Περιεχόμενο:
Οι σύγχρονοι κηπουροί προτιμούν όλο και περισσότερο τις μικρές ποικιλίες δέντρων. Μεταξύ των καρπών αυτού του είδους, το αχλάδι Anjou ή, πιο συγκεκριμένα, το Beurre d'Anjou, εφιστά την προσοχή.
Η προέλευση του αχλαδιού Anjou
Οι ιστορικοί υποστηρίζουν ότι αυτό το κοντό λαιμό Anjou αχλάδι αρχικά ονομάστηκε "Nec Plus Meuris" στην Ευρώπη. Εκτράφηκε από τους κτηνοτρόφους στα μέσα του 19ου αιώνα στο Βέλγιο ή τη Γαλλία (η υπεροχή δεν έχει καθιερωθεί). Όταν αυτή η ποικιλία εκτράφηκε στην Αμερική και την Αγγλία, το όνομα Αντζού εφαρμόστηκε κατά λάθος. Στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, αυτή η ποικιλία προτάθηκε για γενική καλλιέργεια από το Αμερικανικό Κογκρέσο το 1852. Το 2004, το Όρεγκον αναγνωρίστηκε ως ο ηγέτης στην παραγωγή Ανζού, επειδή το 34% των καλλιεργημένων αχλαδιών αυτής της ποικιλίας καταγράφηκαν εκεί.
Μερικοί κτηνοτρόφοι προτείνουν ότι το αχλάδι πήρε το όνομα Barre d'Anjou από τη γαλλική λέξη "βούτυρο" λόγω της πλούσιας γεύσης του. Άλλοι ισχυρίζονται ότι πήρε το όνομά του από μία από τις περιοχές της Γαλλίας. Στην αναπαραγωγή, ο Αντζού χρησίμευσε ως παραγωγός άλλων νέων ειδών ανθεκτικών στις ασθένειες. Για παράδειγμα, στην περιγραφή της ποικιλίας αχλαδιών Kieffer, σημειώνεται ότι δημιουργήθηκε το 1863 μολύνοντας κατά λάθος ένα κινεζικό αχλάδι με τη γύρη των λουλουδιών Bere Anjou. Όσον αφορά το μέγεθος των δέντρων και το σχήμα των φρούτων, είναι πολύ παρόμοια μεταξύ τους.
Αχλάδι Αντζού
Το 1947, ο Kiefer στη Ρωσία στάλθηκε για κρατικές δοκιμές και τον ζωνώνει στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου. Στη συνέχεια διανεμήθηκε στις δημοκρατίες της Κεντρικής Ασίας, στην Ουκρανία και στη Μολδαβία. Ως συγγενής ποικιλίας, το Anjou είναι ένα μεσαίου μεγέθους ταχέως αναπτυσσόμενο είδος, όπως το αχλάδι Kefer.
Η περιγραφή των ποικιλιών περιέχει πολλά παρόμοια χαρακτηριστικά, όπως το μέγεθος των φρούτων, την αντοχή στα ψώρα, την απόδοση και την καλή γεύση. Ωστόσο, το αχλάδι Kieffer έχει μια ελαφριά ξινή γεύση. Το δέντρο είναι επίσης γόνιμο και χρειάζεται επιπλέον δέντρα επικονίασης στη γειτονιά.
Ποικιλίες ποικιλιών, τα χαρακτηριστικά τους
Η ποικιλία έχει δύο ποικιλίες ποικιλίας - πράσινο Anjou και κόκκινο Anjou. Η πράσινη ποικιλία έχει ανοιχτό πράσινο δέρμα που δεν αλλάζει χρώμα καθώς ωριμάζει το φρούτο. Πιο συχνά, τα περισσότερα πράσινα αχλάδια γίνονται κίτρινα καθώς μεγαλώνουν.
Δεδομένου ότι είναι δύσκολο να προσδιοριστεί η ωριμότητα ενός τέτοιου αχλαδιού, οι ειδικοί προτείνουν να πιέσετε ελαφρά το πάνω μέρος του στο μίσχο με τον αντίχειρά σας. Εάν αυτό το μέρος παραδώσει την πίεση, τότε μπορεί να αφαιρεθεί από το δέντρο.
Η κόκκινη ποικιλία Anjou εκτράφηκε τυχαία με βάση την πράσινη ποικιλία και τα φρούτα της είναι σχεδόν ίδια, εκτός από το χρώμα. Λόγω των αυθόρμητων φυσικών μετασχηματισμών που συμβαίνουν μερικές φορές στα δέντρα, ο Αντζού ήρθε στο κόκκινο χρώμα δύο φορές. Η πρώτη κόκκινη ποικιλία ανακαλύφθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 1950 κοντά στην πόλη Medford του Όρεγκον, τη δεύτερη ποικιλία - στα τέλη της δεκαετίας του 1970 στο Parkdale στην ίδια πολιτεία της Αμερικής.
Στις αγορές των πόλεων των ΗΠΑ, τα αχλάδια Anjou βρίσκονται από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τους ανοιξιάτικους μήνες.
Το αχλάδι ταξινομείται ως μεγάλη καρποφόρα ποικιλία λόγω του μεγέθους του, που έχει διάμετρο 8,0 cm, ύψος 8,0-8,5 cm, βάρος - 270-290 g.
Η ποικιλία έχει δύο ποικιλίες ποικιλιών
Τα πράσινα φρούτα Anjou είναι εύκολα αναγνωρίσιμα από το ωοειδές σχήμα τους, το οποίο έχει ένα ευρύ κάτω μέρος που περνά μετά από τη μέση σε μια στενότερη στρογγυλεμένη κορυφή. Όταν ωριμάσει το αχλάδι, το χρώμα του δέρματός του μπορεί να αλλάξει ελαφρώς ανεπαίσθητα. Η συγκομιδή των πράσινων αχλαδιών πραγματοποιείται το φθινόπωρο στα τέλη Σεπτεμβρίου. Τα φρούτα τελικά ωριμάζουν σε θερμοκρασία δωματίου για 3 έως 5 ημέρες, ή στο ψυγείο, αλλά περισσότερο.
Anjou pear (Kieffer, Kefer pear): περιγραφή ποικιλίας
Το αχλάδι διακρίνεται από ένα περίεργο μπουκέτο αρωμάτων, τη γεύση των ώριμων φρούτων, τη γλυκύτητά τους μοιάζει με τη φρεσκάδα του αρώματος λεμονιού-ασβέστη. Το αχλάδι είναι καθολικό στις ιδιότητές του, επειδή:
- μια μεγάλη ποσότητα εξαιρετικού χυμού αχλαδιού μπορεί να εξαχθεί από αυτό.
- ψήνει καλά στο φούρνο ή στη σχάρα.
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο σε πίτες και μπισκότα.
- Δίνει μια αυθεντική γεύση στις γλυκές σαλάτες.
- απλά νόστιμο φρέσκο.
Υπάρχουν πληροφορίες που μπορείτε να αποθηκεύσετε φρούτα αυτού του είδους για 6-7 μήνες!
Το δέντρο αχλαδιών Anji είναι ανεπιτήδευτο στη γεωργική τεχνολογία και είναι πολύ βολικό λόγω της χαμηλής ανάπτυξής του. Προτιμά πολύ ηλιακό φως, αλλά μπορεί να αναπτυχθεί στη σκιά άλλων δέντρων. Ανθεκτικό στις βραχυπρόθεσμες ξηρασίες και ανέχεται καλά τις χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες.
Το ύψος ενός ώριμου φυτού είναι 3,0-4,5 μ., Οπότε δεν είναι δύσκολο να συγκομιστεί τον Σεπτέμβριο, επειδή τα φρούτα στην κορυφή του δέντρου είναι αρκετά προσβάσιμα για χειροκίνητη συλλογή.
Μια καλή επιλογή για αυτούς τους σκοπούς είναι τα Bartletta, Burr Bosk, Starking, Sekel pear. Είναι καλύτερα να φυτέψετε δέντρα το ένα κοντά στο άλλο.
Εάν οι κηπουροί επιθυμούν να έχουν μόνο ένα δέντρο στον κήπο τους, μπορούν να καλλιεργήσουν το Anjou για διακοσμητικούς σκοπούς. Τα αρωματικά, κρεμώδη λευκά λουλούδια αρχίζουν να καλύπτουν τα κλαδιά του δέντρου σε ένα πλούσιο στρώμα ήδη τον Απρίλιο. Αυτή είναι μια εξαιρετική λύση για τους λάτρεις της ομορφιάς της άνοιξης.
Αγροτεχνολογία
Επιλογή ενός τόπου φύτευσης και εδάφους
Για να φυτέψετε το δέντρο αχλαδιών Anjou, χρειάζεστε μια ηλιόλουστη τοποθεσία με καλά στραγγιζόμενο εύφορο έδαφος. Το φυτό έχει αρκετό ήλιο για 6-8 ώρες. Δεν συνιστάται η φύτευση αχλαδιού σε βαριά πήλινα εδάφη. Επιτρέπεται αργιλώδες έδαφος εμπλουτισμένο με τύρφη ή μείγμα φύλλων με PH 6.0-7.0. Το δέντρο αντιδρά καλά στη γονιμοποίηση.
Παχύ χώμα
Για την ανάπτυξη και την καρποφορία ενός δέντρου, είναι απαραίτητο να φυτέψετε μια άλλη ποικιλία αχλαδιού δίπλα του. Προκειμένου τα έντομα και ο άνεμος να μεταφέρουν επιτυχώς τη γύρη από τη μία ποικιλία στην άλλη, συνιστάται να φυτέψετε δέντρα σε απόσταση 3,5-4,5 μέτρων.
Στάδια φύτευσης
- Πριν από τη φύτευση, καλό είναι να μουλιάσετε τις ρίζες του δέντρου σε ένα μικρό δοχείο και να ηρεμήσετε για 3-4 ώρες (αλλά όχι περισσότερο από 6 ώρες).
- Η τρύπα σκάβεται σε βάθος 0,7-1,0 m, το πάνω στρώμα τοποθετείται δίπλα του.
- Γεμίστε το λάκκο με γόνιμο έδαφος (χώμα από το πάνω στρώμα αναμεμιγμένο με κομπόστ ή τύρφη έως ⅓ συγκεντρώσεις).
- Αφού εγκαταστήσετε το δενδρύλλιο στην τρύπα, πασπαλίστε τις ρίζες και σφίξτε ελαφρά το χώμα γύρω από τον κορμό.
- Το ανάχωμα του λάκκου φύτευσης πραγματοποιείται έτσι ώστε το νερό να μην ρέει έξω κατά το πότισμα.
- Μετά το πότισμα, σε περίπτωση συμπύκνωσης, προσθέστε έδαφος στο έδαφος.
Περαιτέρω φροντίδα ξύλου
Η κατάσταση του εδάφους πρέπει να παρακολουθείται και τα λιπάσματα να εφαρμόζονται εγκαίρως. Για φυτική ανάπτυξη, απαιτείται λίπανση αζώτου, με καρπούς - λιπάσματα φωσφόρου και καλίου. Τα υδατοδιαλυτά λιπάσματα βοηθούν στην παροχή νεαρών αχλαδιών με θρεπτικά συστατικά και βελτιώνουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα. Η οργανική ύλη είναι συνήθως η κύρια πηγή αζώτου.
Στα πρώτα χρόνια πριν από την καρποφορία, 4-6 ετών, ένα νεαρό δέντρο παρουσία εύφορου εδάφους δεν θα χρειαστεί λίπανση. Η καλή ανάπτυξη των φυτών μπορεί να το δείξει αυτό. Εάν η ανάπτυξη επιβραδυνθεί, η λίπανση πραγματοποιείται από το επόμενο έτος.Φέρνεται όπως απαιτείται μετά το διάλειμμα, αλλά το αργότερο τον Ιούλιο. Πρώτα απ 'όλα, καθοδηγούνται από τις οδηγίες για λιπάσματα και εδαφικές φυσικές συνθήκες.
Πότισμα και αχλάδια κλάδεμα
Οι ρίζες των αχλαδιών Anji δεν ανέχονται καλά το νερό, έτσι ποτίζουν το δέντρο μία φορά κάθε 10-14 ημέρες, αλλά άφθονα. Εάν το καλοκαίρι είναι πολύ ζεστό, νερό πιο συχνά. Αλλά είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι είναι καλύτερο να διατηρήσετε τις ρίζες στεγνές από το νερό. Πριν από τη χειμερινή περίοδο, ο κύκλος του κορμού του αχλαδιού δεν πρέπει να βρίσκεται στο νερό, ώστε να μην τραυματιστεί ο κορμός.
Καθώς μεγαλώνει, το αχλάδι κλαδεύεται. Η κύρια λειτουργία πραγματοποιείται την άνοιξη, πραγματοποιώντας σχηματισμό κορώνας. Οι αδύναμοι, τραυματισμένοι ή στενοί γωνιακοί κλάδοι, οι πιο αδύναμοι από διασταυρούμενα ή παρεμβαλλόμενα κλαδιά, και ένας διχαλωτός κλάδος αφαιρούνται Καταργούνται επίσης κάθετα κλαδιά και ό, τι κοιτάζει στο κέντρο του δέντρου. Η κορώνα δεν πρέπει να παχυνθεί έτσι ώστε το φως να μπορεί να διεισδύσει ελεύθερα στο εσωτερικό.
Αναζωογονητικό κλάδεμα αχλαδιών
Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο το κλάδεμα πραγματοποιείται εάν είναι απαραίτητο: όταν οι αδύναμοι βλαστοί μεγαλώνουν και αναπτύσσονται γρήγορα, όταν τα κλαδιά σπάνε από τον άνεμο. Σε αυτήν την περίπτωση, η περίσσεια διακόπτεται επειγόντως και οι περιοχές κοπής αντιμετωπίζονται με βερνίκι κήπου.
Πρόληψη ασθενειών και έλεγχος παρασίτων
Αν και η ποικιλία Anjou είναι αρκετά ανθεκτική σε πολλές ασθένειες με κατάλληλη φροντίδα, η πρόληψη πρέπει να προτιμάται από τη θεραπεία. Για την πρόληψη, ο ψεκασμός νωρίς την άνοιξη πραγματοποιείται πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών.
Τα κύρια παράσιτα της ποικιλίας είναι τα ψώρα, η σκουριά και τα σκουλήκια.
Ψεκάστε ενάντια στη σκουριά με χημικό Score 250 EC ή άλλους προστατευτικούς παράγοντες. Εξαιρέστε επίσης τη φύτευση αρκεύθου κοντά στο αχλάδι, τα οποία αποτελούν πηγή μόλυνσης.
Ρολό φύλλων
Προκειμένου να αποφευχθεί η ψώρα, συλλέγονται και καίγονται τα πεσμένα φύλλα. Το δέντρο ψεκάζεται με καρβαμιδικό παράγοντα. Αυτό όχι μόνο θα σώσει το αχλάδι από ασθένειες, αλλά και θα ταΐσει καλά το δέντρο. Τα φάρμακα Merpan και Ardent 500 EC χρησιμοποιούνται συχνά.
Ενάντια στο φύλλο σκουλήκι, το οποίο μολύνει το αχλάδι το καλοκαίρι, όταν υπάρχουν ήδη φρούτα στο δέντρο, χημικά παρασκευάσματα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Οι λαϊκές θεραπείες αυτή τη στιγμή βοηθούν λίγο. Συνιστάται η χρήση βιολογικών ενώσεων και ενζύμων κατά του φύλλου: Lepilocid, Fitoverm και Akarin.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
- Το αχλάδι Anjou είναι χρήσιμο για τη δίαιτα, επειδή έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - 100 g πολτού περιέχει μόνο 42 kcal και 0,3 g λίπους.
- Λόγω του χαμηλού του ύψους (περίπου 3 μέτρα), το δέντρο είναι εύκολο να το φροντίσετε και να το συλλέξετε.
- Τα φρούτα διατηρούνται καλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα με σωστό χειρισμό το χειμώνα.
Το κύριο μειονέκτημα της ποικιλίας Anjou είναι ότι δεν ανήκει στο είδος αυτο-επικονίασης και χρειάζεται ένα άλλο δέντρο επικονίασης για καλύτερη ανάπτυξη και καρποφορία.
Οι κηπουροί που αποφασίζουν να ξεκινήσουν μια ασυνήθιστη ποικιλία Αντζού ή παρόμοια σίγουρα θα τους αρέσει η ευκολία φροντίδας του δέντρου και των νόστιμων φρούτων του.
