La mel natural és un producte únic que és famós per la seva rica composició i propietats beneficioses. S’ha guanyat el respecte i l’estima de moltes generacions. El més valuós i saborós és la mel de bresca. Una característica d’aquest producte és la seva forma natural, no se sotmet a bombes, roman a la seva closca natural: bresques.

Característiques i composició de la mel de pinta

La mel a les pintes es pot anomenar un producte d’elit, és molt més car que el nèctar bombat. Aquesta tendència s’explica molt senzillament per les seves característiques principals:

  • La composició de la mel de bresca és més rica que la de les seves contraparts ja extretes de bresca. Conté partícules d'altres productes apícoles.
  • El panal és absolutament estèril, el procés de producció es realitza sense interferències externes.
  • Una petita quantitat de producte a la venda. Això es deu a les dificultats que tenen els apicultors en el procés d’emmagatzematge i transport de bresques.
  • És gairebé impossible fingir una centèsima mel, pot estar segur de la seva naturalitat.

El principal desavantatge d’aquest producte es pot considerar la fragilitat de la closca, que es destrueix en el procés de tallar el panal. Com a resultat, una quantitat significativa de dolçor surt de les cèl·lules danyades. Per evitar la pèrdua del producte i mantenir-ne la qualitat, el millor és comprar un marc sencer i no dividir-lo.

 

La mel a les pintes es pot anomenar un producte d’elit

Una característica de la composició de la bresca és la presència de partícules de la majoria de bresca i de materials addicionals. Conté:

  • ü Cera. El principal material de construcció de les cel·les.
  • ü Zabrus. Les "tapes" del panal amb les quals estan segellades.
  • ü Pròpolis. Alinea les parets de les cèl·lules.
  • ü Blizzard, pol·len. Trossos de matèries primeres per a la producció de nèctar.

A més, la mel de pinta conté substàncies molt útils i necessàries:

  • Minerals: magnesi, calci, ferro, fòsfor;
  • Vitamines: A, B, C, E;
  • Proteïnes;
  • Glucosa, fructosa;
  • Àcids orgànics: fòrmics, succínics;
  • Àcid fòlic, àcid pantotènic;
  • Aminoàcids;
  • Phytoncides.

Important! L’avantatge de la mel amb cera és la preservació de propietats úniques durant un llarg període. Però heu de tenir cura i assegurar-vos que la integritat dels envasos naturals no es vulneri.

Com triar bresca d’alta qualitat

L’avantatge únic de la centena de mel es pot considerar amb justícia la seva autenticitat. Aquest producte és gairebé impossible de falsificar, de manera que no us podeu preocupar en comprar dolços i assegurar-vos de la seva naturalitat.

Com guardar la mel a les pintes

Tot i aquesta característica agradable, la qualitat de la mel a les cèl·lules pot variar en funció de les condicions meteorològiques i de la cura de les abelles. Per tant, en condicions de temps plujós, ombrívol i fred, la quantitat i el valor del producte disminueixen significativament: el sabor es torna menys saturat i l’aroma no és expressiu. Quan s’exposa a altes temperatures, la mel es revesteix de sucre.

Els productes que els apicultors utilitzen per alimentar els insectes tenen un paper important en el rendiment de les abelles i en la qualitat de la mel. Sovint s’utilitza xarop de sucre en lloc d’un marc de mel per estalviar diners.

Les regles bàsiques per triar una centèsima mel són:

  • Examen exhaustiu del panal. Han de ser completes, sense cel·les buides.
  • Comprovació de filtracions del panal. La superfície dels bresques d’alta qualitat és seca, les cèl·lules estan hermèticament segellades.
  • Investigació de la maduresa del producte.Un producte immadur no és tan saludable, conté un gran percentatge d’aigua i el seu ús no produirà l’efecte esperat.

Important! Una manera senzilla i alhora fiable d’identificar un contingut d’humitat sobreestimat és comprovar amb paper. Col·loqueu una gota de mel sobre el paper, quan s’escampi, netegeu suaument i inspeccioneu la zona. No hi haurà rastre d’un bon producte, la mel no madura es saturarà i deixarà un punt humit.

 

L’avantatge únic de la centena de mel es pot considerar amb justícia la seva autenticitat.

Consumir mel en pintes

Després de comprar, hauríeu d'esbrinar com utilitzar el panal. A la pregunta de si és possible menjar bresques, només hi ha una resposta: cal. Aquest producte aporta innegables beneficis al cos. Podeu utilitzar el panal com a postres dolces: tallar-los en quadrats ordenats i mastegar-los. En el procés de mastegar, juntament amb la mel, s’utilitzen mescles úniques de pròpolis, pol·len i blizzards. Això deixa a la boca cera no resolta.

Marc amb mel

Sovint, als amants d’un producte apícola els preocupa el problema de com utilitzar la mel a les pintes, si és possible empassar-se la cera restant. Si no es menja en petites quantitats, no hi haurà cap mal. A l’estómac, la cera no es dissol, utilitza el paper d’un sorbent, afavoreix l’eliminació de toxines del cos.

No es recomana als nens empassar-se pintes de cera, ja que suposa una càrrega greu per a l’estómac, sobretot si s’empassa una gran quantitat.

Important! No cal escalfar la mel ni dissoldre-la en te calent; quan s’exposen a altes temperatures, es perden les seves propietats beneficioses.

Amb un ús regular de mel, es recomana menjar-la al matí i beure-la amb te calent sense edulcorar. Aquesta dolçor va bé amb el pa negre. Amb certes dietes, la mel s’ha de menjar al matí amb l’estómac buit, després de beure un got d’aigua tèbia.

Interessant. Tots els productes apícoles són molt populars. Cada vegada més, la gent es pregunta si es poden menjar abelles. Això no és d’estranyar, ja que es recomana fabricar tintures medicinals, que s’utilitzen àmpliament en medicina popular, a partir de l’abella morta. Podeu utilitzar abelles fregides com a aliment o fer-ne una decocció i beure-les amb finalitats medicinals.

Els beneficis de la mel de pinta

Vida útil de la mel

Aquest tipus de mel té moltes propietats útils: té curació de ferides, efectes calmants i regeneradors, enforteix el sistema immunitari. El nèctar és especialment eficaç per influir en:

  • Cavitat oral. Desinfecta bé, cura les úlceres, neteja i blanqueja l’esmalt dental.
  • Tractament respiratori superior, gola. En aquest cas, el pròpolis s’ha demostrat bé.
  • El tracte gastrointestinal. Té un efecte beneficiós sobre el procés de digestió, neteja el cos de toxines.
  • Sistema cardiovascular. Normalitza la pressió arterial, afecta positivament el treball del cor.

A més de les seves pronunciades propietats curatives, la mel de bresca s’utilitza àmpliament en cosmetologia: s’utilitza com a base per a màscares, cremes, bàlsams, per a la depilació i embolcall.

 

Normalitza la pressió arterial, afecta positivament el treball del cor

Potencial dany

Hi ha poques contraindicacions per utilitzar mel en pintes, però n'hauríeu de saber abans de començar a utilitzar-la. Consisteixen en les següents indicacions:

  • La presència d’una reacció al·lèrgica als productes apícoles.
  • Malalties de l'estómac: gastritis, úlcera. La mel pot infectar la paret de l’estómac.
  • Diabetis. Amb aquesta malaltia es pot consumir mel, però en petites quantitats.
  • Malalties oncològiques. El pròpolis i el nèctar poden accelerar el desenvolupament de cèl·lules cancerígenes.
  • Urolitiasi i malalties del càlcul biliar.

Un producte de mel aporta molts beneficis al cos, però cal recordar la regla d’or: no abusar. Cal menjar mel en petites quantitats: un tros petit o una culleradeta al dia.

Emmagatzematge de mel de pinta

L’emmagatzematge adequat de la mel a les pintes pot preservar el producte i les seves propietats durant tot l’any. Hi ha diverses regles que ajuden a aquest procés:

  • ü Les bresques es tallen perfectament a trossos. Cal tenir cura de no danyar les cèl·lules fràgils.
  • ü El panal s’emmagatzema en pots, terrissa, porcellana o esmaltats que es poden segellar acuradament.
  • ü El recipient es col·loca en un lloc fresc i fosc. La temperatura òptima a la qual es pot emmagatzemar la mel és de 4-6 graus.

Important! La mel absorbeix molt bé les olors del medi ambient i dels productes veïns.

La mel de bresca és un autèntic regal de la natura, una font de salut i energia. A més, és una delícia natural que tant els nens com els adults adoren. Però perquè el producte només aporti beneficis, cal menjar-lo amb moderació. L’ús il·limitat de dolçor pot fer molt de mal al cos.