Spesso, nei cottage estivi, accanto ai soliti cetrioli, pomodori, aiuole con vegetazione, c'è una pianta straordinaria con frutti di forma insolita, che avvolge gazebo e recinzioni. Il nome di questo esotico è Lagenaria, scopriremo subito di cosa si tratta.

Descrizione di Lagenaria

La Lagenaria (aka cetriolo indiano, zucchine vietnamite, cucurbita, calabas, zucca, zucca musicale) è una vite erbacea annuale a rapida crescita. Questo è un membro interessante della famiglia delle zucche, assegnato in un genere speciale Lagenaria. Le lunghe ciglia di una pianta sono in grado di crescere fino a 15 m per stagione e producono un raccolto di 10-15 zucche di una forma bizzarra e di un colore insolito.

Esistono almeno 7 tipi di zucchine vietnamite, tra cui ci sono sia scopi commestibili che puramente decorativi. Tra i residenti estivi domestici, la lagenaria comune è comune, i cui frutti colpiscono nella loro forma bizzarra. A seconda della varietà, le zucche assumono la forma di un'oca, bambole nidificanti, serpenti, ecc.

I fiori di zucca sono grandi, profumati, ma sbocciano in tutta la loro bellezza solo con l'inizio della sera.

Nota! Anticamente la cucurbita veniva coltivata esclusivamente per le necessità domestiche: dai frutti si ricavano piatti in cui venivano conservati prodotti liquidi e sfusi. Gli oggetti domestici più antichi appartengono ai periodi della storia che hanno avuto luogo 9-12 millenni fa. Si ritiene che la zucca lagenaria abbia iniziato la sua vita dai paesi del Sud America. È stato letteralmente trasportato in altri continenti a ondate: i frutti maturi non affondano nell'acqua, le correnti marine li hanno portati sulle rive di altri paesi, dove i semi germogliavano e attecchivano.

Lagenaria a forma di campo

I frutti della lagenaria vulgaris sono commestibili; hanno il sapore della carne di una familiare zucca da giardino. Le varietà non commestibili sono amare a causa della grande quantità di cucurbitacina, una sostanza velenosa. Il cetriolo indiano possiede anche proprietà medicinali che sono più ricche dei suoi cugini zucchine, meloni, cetrioli e altri parenti. Ma più spesso la liana viene coltivata per la bellezza per decorare gazebo, pergolati, recinzioni.

Nota! Alcune tribù degli altipiani della Nuova Guinea usano frutti non commestibili come vestiti: i kotekas, un caso per proteggere i genitali maschili.

Cultivar e loro brevi caratteristiche

Lagenaria: in crescita

Esistono molte varietà e ibridi di Lagenaria vulgaris. Sono convenzionalmente divisi in due grandi gruppi: a forma di piatto (stoviglie) e lagenaria commestibile. Le prime varietà e ibridi hanno una polpa amara e non sono adatte all'uso culinario.

Specie commestibili:

  • La Lagenaria è a forma di campo. I frutti commestibili di colore verde chiaro di forma cilindrica regolare raggiungono una lunghezza di 1,5-2 me pesano fino a 15 kg. È interessante notare che le zucche lunghe e simili a cetrioli sono in grado di rigenerarsi. Se un pezzo viene tagliato per uso culinario, il resto guarisce rapidamente la ferita e continua a crescere.
  • La Lagenaria è serpentina. Per la maggior parte delle sue caratteristiche è simile al polline. Differisce nei frutti che si dimenano come un serpente.
  • Cobra. Il colore del frutto è verde intenso con punti luce di forma indeterminata. La base è ampia, arrotondata, poi c'è un "collo" ricurvo allungato con una "testa" ispessita. La varietà è preziosa per le sue qualità nutritive, medicinali e decorative. Cobra è molto esigente riguardo al regime di temperatura, viene coltivato nel sud del paese.
  • Oca con le mele. Zucca commestibile.Esteriormente simile a un cobra, ma senza una "testa" pronunciata. La varietà ha una lunga durata senza perdita di gusto e valore nutritivo.
  • Oche del cigno. Una liana imparentata con un'oca, ma compatta - fino a un metro e mezzo con foglie piccole.

Oche del cigno

Tipi decorativi:

  • Lagenaria è clavata. I frutti assomigliano a un'arma antica: una mazza, stretta sul gambo e in grande espansione nella parte inferiore.
  • Calabaza. I frutti assomigliano a pere giganti, ma la parte superiore è più stretta. È da tali zucche che le brocche sono fatte per conservare l'acqua.
  • Bottiglia (bottiglie). Forma compatta: la lunghezza della liana è solitamente di 3 me i frutti crescono fino a 70 cm La forma della zucca ricorda una brocca: una parte superiore abbastanza ampia, una costrizione, una base larga.
  • Turbante. Una delle varietà più decorative. La forma è simile a quella dei funghi robusti troppo cresciuti, i frutti hanno solo valore decorativo: a piena maturazione il "cappello" assume un colore rosso aranciato, la "gamba" rimane chiara.

Nota! Tutte le varietà compatte vengono coltivate con successo a casa - su logge e balconi aperti. La varietà serpentina può essere piantata in un appartamento (casa), dotandosi di un ortaggio utile per l'inverno senza inscatolare e congelare.

Come piantare la lagenaria

Zucchine: varietà partenocarpiche

Piantare semi di Lagenaria e coltivarli è simile alla coltivazione di varietà di zucca comuni. Le date di semina ottimali si considerano aprile, a partire dalla seconda decade.

Preparazione dei semi

I semi di Lagenaria vengono messi a bagno in un tovagliolo di stoffa. Per un maggiore successo, prendi acqua calda sciolta o aggiungi qualche goccia di uno stimolante al solito.

Serpentino Lagenaria

Dopo 3-4 giorni, il rivestimento del seme si gonfia. Affinché il germoglio si faccia strada attraverso le pareti dense, i semi vengono aperti. I semi vengono quindi nuovamente forniti di un ambiente umido e caldo.

Dopo alcuni giorni compaiono i germogli. I semi sono pronti per la semina.

Piantare nel terreno o piantine

I semi con germogli possono essere inviati direttamente nel terreno o prima piantine coltivate. Nel sud scelgono il primo metodo. Nella corsia centrale, la Siberia e gli Urali, la lagenaria decorativa e commestibile viene coltivata in modo rigorosamente semenzale.

Importante! La Lagenaria raggiunge la piena maturità 90-100 giorni dopo la semina. I frutti ornamentali dopo la maturazione dovrebbero vivere sulla liana per almeno un altro mese, mentre la loro pelle dovrebbe indurirsi bene prima dell'inizio del freddo, altrimenti le gelate distruggeranno il loro contenuto interno. Le zucche acerbe marciscono semplicemente durante la conservazione.

I semi germogliati vengono piantati in tazze di piantine separate riempite con terreno per piantine standard. La cura della piantina consiste nell'umidificare regolarmente il substrato.

Un mese dopo, le piantine vengono piantate in piena terra. Una condizione importante è il calore stabile senza il rischio di gelo. Le piantine sono posizionate sul lato sud degli edifici.

Importante! La preparazione del terreno per piantare la lagenaria è la stessa della coltivazione di zucche o zucchine, l'unica differenza è una reazione neutra o leggermente alcalina.

Allo stesso tempo, forniscono supporto per il rampicante, che sta rapidamente guadagnando potere.

Come prendersi cura della curcubita

Oca nelle mele

Varietà di zucca

La zucca non è particolarmente esigente per l'irrigazione e l'alimentazione, ma:

  • annaffiato con acqua calda in assenza di precipitazioni, ma non più di una volta ogni 3 giorni;
  • sono alimentati con il rallentamento della crescita o la mancanza di fioritura con materia organica - verbasco, infusi di erbe.

La zucca miracolosa che cresce su supporti mostra una sufficiente resistenza alle malattie tipiche dei congeneri. Tuttavia, i cambiamenti di temperatura e umidità possono provocare danni alla vite con oidio, antracnosi e marciume. I metodi e i mezzi di trattamento sono gli stessi di tutti i semi di zucca.

Si devono formare viti lunghe: pizzicare i germogli laterali quando lo stelo principale raggiunge i 2 metri di lunghezza. Per migliorare la qualità del raccolto, alcune ovaie vengono spesso rimosse.

Ricette di cucina

La Lagenaria non è meno interessante dal punto di vista culinario: di che tipo di pianta è e con cosa si mangia. Nella maggior parte delle varietà commestibili, non vengono utilizzati solo frutti acerbi, ma anche fiori, foglie, giovani germogli grossolani.

Serpentine lagenaria pasta

La polpa della cucurbita, quando utilizzata in cucina, non differisce dalle zucchine o dalla zucca, è escluso solo il suo utilizzo fresco, senza trattamento termico. La limitazione è dovuta al fatto che le zucche lagenaria acerbe sono amare.

Per preparare piatti da una zucca insolita, sono adatte tutte le ricette che utilizzano zucca o zucchine. A questo proposito, ciò che una lagenaria è come un ortaggio, e con cosa si mangia, è determinato dalla fantasia culinaria.

Innesto di colture da giardino su lagenaria

Cos'è una lagenaria per i residenti estivi da un punto di vista pratico? Poiché la liana costruisce molto rapidamente un potente apparato radicale, viene utilizzata come riserva per colture coccolate: angurie, cetrioli. Questi ultimi sono riluttanti a dare frutti quando la temperatura del suolo scende sotto i + 15 ° C, mentre le radici sviluppate della zucca assorbono attivamente i nutrienti dal terreno anche a 7 ° C.

Lagenaria - può diventare parte del design del giardino

Il trucco agrotecnico - l'innesto su una zucca in bottiglia - non solo aumenta la resistenza al freddo delle piante capricciose, ma consente alle angurie di raggiungere grandi dimensioni e protegge anche dal fusarium, portando alla morte dei meloni. Una resa maggiore di migliore qualità si ottiene dai cetrioli.

Nota! Si ritiene che sia impossibile piantare un melone sulla cucurbita a causa della reciproca incompatibilità. Tuttavia, nel 1951, gli scienziati riuscirono a piantare fiori di melone su viti di zucca in fiore. Tuttavia, questa pratica non ha messo radici tra i residenti estivi.

Questo vantaggio del Lagenari viene utilizzato con successo dai residenti estivi non solo della regione di Mosca, ma anche della regione umida e fresca del nord-ovest, coltivando grandi angurie sorprendentemente dolci.

Le piante più adatte per l'innesto sono coltivate da varietà non commestibili (in vaso). I datteri tradizionali dell'innesto sono la primavera, quando il portainnesto e la marza formeranno foglie cotiledoni. L'operazione si esegue al meglio in serra, poiché le piante innestate necessitano di elevata umidità e di una temperatura stabile. Esistono diverse tecnologie per l'operazione, ma tutte richiedono abilità speciali.

Avendo appreso più in dettaglio che tipo di pianta è una lagenaria, qual è il suo vantaggio, assicurandosi che la coltivazione della cultura sia accessibile anche ai principianti nel settore del giardinaggio, qualsiasi residente estivo crescerà facilmente una vite con strani frutti sul suo sito.