עץ התפוח של יונג

תפוח הוא רק מחסן של ויטמינים וחומרים מזינים. כל תפוח מכיל עד עשרים אחוז סיבים, כמו גם הרבה ברזל, אשלגן, סידן, נתרן, מגנזיום, זרחן, יוד. הפירות מכילים ויטמינים A, B1, B3, C ורבים אחרים. מספיק לאכול תפוח אחד גדול או שלושה מדי יום בכדי לחדש את כמות הויטמינים הנדרשת לגוף האדם.

גננים מקומיים בכל מקום מגדלים את הפירות הבריאים והטעימים האלה. ומגדלים גידלו הרבה מהעצים השימושיים האלה. היום נדבר על עץ תפוח בשם יונגה, אשר הגננים מכנים לרוב בחיבה "שלגיה".

זן עץ תפוח יונג

זהו מגוון של עצי תפוח שצוברים פופולריות לא רק באזורים המרכזיים של רוסיה, אלא גם מעבר לאורל ובסיביר. הזן נושא את שמו היפה של יונג. זה נחשב לחצי תרבותי, מכיוון שהוא גידל על ידי מגדלי אלטאי על ידי חציית הנליבה הלבנה הזן עם גרל הבלתי מנוצח הבר בשנת 2001. התוצאה היא עץ בינוני עם כתר ענפי עם פירות שמבשילים מיולי עד ספטמבר. כבר בשנת 2004 עבר עץ התפוח את כל המבחנים, שלאחריו יופי צנוע זה זכה לפופולריות מטורפת בשל יומרותנותו ופריו הטוב.

עץ

תיאור עץ התפוח של יונג - העץ אינו גבוה, הוא גדל עד 2-2.5 מטר, לעתים רחוקות הוא גדל עד 3 מטרים. אין לה כתר נרחב בצפיפות בינונית. הענפים העיקריים כמעט מקבילים לקרקע. אם אתה לא גוזם, אז יגיעו הרבה יורות נוספות, מה שבתורו יוביל לירידה ניכרת בגודל הממוצע של התפוחים.

שתיל עץ תפוח

יורה חומה חלקה רבים צומחים מענפי שלד, שהם מעט מתבגרים ויש בהם הרבה עדשים. העלים של עץ זה זהים לאלה של מרבית עצי התפוח: צבע העלווה ירוק בהיר, הצורה מלבנית, בגודל בינוני משונן, גלי לאורך הקצה.

התנגדות לכפור

הזן יכול להתפאר בעמידות גבוהה בפני כפור - העצים מרגישים טוב גם בחורף הסיבירי הקשה. לעמוד בירידת טמפרטורה ל -40 מעלות. אם בכל זאת יש הקפאה קלה של ענפים בודדים, אז הם מתאוששים במהירות.

פרי

תפוחי העץ מזן זה הם בקוטר שישה עד שבעה סנטימטרים, בצבע צהוב-ענבר, ונראים כאילו הם זורחים כשהם בשלים לחלוטין. פירות במשקל של עד 70 גרם ירשו את איכויותיהם של אביהם - נליבה לבנה. יש להם את אותו טעם וארומה חמוצים-מתוקים. התפוח מחובר לענף בעזרת גבעול. לפרי יש כוס בגודל בינוני, חצי פתוח, עם משפך עמוק. קן זרעים בצורת נורה. החלק הפנימי של התפוח הוא בשר רפוי ועסיסי בגוון שמנת בהיר מאוד. הטועמים מדרגים את המגוון ב -4.5-4.8 נקודות.

ההרכב הכימי של הפרי:

• סוכר - 11.4%;
• חומצות מתכלות - 0.8%;
• חומרים פעילים P - 200 מ"ג ל 100 גרם.

עץ עם תפוחים, מכויל בדיוק: אחד לאחד בצורה, בגודל ובצבע. התפוחים עגולים ללא צלעות. הקליפה דקה עם נוכחות של פריחת שעווה.

שלגייה היא סוף קיץ (תפוחים מתחילים להבשיל באמצע הקיץ עד אוקטובר), זן רב תכליתי. תפוחים אלה נאכלים טריים. הם גם מייבשים, מבשלים שימורים שונים, ריבות, ריבה, ג'לי, קומפוט.נסחט מיץ, אותו פשוט שותים טרי או מעוקר ומגולגל לאחסון. מיץ מייצרים גם יין וסיידר. החיסרון של זן זה הוא שהתפוחים אינם ארוכים מדי - חיי המדף הם חודש בלבד.

טכנולוגיה חקלאית של טיפוח

נְחִיתָה

יש צורך להכין מקום לשתילת עץ התפוח של יונג בסתיו, לאחר הקציר. לשם כך נחפר חור באזור המוכן בקוטר של כמטר ועומק שישים וחמישה עד שבעים סנטימטרים. האדמה שהוסרה מעורבבת עם קומפוסט, חומוס, נסורת, דשנים. ליים מוסיפים לקרקעות חומציות. האדמה מוחזרת חזרה לבור, מושקת בשפע ומשאירה עד האביב.

עץ התפוח של יונג

באביב, ברגע שהאדמה מפשירה, אתה יכול להתחיל לשתול עץ תפוח. הם חופרים שוב חור באותו גודל, זורקים מעט סופר-פוספט ואפר על הקרקעית. מעט מהאדמה שנחפרה עם פקעת מוסיפים מלמעלה והשתיל מוריד, אנכית לחלוטין, ומפיץ בזהירות את השורשים לאורך השחפת שנוצרה. להירדם עם האדמה שנותרה. מלמעלה יש לשבש את האדמה כדי לשמור על הלחות ולהגן על העץ הצעיר מפני עשבים שוטים.

כמה הערות חשובות:

• נכון יותר לקנות שתילים במשתלות מיוחדות או מחברים. יש להשתיל את השתיל.
• אם השתיל נרכש בסתיו, עליו להיקבר לחורף בזווית של 45 מעלות צלזיוס, ובאביב יש לשתול אותו בשיטה הנ"ל.
• לא מומלץ להוסיף זבל טרי לבור מכיוון שהוא יפגע בשורשי הצמח.
• דשני חנקן יפחיתו את שיעור ההישרדות.
• לפני השתילה יש להשרות את שורשי עץ התפוח בקידום גדילה לצורך השתרשות טובה יותר.

למרות העובדה ששלגייה (Junga) הוא זן שמאביק את עצמו, נוכחותו של עץ תפוח מאבק בקרבת מקום אינה פוגעת. הבעלים של מטע התפוחים צריך לקחת זאת בחשבון.

פירות

עץ התפוח של יונג מתחיל לשאת פרי לחלוטין מהשנה הרביעית. עד לאותה תקופה זה רק "מראה" את הפירות. מהשנה הרביעית עד השנה השתים עשרה, היא נושאת פרי מדי שנה, ואז מתחילה "לנוח": פרי מלא מתרחש פעם אחת, במילים אחרות, הפירות יהיו בכל שנה, אך בשנה אחת יותר, בשנייה פחות.

תפוחים מתחילים להבשיל בעשור השני של יולי ועד אמצע ספטמבר. אין צורך לדחות קטיף תפוחים בשלים. בגלל העסיסיות המוגברת של הזן, ריקבון פרי או נפילה אפשרי.

תושבי קיץ מתארים את הפרי של זן יונג כדלקמן: “בשנה הראשונה רק עץ תפוח צמח שני תפוחים, הטעם הוא רק נס. בשנה השנייה התברר שאוספים שבעה קילוגרמים של פירות ענבר, בשנה השלישית בערך זהים, אך ברביעי, כדל וחצי. עד גיל שמונה הקציר עלה לשלושים קילוגרמים. "

עמידות בפני מחלות ומזיקים

עץ התפוח של יונג עמיד בפני מחלות ומזיקים רבים. בקיץ גשום יש סיכוי לגלד.

ילד בקתת גמדים מעץ תפוח עץ

אם תשתל עץ תפוח זני שלגייה על בסיס שורש גמדי, תקבל עץ מעומעם בגובה מטר וחצי עד שניים, בעל מאפיינים הגלומים במין הבסיסי (ההבדל יהיה רק ​​בגובה העץ).

פריחת התפוח

התפוחים זהים - בצבע צהוב בהיר, לפעמים עם "שזוף" קל. לתפוחים עסיסיים אלה יש טעם חמוץ-מתוק, עם עיסה בצפיפות בינונית. ניתן לקצור את הקציר מאוחר יותר מאשר מהנצר - בסוף אוגוסט, תחילת ספטמבר. אבל תפוחים נשמרים קצת יותר זמן - עד חודש וחצי.

עץ תפוח עץ שלג לבן (יונג)

באלטאי גידלו עץ תפוח אחד נוסף עם אותם מאפיינים ועל ידי הכלאה של אותם שני מינים: מילוי לבן וגרל בלתי מנוצח - יונג העמודים. עץ תפוח זה שונה מעט מ"קרובי משפחתו "מבחינת הבשלה. זה מתחיל לשאת פרי בסוף ספטמבר, ולכן הוא שייך למינים המאוחרים האמצעיים. אך ניתן לאחסן את הפירות הללו עד השנה החדשה.

כמו כל זני העמודים, עץ זה הוא בעל קומה נמוכה. מרים מהקרקע עד שני מטרים, לעתים רחוקות יותר עד שניים וחצי. יורה נמשכת מהגזע, שהוא הרבה יותר עבה מזה של עצי תפוח רגילים, בזווית חדה. הם אף פעם לא הופכים לענפים מלאים ותפוחים לעולם לא יהיו עליהם.

פירות הזן הזה נדבקים היטב לגזע העץ. העלים ירוקים בהירים. בזמן הפרי הוא שונה גם מהשכבה האמצעית ומהגמד - הוא מתחיל לשאת פרי מהשנה השנייה. בשנה הראשונה הוא פורח די בשפע. אך גננים מנוסים ממליצים להסיר את כל הפרחים לצורך המשך בריאות וצמיחה טובה יותר.

עץ תפוח עץ שלג לבן (יונג)

עד ארבע שנים עץ תפוח צעיר נותן קציר קטן של כחמישה קילוגרמים, אך לאחר מכן הוא צובר תאוצה. תפוחי העץ שלגיה העמודים גדולים יותר, ומשקלם מאה עד מאה ושלושים גרם. לחלוטין אותו גודל, צורה וצבע. היא לקחה את צבע התפוחים מהנליבה הלבנה: צהוב בהיר, כמעט לבן, עם טעם מדהים, מתוק כמעט ללא חמיצות.

זן זה עמיד מאוד בפני מחלות ומזיקים. זה סובל את הקור קצת יותר גרוע, אבל אם הוא מבודד היטב לחורף, אז הוא יחורף ללא נזק אפילו בנתיב התיכון ובאוראל.

כתר העמודים קטן ברוחבו (פחות משישים סנטימטרים). כתוצאה מכך, על שטח שייכבש על ידי עץ אחד גדול, ניתן לשתול ארבעה עמודים כאלה. משמעות הדבר היא שתנובתם גבוהה בהרבה מזו של עצי תפוח רגילים מסוג זה.

למגוון זה חסרונות. הניצן הקודקודי של העץ הזה חייב להיות זהיר מאוד. עדיף לבודד אותו לחורף כדי שהעץ לא יפסיק לצמוח. אמנם לעתים רחוקות יש מקרים שבהם לאחר הקפאת ניצן זה העץ נתן כמה זריקות נוספות, וכל אחד מהם התנהג לאחר מכן כעמוד נפרד. למרות צורתם, עצים אלה זקוקים גם לגיזום, ולכן יש לשמור עליהם כמו שאר עצי התפוח.

באופן כללי, חייבים להודות כי זן יונג מעניין מאוד וראוי לתשומת ליבם של גננים ביתיים. שלגייה יכולה וצריכה להיות נטועה בחלקות בחצר האחורית שלך.