Obsah:
Jahody jsou voňavé bobule, které mnozí milují. Stala se populární nejen díky své vynikající chuti. Jeho plody, květy a listy obsahují mnoho zdravotních výhod. Léto je čas jít do lesa za divoce rostoucími bobulemi. Abyste se nevrátili s prázdnými rukama, musíte nejprve zjistit, kdy jahody dozrávají.
Jak jahoda vypadá a kde roste?
Jahoda je vytrvalá bylina, která patří do rodu stejného jména. Dostala toto jméno, protože její bobule jsou umístěny blízko země.
Rostlina je rozšířená po celém Rusku:
- v evropské části (s výjimkou oblastí Černého moře a Dolní Volhy);
- na západní a východní Sibiři;
- na Kavkaze.
Jak vypadají jahody:
- keře dorůstají až do výšky 30 cm;
- listy jsou tmavě zelené, trojčetné, se zubatými okraji. Tvar je oválný nebo vejcovitě kosočtverečný. Dole je hedvábná puberta. Nachází se na dlouhých řapících;
- květy jsou corymbose, bisexuální, mohou mít různé barvy - bílou, růžovou nebo nažloutlou;
- bobule - mnoho kořenů: suchá semena jsou umístěna na zarostlé nádobě.
Lesní jahody, které jsou v Rusku běžné, se dělí na tři druhy:
- Pole - roste na loukách, pasekách nebo na okrajích listnatých lesů. Občas se objeví podél silnic nebo železnic. Kdy začne lesní jahoda zpívat? Ve středním Rusku se plody sklízejí v polovině července. Objevuje se dříve než lesní, protože dostává více slunečního světla. Plodové období trvá asi tři týdny.
- Lesní nebo obyčejné - zralé bobule se objeví do konce června. Nese ovoce asi měsíc. Často se vyskytuje v borových lesích. Miluje oblasti s mírným travnatým porostem. Zralé bobule jsou měkké a nelze je dlouhodobě skladovat ani přepravovat. Jahody je třeba buď okamžitě konzumovat, nebo je zpracovat - k výrobě džemu, džemu, kompotu.
- Jahodová louka nebo zelená - se liší od lesní formy listů. Roste na dobře osvětlených místech - na lesních pasekách a senoch. Bobule jsou třešňově červené, kulaté, těžko oddělitelné od kalichu. Skladují se lépe než jiné druhy ovoce. Kdy začíná luční jahoda dozrávat? Téměř současně s lesem.
Jak vypadá jahoda?
Když výkop kvete a dozrává
Květ jahody začíná v květnu. V severních oblastech později - na začátku června. Životnost jedné květiny je 4-6 dní. Poté se vytvoří bobule.
Častou otázkou je, kolik dní lze zralé plody sklízet. Zrání trvá 3-4 týdny. Období sběru trvá přibližně stejně. Bobule nedozrávají současně, ale postupně. Proto i na jedné louce můžete pravidelně sbírat voňavé jahody.
Kdy sbírat jahody v různých oblastech
Sezóna sběru jahod závisí na klimatických a povětrnostních podmínkách. Obvykle spadá do června - července. Čím dále na sever, tím později jahody dozrávají.V jižních oblastech se červené bobule objevují na konci května a mizí v posledních červnových dnech. A na Sibiři na nich lidé nadále hodují až do konce srpna. Proto je poměrně těžké říci, kdy přesně jahody dozrají.
Jahodová sezóna
Ve středním Rusku začíná dozrávat od poloviny června - přibližně od 15. dne. Za chladného počasí se sezóna posouvá na začátek července.
Je možné určit přibližné datum, kdy se jahody objevily v roce 2018, v závislosti na pěstitelské oblasti.
| Kraj | Zahájení sběru |
|---|---|
| Leningradská oblast a Petrohrad | První bobule se objevily 30. června. Hlavní období sběru bylo v červenci. Zralé jahody se ale v lesích vyskytují také v srpnu. |
| Seliger (regiony Tver a Novgorod), regiony Ivanovo a Jaroslavl | Sbírka začala 20. června. |
| Střední Ural | Kvůli chladnému jaru začala sezóna o něco později - začátkem července. Bobule obvykle dozrávají ve druhé polovině června. |
| Serpukhovskoy okres a Moskevská oblast | Aktivní shromáždění v Moskvě začalo počátkem července - přibližně 5. května. V malém množství byly zralé plody v lese již dříve. Nejvíce bobule jsou okresy Naro-Fominsk, Shatursky a Yegoryevsky. Když jahody již dozrávají v Moskevské oblasti, začíná plodit v sousedních oblastech. |
| Region Orenburg | V Orenburgu začíná sběr poměrně brzy - po 15. červnu bylo možné sbírat bobule v lese. |
| Rjazaň, Smolensk, Kaluga | Zralé bobule se objevily po 20. červnu. V oblasti Kaluga dozrávají jahody o 7–10 dní dříve než v Moskevské oblasti. |
| Voroněžská oblast | Ve Voroněži začal aktivní sběr bobulí v polovině června - po 15. dni. |
| Regiony Penza a Saratov | Sběr začal na začátku června. |
Skutečná data zrání se liší do jednoho týdne v závislosti na mikroklimatických podmínkách konkrétní oblasti. V každém případě však podle výše uvedených informací budou amatéři schopni určit, kdy v jejich regionu dozrávají zhruba jahody.
Odpověď na otázku, kdy jahody dozrávají, tedy může být následující - od začátku června v jižních oblastech a do konce července v severních oblastech. První zralé bobule obsahují nejvíce živin. Pokud je horké počasí, plodení rychle končí. Proto je lepší neodkládat návštěvu lesa.
Rychlý způsob, jak sbírat jahody: kutilství
Sbírat jahody je náročný úkol. Při průměrném výtěžku je obvykle možné naplnit dvoulitrovou nádobu za 3 hodiny.
Ruční kombajny
Existují však speciální zařízení, která tento proces značně usnadňují - kombajny. Obecně jsou taková zařízení rozdělena do dvou typů:
- Ručně - nejjednodušší možností je malá krabička, kam spadají nasbírané bobule, se „hráběmi“ - zuby, které trhají jahody z keře.
- Mechanické - jsou podobné kombajnu. Složité mechanismy, které proces zcela automatizují. Určeno pro velké farmy.
Ruční kombajny se prodávají v zahradnických obchodech. Při výběru se musíte zaměřit na vzdálenost mezi zuby. U jahod je to 5-6 mm. Potichu jimi projdou listy a stonky a bobule zůstanou v krabici.
Konstrukce s příliš častými zuby hodně způsobují poškození keřů. Po jejich použití zůstává jahodový výnos nízký až čtyři roky. Takové kombajny se považují za pytláctví a za jejich použití se ukládá pokuta. Ale mnoho obchodů je stejně prodává. Díky nízké ceně jsou velmi populární mezi populací.
Kombajn lze vyrobit ručně. Z nástrojů, které budete potřebovat:
- vykružovačka;
- vrtat;
- kladivo;
- kleště;
- šroubovák.
Kromě toho musíte připravit pravítko, značku a nůžky. Materiály - desky pro krabici o tloušťce asi 10 mm a drát pro výrobu „hrábě“ o průměru 3 mm. Kreslení je snadné udělat sami, protože všechny detaily mají jednoduchý tvar.
DIY sběrné zařízení
Výrobní postup bude přibližně následující:
- Desky jsou vyznačeny a části jsou z nich vyříznuty elektrickou skládačkou - stěny a základna krabice, úchyty pro přenášení.
- Aby se kombajn pohodlněji držel, jsou držadla vyrobena dvojitě - dva stejné díly jsou slepeny lepidlem na dřevo. Poté jsou vyhlazeny brusným papírem, aby se vyhladily ostré rohy.
- Drát je rozdělen na kousky požadované délky (asi 60 cm) a ohnut na polovinu.
- Dva hranaté regály udrží hroty v kombajnu. V nich jsou vyvrtány otvory každých 5-6 mm.
- Drát je vložen do zpracovaných lamel. Jeden z nich je umístěn na základně, druhý - uprostřed "hrábě", aby byla zajištěna bezpečná fixace. Okraje drátu jsou ohnuty v úhlu bočních stěn kombajnu.
Zbývá upevnit všechny části dohromady pomocí šroubů. Zařízení je nyní připraveno k použití.
Který dozrává dříve: jahody nebo jahody
Jahody a jahody jsou různé bobule, i když je mnoho lidí zaměňuje. Hlavní rozdíl spočívá ve struktuře květů. V jahodách jsou unisexuální, v jahodách jsou bisexuální. Rostliny mají také různé tvary bobulí. Jahoda je kulatá a její „sestra“ je podlouhlá a mírně špičatá. Tyto druhy se navzájem nekříží. Když se objeví jahody, jahody ještě nepřinášejí ovoce. V průměru zaostává za 7-14 dní.
Lesní plody jsou nejen chutné, ale také mimořádně zdravé. Abyste nezmeškali okamžik, kdy můžete sbírat jahody, měli byste se řídit stanovenými daty a povětrnostními podmínkami. Příroda potěší člověka dárky po celé léto - v červenci a srpnu dozrávají další bobule, které jsou neméně chutné a zdravé.
