpantin lagenaria makarna

Kabak özü, pişirmede kullanıldığında, kabak veya balkabağından farklı değildir, sadece kullanımı, ısıl işlem görmeden taze olarak hariç tutulur. Sınırlama, olgunlaşmamış lagenaria kabaklarının acı olmasından kaynaklanmaktadır.

Alışılmadık bir balkabağından yemek hazırlamak için, kabak veya kabak kullanan herhangi bir tarif uygundur. Bu bakımdan bir lagenaryanın sebzeye benzediği ve neyle yenildiği mutfak hayal gücüyle belirlenir.

Bahçe bitkilerinin lagenaria'ya aşılanması

Pratik açıdan yaz sakinleri için lagenaria nedir? Liana çok hızlı bir şekilde güçlü bir kök sistemi oluşturduğundan, şımartılmış mahsuller - karpuz, salatalık - stok olarak kullanılır. İkincisi, toprak sıcaklığı + 15 ° C'nin altına düştüğünde meyve vermeye isteksizken, kabakların gelişmiş kökleri, 7 ° C'de bile topraktan besinleri aktif olarak emer.

Lagenaria - bahçe tasarımının bir parçası olabilir

Agroteknik numara - bir şişe balkabağına aşılama - sadece kaprisli bitkilerin soğuğa dayanıklılığını arttırmakla kalmaz, aynı zamanda karpuzların büyük boyutlara ulaşmasına izin verir ve aynı zamanda kavun ölümüne yol açan fusaryuma karşı korur. Salatalıklardan daha kaliteli ve daha yüksek verim elde edilir.

Not! Karşılıklı uyumsuzluk nedeniyle kabakgillerin üzerine kavun ekmenin imkansız olduğuna inanılmaktadır. Bununla birlikte, 1951'de bilim adamları, çiçekli kabak asmalarının üzerine kavun çiçekleri dikmeyi başardılar. Ancak, bu uygulama yaz sakinleri arasında kök salmadı.

Lagenari'nin bu avantajı, sadece Moskova bölgesinde değil, aynı zamanda ıslak ve soğuk Kuzey-Batı bölgesinde yaz sakinleri tarafından şaşırtıcı derecede tatlı büyük karpuzlar yetiştirerek başarıyla kullanılıyor.

Aşılama için en uygun bitkiler yenmeyen (saksı) çeşitlerden yetiştirilmektedir. Geleneksel aşılama zamanı, anaç ve filizin kotiledon yaprakları oluşturacağı ilkbahardır. Aşılı bitkiler yüksek neme ve sabit bir sıcaklığa ihtiyaç duyduğundan, işlem en iyi bir serada gerçekleştirilir. Operasyon için birkaç teknoloji var, ancak hepsi özel beceriler gerektiriyor.

Ne tür bir bitkinin bir lagenaria olduğunu, faydasının ne olduğunu daha ayrıntılı olarak öğrendikten sonra, kültür yetiştiriciliğinin bahçe işine yeni başlayanlar için bile erişilebilir olmasını sağladıktan sonra, herhangi bir yaz sakini, sitesinde garip meyvelerle bir asma yetiştirecektir.