Το δέντρο μηλιάς είναι ένα δέντρο της οικογένειας Rose με σφαιρικά γλυκά ή ξινά-γλυκά φρούτα κάτω από το γένος των φυλλοβόλων δέντρων, κατηγορίας Δικοτυλήδονος. Οι μηλιές έχουν κορμό πάχους περίπου 40 εκατοστών και ένα σφαιρικό στέμμα που εκτείνεται σε ύψος από 2 έως 15 μέτρα με βραχέα γόνιμα κλαδιά και επιμήκη κλαδιά ανάπτυξης.

Περιγραφή

Το σπίτι της μηλιάς, σε αντίθεση με το άγριο, δεν έχει αγκάθια στα κλαδιά. Ο φλοιός του δέντρου έχει σκούρο γκρι χρώμα. Τα φύλλα της Apple στη φύση έχουν γυμνή ή εφηβική εμφάνιση, με υπολείμματα ή πτώση. Οι ωοειδείς οφθαλμοί έχουν κόκκινες-καστανές κλίμακες, το διπλό περίθιο που σχηματίζεται από τα μπουμπούκια καταλαμβάνει κεντρική θέση στον οφθαλμό. Το άνθος της Apple είναι λευκό, ροζ ή κόκκινο και αναπτύσσεται σε μυρμήγκια ή μισό ομπρέλες ταξιανθιών, διαμέτρου 3-5 εκ. Κάθε λουλούδι έχει 20 έως 50 στήμονες.

Τα δέντρα ανθίζουν μέχρι τα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Ανάλογα με το πού μεγαλώνει η μηλιά, ο χρόνος άνθησης είναι 1 έως 2 εβδομάδες. Η επικονίαση στα δέντρα είναι σταυρός. Στην ηλικία των 4-12 ετών, το δέντρο σχηματίζει φρούτα - μήλα. Η καλλιεργητική περίοδος για μια μηλιά ξεκινά περίπου 20 ημέρες αφού η μέση ημερήσια θερμοκρασία αέρα αυξάνεται σταθερά πάνω από +5 βαθμούς.

Η μηλιά έχει φαρμακευτικές ιδιότητες

Τα φρούτα της Apple διακρίνονται:

  • με χρώμα (κόκκινο, κίτρινο, πράσινο, με ρίγες).
  • σε σχήμα (επιμήκη, στρογγυλεμένη).
  • για γεύση (ζουμερό, ξινό, γλυκό).

Πόσα χρόνια ζει μια μηλιά; Το δέντρο ζει αρκετά καιρό, έως και 100 χρόνια, ενώ περνάει σε διάφορα εδάφη και είναι ανθεκτικό στον παγετό.

Η πατρίδα της μηλιάς είναι το έδαφος του σημερινού Καζακστάν. Δεν είναι μόνο ότι η πρωτεύουσα ονομάζεται Αλμάτι (μεταφράζεται ως "πατέρας των μήλων"), αλλά στην ίδια την πόλη ένα ολόκληρο μνημείο ανεγέρθηκε στο μήλο στο βουνό Kok-Tyube.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Οι καρποί της μηλιάς ονομάζονται πολύ συχνά φυσικός θησαυρός λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες C, B1, B2, P, E, καθώς και των ορυκτών καλίου, μαγγανίου και σιδήρου. Τα μήλα χρησιμοποιούνται για την πρόληψη του κρυολογήματος, τη θεραπεία κακοηθειών και σοβαρών παθήσεων. Χάρη στο κάλιο, η αρτηριακή πίεση σταθεροποιείται. Χάρη στο ασβέστιο, το σμάλτο των δοντιών και ο ιστός των οστών ενισχύονται. Η πηκτίνη βελτιώνει την επιδερμίδα, παρατείνει τη φρεσκάδα και τη νεανικότητα του δέρματος. Τα μήλα επιτρέπονται για χρήση από σχεδόν όλους λόγω της υποαλλεργικότητάς τους.

Πώς να μεγαλώσετε μια σταφίδα

Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται για το ερώτημα ποια μήλα είναι πιο υγιεινά, πράσινα ή κόκκινα. Η απάντηση έγκειται στη διαφορά στο περιεχόμενο των ιχνοστοιχείων και στα δύο φρούτα. Τα πράσινα μήλα έχουν λιγότερη ζάχαρη, περισσότερο σίδηρο και βιταμίνη C από τα κόκκινα μήλα.

Τα οφέλη των μήλων κατά τη θερμική επεξεργασία δεν χάνονται, λόγω της μικρής απώλειας θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, σε διαφορετικούς πολιτισμούς υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών που περιέχουν μήλα μεταξύ των συστατικών. Τι μπορεί να φτιαχτεί από μήλα; Οτιδήποτε διαφορετικό: χυμοί, μηλίτης, πουρέ μωρού, μαρμελάδα, τηγανίτες, marshmallows, charlotte και ούτω καθεξής και ούτω καθεξής.

Ενδιαφέρων!Κατά την καλλιέργεια μηλιές, χρησιμοποιούνται όχι μόνο φρούτα, αλλά και φύλλα, λουλούδια και σπόροι.

Τα φύλλα της Apple περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Όταν καταναλώνεται τακτικά, θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της ζωτικότητας, στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και στην ενίσχυση της άμυνας του σώματος.

Τα φύλλα περιέχουν επίσης:

  • χαλκός;
  • φυτικά οξέα
  • σίδερο;
  • ψευδάργυρος;
  • μολυβδαίνιο.

Συχνά οι γιατροί συνταγογραφούν τσάι με φύλλα μήλου σε ασθενείς ως αντιφλεγμονώδη παράγοντα για ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού.

Τα άνθη της μηλιάς περιέχουν επίσης τεράστια ποσότητα ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Το τσάι τους χρησιμοποιείται για την πρόληψη του σχηματισμού καρκινικών κυττάρων και το βάμμα χρησιμοποιείται ως φάρμακο κατά των γαστρεντερικών παθήσεων.

Η κατανάλωση σπόρων μήλου πρέπει να αντιμετωπίζεται με περισσότερη προσοχή.

Η χρήση σπόρων μήλου πρέπει να αντιμετωπίζεται πιο προσεκτικά. Περιέχουν μια πολύ σημαντική και σπάνια βιταμίνη Β17. Αποτρέπει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων και μειώνει την κόπωση του σώματος. Περιέχουν επίσης ιώδιο, η ανεπάρκεια του οποίου οδηγεί σε επιδείνωση της διάθεσης, μειωμένες λειτουργίες μνήμης, πονοκεφάλους και απόσπαση της προσοχής. Οι γιατροί συνιστούν την πλήρωση του μισού της ημερήσιας πρόσληψης ιωδίου με 5 σπόρους μήλου την ημέρα.

Σε μια σημείωση!Δεδομένου ότι η μακροχρόνια αποθήκευση σπόρων μήλων είναι αδύνατη, μπορείτε να κάνετε ένα μείγμα αλεσμένων σπόρων με μέλι σε αναλογία 1: 2 και να το καταναλώσετε 1 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα, που δεν υπερβαίνει τον κανόνα των 6 κόκκων.

Τι μπορεί να φτιαχτεί από τα μήλα για ομορφιά στη ζωή - οι σπόροι μήλων προστίθενται σε τρίβες, κρέμες και μάσκες προσώπου, επειδή οι ευεργετικές ουσίες σε αυτά βοηθούν στην εξομάλυνση των ρυτίδων.

Αντενδείξεις και παρενέργειες

Παρά τις θεραπευτικές ιδιότητες των φύλλων, των λουλουδιών, των φρούτων και των σπόρων της μηλιάς, εξακολουθούν να υπάρχουν αντενδείξεις.

Έτσι, τα φρέσκα ή τουρσί φρούτα δεν πρέπει να λαμβάνονται με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και των νεφρών λόγω του κινδύνου επιδείνωσης των ελκών. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερα να τρώτε ψημένα φρούτα ή να επιλέξετε γλυκές ποικιλίες μήλων. Για να αποφύγετε τη ζύμωση στο στομάχι, είναι καλύτερο να μην καταναλώνετε μήλα τη νύχτα.

Δεν πρέπει να λαμβάνονται εγχύσεις και αφέψημα από φύλλα μήλου από άτομα με αυξημένη πήξη του αίματος, χρόνια δυσκοιλιότητα και θρομβοφλεβίτιδα. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να λαμβάνουν τέτοια ποτά μόνο μετά από συμβουλή γιατρού.

Είναι καλύτερα να τρώτε ψημένα φρούτα

Εάν, ενώ καταναλώνετε σπόρους μήλου, υπερβαίνετε τον κανόνα, μπορείτε να πάρετε δηλητηρίαση. Το γεγονός είναι ότι οι σπόροι των μήλων περιέχουν γλυκοσίδη αμιγαλίνης και, όταν διασπάται στο στομάχι, σχηματίζεται υδροκυανικό οξύ, το οποίο ανήκει στα ισχυρότερα δηλητήρια - κυανίδια. Ωστόσο, το σώμα είναι σε θέση να εξουδετερώσει μια μικρή δόση.

Σημάδια δηλητηρίασης από υδροκυανικό οξύ:

  • έμετος
  • σάλιωμα;
  • απώλεια συνείδησης;
  • ξαφνικές αλλαγές στον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση
  • Ισχυρός πονοκέφαλος
  • αναπνευστικά προβλήματα, πνιγμός.

Σπουδαίος! Εάν αυτά τα συμπτώματα εντοπιστούν μετά την κατανάλωση σπόρων μήλου, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε επειγόντως το στομάχι και να καλέσετε ασθενοφόρο, επειδή η υπερβολική δόση υδροκυανικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο.

Εάν καταναλώνονται πολλά μήλα την ημέρα, αξίζει να κόψετε τους σπόρους από αυτά, τρώγοντας μόνο ζουμερό πολτό.

Πρέπει να σημειωθεί ότι το δηλητήριο καταστρέφεται κατά τη θερμική επεξεργασία. Για το λόγο αυτό, οι μαρμελάδες μήλων και οι κομπόστες με σπόρους δεν είναι επικίνδυνες για το σώμα.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τα μήλα

Στην αρχαία Ελλάδα, η μηλιά θεωρήθηκε το ιερό δέντρο του Απόλλωνα. Από εκεί εμφανίστηκε το αγγλικό όνομα "apple".

κερασιά

Σύμφωνα με τους αρχαιολόγους, η μηλιά είναι το πρώτο δέντρο που άρχισαν να καλλιεργούν οι απόμακροι πρόγονοι του σύγχρονου ανθρώπου. Οι σπιτικές μηλιές πιστεύεται ότι υπήρχαν ήδη από το 6500 π.Χ.

Είναι ενδιαφέρον! Παρά το γεγονός ότι η μέση απόδοση μιας μηλιάς είναι περίπου 100 χρόνια, υπάρχουν επίσης μακράς διάρκειας δέντρα. Ένα από αυτά φυτεύτηκε από τον Αμερικανό Peter Stuvesant στον κήπο του στο Μανχάταν το 1647. Έχει επιβιώσει μέχρι σήμερα και εξακολουθεί να αποδίδει καρπούς.

Υπάρχουν περίπου 7.000 ποικιλίες μήλων στον κόσμο και οι κτηνοτρόφοι δημιουργούν νέες κάθε χρόνο. Ωστόσο, περίπου εκατό ποικιλίες χρησιμοποιούνται για πώληση, οι υπόλοιπες για τεχνικούς και διακοσμητικούς σκοπούς.

Η συνολική έκταση όλων των οπωρώνων μήλων στη Γη είναι περίπου 5.000.000 εκτάρια.

Η ποικιλία Antonovka προέρχεται από την πόλη Kursk. Προς τιμήν αυτού, στο κέντρο της πόλης, μπορείτε να δείτε ένα μνημείο μήκους δύο μέτρων για ένα μήλο από τον γλύπτη Vyacheslav Klykov.

Ένα μήλο δεν βυθίζεται στο νερό, καθώς είναι το ένα τέταρτο του αέρα.

Το μήλο δεν βυθίζεται στο νερό

Οι μηλιές μπορούν να μεγαλώσουν έως 12 μέτρα σε ύψος. Για την ευκολία της συγκομιδής, οι κτηνοτρόφοι εκτρέφουν νάνοι μηλιές, οι οποίοι, όπως οι θάμνοι, δεν μεγαλώνουν περισσότερο από 2 μέτρα.

Μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, ιχνοστοιχείων και βιταμινών βρίσκεται στη φλούδα ενός μήλου.

Χαρακτηριστικά ειδών και ποικιλιών μηλιές

Γλυκό κεράσι (δέντρο)

Ποιες ποικιλίες φυτεύονται συνήθως σε διαφορετικές εποχές του έτους;

Καλοκαιρινές ποικιλίες:

  • Grushovka;
  • Καραμέλα;
  • Λούνγκουορτ.

Το αχλάδι είναι μια ποικιλία που απαντάται συχνότερα στην εποχή μας. Τα φρούτα του ωριμάζουν τον Αύγουστο. Είναι μικρά σε σχήμα, στρογγυλεμένα και κάπως πεπλατυσμένα. Το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο με ροζ ρουζ με κηλίδες και ρίγες κατά μήκος του περιγράμματος. Ο πολτός είναι πιο ξινός, με ευχάριστο άρωμα. Μια αξιοσημείωτη συγκομιδή αρχίζει να δίνει ήδη 4 χρόνια. Η πιο ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία.

Η ποικιλία Candy μιλά από μόνη της. Τα φρούτα είναι κίτρινα με κόκκινη απόχρωση. Ωρίμανση έως τα μέσα Αυγούστου. Μηλιές αυτής της ποικιλίας είναι ανθεκτικές σε ασθένειες, ανεπιτήδευτες στη φροντίδα. Η ποικιλία ανήκει στο χειμώνα ανθεκτικό.

Η Medunitsa είναι μια ποικιλία εγχώριων επιλογών. Η μηλιά αρχίζει να αποδίδει καρπούς στα 4-5 χρόνια. Τα φρούτα είναι μεγάλα και έχουν γλυκιά γεύση ακόμα και όταν είναι άγουρα.

Λούνγκουορτ

Φθινοπωρινές ποικιλίες:

  • Μακ;
  • Κανέλα ριγέ
  • Ζιγκουλέφκο.

Το Macintosh είναι μια καναδική ποικιλία. Οι καρποί της μηλιάς έχουν μεσαίο, κίτρινο-πράσινο χρώμα, με μοβ σχέδια κατά μήκος του περιγράμματος. Η σάρκα είναι λευκή, με κοκκινωπό φλέβα. Τα μήλα έχουν μια ευχάριστα πικάντικη γεύση. Συγκομιδή το Σεπτέμβριο και τα μήλα αποθηκεύονται μέχρι τα μέσα του χειμώνα. Ωστόσο, η ποικιλία δεν ανέχεται καλά τον παγετό και την ασθένεια.

Το Striped Cinnamon είναι μια παλιά ποικιλία που φέρει τη συγκομιδή το Σεπτέμβριο. Τα φρούτα έχουν καθαρές ρίγες σε κοκκινωπό φόντο. Ο επιδόρπιος πολτός, τρυφερός, εκπέμπει κανέλα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τέτοια μήλα μέχρι τον Ιανουάριο. Ένα τέτοιο δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς στις 8-9 το φθινόπωρο. Η πιο ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία από όλα που μεγαλώνει στη μεσαία λωρίδα.

Προσοχή! Οι φθινοπωρινές ποικιλίες μήλων ταιριάζουν καλύτερα στην κονσερβοποίηση.

Το Zhigulevskoe είναι μια ευρεία ποικιλία. Τα φρούτα είναι κόκκινα με ρίγες, κρέμα στο εσωτερικό, χοντρόκοκκο. Γεύση για γεύση. Αποδόσεις στα τέλη Αυγούστου και αρχές Σεπτεμβρίου. Τα μήλα μπορούν να βρίσκονται μέχρι τον Δεκέμβριο. Αποδίδει τα πρώτα φρούτα σε ηλικία 5 ετών. Το δέντρο είναι ανθεκτικό στις ασθένειες, αλλά το κρύο το βλάπτει.

Χειμερινές ποικιλίες μηλιές:

  • Antonovka;
  • Ιωαναθάν;
  • Golden Delicious;
  • Νάνος.

Οι καρποί του χειμώνα μηλιές έχουν μια ισχυρή δομή, η οποία τους επιτρέπει να διατηρούνται καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η Antonovka είναι μια παλιά, αγαπημένη ποικιλία όλων. Οι καρποί του δέντρου έχουν κιτρινωπό-χρυσό χρώμα, τραγανό, με λεπτή ξινή. Η μηλιά αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε ηλικία 7 ετών.

Αντόνοβα

Η ποικιλία Jonathan έχει πολλά πλεονεκτήματα. Αναπτύσσεται στις ΗΠΑ, αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργήσει μεγάλου μεγέθους κίτρινο-πράσινο στίγματα φρούτων. Το δέντρο αποδίδει από 5 χρόνια.

Η συγκομιδή της ποικιλίας Golden Delicious είναι έτοιμη για συγκομιδή το Σεπτέμβριο και αποθηκεύεται μέχρι τον Μάρτιο. Τα φρούτα είναι ελαφρώς επιμήκη-κωνικά με κίτρινο-χρυσό χρώμα και η σάρκα είναι μαλακή και γλυκιά.

Οι νάνοι ποικιλίες καλλιεργούνται όπου η περιοχή του κήπου δεν είναι μεγάλη. Το δέντρο μεγαλώνει όχι περισσότερο από 4 μέτρα ύψος και η πρώτη συγκομιδή αποδίδει σε 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση.

Πώς να μεγαλώσω

Η επιστημονική γεωργική τεχνολογία μελετά συνεχώς τη διαδικασία καλλιέργειας γεωργικών καλλιεργειών. Για να μεγαλώσετε μια μηλιά, πρέπει να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη διαδικασία.

Πρώτα πρέπει να επιλέξετε τον σωστό ιστότοπο προορισμού. Δεν μπορείτε να φυτέψετε μια μηλιά σε ένα μέρος όπου έχει ήδη αναπτυχθεί μια μηλιά ή άλλο δέντρο κήπων. Δεν θα υπάρξει όφελος εάν φυτέψετε ένα νεαρό δέντρο μηλιάς σε έναν παλιό κήπο. Ο λόγος για αυτό: η εξάντληση της γης από τα προηγούμενα δέντρα.

Πριν από τη φύτευση, όλα τα φύλλα αφαιρούνται προσεκτικά από το δενδρύλλιο χωρίς να καταστρέφονται τα μπουμπούκια. Η κοιλότητα φύτευσης πρέπει να έχει βάθος έως 60 cm, διάμετρο έως 125 cm. Για κάθε λάκκο, χρησιμοποιούνται 2-3 κουβάδες κοπριάς, 1 kg υπερφωσφορικού, 150 g χλωριούχου καλίου. Εάν το έδαφος είναι όξινο, προσθέστε 1 κιλό ασβέστη. Όλα αυτά αναμιγνύονται με το έδαφος, γίνεται ένα ανάχωμα, λίγο συμπιέζεται και τοποθετείται ένα σπορόφυτο, η ρίζα κατανέμεται και όλα αυτά καλύπτονται με χώμα 10-15 cm, ποτίζονται με 2-3 κουβάδες νερού και το λάκκο γεμίζεται μέχρι την κορυφή.

Πριν από τη φύτευση, όλα τα φύλλα αφαιρούνται προσεκτικά από το δενδρύλλιο χωρίς να καταστρέφονται τα μπουμπούκια

Σπουδαίος! Κατά το πρώτο έτος φύτευσης, η μηλιά δεν χρειάζεται να γονιμοποιηθεί. Είναι σημαντικό μόνο να παρακολουθείτε την ενυδάτωσή του. Τα λιπάσματα χρειάζονται τα επόμενα χρόνια. Εισάγονται σε κύκλους σχεδόν κορμού με μια περιοχή μεγαλύτερη από την κορώνα μιας μηλιάς.

2-3 χρόνια μετά τη φύτευση, το δέντρο σκάβεται γύρω από με μια τάφρο, βάθους έως 50 cm, πλάτους έως 30-40 cm. Το έδαφος αναμιγνύεται με λιπάσματα και επαναφέρεται στην τάφρο. Μετά από άλλα 2-3 χρόνια, η διαδικασία επαναλαμβάνεται, αλλά η τάφρος είναι ακόμη μεγαλύτερη από την προηγούμενη.

Το φθινόπωρο, το οργανικό και ορυκτό λίπασμα εφαρμόζεται στους κύκλους του κορμού, την άνοιξη και το καλοκαίρι το λίπασμα αζώτου εφαρμόζεται στην κορυφαία σάλτσα.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς: είναι εύκολο να καλλιεργήσετε μια στήλη μηλιάς

Η στήλη της μηλιάς έχει ασυνήθιστη δομή και αναπτύσσεται όχι περισσότερο από 2,5 μέτρα, πλάτος όχι περισσότερο από 0,5 μέτρα και μοιάζει με ένα βιοτεχνικό φυτό. Αυτά τα μηλιές δεν έχουν πλευρικά κλαδιά. Αυτή η ποικιλία θεωρείται πρώιμη ωρίμανση.

Πριν από μερικές δεκαετίες, τέτοια δέντρα καλλιεργήθηκαν μόνο σε ειδικούς κήπους, αλλά τώρα μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι. Τέτοιες μηλιές φαίνονται αισθητικά ευχάριστες, καταλαμβάνουν λίγο χώρο και δίνουν καλή συγκομιδή. Ωστόσο, χρειάζονται προσεκτική φροντίδα, έγκαιρη σίτιση, πότισμα, αφαίρεση ζιζανίων, προστασία από τον παγετό.

Οι έμπειροι κηπουροί, όταν περιγράφουν μια μηλιά, επισημαίνουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα των κιονοστοιχιών:

  • υψηλή παραγωγικότητα
  • συμπαγές;
  • αντοχή στα παράσιτα
  • ασυνήθιστη εμφάνιση.

Τα μειονεκτήματα αυτού του είδους περιλαμβάνουν:

  • υψηλό κόστος των δενδρυλλίων ·
  • ευθραυστότητα του ριζικού συστήματος της μηλιάς
  • έγκαιρη, συνεχής και μάλλον επίπονη φροντίδα.

Λαμβάνοντας υπόψη αυτά τα χαρακτηριστικά, τα μήλα με στήλη έχουν αρκετά πλεονεκτήματα, ωστόσο, οι κηπουροί δεν συνιστούν την καλλιέργειά του εάν δεν είναι δυνατόν να παρέχεται κατάλληλη φροντίδα.

Έτσι, όταν επιλέγετε μια μηλιά για το καλοκαιρινό σας εξοχικό σπίτι, πρέπει να θυμάστε ότι κάθε ποικιλία απαιτεί μια ιδιαίτερη στάση απέναντι στον εαυτό της. Ο τρόπος προσέγγισης της διαδικασίας ανάπτυξης του οπωρώνα μήλου σας θα εξαρτηθεί από το πόσα χρόνια ζουν οι μηλιές, η εποχή της καλλιέργειας, το είδος της συγκομιδής που θα δώσουν και πόσο συχνά.