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Hoy en día, el uso de huevos y carne de codorniz se está volviendo cada vez más popular no solo entre la gente común, sino también en muchos restaurantes como productos dietéticos saludables. Mucha gente piensa en la cría de codornices como un negocio desde casa rentable. Sin embargo, ¿es realmente tan rentable y qué costes se necesitan para la cría de codornices? Mantener codornices en casa interesa sobre todo a los agricultores novatos: criar polluelos hasta adultos en una cabaña de verano o en casa, incubación, selección y sacrificio.
Codorniz: cría y mantenimiento en casa.
Los beneficios de criar codornices en casa se notarán en un tiempo bastante corto, ya que cuidarlas no implica habilidades y condiciones especiales. Lo principal es la sequedad, mantener el calor y ventilar los locales donde viven las aves.
El mantenimiento de las codornices (cría y alimentación) no requiere costos especiales, pero aporta un buen beneficio, ya que los huevos y las canales son muy costosos. Por ejemplo, en promedio, el precio de un huevo de codorniz es varias veces más caro que el de un huevo de gallina, mientras que pocas veces menos pollos consumen alimento. Una canal de codorniz pesa alrededor de 250 gy es más cara que un pollo de 2 kg. Una gallina ponedora come alrededor de 100 g de alimento combinado por día, y una codorniz - 30 g. Por lo tanto, la respuesta a la pregunta de cómo mantener las codornices es obvia, ya que debido a su pequeño tamaño, se necesita poco espacio, una pequeña extensión cerca de la casa es suficiente para su cría. , lo principal es que allí está seco.
Pero primero debe elegir una raza que tenga una alta producción de huevos. Los expertos identifican varios que pueden poner hasta 300 huevos de codorniz al año: japoneses, ingleses blancos y manchúes dorados.
Codorniz
Reglas para organizar jaulas para criar codornices.
La humedad en las instalaciones donde se mantienen las aves de corral no debe exceder el 70%, la temperatura promedio puede oscilar entre 19-22 ° C. Para criar codornices en casa, necesitará jaulas.
Las jaulas confeccionadas se pueden comprar en tiendas especializadas o hacerlas usted mismo. Los materiales pueden ser diferentes: malla galvanizada o bloques de madera. La parte inferior de la jaula se puede revestir con papel o arena para que pueda eliminar los excrementos a diario. Es mejor colocar el comedero fuera de la jaula, y los bebederos delante de ellos, haciéndolos de libre acceso. Estas medidas mantendrán las celdas limpias y controlarán la cantidad de alimento.
Una codorniz debe contar con 1 m² de espacio, pero debe haber más espacio para las ponedoras. En una jaula, se pueden colocar varias aves con el cálculo de 1 macho por 4 hembras, teniendo en cuenta que la pubertad en las codornices comienza a los 40 días de vida. En este momento, es importante no dejar de trasplantar ponedoras a jaulas con adultos, ya que llegar tarde puede afectar la producción de huevos de las aves y la cantidad de huevos a la salida. Además, un trasplante prolongado afectará la pubertad, retrasándola 2 meses.
Se pueden colocar varias aves en una jaula con el cálculo de 1 macho por 4 hembras
Las jaulas donde habitan las aves deben estar secas y bien ventiladas.Además, debe proteger las ponedoras de las corrientes de aire, de lo contrario, su producción de huevos disminuirá y las plumas comenzarán a caerse. Y la habitación donde se ubicarán las celdas debe ser espaciosa. Es importante tener en cuenta de antemano el espacio para adultos y animales jóvenes.
La calefacción y la iluminación no son un gran problema. En cuanto a la luz, bastará con una lámpara. En promedio, un día para las codornices dura 17 horas, por lo que debe mantener una luz constante y uniforme, pero no demasiado brillante. Con iluminación 24/7, la productividad de las gallinas aumentará, pero la vida útil se reducirá. Tampoco habrá problemas con el calor: ya sea calefacción central, o compre un ventilador eléctrico (al comprar, tenga en cuenta los parámetros de la habitación).
Cuidado de las codornices
Además de la jaula, los agricultores novatos para el cuidado y mantenimiento de las codornices necesitarán:
- equipos para la electrificación del local;
- incubadora para 3000 huevos;
- criadora para criar pollitos de 2000 cabezas.
Criadora para criar pollitos
La reproducción de codornices, la cría en casa es posible de dos maneras: compre huevos y colóquelos en una incubadora, o compre animales jóvenes de inmediato. Al comprar codornices, es importante tener en cuenta un matiz: a la edad de 50 días, las aves jóvenes no se pueden distinguir de las personas mayores, por lo que debe asegurarse de antemano que el vendedor sea de buena fe. En caso de duda, es mejor cancelar la compra y buscar un candidato más adecuado. Diez días después de la adquisición de animales jóvenes de esta edad, comenzarán a poner huevos.
Cada 7 días, se deben colocar en las celdas recipientes especiales con arena para bañarse. De esta forma las codornices se deshacen de los parásitos y limpian sus plumas.
Cada codorniz, en promedio, tiene una alta productividad durante 1 año, y la alimentación adecuada del individuo juega un papel importante en esto. Se da preferencia a los piensos compuestos especiales para codornices. Si no es posible comprarlos, puede hacer usted mismo un pienso equilibrado. Esto requerirá una mezcla de avena, cebada, mijo, maíz y cereales pequeños. Para obtener suficiente proteína, necesita diversificar su comida agregando huevos duros, requesón, desechos de pescado, molidos en carne picada. Para aumentar los carbohidratos, se deben agregar, hervir y picar previamente guisantes, soja y lentejas.
Alimento de codorniz
En verano, conviene centrarse en alimentarse de hierba fresca. Puedes regalar ortigas, zanahorias, dientes de león, trébol. En invierno, el repollo, el eneldo y la lechuga pueden reemplazarlos. No te olvides de los minerales. Para una dieta equilibrada, las codornices deben recibir cáscaras de huevo, tiza o grava fina. Con la falta de calcio, la producción de huevos de las aves disminuirá drásticamente hasta que se detenga por completo.
Debe alimentar a las codornices 3-4 veces al día, preferiblemente a la misma hora. La alimentación más satisfactoria se da por la noche, por lo que se deben preferir los cereales, ya que tardan más en digerirse, lo que hace que las aves se sientan llenas hasta la mañana.
Al criar codornices, se tiene en cuenta el objetivo final: huevos o carne. Si las codornices se crían con el fin de obtener huevos, entonces las condiciones se simplifican, ya que en este caso no se necesita ni una incubadora ni una criadora. Solo una habitación con jaulas e iluminación. El foco principal está en la compra de capas. Se necesitan gallos en cantidades mucho menores.
Si el objetivo final es obtener carne, entonces es mejor comprar razas de pollos de engorde, por ejemplo, los blancos de Texas.En este caso, debe calcular correctamente el ganado: hay 2 codornices por 1 gallo. Entonces, para una manada de 1000 cabezas, necesita comprar 670 codornices y 330 gallos.
Sacrificar codornices no es una actividad agradable, sino necesaria, ya que las ponedoras reducen la producción de huevos con el tiempo, y las aves también envejecen, lo que puede hacer que su carne sea más dura. Para el sacrificio, se necesita un hacha afilada y el coraje de un avicultor, que descaradamente corta la cabeza del ave. La canal muerta se coloca en un balde y se vierte con agua hirviendo (95 ° C) para que sea más fácil de desplumar. En 20 minutos. se saca la carcasa, se quitan las plumas y se destripa.
Criar y mantener codornices en casa es beneficioso tanto para usted como para la venta. El resultado final es carne sabrosa y satisfactoria y huevos caros. Y sin mucha molestia. Lo principal es determinar de inmediato qué es prioritario y elegir la raza adecuada de codornices.
