Mật ong đen

Đôi khi có những loại mật ong không hoàn toàn bình thường được ong thu thập. Chúng bao gồm lá đen, hoặc Tatar, được coi là một món ngon chữa bệnh với vị cay và sâu khác thường. Đây là loại mật ong gì và nó có lợi ích gì cho con người?

Lấy mật ong từ cây phong đen

Cây phong đen, mật ong mà từ đó rất hữu ích, phát triển ở phần phía nam của Bắc Caucasus. Cây nở hoa trong 3 tuần, giai đoạn này rơi vào tháng 5 dương lịch. Nó có thể được tìm thấy trong các khu rừng hỗn giao.

Tìm mật ong phong đen ở dạng ban đầu khá khó. Điều này là do thực tế là những con ong, không quá chăm chỉ sau khi trú đông, trộn nó trong tổ với các loài còn lại. Các đặc tính có lợi và thành phần bất thường của nó là do nó ra hoa sớm. Sản phẩm mật ong này được coi là cần thiết cho đàn ong trước khi những cây mật ong đầu tiên bắt đầu nở hoa. Mật ong Tatar có nhiều tính năng độc đáo. Sản phẩm này không bao giờ thừa.

Mật ong cây phong đen

Làm thế nào để thu được mật ong phong?

Để lấy mật ong từ paklinka, nhiều người nuôi ong sử dụng kỹ thuật này: họ đặc biệt đưa tổ ong đến khu vực cây mọc và để ở đó cho đến khi kết thúc thời kỳ ra hoa. Đây là cách duy nhất để có được sản phẩm đơn mặt chất lượng cao, đặc tính của nó.

Màu sắc, mùi vị và hương thơm

Màu sắc của mật ong bị thâm đen thay đổi từ màu vàng đậm đến hơi nâu, tuy nhiên, nếu bạn so sánh với bột kiều mạch thì nó nhạt hơn nhiều. Trong điều kiện ánh sáng rực rỡ, sản phẩm sẽ lung linh hơn và có nhiều sắc thái khác nhau.

Nó không kết tinh nhanh chóng. Đó là lý do tại sao nó có thể ở dạng lỏng trong một thời gian khá dài, mặc dù bạn không nên mong đợi mật ong bị bắn tung tóe. Sản phẩm có độ sệt sệt mà không làm thay đổi độ bóng.

Mật ong có mùi thơm tinh tế rất dễ chịu

Mật ong có mùi thơm tinh tế rất dễ chịu và vị với tính chất làm se đặc trưng. Các chuyên gia lưu ý rằng món tráng miệng lành mạnh này để lại dư vị khó quên, bao bọc và mềm mại. Đây là một trong những đặc điểm phân biệt chính của mật ong này, vì không phải loại nào cũng có hậu vị lâu như vậy. Tính năng này là một trong những đặc điểm chính trong việc xác định hàng giả.

Nó bao gồm những gì, thuộc tính và ứng dụng của nó

Xét về thời gian thu thập mật đen, đặc tính không phải ai cũng biết, sản phẩm được coi là một loài sơ khai. Ong thu thập nó từ những cây này từ tháng Tư đến tháng Năm.

Món ngon lành của cây phong Tartar rất ngọt nhưng có vị chua nhẹ, bạn có thể phân biệt mùi thơm gợi nhớ đến hạnh nhân. Nó rất tinh tế và dễ chịu, và vị chua khác thường để lại dư vị độc đáo đáng nhớ trong một thời gian dài.

Về thành phần của sản phẩm này, nó có chứa hơn 300 khoáng chất. Nó cũng rất giàu vitamin, đặc biệt là C, A, PP và các loại khác, cũng như các axit quan trọng: oxalic, malic, tartaric. Nếu chúng ta so sánh mật ong đen với các loại sản phẩm ong khác, thì có nhiều canxi và sắt hơn trong đó.

Mật nhân lá đen rất giàu canxi và sắt

Điều quan trọng là thực tế không có phấn hoa trong một sản phẩm ong như vậy.Đó là lý do tại sao nó cũng được coi là một sản phẩm ăn kiêng phù hợp để sử dụng cho trẻ em và những người tuân thủ các hạn chế ăn kiêng nhất định.

Người ta thường chấp nhận rằng để có được mật ong nguyên chất từ ​​cây xạ đen là một quá trình rất khó khăn. Điều kiện tiên quyết là một bụi phong Tatar lớn. Và vì nó thường được tìm thấy trong rừng trồng hỗn hợp, nhiệm vụ trở nên phức tạp hơn. Thông thường, mật ong như vậy có thể được tìm thấy trong các loại tráng miệng đa bội được lấy ở các vườn con nằm cạnh rừng.

Đặc tính chữa bệnh

Mật ong bị thâm đen là một sản phẩm rất hiếm nên không phải ai cũng có cơ hội thử. Và, có lẽ, chỉ những người nuôi ong mới biết các chất có lợi tập trung mạnh mẽ như thế nào trong món ngon tự nhiên này.

Đặc tính chữa bệnh của mật ong

Mật ong như vậy là khá nổi tiếng trong số những người chữa bệnh truyền thống. Trong số các chỉ định sử dụng:

• bệnh tiêu chảy;
• viêm dạ dày;
• táo bón.

Đương nhiên, sản phẩm được dùng song song với thuốc. Ngoài ra, nó làm lành vết thương tốt, giảm viêm và đau.

Avitaminosis và suy nhược cũng là dấu hiệu cho việc sử dụng mật ong bị thâm đen. Dụng cụ hỗ trợ rất tốt trong thời kỳ hậu sản và khi cơ thể bị căng thẳng. Ngay cả một lượng nhỏ nó cũng làm giảm căng thẳng thần kinh và có tác dụng an thần.

Sản phẩm cũng hữu ích cho người mất ngủ. Để tạo giấc ngủ, chỉ cần hòa tan 100 ml mật ong trong nửa ly nước ấm hoặc sữa, vắt chanh và uống 1 muỗng canh là đủ. thìa trước khi ngủ.

Chữa mất ngủ

Khi chẩn đoán hình thành sỏi trong túi mật và thận, nên dùng sản phẩm lá xạ đen. Ngay cả các bác sĩ cũng không phủ nhận những tác động tích cực của mật ong đối với cơ thể và khẳng định rằng nếu kết hợp với thuốc điều trị thì kết quả có thể vượt quá mọi mong đợi. Trong điều trị sỏi niệu, nên uống 200 ml nước ấm với 40 ml mật ong đen pha loãng trong 4 tuần mỗi ngày trước bữa ăn. Loại nước này giúp chữa các bệnh khác nhau một cách hoàn hảo về dạ dày, cải thiện đáng kể hoạt động của đường tiêu hóa.

Chống chỉ định

Chống chỉ định chính là cơ thể không dung nạp mật ong và dị ứng. Các chuyên gia khuyên bạn nên bắt đầu sử dụng thuốc với lượng nhỏ để đảm bảo không có phản ứng phụ. Nó cũng bị cấm ăn nó khi bệnh mãn tính nặng thêm.

Vì vậy, mật ong lá đen là một sản phẩm ong quý hiếm, ngon và lành mà khó có được ở dạng tự nhiên. Để mua, bạn nên đến các nước cộng hòa Tatarstan và Bashkortostan, nơi có nhiều rừng hỗn hợp, nơi lấy mật ong này. Nó có thể được phân biệt với các loài khác bằng màu sẫm và mùi vị, được mô tả ở trên. Đã thử một lần, bạn sẽ không bao giờ nhầm lẫn nó với bất kỳ loài nào khác!