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La capacidad de distinguir el ajo de verano del ajo de invierno afecta significativamente el rendimiento. No es raro que los jardineros novatos planten ajo de verano en invierno y se pregunten por qué no ha crecido nada. Es imposible distinguir "a simple vista" entre el ajo de verano y el de invierno, por lo que es necesario conocer sus principales diferencias.
Características distintivas del ajo de invierno y verano.
El ajo de invierno y verano también se llama ajo de invierno y primavera. Se diferencian entre sí no solo en el tiempo de siembra, sino también en la densidad de la cáscara, el grosor del cáñamo, etc.
La principal característica distintiva del ajo de invierno del ajo de primavera es la cantidad de dientes en el bulbo. Si el ajo de invierno tiene de 6 a 10 dientes grandes, espaciados uniformemente, entonces el ajo de verano tiene más de 15 piezas. Los dientes de ajo de primavera son más pequeños, tienen diferentes tamaños y están esparcidos al azar sobre el bulbo.
La cáscara también difiere en ambas variedades. El ajo de invierno tiene una cáscara densa. El ajo de verano no necesita protegerse de las heladas, por lo que su cáscara es delgada.
El muñón del ajo de primavera es suave, el grosor es pequeño. El ajo de invierno, por otro lado, tiene un cáñamo firme y denso.
El peso de los frutos de los dos cultivos también difiere. El peso del ajo de invierno alcanza los 300 gramos. El ajo de verano no pesa más de 100 gramos.
Plantar ajo de verano e invierno.
Dependiendo de las condiciones climáticas en las que crece el ajo, el suelo será diferente. El suelo franco arenoso es adecuado para el ajo de invierno, que es muy resistente a las heladas. La variedad de primavera se sentirá bien en suelos arcillosos.
El tiempo de siembra de los dos tipos de ajo también es diferente. El ajo de verano se suele plantar en primavera. También tiene una vida útil más larga que los cultivos de invierno. Es preferible plantar el ajo de invierno en otoño, ya que es más probable que sobreviva al frío y produzca una cosecha.
Almacenamiento de ajo de primavera e invierno.
Cuando se trata de almacenamiento, estos dos tipos de ajo también se diferencian.
El ajo de invierno se cosecha en el momento en que sus hojas comienzan a secarse. Antes de cosechar los cultivos de invierno, el suelo no debe regarse durante 3 semanas. La recolección se realiza en julio-agosto. Solo las bombillas fuertes son adecuadas para un uso posterior, sin daños. Después de la cosecha, el secado de los bulbos tarda unos 28 días. El ajo de invierno se puede almacenar tanto en la despensa como en el refrigerador. Sin embargo, vale la pena recordar que la vida útil del ajo de invierno es mucho más corta que la del ajo de verano.
El ajo de primavera generalmente se cosecha en septiembre. Puede verificar si el ajo está listo para la cosecha quitando una cebolla del suelo y cortándola. Después de la cosecha, es necesario colocar el ajo debajo de un dosel o en el ático para que se seque. Después del secado, las bombillas enteras y sin daños deben colgarse en la pared en una bolsa o red.
¿Qué ajo es mejor?
Es imposible dar una evaluación precisa sobre este tema. La cultura cambiará según las necesidades del cultivador. Cada tipo tiene sus propias ventajas. Por ejemplo, el ajo de verano tiene una vida útil mucho más larga y tiene más dientes. El ajo de invierno se puede plantar en cualquier época del año y su peso será mucho mayor que el de verano.
