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Las zanahorias son un producto sin el cual es muy difícil imaginar sopa, borscht o ensalada de primavera. Al igual que las cebollas, la remolacha y las patatas, esta verdura es muy popular en todos los países de Europa. Por tanto, no es de extrañar que muchos rusos estén interesados en la cuestión de cuándo plantar zanahorias en Siberia.
Clima siberiano
Hablando de Siberia, la mayoría de la gente imagina fuertes heladas y ventisqueros. Sin embargo, esto no es del todo cierto. Por supuesto, Siberia hace bastante frío, pero no existen condiciones tan extremas que resulte imposible plantar zanahorias, remolachas u otras verduras. Además, el clima tiende a cambiar. El invierno en la región es mucho más suave que hace cien años. Al igual que en el resto de la Federación de Rusia, el año puede resultar más cálido o más frío. A modo de comparación, basta con tomar al menos información de los últimos 3 años: 2016, 2017, 2018.
Siberia es una enorme región de Eurasia, que se extiende desde las orillas del Océano de Hielo Norte hasta Mongolia, China y Kazajstán. Está claro que no todas las partes tendrán el mismo éxito en el cultivo de zanahorias.
Las zanahorias se cultivan en Siberia
En Siberia Occidental
Esta parte de la región tiene el clima más suave. Las montañas de Altai actúan como una enorme barrera natural que no permite el paso de los fríos vientos kazajos. Los pantanos de Vasyugan, que se extienden por cientos de kilómetros, hidratan bien el aire, haciendo que el calor del verano no sea tan insoportable.
La temperatura del aire en invierno oscila entre -15 ºС y -30 ºС. En verano, puede contar con temperaturas de +15 a +35 ºС. En tales condiciones, se puede sembrar una gran cantidad de plantas frutales amantes del calor, incluidas las verduras. Es importante asegurarse de que sean sembrados en un momento determinado por criadores y tecnólogos, luego se puede esperar buenos frutos.
En el este de Siberia
Aunque la temperatura anual general aquí es de solo 0 grados, es mucho más frío en invierno en esta parte que en el oeste de la región. El sol puede no aparecer en invierno durante todo un mes (las llamadas noches polares). La nieve comienza a caer el 20 de octubre. El verano es bastante soleado. La temperatura del aire puede subir hasta +15 ºС, pero rara vez llueve.
Entonces, plantar vegetales de maduración tardía no tiene sentido aquí. Es posible que los frutos simplemente no tengan tiempo de madurar. Para el verano, los propietarios pueden elegir aquellas variedades de zanahorias y cebollas que aman el sol, pero que no requieren calor.
Territorios del norte de Siberia
En realidad es tundra. El área difiere en las condiciones más estrictas. El verano en el norte de Siberia casi nunca ocurre. La marca del termómetro desciende a -40 ºС, o incluso más baja en invierno. En algunos días de verano, el aire puede calentarse hasta +10 ºС. Por supuesto, no se puede hablar de ninguna siembra. Aunque los criadores se ocuparon de los arbustos y verduras resistentes a las heladas, sin embargo, estos simplemente no tienen la oportunidad de ser plantados, porque la tierra aquí se descongela muy lentamente y luego por un período corto.
Cuando plantar zanahorias y cebollas
Cómo elegir un período
Los jardineros siberianos saben muy bien cuándo plantar zanahorias en Siberia. Dedican la primavera y el otoño a esta actividad. Sin embargo, no debe apresurarse demasiado: al comienzo de la primavera, aún pueden ocurrir heladas, que congelarán la planta, impidiendo que crezca al tamaño deseado.
¡Importante! Las plántulas de zanahoria pueden soportar hasta -4 ºС.Sin embargo, una temperatura de -8 ºC cambiará la composición de la verdura y el almidón se convertirá en azúcar. Por lo tanto, la zanahoria no se puede almacenar durante mucho tiempo.
Las fechas más exitosas para sembrar hortalizas dependen de la variedad particular, la duración de almacenamiento deseada y la disposición para plantar el suelo.
Cómo se cultivan y cuidan las zanahorias en Siberia
Aterrizaje de primavera
Esta es la variante más común en Siberia. Aunque los frutos, como aseguran los agricultores locales, no serán tan grandes como después de la siembra de otoño, pueden conservarse y congelarse durante mucho tiempo.
Los expertos consideran que abril y mayo son los mejores meses para plantar zanahorias. Debe concentrarse en el régimen de temperatura. El aire debe calentarse tanto como sea posible y la tierra debe secarse. Si el suelo se descongela durante un período prolongado, los parásitos, bacterias y virus comenzarán a multiplicarse en el suelo. Asegúrese de tratar el suelo con antisépticos especiales durante este período.
¡Importante! Es mejor no plantar zanahorias y cebollas si el suelo aún está muy húmedo y parece más un pantano, de lo contrario las semillas se pudrirán.
Es mejor sembrar la verdura en un área abierta y soleada. A las zanahorias no les gusta la sombra ni el mismo lugar. El material de siembra a menudo se planta en un área donde solían crecer otras verduras.
Aproximadamente una semana antes de la siembra, vale la pena cuidar el suelo. El lecho se nivela y el suelo se riega con agua tibia. Como señalan los jardineros en sus videos, las semillas mismas primero deben limpiarse de aceites esenciales. Para hacer esto, deben enjuagarse bien con agua muy tibia (hasta +50 ºС) y luego secarse de forma natural.
Es importante sembrar las semillas de manera uniforme. Por lo tanto, a veces se mezclan con aserrín o se pegan sobre papel.
Las semillas de zanahoria se pegan en papel, se siembran.
Al nombrar las ventajas de plantar zanahorias en primavera, los siberianos señalan:
- máxima saturación de la verdura con vitaminas;
- largo período de almacenamiento.
La principal desventaja es la necesidad de controlar las malas hierbas, porque crecen especialmente activamente en primavera.
Plantar zanahorias en otoño
En Siberia, las zanahorias y las cebollas a menudo se plantan en otoño. La cosecha se puede recolectar el próximo año. El período óptimo para cosechar estas hortalizas es de abril a mayo. A menudo, la zanahoria es la única verdura fresca durante este período. Si el otoño es cálido, también se permite sembrar semillas de zanahoria a mediados de noviembre. Sin embargo, la mayoría de los jardineros no están en riesgo y sembrarán a fines de octubre.
Para obtener buenos rendimientos, debe cuidar la preparación adecuada del suelo.
La fertilización es obligatoria, por ejemplo:
- superfosfatos;
- fosfatos;
- sal de potasio.
¡Importante! La fertilización orgánica (humus, estiércol, compost) no se usa en otoño.
A diferencia de la siembra de primavera, la siembra de otoño no prevé el lavado de semillas. Deben estar secos. Aunque las semillas de zanahoria son muy pequeñas, lo mejor es sembrarlas a una gran distancia entre sí para no tener que quitar parte del jardín más tarde. La distancia óptima entre las frutas de otoño es de 15 cm. Las semillas se introducen en el suelo en el otoño a una profundidad de 2 cm.
Algunos propietarios intentan cubrir las zanahorias con sacos para el invierno. Por lo tanto, debe crecer durante todo el invierno, puede abrir la verdura después de que la nieve se haya descongelado. Sin embargo, esto no es requerido.
Algunos siberianos prefieren la siembra de zanahorias en otoño, lo que determina sus ventajas:
- los frutos mismos son mucho más grandes que los de primavera;
- sin necesidad de preparación preliminar de semillas;
- las frutas de otoño son más resistentes a enfermedades y plagas;
- falta de malas hierbas que le quitan fuerza al fruto.
Recomendaciones de astrólogos
Los astrólogos también dan sus consejos sobre cuándo plantar zanahorias en Siberia en primavera. Evita que el calendario lunar siembre cebollas y zanahorias durante la luna llena. En esos días, el sistema radicular de la planta es muy débil y sensible a cualquier acción. La tierra no da una buena cosecha. El aflojamiento del suelo es indeseable, así como la rarefacción de las zanahorias que ya se han desprendido.
Los procesos de vegetación también se ralentizan significativamente en los días de luna nueva.Ni la tierra ni las semillas cercanas a la luna nueva traerán el resultado esperado.
El período más favorable será el momento en que el satélite terrestre comenzará a disminuir gradualmente de diámetro, esto es la llamada luna menguante. Todos los jugos de la parte superior comienzan a correr en una dirección diferente y saturan el cultivo de raíces con elementos útiles. Las semillas sembradas en este momento se desprenderán fácilmente y darán buenos frutos.
Además, el pronóstico astrológico también indica la influencia de la constelación en la que cae la luna. Puedes contar con una buena cosecha de zanahorias y cebollas si las plantas durante el período de actividad de los signos: Capricornio, Virgo, Tauro. Todos pertenecen a los elementos de la Tierra.
Las mejores variedades para Siberia.
Los criadores se ocuparon de una buena cosecha en varias partes de la Federación de Rusia y desarrollaron ciertas variedades de zanahorias resistentes a las heladas destinadas al cultivo en Siberia.
Los más populares son:
- Nastena es dulce. Esta variedad de zanahoria se planta mejor en mayo. Tiene un sabor dulce (de ahí el nombre), por lo que se usa con mayor frecuencia para obtener jugo;
Rica cosecha de zanahorias en Siberia
- Altai abreviado. Utilizado para la siembra de primavera. Aunque son de tamaño pequeño (hasta 120 gramos), se pueden almacenar durante mucho tiempo;
- La reina del otoño. Se puede sembrar tanto en otoño como en invierno. Los frutos son de color brillante. Puede almacenarse durante mucho tiempo, usarse para procesar o preparar cualquier primer plato o plato principal;
- Dayana. La variedad se crió para la siembra de invierno. Los frutos son grandes y dan a luz bien.
Como se desprende de todo lo dicho anteriormente, las zanahorias se pueden cultivar en Siberia de la misma manera que en la región de Moscú o en los Urales. La cosecha de Siberia es resistente a muchas enfermedades y plagas de las plantas.
