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El cultivo de la uva es un proceso extremadamente laborioso, requiere ciertos conocimientos y habilidades. El cuidado adecuado y la forma adecuada del arbusto de uva le permitirán cultivar grandes viñedos y obtener una rica cosecha. A continuación se describe cómo formar una vid correctamente.
Por que dar forma a las uvas
Las uvas son un representante perenne de las lianas, que, sujeto a todas las reglas agrotécnicas, puede dar frutos de manera abundante y regular. Las formas silvestres de la planta pueden crecer anualmente hasta 40 m, y las cultivadas, no más de 10 m.
La formación de uvas es una etapa importante de la tecnología agrícola, la fructificación de un cultivo de arbustos y su vida dependerá de la exactitud de su implementación.
Antes de embarcarse en la formación de una vid, un agrónomo deberá familiarizarse con las características y categorías de cultivo.
Por que dar forma a las uvas
Es necesario distinguir tres tipos de brotes:
- Verano (brotes jóvenes de la temporada de crecimiento actual): tienen un color verde y se forman a partir de brotes de dos años, senos foliares; forman racimos, inflorescencias y follaje.
- Bienal (corteza madura, coloreada en un tono chocolate): la cosecha futura se forma en ella.
- Perenne (corteza oscura, comienza a desprenderse activamente): a lo largo de los años, las ramas acumulan nutrientes que aseguran la formación y maduración del cultivo.
Una característica distintiva de los cultivos de uva es la ausencia de ramas especiales de frutas. Cada brote verde es capaz de desempeñar un papel vegetativo y productivo. En este caso, todo depende de la formación.
La vid es capaz de formar dos tipos de arbustos:
- Arbustos estándar, que a su vez se subdividen en dos tipos más: cardón y tallo. Cardón - forma de estrofa del tronco. Distribuida en viñedos que crecen en el carril central. Esto se debe al hecho de que la posición cercana a la superficie de la tierra facilita enormemente el proceso de refugio para el invierno. Shtamb: una forma caracterizada por mangas de transporte elevadas. La forma óptima de formación para las regiones del sur.
- Tipo sin sello, que se divide convencionalmente en un cuenco y un abanico, una manga.
Tipo de abanico: la formación de un arbusto a partir de varios brazos. El conformado se puede realizar en enrejado o en forma de cuenco sobre estacas. El amplio espacio entre plantas permite buenas cosechas. En plantaciones densas, se pueden formar mangas excepcionalmente cortas con una pequeña cantidad de enlaces frutales.
La manga es una rama que se ubica cerca de la superficie de la tierra, formando constantemente enredaderas frutales.
Formas de formar un arbusto de uva.
Muchos principiantes, e incluso agrónomos experimentados, están preocupados por cómo formar las uvas y a qué tipos de poda dar preferencia.
Formación de uvas: el esquema es el más simple.
La formación del arbusto de la uva en los primeros tres años es especialmente importante. En el primer año, la tarea del agrónomo es cultivar solo una vid fuerte, se llama hombro.
Al año siguiente, el hombro formado se ata horizontalmente a un alambre de soporte y se intenta que crezcan tres enredaderas fuertes y fuertes. Con el inicio del otoño, se colocan en el hombro, cortando 0,8 m para que quepan en el intervalo de la siguiente vid. Ahora son mangas.
El tercer año es el más fructífero e interesante, ya que es necesario formar enredaderas con borlas en las mangas. Todos los riñones formados en el hombro deberán cortarse y dejarse exclusivamente en las mangas. En cada vid, por regla general, se forman 2-3 inflorescencias, queda la más fuerte, el resto se corta.
Esquema de Guyot
Hace unos 150 años, Guyot ideó una forma de formar un arbusto sin el uso de troncos. Las reglas de este método son extremadamente simples e incluso los principiantes pueden usarlo. En este caso, la afiliación varietal no importa, la formación de uvas según Guyot proporciona su refugio para el invierno.
Esquema de Guyot
Durante el verano, debes cultivar dos brotes fuertes y fuertes, cortar el resto. Con el inicio del otoño, uno se poda como sustituto y el segundo se acorta en 5-6 ojos, dará fruto. Al año siguiente, las ramas de la fruta deben atarse horizontalmente al soporte, dirigiéndolas en direcciones opuestas. Los brotes se atan verticalmente a medida que crecen y se desarrollan.
La primera cosecha se cosecha, por regla general, después de 3 años.
Es conveniente cultivar uvas según el método Guyot, este es uno de los esquemas más simples.
Formando mangas
La ventaja de este tipo de formación de enredaderas es que ocupan una pequeña superficie en el jardín. La manga es la rama principal que forma de forma continua las vides frutales. Es necesario formar cepas todos los años, mucho dependerá de la correcta poda. Si no se mantiene adecuadamente, la manga se volverá rápidamente deficiente en nutrientes y se secará.
En el primer año, elija los brotes más fuertes que crezcan cerca unos de otros. El resto se corta. Uno permanece largo (aproximadamente 8-9 yemas), mientras que el otro se corta por completo (no quedan más de 3 yemas).
Al final de la segunda temporada de crecimiento, en el otoño, se debe cortar la rama larga con todos los brotes. Las vides más fuertes se seleccionan de la rama corta, se dejan.
Formación de abanico
La formación de abanicos es similar a la formación de mangas. La conclusión es que hay más ramas (aproximadamente 5-6). Deben ubicarse a ambos lados de la raíz. Tal arbusto tiene un sistema inmunológico relativamente fuerte, es decir será más fuerte que una manga.
Los primeros pasos son similares a la formación de mangas. Solo que en este caso el cultivador necesita cultivar 5-6, no 2 piezas. Todo depende del área que ocupe la planta.
Formación de abanico
Después de dos años, se deben formar dos enredaderas fuertes en cada brazo. El ventilador debe estar amarrado estrictamente en posición vertical. Para alargar la vid principal, puede dejar 2-3 procesos.
Se cultivan un total de 6-8 brazos. Todos ellos deben desplegarse sobre el soporte. Dichos arbustos dan frutos de manera excelente y es mucho más fácil realizar procedimientos de cuidado.
Formaciones de cordones
Por lo tanto, es necesario formar arbustos en regiones donde se observan periódicamente condiciones climáticas desfavorables. En otoño, se realiza la poda, después de lo cual las ramas restantes se pueden colocar en el suelo y cubrir antes de la próxima helada. La planta está cerca de la superficie de la tierra, por lo que la probabilidad de desarrollar enfermedades aumenta significativamente.
El método se implementa formando una gran manga perenne, a partir de la cual se forman enlaces frutales con un intervalo de aproximadamente 30 cm.
Cada año, se poda un brote fuerte para obtener un cogollo fuerte. Debe colocarse en posición horizontal. Con un intervalo de 30 cm, quedan riñones sanos, el resto se corta. Todos los brotes crecen en posición vertical y solo un borde se cultiva horizontalmente para extender el cordón.
Después del primer año, los brotes formados se cortan en 2-3 brotes, para la fructificación, en 5-6. La rama principal permanece todo el tiempo que necesite el agrónomo.
Formación Moser
Formación Moser
Existe otro sistema bastante específico para la formación de vides. El método fue inventado por Lenz Moser. Gracias a la implementación del enfoque, es posible facilitar el cuidado del viñedo.
Se supone que debe colocarse a una altura de al menos 120 cm; solo deben atarse al enrejado aquellos brotes en los que se formarán racimos. Esto es necesario para que cuando sople el viento, las bayas no se desvíen, la vid no se doble. El resto del arbusto debería colgar espontáneamente.
Stam
Un tallo es una forma de arbusto similar a un cordón, pero la rama principal debe ubicarse mucho más arriba.
Este método de formación es relevante en el caso de que las uvas crezcan en las regiones del sur y se excluya la probabilidad de heladas. Se requiere mucho espacio para la correcta formación del arbusto.
Al cultivar una planta de esta manera, rara vez se nota la infestación por plagas y enfermedades.
Por lo general, se necesitan al menos 4-6 años para formar una vid. Para lograr el resultado deseado en la etapa inicial, es muy importante elegir la variedad adecuada, así como familiarizarse con todas las reglas de cuidado y formación. Como regla general, el cultivo comienza a dar frutos 3 años después de la siembra. Además, basta con mantener la forma necesaria para el casquillo.
Es muy importante realizar una poda otoñal competente, depende de qué tan agotadas estén las ramas con el inicio del verano.
Se puede injertar otra variedad de uva en la planta para aumentar la resistencia del arbusto a las enfermedades o para cambiar el sabor. Con un enfoque competente, será posible resolver muchos puntos problemáticos.
Reglas de formación para viticultores principiantes
Para formar el modelo correcto de un arbusto de uva de mesa o técnico, deberá familiarizarse con las reglas básicas de formación.
- Con el inicio de la primavera, la vid debe atarse estrictamente en posición horizontal.
- El ángulo aproximado de inclinación del hombro es de 30 grados, de lo contrario aumenta el riesgo de que cuando se coloque en el otoño, la vid se agriete.
- Al formar una estructura de un solo plano, es necesario que el cable esté ubicado a una altura de al menos 60 cm por encima del nivel del suelo.
- Durante la poda de primavera, es necesario eliminar todos los brotes despiertos que se encuentran antes del primer alambre. La formación comienza por encima de ella.
- Está estrictamente contraindicado infligir heridas en ambos lados del hombro.
No importa si las uvas se cultivan a escala industrial o en una cabaña de verano, es importante cuidarlas adecuadamente de acuerdo con todas las reglas de moldeo.Si descuida estas reglas, los arbustos de uva comenzarán a doler y a marchitarse, sin proporcionar una cosecha. Es necesario asegurarse de que todas las bayas se eliminen de los arbustos débiles en el próximo año después de la formación. Se deben eliminar los arbustos viejos o atrofiados y se deben plantar nuevas plantas en su lugar. Si se cultiva una variedad valiosa, debe propagarse regularmente mediante esquejes.
Siguiendo todas las reglas agrotécnicas y dando preferencia al método más adecuado para formar una vid, será posible obtener no solo una cosecha sabrosa, sino también un hermoso diseño del sitio.
