Ανοιξιάτικη φροντίδα σταφυλιών

Η άνοιξη είναι η πιο σημαντική εποχή του χρόνου για φροντίδα σταφυλιών. Αυτή τη στιγμή, είναι πιο ευάλωτος σε διάφορα παράσιτα και ασθένειες. Ένα θερμόφιλο φυτό απαιτεί ειδικές συνθήκες μετά το χειμώνα. Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν ότι η φροντίδα των σταφυλιών την άνοιξη απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Πράγματι, από όλες τις εποχές, η περίοδος της άνοιξης είναι ιδιαίτερα επίπονη, αλλά και η πιο γόνιμη. Ο όγκος της μελλοντικής συγκομιδής εξαρτάται από το πώς θα εκτελεστούν οι εργασίες κατά την αφύπνιση του φυτού.

Η ανοιξιάτικη φροντίδα περιλαμβάνει μια ολόκληρη λίστα έργων για την τόνωση της ανάπτυξης των φυτών, την ανάπτυξη αμπέλων και την ωρίμανση των καλλιεργειών.

Πώς να φροντίζετε τα σταφύλια την άνοιξη για μια καλή συγκομιδή

Οι προετοιμασίες για την εαρινή εργασία ξεκινούν τον Φεβρουάριο. Ωστόσο, όλες οι σημαντικές δραστηριότητες ξεκινούν με την καθιέρωση σταθερής θερμοκρασίας πάνω από το μηδέν. Η υποχρεωτική ελατηριακή εργασία περιλαμβάνει:

• απομάκρυνση του καταφυγίου ·
• κλαδέματα βλαστοί
• πρώτο πότισμα
• λίπασμα επιφάνειας;
• καλτσοδέτα;
• προσγείωση;
• ψεκασμός κατά των παρασίτων
• χαλάρωση και κάλυψη του εδάφους.

Η παράβλεψη ακόμη και μιας από αυτές τις διαδικασίες μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένες αποδόσεις και ασθένειες καλλιέργειας.

Ανοιξιάτικη φροντίδα σταφυλιών

Κάλυψη από τον αμπελώνα

Η καθυστερημένη άνοδος του καταφυγίου μπορεί επίσης να είναι επιβλαβής, η θερμότητα προκαλεί την εξάτμιση των μπουμπουκιών και τη βλάστηση κάτω από το καταφύγιο.

Για την προστασία του φυτού από μύκητα, μούχλα, διάφορες ασθένειες, μετά το άνοιγμα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία. Αυτό μπορεί να γίνει με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, θειικού χαλκού (300 g ανά 10 λίτρα νερού), υγρού Bordeaux (3%).

Σωστό κλάδεμα

Από τον Μάρτιο, όταν η θερμοκρασία είναι πάνω από το μηδέν, πραγματοποιείται το πρώτο κλάδεμα της άνοιξης των βλαστών. Πρέπει να κόψετε τις ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες που δεν κρύφτηκαν για το χειμώνα. Ξεκινήστε με το κλάδεμα του περασμένου έτους αμπέλου. Σπασμένοι, μη παραγωγικοί, ξηροί βλαστοί, αμπέλι λεπτότερος από 5 mm, το άρρωστο ξύλο υπόκειται σε πλήρη αφαίρεση. Για απρόσκοπτη ωρίμανση των τσαμπιών, τα φύλλα αραιώνονται.

Άνοιξη κλάδεμα σταφυλιών

Ένας έμπειρος κηπουρός ξέρει πόσα κλαδιά να κόψει και πόσα να φύγουν. Τα κεντρικά πολυετή κλαδιά και δύο νεαροί βλαστοί διατηρούνται, οι παλιοί βλαστοί κόβονται. Απομένουν βλαστοί 10 ή περισσότερων μπουμπουκιών.

Το κόψιμο γίνεται πιο κοντά στη βάση. Κόβουμε σε μεγάλα μπουμπούκια, αφήνοντάς τους 2-3 cm.

Όλα πρέπει να γίνουν όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψει το φυτό που εξασθενεί μετά το χειμώνα.

Καταρόβκα

Μαζί με το κλάδεμα, το catarovka πραγματοποιείται την άνοιξη. Αυτή είναι μια διαδικασία κλαδέματος ρίζας. Αποκόπτονται μόνο οι επιφανειακές ρίζες που ανήκουν στο τυχαίο ριζικό σύστημα (που βρίσκεται σε βάθος 25 cm). Το βοηθητικό ριζικό σύστημα, το οποίο αρχίζει να αναπτύσσεται, αφαιρεί τη δύναμη από τις βαθιές ρίζες. Αυτό αυξάνει την πιθανότητα κατάψυξης κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου. Και σε ξηρά καλοκαίρια, ο θάμνος σταφυλιών μπορεί να στεγνώσει.

Σταφύλια Catarovka

Μόνο ένας έμπειρος κηπουρός μπορεί να αντιμετωπίσει το catarovka, για αρχάριους είναι καλύτερα να μην το πάρετε. Για να εκτελέσετε σωστά την katarovka, πρέπει να ακολουθήσετε το ακόλουθο σχήμα:

1. Για να προστατέψετε τη βαθιά ρίζα από ζημιές, σκάβεται μια τρύπα γύρω από το θάμνο βάθους περίπου 20-25 cm.
2. Οι επιφανειακές ρίζες κόβονται με ένα κοφτερό μαχαίρι ή κλάδεμα.
3. Οι τομές απολυμαίνονται με βορικό οξύ (1%) ή θειικό χαλκό (3%).
4. Αφού στεγνώσουν οι φέτες, το λάκκο γεμίζει.

Garter σταφύλια

Διεξάγεται για να δώσει μια συμπαγή εμφάνιση στους θάμνους, για να βελτιώσει τη διείσδυση του φωτός. Η διαδικασία επιτρέπει τη διασφάλιση της επικονίασης όλων των ταξιανθιών, για τη μείωση της επίπτωσης του μύκητα στα σταφύλια. Ένας καλτσοδέτης πραγματοποιείται σε κάθε τοποθεσία προσγείωσης.

Garter σταφύλια

Είναι απαραίτητο να κάνετε μια καλτσοδέτα πριν ανοίξουν τα νεφρά. Διαφορετικά, κατά τη διαδικασία, πολλά από αυτά θα αποκοπούν. Ωστόσο, πριν από αυτό, πρέπει να κλαδέψετε όλα τα αποξηραμένα κλαδιά, τους άψυχους βλαστούς. Η άνοιξη καλτσοδέτα περιλαμβάνει δύο στάδια:

• Garter της κύριας αμπέλου. Τα κλαδιά είναι δεμένα οριζόντια, στο κάτω σύρμα τεντωμένο μεταξύ των στηριγμάτων.
• Πράσινοι βλαστοί Garter (όταν οι βλαστοί φτάνουν τα 45-55 cm). Είναι δεμένα κάθετα, υπό γωνία, χρησιμοποιώντας γυναικεία καλσόν ή πανιά από παλιό ύφασμα ως υλικό. Το ίδιο το αμπέλι σέρνεται κατά μήκος του στηρίγματος και δεν απαιτεί καλτσοδέτα εάν χρησιμοποιείται ένα πλέγμα με πλέγμα και όχι μανταλάκια ή πέργκολα.

Καθώς το "πράσινο" καλτσοδέτα μεγαλώνει, επαναλάβετε 3-4 φορές. Η επόμενη διαδικασία καλτσοδέτας έχει προγραμματιστεί για το καλοκαίρι.

Σχηματίζοντας έναν θάμνο σταφυλιών

Για να γίνει η φροντίδα των σταφυλιών όσο το δυνατόν πιο βολική, το φυτό σχηματίζεται από θάμνους χρησιμοποιώντας ένα στήριγμα. Ανάλογα με το μήκος των μανικιών και των βλαστών, διακρίνονται διάφοροι τύποι σχηματισμού:

• Σχηματίζεται σε συρματόπλεγμα. Ανάλογα με την αντοχή της ανάπτυξης των θάμνων, καθορίζεται η απόσταση μεταξύ τους σε σειρές. Εάν η απόσταση είναι μικρή (1,3 m), διαμορφώνεται μόνο ένα μανίκι ανά θάμνο.
• Ο σχηματισμός ανεμιστήρων είναι ένας συμπαγής τρόπος. Είναι προτιμότερο με μέση δύναμη του θάμνου, καθώς και με μικρή απόσταση μεταξύ των θάμνων. Μπορεί να διαφέρει στον αριθμό των μανικιών. Η αρχή του είναι ότι κάθε κλάδος φρούτων βρίσκεται στο δικό του χέρι. Εξωτερικά, ένας τέτοιος θάμνος μοιάζει με έναν ανεμιστήρα και το όνομα συνδέεται με αυτό.
• Οριζόντιο κορδόνι Κατάλληλο για μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες με αυξημένο σθένος. Με αυτήν τη μέθοδο σχηματισμού, απαιτείται σημαντικός χώρος για την ανάπτυξη των θάμνων. Αρκετά μακρά πολυετή μέρη του θάμνου έχουν κοντά μανίκια. Αριθμός μανικιών από δύο ή περισσότερα. Ο αριθμός των βραχιόνων εξαρτάται από το αν η ανθοφορία είναι ισχυρή, από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιών, από την απόσταση μεταξύ των θάμνων. Είναι επιθυμητό οι ώμοι των κορδονιών (πολυετή μέρη του θάμνου) να μην υπερβαίνουν τα 3-4 μέτρα. Δεδομένου ότι τα πολύ μακριά κορδόνια δεν είναι βολικά για χειμερινό καταφύγιο και αναρρίχηση την άνοιξη σε πέργκολα.

Το κάθετο κορδόνι χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια ανθεκτικών στον παγετό ποικιλιών που παραμένουν ακάλυπτες όλο το χρόνο. Για ένα τέτοιο σύστημα διαμόρφωσης, χρησιμοποιούνται υψηλά τοξωτά στηρίγματα. Έτσι, ο αμπελώνας έχει τη μορφή αψίδας.

Μετά την ολοκλήρωση της δημιουργίας της τοξωτής δομής, φυτεύονται θάμνοι και στις δύο πλευρές. Η δύναμη ανάπτυξης μιας ποικιλίας καθορίζει την απόσταση μεταξύ τους. Καθώς ο θάμνος μεγαλώνει, το νεαρό φύλλο κατευθύνεται στο κατακόρυφο και οριζόντιο επίπεδο.

Τυποποίηση των σταφυλιών

Για να μην υπερφορτωθεί το αμπέλι με φρούτα, απαιτείται να προσδιοριστεί σωστά ο ρυθμός φόρτωσης της καλλιέργειας στον θάμνο. Η ομαλοποίηση πραγματοποιείται την άνοιξη, σπάζοντας τους επιπλέον βλαστούς του θάμνου όταν αρχίζουν να μεγαλώνουν.

Γενικοί κανόνες για κανονικοποίηση:

• Η ομαλοποίηση πραγματοποιείται όταν οι βλαστοί μόλις αρχίζουν να αναπτύσσονται, έως ότου φτάσουν σε μήκος 4-5 εκατοστά.
• η πρώτη ανασκαφή έχει προγραμματιστεί για τον Ιούνιο (αρχές του μήνα) ·
• Η τελική αραίωση πραγματοποιείται μετά την ανθοφορία, αφαιρώντας τα άνω, αφήνοντας τις χαμηλότερες ταξιανθίες.
• ο σωστός υπολογισμός της ομαλοποίησης είναι δυνατός εάν είναι γνωστό το μέσο βάρος μιας δέσμης αυτής της ποικιλίας ·
• Είναι επιτακτική η μέτρηση του αριθμού των ταξιανθιών στον θάμνο.
• σε νέους θάμνους ηλικίας 3-4 ετών, αφαιρείται το 30% όλων των ταξιανθιών, εάν υπάρχουν περισσότερες από 5 (εάν είναι λιγότερες από 5, τότε οι ταξιανθίες δεν αραιώνονται).

Τυποποίηση ανά βαθμό

Τυποποίηση των σταφυλιών

Οι ποικιλίες μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε ομάδες, ανάλογα με τον κατά προσέγγιση όγκο της συγκομιδής ανά έτος. Για κάθε ομάδα υπολογίζεται η δική της κανονικοποίηση.

1 ομάδα. Ποικιλίες White Kishmish, Edna, Amirkhan, Ουκρανία. Η ομάδα περιλαμβάνει παραγωγικές ποικιλίες με μεγάλες συστάδες. Το βάρος μιας δέσμης μπορεί να φτάσει τα 1-1,5 κιλά με τη σωστή φροντίδα. Δεδομένου ότι αυτές οι ποικιλίες χαρακτηρίζονται από αυξημένη παραγωγικότητα, διατηρούν μόνο 1 ταξιανθία ανά βλαστό. Διαφορετικά, τα σταφύλια θα είναι μικρά.

Μπορούν να απομείνουν 2 ταξιανθίες ανά βλαστό για μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες: Adele, Campbell, Alpha, Tabriz, Avgustovsky, Taifi Pink, Dzhura Uzum, Marshal Foch, Don Muscat. Αργότερα, όταν έρχεται το καλοκαίρι, θα είναι επίσης απαραίτητο να αφαιρέσετε τα σκαμπό. Τα βήματα αφαιρούνται σπάζοντας στη βάση και καθώς ο βλαστός μεγαλώνει.

Ομάδα 2. Ποικιλίες σταφυλιών με μέσο βάρος τσαμπιά έως 300-500g. Δεν είναι τόσο ευαίσθητα στο στρες και μπορούν να αντιμετωπίσουν μεγάλες αυξήσεις της απόδοσης. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν: Silvaner, Cleret, Saperavi, Riesling, Traminer και άλλες με μέσο βαθμό γονιμότητας. Σε αυτές τις ποικιλίες, ο αριθμός των ταξιανθιών μειώνεται κατά περίπου 35%. Είναι δυνατόν να αυξηθεί η αύξηση του φορτίου για αυτές τις ποικιλίες κατά το ήμισυ σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

Ομάδα 3. Αδύναμες ποικιλίες, ευαίσθητες σε αυξημένο φορτίο. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, Shasla, Aligote. Είναι απαραίτητο να αυξηθεί το φορτίο αυτών των ποικιλιών όχι περισσότερο από 25% της προηγούμενης σεζόν. Διαφορετικά, τα μούρα θα είναι μικρά.

Πότισμα, φροντίδα εδάφους

Αμέσως μετά την αφαίρεση του καταφυγίου, πραγματοποιείται χαλάρωση του εδάφους. Αυτό πρέπει να γίνει πριν το πότισμα για να διευκολυνθεί η είσοδος νερού στο έδαφος. Το έδαφος σκάβεται σε βάθος περίπου 15-25 cm.

Μετά τη χαλάρωση, πραγματοποιείται το πρώτο πότισμα. Θα επιταχύνει την αφύπνιση και θα τονώσει την ανάπτυξη των φυτών. Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό για άρδευση. Αρχικά, το πότισμα συνεπάγεται μεγάλη κατανάλωση νερού - έως και 300 λίτρα ανά θάμνο. Στη συνέχεια, η ένταση μειώνεται 10 φορές.

Το σύστημα άρδευσης προσαρμόζεται ανάλογα με τις βροχοπτώσεις και το κλίμα. Το υπερβολικό πότισμα είναι επιβλαβές για τους θάμνους, καθώς προκαλεί σήψη του ριζικού συστήματος. Το ανεπαρκές πότισμα οδηγεί σε ξήρανση βλαστών και φύλλων. Εάν ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι με αμπελώνες βρίσκεται στη νότια ζώνη, τότε το πότισμα πρέπει να γίνεται συχνότερα.

Προκειμένου το νερό να ρέει απευθείας στις ρίζες χωρίς να εξαπλώνεται, το πότισμα πραγματοποιείται σε χαραγμένες τρύπες ή τάφρους. Ωστόσο, η απόσταση τους από το στέλεχος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 0,5 μέτρα.

Σταγόνα άρδευσης σταφυλιών

Λίπασμα επιφάνειας

Η άνοιξη είναι η ώρα να ταΐσετε τα σταφύλια. Η πρώτη εφάπαξ σίτιση αποτελείται από φώσφορο, άζωτο και κάλιο. Στο μέλλον, το έδαφος εμπλουτίζεται με οργανικά λιπάσματα:

• κοπριά αγελάδας ή αλόγου ·
• κοπρόχωμα;
• περιττώματα κοτόπουλου.

Είναι διάσπαρτα στην επιφάνεια, ενσωματωμένα στο έδαφος.

Ψεκασμός κατά των παρασίτων

Την άνοιξη, τα σταφύλια πρέπει να φροντίζονται τόσο με γονιμοποίηση όσο και με χημικές επεξεργασίες για να έχουν καλή συγκομιδή. Οι ισχυρότεροι εχθροί των σταφυλιών είναι:

• φυλλοξήρα σταφυλιών,
• ακάρεο νεφρού,
• ωίδιο,
• ζωύφιο σταφυλιών,
• δρομείς σωλήνων,
• θήκες,
• ψείρα των φυτών,
• oidium,
• γκρίζα σήψη,
• βακτηριακός καρκίνος,
• κάμπια - σκουλήκι.

Οι χημικές θεραπείες για τα έντομα ξεκινούν την άνοιξη, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ξυπνούν και εντείνουν τη δραστηριότητά τους.

Εάν ο αμπελώνας ήταν ήδη άρρωστος πέρυσι, στα τέλη Απριλίου αντιμετωπίζεται με ένα από τα σύνθετα παρασκευάσματα: Ridomil, Aktellik, Topaz. Μετά από δύο εβδομάδες, η διαδικασία επαναλαμβάνεται.

Ψεκασμός σταφυλιών

Η επιλογή του φαρμάκου εξαρτάται από τον τύπο του παρασίτου ή της νόσου στον αμπελώνα. Τα κύρια φάρμακα φαίνονται στον παρακάτω πίνακα.

Ένας τρόπος αναζωογόνησης παλιών θάμνων

Συχνά συμβαίνει ότι είναι κρίμα να αφαιρέσετε τους παλιούς θάμνους από καλά σταφύλια. Ένας τέτοιος θάμνος είναι πολύτιμος για το ανεπτυγμένο ριζικό του σύστημα. Πώς να φροντίσετε τα σταφύλια για να διατηρήσετε μια πολύτιμη ποικιλία; Μπορεί να αναζωογονηθεί. Για να γίνει αυτό, ο θάμνος κόβεται εντελώς στο τέλος (στο κούτσουρο), αναμένονται νέοι βλαστοί. Το κλάδεμα θα ανακάμψει γρήγορα, το αμπέλι θα είναι νέο. Ωστόσο, εάν ο θάμνος αρχικά εμβολιάστηκε, τότε θα εξαφανιστεί, καθώς δεν έχει ρίζες.

Μη προστατευτικές καλλιέργειες κατάλληλες για βόρειες περιοχές

Οι οινοποιοί των βόρειων περιοχών αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της επιλογής μιας ποικιλίας. Πολλές θερμόφιλες ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για αλλαγή κλίματος. Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στον παγετό έως -15, -25 βαθμούς. Συνήθως τέτοια σταφύλια αφήνονται ανοιχτά, καλλιεργούνται με τη μορφή καμάρας. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

• Somerset Seedlis.
• Μινσκ ροζ.
• Λα Κρεσντ.
• Prairie Star.
• Μαρκέτα.
• Φορέστε αχάτη.
• Ντουμπλιάνσκι.
• Ανδρείος.
• Λουίζ Σουίνσον.

Έτσι, ανεξάρτητα από το πόσο επίπονη η φροντίδα των σταφυλιών, η τήρηση όλων των τεχνολογιών ανάπτυξης θα εξασφαλίσει μια καλή συγκομιδή.