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El pato blanco de Pekín es una de las razas de patos más antiguas de origen chino. Fue criado, según el nombre, en Beijing, hace más de trescientos años. Por sus excelentes cualidades, se extendió inmediatamente por toda China. De allí fue traído a América y solo entonces llegó a Europa, donde rápidamente ganó gran popularidad, desplazando a las razas locales de patos.
La singularidad de los patos de Pekín radica en el hecho de que, a pesar de la gran cantidad de nuevas razas con rendimiento mejorado, ocupan posiciones de liderazgo en la cría en todo el mundo.
La raza de pato de Pekín se convirtió en la base para la cría de razas de pollos de engorde tan conocidas como Musk, Mulard, Bashkir, Star-53. Se trata de razas bastante jóvenes que se han ganado el reconocimiento de criadores avícolas experimentados y propietarios de pequeñas granjas.
Características y descripción de la raza de patos de Pekín.
Las principales características de la raza Pekín son el crecimiento rápido y el tamaño impresionante de los patos, hermoso color blanco. Pero todavía hay muchos factores que distinguen a estas aves de otros cruces.
Descripción de la raza de pato de Pekín:
- Cuerpo grande: espalda y pecho grandes, cabeza voluminosa;
- Frente convexa, pico ancho anaranjado;
- El cuello no es largo, curvado;
- La cola es pequeña, levantada;
- Plumaje espeso de color blanco, en raras ocasiones, color crema;
- El peso de los patos adultos es de 5-4 kg, el draco puede pesar 4,5 kg.
Pato de Pekín (características externas)
Gracias a estos datos externos, los patos de Pekín pueden verse muy atractivos. Siempre se crían en bandadas, muy limpias y ordenadas, es un placer verlas.
Características de la raza de pato de Pekín:
- La raza es de tipo carne;
- Aumento de peso rápido y eficaz: un patito de seis semanas puede pesar hasta 3 kg. El ave gana un peso óptimo en 4 meses;
- Muy buena producción de huevos: hasta 140 huevos por temporada, con un peso de aproximadamente 90 gramos;
- Rendimiento de producto comercializable: 70%;
- Tanto los hogares como las grandes industrias son aptos para el cultivo;
- No tienen pretensiones sobre las condiciones de detención: toleran bien el frío, son exigentes con la alimentación;
- Los huevos rara vez se incuban;
- Alta palatabilidad: carne tierna y blanda. En un pato adulto, es bastante gordo.
Una característica interesante de esta especie es su ruido y volumen, especialmente de los patos, los patos un poco más tranquilos.
Crianza y cuidado
El pato de Pekín crece y se desarrolla bien en diferentes climas, especialmente cuando hay un cuidado adecuado en el hogar. La cría y cría de patos es una ocupación rentable y bastante rentable, además, si se organiza adecuadamente, prácticamente no genera desperdicios.
Puede criar patos solo para uso personal, o puede tomar este negocio en serio y establecer una producción completa. La carne de pato, los huevos y el plumón son adecuados para la implementación. La basura generalmente se considera el mejor fertilizante orgánico. Los patitos son muy populares, diurnos o ligeramente crecidos, aves en edad reproductiva, para la descendencia.
Para obtener un resultado productivo, debe conocer algunas de las características del proceso.
Pollos de cría
La regla principal de una buena fertilización es que no más de 4 patos deben caer sobre un draco.
Los patos de esta raza, aunque ponen huevos, rara vez traman polluelos. Para obtener descendencia, vale la pena usar una incubadora o usar el método de poner huevos debajo de otra gallina. A menudo, un pollo actúa como una gallina de cría.
El período de incubación es de 28 días. Cabe señalar que los patitos de la raza Pekín toleran bastante bien el proceso de adaptación. La tasa de supervivencia después de morder es alta, alrededor del 80%. Y en el proceso de crecimiento, los polluelos rara vez sucumben a enfermedades, a diferencia, por ejemplo, de los pollos de engorde. El único factor que amenaza la salud de los patitos es la cojera.
Después de morder, los polluelos se colocan en criadoras y proporcionan una temperatura alta estable (aproximadamente 30 grados) y una humedad de 65-70%. Los patitos necesitan iluminación constante; puede usar bombillas incandescentes comunes.
La alimentación se lleva a cabo al día siguiente y consiste en huevos cocidos picados, cereales picados. Después de un par de días, puede introducir productos lácteos fermentados, incluido el requesón, en la dieta.
Alimentando a los patitos
A la edad de tres semanas, la temperatura en el área de los patitos se reduce gradualmente a 15-17 grados. A diferencia de los pollos de engorde, que son sensibles a las temperaturas del aire más bajas y al empeoramiento de las condiciones climáticas, los pollos de engorde de Pekín crecen bien y se desarrollan incluso a finales de otoño.
También debe tener en cuenta el área asignada para la cría de patitos: no se pueden acomodar más de 15 personas por 1 metro cuadrado.
Poco a poco, los alimentos, las hierbas y la sal de mesa se introducen en la dieta. Como suplementos vitamínicos, puede usar ceniza de madera, tiza, cáscaras de huevo trituradas, levadura. A la edad de un mes, los polluelos ya son liberados tranquilamente en el pasto y el estanque.
La dieta
El pato de Pekín se caracteriza por su excelente apetito y rápido aumento de peso. En grandes producciones, debido a la mayor cantidad de aditivos especiales, la ave gana un peso óptimo en 2 meses. En casa, es preferible usar alimentos naturales, mientras que el tiempo de crecimiento se alarga ligeramente, hasta 3-4 meses.
Complejo de cultivos de cereales
Las aves de esta raza comen casi todo. Pero debe controlar la integridad de la dieta. Es necesario para mantener un equilibrio entre proteínas y carbohidratos. La opción de alimentación más óptima es un complejo de cultivos de cereales, harina de huesos, piensos suculentos, pescado y productos cárnicos tratados térmicamente, tubérculos.
Condiciones de detención
Los patos de Pekín se pueden mantener de forma cerrada o semicerrada:
- El método cerrado consiste en criar patos en jaulas. En este caso, se debe calcular el área: está permitido colocar 4 adultos por metro cuadrado. Además, este método requiere un control cuidadoso de la limpieza en las jaulas, iluminación constante, lugares equipados para la puesta de huevos, presencia de comederos, bebederos.
- El método semicerrado combina la posibilidad de caminar en el pasto y la presencia de un gallinero, preferiblemente combinado con una salida. La opción ideal sería la presencia de reservorios naturales para nadar y alimentar a los patos. A lo largo del perímetro se colocan comederos, bebederos, recipientes con grava y arena.
Enfermedades
Los patos de Pekín son bastante resistentes a las enfermedades, pero en algunos casos pueden estar expuestos a enfermedades:
- Avitaminosis: caracterizada por letargo, falta de apetito, poco aumento de peso. La prevención es una dieta debidamente seleccionada;
- Bocio agrandado: aparece como resultado de la ingestión de grandes trozos de comida. Se elimina limpiando el bocio;
- Coccidiosis: caracterizada por apatía, producción de huevos alterada, excrementos con sangre. La coccidina y la sulfamedizina se utilizan como profilaxis.
Ventajas y desventajas
Sin duda, el pato de Pekín tiene muchas cualidades positivas:
- Aumento de peso rápido y eficaz;
- Excelente sabor;
- Cuidado poco exigente;
- Buena producción de huevos;
- Resistencia a enfermedades.
Las desventajas menores incluyen:
- Renuencia a incubar crías;
- Ruido;
- Sensibilidad al exceso de humedad.
El pato de Pekín se considera legítimamente una de las mejores razas de carne para el cultivo doméstico. La adaptabilidad a diferentes condiciones de crianza, la resistencia a las bajas temperaturas y un alto índice de productividad hacen de la crianza de esta ave una ocupación atractiva y bastante rentable.
