Mulard es un híbrido obtenido por cruce selectivo de razas padre de alto rendimiento del pato almizclero con ánades reales, más a menudo con el pato de Pekín. De ahí que se formó el nombre - "MUscovy" del inglés significa "almizclado" y malLARD - "pato real". Recientemente, el pato ganso ha sido muy popular. ¿Qué es esta extraña ave y cuál es la razón del crecimiento de su ganado?

Duck Mulard: características y descripción de la raza.

La raza fue criada en la década de 1960 en Francia gracias al arduo trabajo de científicos que hicieron todo lo posible por deshacerse de las debilidades de las razas originales y dejar solo las ventajas. Naturalmente, en la naturaleza, Mulard no se encuentra, porque el pato almizclero vive en el continente americano y el ánade real, en Europa y Asia.

Para cuidar esta raza, no es necesario que aplique un esfuerzo adicional (todo está de acuerdo con el esquema estándar), pero los resultados serán del agrado. Es por eso que tanto los avicultores aficionados como los grandes agricultores dedicados a la avicultura a escala industrial eligen esta raza.

Una característica de la cruz es una mancha negra en la cabeza de los individuos, lo que les dio un motivo para ser llamados "mulatos". Sin embargo, el color del plumaje de la descendencia y algunas otras características dependen del par de padres elegido. Además, los cruces con color blanco y oscuro de todo el cuerpo son bastante comunes.

Mulard se puede distinguir de otras razas por un cuerpo bastante poderoso y alas fuertes, porque el cruce hizo posible obtener un individuo significativamente más grande que sus padres. Otra característica es el cuello relativamente largo, por lo que los representantes de la raza a menudo se denominan "patos - gansos". La simbiosis de las cualidades parentales hizo posible obtener un individuo resistente, bien adaptado al nuevo entorno, resistente a las enfermedades.

Patos mularda

Los patos son una temporada de carnes clásica con alta productividad y madurez temprana, y este fue el propósito del cruce. Con una dieta y condiciones de mantenimiento adecuadamente seleccionadas, las aves a las 9-10 semanas pueden alcanzar los 3,5-4 kg, y el peso de un pato Mulard adulto (4 meses) puede superar los 6 kg.

Según una de las granjas avícolas de la región de Moscú, los Mulards blancos del cruce CF15 a las 12 semanas (84 días) tienen un peso vivo promedio previo al sacrificio de 4,2 kg. Los costos de alimentación por 1 kg de peso vivo son de 2,53 kg, mientras que en las líneas originales son más altos (almizcle - 2,75 kg, Beijing - 2,60 kg).

Información Adicional. Visualmente, los hombres y las mujeres no son diferentes, excepto por una ligera diferencia de peso. Los machos son un 12-20% más grandes que las hembras y no 2 veces más grandes que la raza almizclera.

La carne de Mulard es muy sabrosa, oscura y sabe a ternera. Es más magro que el de los cruces de la raza Pekín, ideal para hornear, ahumar, conservar y se usa para carne picada.

Otra razón para el nombre "pato-ganso" es la sustitución gradual de los gansos por el Mulardami como principal fuente de foie gras. Cuando se usa alimentación forzada, la masa del hígado después de 24 envases es de 500 a 600 go más. En segundo lugar, la canal de aves de corral no es un subproducto y también tiene una gran demanda. El peso medio de la canal es de 2,5 a 3,5 kg. El peso del solomillo es de 760-810 g. Ahora la carne de esta ave está en su apogeo en popularidad en muchos países europeos.Además de la carne dietética y el valioso hígado, de cada cabeza, puede obtener adicionalmente unos 150 g de aislamiento natural para la industria ligera.

¡Importante! Los mulardos domésticos no son capaces de reproducirse, son completamente estériles. Aunque a veces los machos son sexualmente activos, como resultado de lo cual las hembras ponen huevos, no debe esperar un polluelo de ellos.

En base a esto, puede obtener patos mulatos de las siguientes maneras:

  • Compre huevos de incubación Mulard para colocarlos en la incubadora;
  • Compre animales jóvenes o adultos;
  • Compre un Indo-Duck y 3-4 patos de Pekín o viceversa y crúcelos.

Características de cría

Pato favorito - descripción de la raza

Criar patitos no es nada difícil, porque el cuidado y la alimentación de los patos Mulard es bastante similar al mantenimiento de otras razas. Son tranquilos, ordenados y exigentes. Además, el cruce se caracteriza por una alta resistencia a las enfermedades y apenas necesita vacunación. Los patitos se adaptan a diferentes tecnologías de reproducción, desde la industrial de grupos grandes hasta la orgánica. Los enfoques variables proporcionan un peso promedio previo al sacrificio de Mulard a un nivel de 4.0-4.2 kg, pero en diferentes momentos (intensivo - 84 días, semi-intensivo - 120 días, extensivo - 150 días). En cualquier caso, a la hora de elegir el grado de intensidad de la tecnología, se debe tener en cuenta el costo del pienso y su disponibilidad. Por ejemplo, en el caso de que la granja tenga una gran cantidad de desperdicio de granos baratos, el método extensivo puede ser más conveniente desde el punto de vista económico.

Los principales secretos del contenido de Mulard incluyen:

  • estricto control de temperatura,
  • cumplimiento del régimen de luz,
  • adecuada organización de los alimentos.

La casa debe estar protegida del frío y las precipitaciones, y el área para caminar debe ser lo suficientemente espaciosa. Tasas de recinto recomendadas - 1 m² por ave, tarifas de habitación - 1 m² para dos aves.

La mayoría de los criadores de aves de corral, habiendo adquirido una nueva raza, se preguntan: qué alimentar a los patos Mulard para obtener el máximo peso posible. Lo primero que debe recordar es que no debe limitar Mulard en la comida. Después de todo, la raza no es propensa a acumular grasa corporal y un buen apetito solo afectará la masa muscular.

Buen apetito

Patitos Mulardy: alimentación y mantenimiento las primeras 3 semanas

Gansos italianos: descripción de la raza

El primer día, los patitos no muestran mucho interés por la comida, porque todavía hay nutrientes en sus cuerpos. En el segundo día, ya están más activos, comienzan a moverse de forma independiente y, en consecuencia, es necesario reponer fuerzas. Para ello, lo mejor es utilizar un huevo cocido finamente picado mezclado con gachas de mijo, o simplemente espolvorear con mijo.

¡Importante! Los patitos necesitan estar acostumbrados a la autoalimentación, por lo que en los primeros días la comida debe esparcirse directamente sobre ellos o colocarse sobre una superficie oscura.

Los patitos necesitan estar bebidos el primer día, también habrá que enseñarles a beber. Los pollitos deben comprender qué es el agua y dónde conseguirla. Para hacer esto, debe sumergir cuidadosamente el pico en el agua, preferiblemente varias veces.

Información Adicional. Se puede hacer un cuenco ideal para beber a la antigua usanza: colocando un vaso de agua invertido en una tapa de nailon. Este no es solo un método presupuestario, sino también seguro, ya que minimiza el riesgo de que los patitos se suban a él y se enfríen demasiado.

En el tercer día, se deben agregar verduras picadas y requesón a los cereales y huevos. Los patitos semanales ya necesitan mezclar piensos compuestos, muchos de los cuales se pueden encontrar en farmacias veterinarias. Una alternativa es hacer su propio alimento compuesto mezclando 2 partes de maíz picado y 1 parte de trigo picado. Para enriquecer la composición, use carne y huesos o harina de pescado. Esta mezcla debe administrarse húmeda, no seca, y con bastante frecuencia, hasta 6 veces al día. La cantidad de alimento debe ser pequeña: exactamente la cantidad que comerán los patitos a la vez. Es necesario complementar la dieta con verduras en grandes cantidades, la mejor opción es pastar en la hierba.

Los patos de dos semanas se alimentan con el mismo pienso compuesto, aumentando gradualmente el tamaño de la molienda de los componentes. También puede introducir patatas hervidas, remolacha, zanahorias. Los patitos ya son bastante adultos y se pueden mantener en un corral, pero aún hay que proporcionar una casa de patos para pasar la noche. Si no hay un estanque para nadar en la caminata, entonces un recipiente grande con agua está bien.

Es importante Con la falta de minerales en la dieta, las aves comenzarán a arrancarse plumas entre sí. Por lo tanto, la tiza, las cáscaras de huevo, las cáscaras, la piedra caliza o la grava fina deben incluirse en su dieta diaria.

Después de 4 semanas, el calabacín rallado, el salvado de trigo y los desperdicios de carne ya se agregan al alimento compuesto. Con una cantidad suficiente de hierba, la alimentación se puede realizar por la mañana y por la noche, pero si no es posible el campo libre, debe alimentar a los patos 3 veces al día. No debe intentar reemplazar el alimento compuesto con pasto solo, porque la alimentación con verduras no hará que un ave gane la masa deseada.

Es posible sacrificar el ganado a los 2 meses, momento en el que el peso será de aproximadamente 4 kg. Si planea obtener más masa, tendrá que esperar otro mes.

Información Adicional. Será más fácil pellizcar la canal si primero se rocía con agua caliente, pero en ningún caso con agua hirviendo, de lo contrario la carne perderá su presentación.

Los grandes agricultores y los criadores de aves de corral aficionados notan la cría extremadamente rentable de Mulard. Entre las ventajas más pronunciadas se encuentran:

  • buena tasa de crecimiento y aumento de peso;
  • altas características de sabor de la carne;
  • carácter bastante tranquilo, limpieza;
  • resistencia a enfermedades;
  • la posibilidad de obtener foie gras.

Las ventajas de la raza superan con creces las desventajas. En general, solo hay un inconveniente: la esterilidad. Por eso, hoy Mulard es una opción ideal para crecer en la escala de "esfuerzo - resultado".