Razza suina Large White - descrizione

I suini vengono allevati da agricoltori in molti paesi del mondo. I vantaggi di allevarli sono evidenti: con una corretta manutenzione e cura, puoi ottenere una grande quantità di carne, strutto e un sottoprodotto: le pelli di maiale, che vengono utilizzate per fare scarpe, borse, portafogli e molte altre cose.

Naturalmente, gli allevatori preferiscono allevare quelle razze suine che si distinguono per la più alta produttività della carne. Pertanto, questo articolo parlerà di uno di questi maiali: la razza Large White.

Informazioni generali sulla razza

La grande razza di suini bianchi è incredibilmente popolare in tutto il mondo. È stato allevato da allevatori dalla Gran Bretagna (dalla contea dello Yorkshire) nel 19 ° secolo. Per l'incrocio sono stati presi rappresentanti dei maiali più grandi: maiali locali in marcia, individui di razza romanica provenienti dall'Italia e dal Portogallo, nonché maiali siamesi. A quel tempo in Inghilterra, venivano allevati principalmente questi animali domestici con una produttività grassa. Pertanto, gli allevatori dovevano affrontare il compito di sviluppare una razza che si distinguesse per la produttività dell'alimentazione della carne.

Large White

All'inizio, il nome della nuova razza era dato dal nome della contea in cui erano stati allevati: i maiali divennero Yorkshire. Il tempo passò e questa razza iniziò a degenerare. Allevatori famosi, insieme ad allevatori, svilupparono uno standard per la razza Yorkshire, gli allevatori selezionarono i maschi e le femmine più grandi e iniziarono ad incrociare la razza "in se stessi", senza attirare rappresentanti di altre razze di questi animali domestici. Il risultato del loro lavoro fu la comparsa di 50 cinghiali e 60 femmine, che soddisfacevano pienamente lo standard di razza. Entro la fine del 19 ° secolo, questi maiali furono ufficialmente chiamati la razza Large White.

La nuova razza è stata inclusa nel Catalogo statale dell'Inghilterra, gli agricoltori di diverse parti dell'Inghilterra si sono interessati ad essa. Successivamente, gli agricoltori di altri paesi hanno iniziato ad acquistare rappresentanti di questa varietà. È così che è apparso il grande maiale bianco in Russia. Gli specialisti locali hanno anche lavorato al miglioramento dei Large White Pigs. Di conseguenza, un altro ramo di maiali inglesi è apparso in Russia, sorprendentemente diverso dai loro "fratelli" stranieri:

• negli individui russi, la costituzione del corpo è diventata più grande;
• i suini si adattano meglio al clima più rigido di molte regioni della Russia;
• le femmine portano costantemente almeno 10-11 suinetti.

Pertanto, questi maiali erano chiamati grandi bianchi russi. Ma il colore di questi maiali è rimasto rosa pallido.

L'elevata produttività della carne di questa varietà ha attirato l'attenzione degli allevatori russi, pertanto i suini hanno iniziato ad essere utilizzati per l'incrocio durante l'allevamento di nuove razze o per migliorare le prestazioni dei suini locali esistenti.

Nel processo di selezione, sono state ottenute diverse nuove varietà di suini, in cui sono state rilevate le qualità positive dei loro "genitori". I rappresentanti dei maiali bianchi e delle razze allevate sulla loro base sono noti non solo in Russia. Al momento, i maiali "russi" sono stati allevati in molti paesi dell'Europa, dell'Asia e anche in America.

I grandi maiali bianchi venivano allevati come razza da carne

Caratteristiche e caratteristiche della razza

È necessario iniziare la storia della razza di suini Large White e delle sue caratteristiche con l'aspetto dei suini. Questi maiali hanno ottenuto il loro nome "grandi" per un motivo.Già entro l'anno, i suinetti bianchi pesano più di 190 kg, se vengono create le condizioni necessarie per loro e viene elaborato il regime di alimentazione corretto. La pelle è ricoperta da setole leggere e spesse, il colore della pelle è rosa pallido, senza pieghe.

Il cinghiale cresce fino a 1,9 m di lunghezza, la scrofa - fino a 1,7 m Il collo è di media lunghezza, il suo spessore è leggermente più grande di quello di altre specie. La principale differenza tra i maiali bianchi è l'ampio dorso, i quarti posteriori e il petto. Gli arti sono di media lunghezza, forti e potenti, gli zoccoli sono larghi.

Un cinghiale pesa solitamente almeno 320 kg, una scrofa circa 220 kg.

Durante una nascita, una scrofa porta da 10 a 12 suinetti, che è un alto tasso di natalità. I suinetti bianchi appena nati pesano almeno 1,2 kg, ma entro 2 mesi guadagnano circa 19 kg di peso. Con una dieta adeguatamente selezionata, i suinetti aumentano di peso giornaliero fino a 0,9 kg.

Durante il periodo dell'allattamento, la scrofa dà fino a 100 kg di latte, questa quantità è sufficiente per nutrire tutti i vitelli appena nati. Il tasso di sopravvivenza dei suinetti è vicino al 100%. Un tasso di sopravvivenza così elevato dei giovani animali indica la loro elevata immunità, nonché la presenza di una quantità sufficiente di latte nella scrofa.

Questa è una breve descrizione dei grandi maiali russi.

Caratteristiche riproduttive della razza

L'allevamento di una razza inizia con la scelta dei suinetti giusti. Di solito gli animali giovani vengono acquisiti a due mesi di età. Gli individui sani di questa età pesano almeno 19-21 kg, sono attivi, si muovono rapidamente lungo il pascolo e hanno un ottimo appetito. Ma questi maiali non sopportano il tocco di estranei e scappano immediatamente. Se un giovane animale è indifferente al tatto, preferisce sdraiarsi tranquillamente all'ombra, non vale la pena acquistare un animale del genere.

Molti allevatori sono astuti: quando vendono animali giovani alla rinfusa, faranno sicuramente scivolare alcuni esemplari indeboliti nella mandria. Pertanto, quando si acquistano suinetti in grandi quantità, è anche necessario ispezionarli attentamente, come quando si acquistano più pezzi.

Tutti i suini Large White sono inclini all'obesità, quindi la loro dieta è progettata in modo tale che i suini aumentino di peso, ma non troppo grassi. Pertanto, tutti i mangimi devono essere attentamente bilanciati.

Con l'arrivo della bella stagione, i suini devono essere rilasciati dai locali in recinti recintati. L'area pedonale dovrebbe essere abbastanza spaziosa. Lì dovresti seminare le verdure in anticipo, che questi maiali mangeranno volentieri. Allo stesso tempo, quando si prepara la voliera, è imperativo fornire una tettoia sotto la quale i maiali si nasconderanno dai raggi del sole e dalla pioggia. Il sole può provocare ustioni sulla loro pelle delicata. Pertanto, in un momento della giornata eccessivamente caldo, è meglio guidare i maialini nella stanza.

Suinetti

Un menu di esempio per questi maiali dovrebbe essere simile a questo:

• mangimi composti;
• legumi;
• fogliame di cavolo;
• qualsiasi frutto;
• verdure: carote, barbabietole, rape.

Questi animali hanno bisogno di sale. Pertanto, le pietre da leccare vengono posizionate vicino agli alimentatori o un cucchiaino di sale viene aggiunto al cibo tritato. I maiali dovrebbero essere nutriti 5 volte al giorno.

Il porcile dovrebbe essere sempre pulito. I recinti per maiali devono essere spaziosi e confortevoli. La lettiera deve essere asciutta, soprattutto per le scrofe con suinetti appena nati.

È inoltre opportuno prevedere una buona ventilazione della stanza, in completa assenza di correnti d'aria. Nel pavimento vengono ricavate trincee poco profonde, attraverso le quali escono tutti i prodotti di scarto dei maiali. In inverno, se necessario, devono essere installati dispositivi di riscaldamento nel porcile in modo che gli animali non si congelino.

Le strutture all'interno del porcile sono realizzate in legno robusto che non si rompe nemmeno quando i maiali si graffiano la schiena con loro.

Gli animali giovani vengono posti in recinti di circa 3 mq. metri, le femmine hanno bisogno di circa 4 metri quadrati. m, e una scrofa con maialini ha bisogno di uno spazio fino a 6-6,5 mq. m.

Giovani maiali nel recinto

Vantaggi e svantaggi della razza

La popolarità della razza Large White Pig è dovuta alle seguenti qualità positive:

• la razza è acclimatata alla coltivazione nella maggior parte delle regioni della Russia;
• non è richiesta una dieta speciale, questi maiali processano tranquillamente quasi tutti i cibi;
• i geni sono flessibili;
• alta fertilità delle scrofe;
• la maturità precoce è molto alta.

Le principali carenze della razza includono:

• se l'alimentazione dei suini è organizzata in modo errato, gli individui sviluppano l'obesità;
• serbatoi troppo morbidi;
• c'è un forte abbassamento del sacro;
• la pelle è di colore troppo chiaro, quindi, stando a lungo al sole, i suini possono scottarsi;
• non tollerano un forte calo della temperatura dell'aria.

Sebbene la razza abbia molti difetti, possono essere ridotti al minimo se la cura di questi animali domestici è adeguatamente organizzata.