Dolce zucca invernale

La zucca è coltivata sul territorio del nostro paese da tempo immemorabile - per più di un secolo questo ortaggio è stato uno dei principali nella dieta dei contadini e dei concittadini più prosperi. Il valore nutritivo di questo ortaggio è ben noto, quindi, ai nostri tempi, i dilettanti ne coltivano diverse varietà nei loro letti.

Sweet Winter Pumpkin è meritatamente popolare, perché puoi sempre raccogliere buoni raccolti di questo raccolto vegetale senza fare troppi sforzi per coltivarlo. La polpa del frutto ha un sapore gradevole: dolciastro, tenero. E i frutti stessi possono essere conservati quasi fino alla primavera, senza perdere gusto e commerciabilità.

Dolce invernale di zucca

Zucca Dolce invernale: una descrizione della cultura

Si riferisce alle varietà a maturazione tardiva: dall'aspetto dei primi germogli alla raccolta di frutti maturi, ci vogliono 4-4,5 mesi.

Questa varietà è particolarmente apprezzata per:

• alta produttività;
• gusto eccellente;
• mantenere la qualità del raccolto raccolto;
• i frutti maturi tollerano bene il trasporto su lunghe distanze;
• i cespugli di zucca sono resistenti alla siccità.
• resistenza alla maggior parte delle malattie che possono colpire le piante orticole della famiglia delle zucche: antracnosi, oidio.

La varietà è stata creata per la coltivazione all'aperto. Sulle ciglia lunghe crescono fiori sia femminili che maschili, singolarmente o in mazzi (a seconda del sesso). Le regioni in cui si consiglia di coltivare la zucca invernale dolce sono l'Ucraina, la Moldavia e le regioni russe con un clima simile.

Il frutto maturo è di forma arrotondata. La crosta è densa, di medio spessore. Il colore della pelle principale è grigio scuro, è coperto da piccole macchie di un'ombra grigio chiaro. La superficie è segmentata. La polpa è densa, aromatica, dolce. Il contenuto di zuccheri nella polpa è aumentato, il colore è arancio brillante.

Varietà di zucca dolce

La zucca Bush ha un alto contenuto di zucchero. Non ci sono praticamente ibridi tra le varietà di zucca a polpa dolce.

Le varietà più popolari di zucca a cespuglio:

• Zucca Gribovskaya Inverno- maturazione successiva dei frutti. La pianta è forte, abbastanza potente e ramificata. La polpa può contenere l'11-12% di zuccheri. La polpa è sciolta, dolce, il colore è giallo chiaro. Occorrono circa 5 mesi dal momento in cui i germogli emergono alla raccolta dei frutti maturi da questo arbusto. Con l'introduzione periodica di concimazione liquida, la massa dei frutti maturi può raggiungere 4,5-5 kg. La resa è superiore alla media - 18-19 kg vengono raccolti da 1 m2;
• Zucca amazzonica (amazonka) - una pianta compatta di mezza stagione, dal momento dell'emergenza dei germogli alla raccolta occorrono 3-3,5 mesi. Descrizione della zucca amazzonica: la forma dei frutti maturi è piatta, il colore della buccia media è arancione, la massa della zucca matura è fino a 2 kg. La polpa è dolce, croccante, abbastanza densa, il suo colore è arancio vivo. Le qualità gustative e commerciali dei frutti di questa varietà sono all'altezza;
• Dachnaya - una delle varietà a maturazione più precoce, perché il periodo di crescita e raccolta della zucca estiva è di circa 2,5 mesi. I frutti maturi sono ovali oa forma di uovo. La buccia è gialla con strisce longitudinali verde scuro. La polpa è molto dolce e succosa. Il peso di una zucca matura è di 2,7-2,9 kg. Il succo di zucca di questa varietà è il più dolce. La varietà è ad alto rendimento, resistente al freddo;
• Inverno- Questa varietà ha una serie di vantaggi rispetto ad altre varietà di zucche dolci.Uno dei principali vantaggi è la capacità di conservare i frutti maturi senza perdere il gusto a casa per diversi anni. Frutti maturi di forma allungata, simili a cetrioli giganti, il colore della buccia è verde chiaro con un piccolo motivo chiaro. Mangiano frutta acerba, che viene utilizzata fresca nelle insalate. E dai frutti maturi, puoi cucinare porridge, casseruola, aggiungere a zuppe o contorni, preparare frutta candita;
• arancia- Questa varietà di zucca dolce appartiene alla mezza stagione. Occorrono circa 3 mesi dal momento in cui compaiono i primi germogli per raccogliere i frutti maturi. Il colore della buccia dei frutti maturi è arancione brillante, la buccia stessa è sottile. La polpa ha lo stesso colore, il suo sapore è dolce. Una zucca matura può pesare da 4,5 a 6,5 ​​kg;
• Faccia dura - la forma dei frutti maturi è simile a un cilindro a coste allungate. Il colore della buccia è arancione con una sfumatura gialla. La polpa è abbastanza densa, di colore giallo verdolino. Lo spessore dello strato di polpa è fino a 7 cm, il resto del posto è occupato da semi. Il peso dei frutti maturi può raggiungere i 6-8 kg. La zucca dura viene utilizzata per preparare purè di patate, cereali, bollitura, produzione di succhi di cottura;
• Zucca Ghianda (o ghianda) - il secondo nome di questa varietà è stato dato per la somiglianza dei frutti maturi nella forma alle ghiande, ma di dimensioni enormi. Il colore della buccia va dallo smeraldo intenso all'arancio intenso (quasi dorato). La polpa è molto dolce, tenera, gialla con una sfumatura aranciata;
• Lentiggine- questa varietà è stata allevata specificatamente per la coltivazione nell'ovest della Siberia, negli Urali e in altre regioni con un clima simile, dove gli inverni sono abbastanza lunghi e le estati brevi. La varietà è di mezza stagione - passano almeno 3 mesi dal momento dell'emergenza alla raccolta. I frutti pesano circa 3 kg, la buccia è di un colore insolito - piccoli punti luminosi si trovano su uno sfondo verde chiaro. La polpa è di media densità, tenera e di sapore dolce, con un caratteristico aroma di pera. La polpa contiene circa il 10% di zuccheri. Se queste piante vengono annaffiate regolarmente, sono garantite rese elevate. Il raccolto raccolto può essere conservato quasi fino alla primavera a casa.

Tecnologia agricola per un alto rendimento

Coltivare una zucca invernale è un processo semplice. La cosa principale è scegliere un'area soleggiata e protetta da correnti d'aria con terreno fertile e sciolto. La temperatura dell'aria ottimale per coltivare questa cultura è 22-24 ° C e quando la temperatura scende a 14-15 ° C, la crescita delle ciglia e la maturazione delle zucche diminuiscono.

La cosa principale quando si coltiva questo raccolto è l'umidità costante del terriccio in modo che la pianta cresca meglio. Ma durante il periodo di maturazione intensiva dei frutti, si consiglia di ridurre il numero di annaffiature, in modo che la percentuale di zucchero nei frutti aumenti.

Prendersi cura delle piante per tutta la stagione consiste nell'irrigazione regolare, allentare il terreno, rimuovere le erbacce e applicare la medicazione più volte a stagione.

Riproduzione della cultura

La zucca invernale dolce appartiene alle piante annuali, quindi viene propagata dai semi. Tutte le varietà dolci di questa coltura vegetale non sono ibride, quindi i coltivatori di ortaggi lasciano i semi della zucca che preferiscono per ulteriori piantine. Di solito, tali semi raccolti ed essiccati correttamente, se conservati correttamente, non perdono la loro germinazione fino a 5-6 stagioni.

Propagato dai semi

Semina con semi

È possibile piantare semi direttamente in piena terra; per le regioni fredde, il metodo di semina è più adatto.

I semi acquistati non richiedono la disinfezione, poiché tutte le procedure sono state eseguite dal produttore. E i semi di zucca raccolti nel proprio giardino dovrebbero essere posti in una soluzione debole di permanganato di potassio per mezz'ora prima della semina per la disinfezione. Quindi i semi vengono posti in una garza umida per diversi giorni a "schiudersi".I semi con germogli vengono piantati con cura in tazze separate con una miscela di terreno nutriente, che puoi acquistare in un negozio specializzato.

Quando si coltivano piantine a casa, è necessario annaffiarle regolarmente, evitando che il terriccio si secchi, e anche alimentato un paio di volte con nitrofos o una soluzione di letame di vacca.

I semi di zucca vengono piantati in piena terra quando il terreno si riscalda fino a una profondità di 10-12 cm a una temperatura di 10-12 ° C.

Piantare semi

Il materiale del seme germinato viene approfondito fino a una profondità di 4-5 cm Gli orticoltori esperti immediatamente dopo aver piantato i semi coprono i letti con polietilene, creando serre. Anche dopo la comparsa dei germogli, il polietilene può essere rimosso durante il giorno se la temperatura dell'aria è superiore a 15-16 ° C. La copertura viene completamente rimossa quando vengono lasciate le gelate primaverili.

Suggerimenti e trucchi

In generale, la coltivazione della zucca dolce invernale richiede 3-4 mesi. Durante questo periodo, è auspicabile che non ci siano salti significativi tra le temperature diurne e notturne.

Piantare materiale di semi o piantine di zucca coltivate dovrebbe essere in un terreno ben riscaldato. Quindi le piante cresceranno rapidamente. Dovresti anche innaffiare le piantine con escrementi di pollo liquidi (in un rapporto di 1:10), in questo caso le piantine saranno più forti e più forti.

Bisogna fare attenzione per garantire che i fiori siano ben impollinati.

I cespugli di zucca dovrebbero essere modellati. Non rimangono più di 3 ciglia sullo stelo, ognuna delle quali ha un frutto in crescita. Dopo l'ovaia, non rimangono più di 4 fogli, pizzica le parti superiori.