כלאיים של דובדבן ודובדבן - דוכסים - משלבים את המאפיינים של שני הגידולים. מהדובדבן המתוק הם קיבלו הבשלה מוקדמת, פירות מתוקים גדולים. מדובדבנים - עמידות בפני כפור, עמידות למחלות (coccomycosis and moniliosis) וארומת דובדבן אופיינית. סוג זה של צמח פרי כולל את דובדבן שפנקה. השם מתורגם כ"ספרדית ". זן זה הופיע באוקראינה בתחילת המאה ה -19, ניתן לומר אך ורק במקרה: בגן של גנן חובב הופלו בטעות דובדבנים ודובדבנים - תרבות חדשה, שהתפשטה ברחבי אוקראינה, מולדובה, באזורים הדרומיים של רוסיה.
מגדלים המבוססים על שפנקי יצרו כמה זנים: בריאנסק, דונייצק, שימסקאיה. זנים אלה נבדלים זה מזה בגובהם, גודל גרגרי היער, מידת עמידות הכפור, ההבשלה ותחילת הפרי. מותאם לאזורים שונים ברוסיה.
מאפייני הזן
שפנקה היא דובדבן דמוי עץ. הגובה הוא 5-6 מ ', הכתר עגול, מסועף בינוני. הענפים ממוקמים בזווית עמומה, לעתים קרובות נשברים מתחת למשקל הגרגרים. העלים גדולים, ירוקים כהים, מחודדים עם קצה משונן.
זני דובדבנים שפנקה
מתחיל להניב פירות בגיל 5 - 6 שנים. התשואה הגדולה ביותר ניתנת בשנת 15 לחיים - עד 50 ק"ג לעץ.
פריחה בשפע מתרחשת בחודש מאי. הפרחים לבנים, נאספים במטריית תפרחת, 2-3 חתיכות.
הפירות גדולים (במשקל של עד 5 גרם), אדומים כהים עם גוון חום, מבריקים בקוטר 1 ס"מ. גודלה הקטן של האבן מנותק בקלות מהעיסה הצהובה-בהירה העסיסית. טעם חמוץ מתוק קרוב יותר לסוכר. התחבורה נסבלת בצורה גרועה, מקומטת וזורמת.
דובדבנים גדלים בזרים לכל אורך הענף או נאספים בזרים. הם נוטים לשפוך. לתתי-מינים של גידול רגיל של שפנקי יש מאפיינים זניים:
- זן הדובדבן של שפנקה בריאנסק מופיע ברשומת המדינה, הגרגרים ניתנים להסעה, הם לא מתפוררים מהעץ.
- דונייצק מתחילה לשאת פרי מוקדם יותר, כבר במשך 3 - 4 שנים, נפוצה באוקראינה, מולדובה, בדרום רוסיה.
- בזן שפנקה דובדבנים מוקדמים מופיעים תוך 2-3 שנים. התשואה מגיעה לשיאה בעוד 8-10 שנים.
- שימסקאיה המיועדת לאזור לנינגרד, פסקוב ונובגורוד מבשילה באמצע יוני.
- גמד הגובה אינו גדל יותר מ -3 מ '. מותאם לתנאי מערב סיביר.
פירות יער ספאנקים משמשים להכנות ביתיות: ריבות, קומפוט, כבישה, הקפאה, יין.
דובדבן ספא קפוא
דובדבנים הם אחד מהגרגרים הבריאים ביותר. הפירות מכילים סוכרים הניתנים לעיכול בקלות (גלוקוז, פרוקטוז), סיבים, חומצות חומצה ולימון. ישנם ויטמינים רבים מקבוצת B, C, PP, חומצה פולית. הפירות עשירים באשלגן, זרחן, נתרן, סידן, מנגן, ברזל, נתרן. השימוש בדובדבנים מסייע בחיזוק הנימים, בהוצאת חומרים מזיקים ועודפי כולסטרול מהגוף, עוזר לכבד, לכליות ולמעיים.
אגרוטכניקה
עץ הדובדבן הוא לא יומרני, טיפוח אינו מצריך עבודה שגרתית יומיומית. כדי לקבל יבול טוב מדי שנה, עליך לבצע את ההמלצות לשתילה וטיפול.
נְחִיתָה
שתילים לשתילה מתאימים לשנה ולשנתיים. מערכת השורשים צריכה להיות מפותחת היטב, ללא נזק, לתפוס את כל נפח המיכל בו מגדלים את הזריקה, והחלק מעל הקרקע צריך להיות אפילו עם ניצנים חיים.
המפתח להצלחה הוא הבחירה הנכונה של מגוון ומקום שתילת עצים. שפנקה נפוצה, דונייצק מתאימה לדרום רוסיה, בריאנסק, שימסקאיה - למוסקבה, אזורי לנינגרד, מרכז רוסיה, גמד - למערב סיביר.
יש לשתול את שפנקו במקום הקל ביותר באזור הגן, מוגן מפני רוחות צפוניות, עם מצע עמוק של מי תהום (לא קרוב יותר ל -2 מ ').
גדל היטב על טיט חולי בהיר או על קרקעות טיט עם רמת חומציות ניטרלית.
הנחיתה מתבצעת בשתי דרכים:
- גומות;
- גִבעָה.
שתילת דובדבן
השיטה המסורתית לשתילת שתיל היא הכנת בור שתילה בקוטר 80 ס"מ ועומקו 60 ס"מ. בתחתית מונחת שכבת גיר גרוס לניקוז וויסות רמת החומציות בקרקע. האדמה מעורבבת עם קמח דולומיט או גיר (3-5 ק"ג לבאר), שיספקו לצמח סידן ויעזרו בהסרת חמצן בקרקע. חומר אורגני מתמלא: קומפוסט, חומוס, כבול.
הזריקה הצעירה נחפרת כך שצווארון השורש יהיה בגובה הקרקע. בשום מקרה אסור להעמיק אותו. רולר נשפך במרחק של 30 ס"מ מהגזע - נוצר מעגל כמעט גזע. זה הכרחי כדי לשמור על לחות.
נטיעת עצי פרי בגבעות הופכת פופולרית יותר ויותר. הסיר מוסר, יתד מותקן, שתיל נקשר אליו ומכוסה אדמה. לשיטת נחיתה זו מספר יתרונות:
- האדמה בתל אווררת טוב יותר, השורשים מספקים אוויר;
- מים אינם עומדים ב צווארון השורש, נכנסים לקרקע;
- בסתיו האדמה שנשפכה מתקררת מהר יותר, הצמח פורש בזמן;
- באביב השורשים מתחממים מוקדם יותר ומתחילים לעבוד.
לְטַפֵּל
הזן אינו מצריך השקיה תכופה. זה מספיק להשקות עץ מבוגר פעמיים בעונה: הראשון - מיד לאחר הפריחה ליצירת טוב יותר של השחלות, השני - כאשר הפרי נגמר כדי לספק לעץ לחות עד האביב. להשקות אותו בשפע כך שהאדמה תהיה רוויה ב 60 ס"מ. צמח אחד זקוק ל 5-6 דליים של מים חמים.
האכלת דובדבן
במשך 2-3 שנים לאחר השתילה, אין צורך להאכיל את ספאנק בחומרים אורגניים. היא אוכלת את מה שמכניסים לחור הנחיתה. ואז, אחת לשנתיים, אתה צריך להשקות את העץ בתמיסת מולן מעורבבת באפר.
דובדבנים מפתחים צמיחת שורשים רבה, אותה יש להסיר באופן קבוע. צאצאים חזקים הולכים לשתילים. דובדבן אינו מופץ על ידי זרעים (זרעים).
קליפת הדובדבן שפנסקי מועדת לסדקים ולכוויות שמש במהלך החורף. כדי לשמור על שלמותו, תא המטען והענפים מולבנים בסתיו. אם יש שברים, סדקים, הם מכוסים במגרש גינה או חימר.
קְצִיר
דובדבן של שפנקה מבשיל בסוף יוני.
עליכם לבחור פירות יער עם גבעול בימי שמש בהירים, כך שיימשך זמן רב יותר.בטמפרטורת החדר, פירות שלמים יבשים מאוחסנים לא יותר מיום, במקרר - עד שבועיים. פירות בשלים מתפוררים, אז אתה צריך לאסוף אותם כל יום.
יתרונות וחסרונות של המגוון
היתרונות של דובדבן ספאנק כוללים:
- עמידות לטמפרטורות נמוכות וגבוהות, זה לוקח הרבה זמן בלי להשקות;
- פרי מוקדם וארוך טווח;
- גרגרי יער עסיסיים מתוקים;
- הקציר עולה משנה לשנה;
- חסין לקוקומיקוזיס ומונליוזיס.
חסרונות המגוון:
- גובהו ומידותיו של העץ מקשים על הטיפול בקציר;
- יכולת תחבורה לקויה;
- מניב יבול רק לאחר 5-6 שנים;
- הצורך לשתול עצים מאביקים.
לזן הדובדבנים שפנקה היסטוריה ארוכה, אך עדיין פופולרי בקרב גננים עד עצם היום הזה. עם טיפול הולם זה נותן תשואה גבוהה ויציבה. תת-המין שמגדלים מגדלים מותאמים לאזורי אקלים שונים ברוסיה.
