Nội dung:
Trên các kệ hàng của siêu thị và chợ, các loại rau củ (từ tiếng Anh là Baby - baby), món quà bình dị của quả đất, nhưng kích thước nhỏ, bắt đầu xuất hiện ngày càng nhiều. Ví dụ quen thuộc với mọi người: cà chua bi, gherkins, hành tây. Chúng trở nên phổ biến bởi vì, do kích thước nhỏ, chúng hoàn hảo như một vật trang trí cho các món ăn làm sẵn, chúng không cần phải cắt, do đó, nhiều chất hữu ích hơn được giữ lại trong quá trình xử lý nhiệt.
Lịch sử của khoai tây conThực tế Nhật Bản bắt đầu một loại rau "baby boom". Nghiên cứu tiếp thị do họ thực hiện đã chỉ ra rằng hàng hóa trong bao bì nhỏ, cắt thành từng miếng nhỏ hoặc có đặc điểm là kích thước nhỏ của riêng chúng, rời khỏi kệ nhanh hơn. Theo đơn đặt hàng của họ, các nhà khoa học Thụy Sĩ đã lai tạo ra nhiều loại rau phổ biến khác nhau: củ cải, súp lơ và khoai tây, và họ đã làm điều đó vào những năm 70. thế kỷ trước.
Khoai tây con xuất hiện trên các kệ hàng của chúng tôi tương đối gần đây, trong các chuỗi bán lẻ lớn. Các nhà cung cấp sản phẩm chính là Matxcova, hay đúng hơn là quận Dmitrovsky của vùng Matxcova và vùng Tula. Nhưng bạn có thể trồng một củ khoai tây nhỏ mà trẻ nhỏ thích thú trên trang web của bạn.
Cách trồng khoai tây con
Các loại rau củ nhỏ, bao gồm cả khoai tây nhỏ, là trái cây được trồng từ hạt của các giống cây lùn hoặc sử dụng một công nghệ đặc biệt. Khoai tây lùn - không có hạt giống như vậy, vì vậy họ sử dụng các thủ thuật kỹ thuật nông nghiệp để có được một loại nhỏ đặc biệt.
Nhiều lựa chọn
Để trồng khoai tây nhỏ, các giống được chọn chỉ đáp ứng một tiêu chí: về độ chín, loại giống là chín sớm hoặc chín giữa. Nông dân trong nước khuyến cáo:
- “Red Scarlet” là giống năng suất cao sớm, chịu hạn, chống tuyến trùng vàng, có vị ngon;
- "May mắn" là giống khoai tây nội địa có năng suất cao sớm, có khả năng chống lại các bệnh đặc trưng của văn hóa, được sử dụng phổ biến trong ẩm thực.
Để trồng trong các ngôi nhà và sân sau mùa hè, việc lựa chọn khoai tây con dựa trên mô tả về giống, đặc tính, khả năng thích ứng với điều kiện khí hậu và sở thích hương vị của chúng.
đứa bé
Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp
Nguyên tắc cơ bản của trồng trọt là cây trồng phải rất đông đúc. Với cách trồng tiêu chuẩn, khoảng cách giữa các bụi cây là từ 20 đến 40 cm (chính xác hơn, nó quyết định chủng loại của giống). Để củ nhỏ, bước trồng giảm xuống còn 10-12 cm, các hàng cách nhau để bạn có thể luồn giữa các củ.
Một cách khác để lấy củ nhỏ là chia củ tử cung thành các phần theo số mắt. Cư dân Summer đã nhận thấy từ lâu: những phần nhỏ của chất trồng mang những quả thể nhỏ.
Có thể tạo điều kiện chật chội cho khoai tây bằng cách trồng chúng trong chậu hoa - một loại vườn rau mini có thể đặt trên ban công hoặc lô gia đầy đủ ánh sáng.
Để tăng tốc độ nảy mầm của cây con sau khi trồng, các củ được ươm mầm trước theo quy tắc chung: người ta cho các củ khỏe mạnh vào hộp và đặt ở nơi ấm áp, sáng sủa cho đến khi mầm xuất hiện, thường là trong vài tuần.
Khi mầm cao 2-3 mm, khoai tây đã mọc mầm được trồng vào luống đã chuẩn bị. Nếu trồng ở bộ phận có hai mầm thì cắt củ, phơi khô thái lát, tán thành bột với tro củi và chỉ sau đó cho vào hốc.
Điều kiện hạ cánh:
- nhiệt độ ban ngày trong vài ngày được giữ khoảng + 10 ° С;
- đất hơi ẩm hoặc khô.
Đất và luống trồng được chuẩn bị theo phương pháp tiêu chuẩn. Tốt hơn là nên trồng khoai tây con trong rãnh sâu đến 12 cm, tăng dần 10-12 cm, phủ một lớp đất dày 6-8 cm.
Xới đất lần thứ nhất khi cây con lên cao 9-10 cm, vun đất lên cao 5-6 cm, lần hai đổ đất theo cách trên.
Khoai tây con được tưới nước và cho ăn, phù hợp với giống và đặc điểm khí hậu.
cây khoai tây trong chậu
Nếu không có mảnh đất vườn, nhưng muốn chăm bón cho mình những củ non khỏe, có thể trồng củ ấu trong chậu hoa thông thường có thể tích từ 7 lít trở lên - nên cần nhiều đất cho một bụi.
Xếp rãnh thoát nước xuống đáy chậu khoai, phía trên đổ 5-8 cm giá thể dinh dưỡng, đặt củ đã nảy mầm, lấp đất 6-8 cm, sau đó đổ đất nhiều bậc, đảm bảo ngọn không mọc quá 10 cm. bổ sung phân bón theo lịch cho các bãi đất trống.
Đào thu hoạch giống sớm khoảng 10 tuần sau khi trồng (tuần thứ 3 sau khi ra hoa). Đáng chú ý là những củ khoai tây thu hoạch sớm như vậy có toàn bộ giao tử với hàm lượng tinh bột giảm. Việc thu hoạch được thực hiện theo hai cách:
- Họ dùng cây chĩa chọc vào một bụi cây, cẩn thận chọn những củ lớn hơn và để lại những củ nhỏ để trồng. Sau đó, bụi cây được cẩn thận trở lại vị trí của nó;
- Toàn bộ tổ được đào lên hoàn toàn, và các loại cây vườn khác được trồng vào chỗ trống.
Ưu nhược điểm của khoai tây con
Ưu điểm chính của khoai tây trẻ em là không cần gọt vỏ trước khi nấu. Lớp da mỏng không ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn giúp lưu giữ các chất quý giá ở mức độ cao hơn. Không cần phải cắt khoai tây - kích thước nhỏ của chúng (lên đến 3-4 cm) cho phép bạn sử dụng cả củ. Bạn có thể nấu theo bất kỳ cách nào: luộc, chiên, nướng trong lò.
Một lợi thế không thể chối cãi - "em bé" có thể là do các sản phẩm ăn kiêng: trong 100 g khoai tây làm sẵn 61 kcal. (trong phiên bản tiêu chuẩn từ 80 kcal.). Ngoài ra, hàm lượng carbohydrate trong nó thấp hơn 26% so với loại thông thường.
Nhược điểm là thời hạn sử dụng ngắn. Các trang trại lớn áp dụng các phương pháp kỹ thuật nông nghiệp đặc biệt để tăng chất lượng giữ cho sản phẩm của họ, nhưng đối với một khu nhỏ, các biện pháp này không có lợi.
Trồng khoai tây con trên trang web của bạn không khó hơn những cây thông thường. Các đặc tính chế độ ăn uống của sản phẩm cuối cùng chắc chắn sẽ góp phần vào việc phổ biến các kỹ thuật canh tác, bao gồm. và trong nhà kính.
