דבש שיטה

האנושות ידעה על היתרונות של דבש טבעי מזה זמן רב, מדענים מציעים כי מאז תקופת האבן. כיום זהו מוצר הדבורים הפופולרי ביותר, המשמש לא רק כדי ליהנות מממתקים, אלא גם למטרות רפואיות. לא ניתן למנות את כל התכונות המועילות של דבש טבעי, ומדענים עדיין בוחנים את הרכב על מנת להרחיב את השימוש בו ברפואה ובקוסמטיקה. יש שפע רב של זני דבש, אך אחד היקרים ביותר הוא דבש שיטה.

מידע כללי

זיהוי חזותי של דבש שיטה הוא די פשוט מכיוון שיש לו מספר מאפיינים אופייניים.

דבש שיטה

דבש שיטה: איך נראה האמיתי?

• הצבע יהיה תלוי בצבע של עצי שיטה הגדלים בסמוך. לדבש שיטה צהוב יש צבע צהוב עז, צבע עשיר. דבש שיטה שקוף, בעל גוון צהוב אופייני.
• עקביות המוצר. במחצית השנה הראשונה לאחר הקציר, עקביות המוצר הטבעי נותרה נוזלית. ואז הוא מתחיל להתגבש לאט לאט, העקביות הופכת לגרגרית, מוצקה יותר, בצפיפות היא יכולה להיות דומה לשמנת חמוצה ביתית סמיכה.
• הטעם מעולה, הדבש לא סודי, מתוק במידה ועדין מאוד. הזן היחיד שאין בו מרירות קלה, כמו זני ליים וכוסמת.
• הריח הוא כרטיס הביקור של המוצר. זאת בשל הארומה הנעימה והעשירה ששרידי שיטה פורחים.

מגוון זה, ללא הגזמה, הוא אחד הפופולריים ביותר, למרות מחירו לא הגון. לכן, חשוב מאוד לזהות אמיתי ומזויף. ההבדלים בין דבש שיטה לזנים אחרים:

• המוצר מתגבש לזמן ארוך יותר מזנים אחרים. לדבש יכול להיות עקביות נוזלית עד ינואר-פברואר בשנה הבאה.
• הרכב מכיל ריכוז גבוה של פרוקטוז, ופחות סוכרוז וגלוקוז.
• סוג זה של דבש שייך היפואלרגני, מחקרים הראו כי תגובה אלרגית מתפתחת אצל אדם אחד מתוך 100 אלף.
• התוכן הגבוה של פרוקטוז מאפשר לאנשים עם סוכרת ודיאטה להשתמש בדבש שיטה.

תרכובת כימית

הרכב כולל ריכוז גבוה של ויטמינים, מינרלים, מקרו ומיקרו אלמנטים. באשר לחומצות אורגניות, הריכוז שלהן בהרכב הוא מינימלי.

תרכובת כימית:

קל לנחש שעם הרכב כה עשיר, המוצר מאוד שימושי לבני אדם. הוא משמש למטרות שונות, הן כמעדן קינוח והן כחומר שפשוף.

תכונות שימושיות והתוויות נגד

בדת הנוצרית שיטה מאיישת נעורים וחיים נצחיים, ומקורות מסוימים מזכירים שזרו של ישו היה ארוג מענפי שיטה פורחת. וזה יכול להיות מותר, שכן לצמח יש הרכב כימי עשיר, אשר משפיע לטובה על בריאות האדם.

באשר לדבש שיטה, יש לו תכונות רפואיות ואנטי אייג'ינג בולטות.

• שימוש קבוע מפעיל מנגנוני הגנה, מחזק את המערכת החיסונית, מתגבר.
• יש לו השפעה מיטיבה על מערכת הלב וכלי הדם. זה עוזר בשיפור זרימת הדם הכלילית, מרחיב את כלי הדם ומחזק את דפנותיהם, מעשיר את הרכב הדם, מגביר את תכולת ההמוגלובין בדם ומסייע בפתולוגיות מסוימות, למשל, ההשלכות של התקף לב, אנמיה ויתר לחץ דם.

מערכת הלב וכלי הדם

• זה מנרמל את העבודה של מערכת העיכול, משפר את העיכול ומאיץ (מאיץ) את חילוף החומרים, יעיל לטיפול בדלקת קיבה, כיב קיבה ותריסריון, קוליטיס.
• זה מנרמל את הכבד והכליות, יש לו השפעה בולטת מיקרוביאלית ומשתן.
• יש לו השפעה מועילה מאוד על אברי הרבייה הגבריים. שימוש קבוע במוצר איכותי מגביר את העוצמה, משפר את איכות זרע ותנועתיות הזרע. דבש יעיל במהלך מחלות מסוימות, למשל, פוריות, זיקפה ודלקת בערמונית.
• דבש שיטה נחוץ גם למערכת הרבייה של האישה. הודות לכך, הרקע ההורמונלי מנורמל, המחזור החודשי מתנהל על פי לוח הזמנים ללא כאב, ממזער את הסבירות להפלה, עוזר בפתולוגיות שונות, למשל, פוריות, שחיקה של צוואר הרחם.

דבש למערכת הרבייה של האישה

• מסייע בטיפול במחלות שונות במערכת הנשימה (שחפת, אסטמה, נזלת, דלקת גרון וברונכיטיס).
• למוצר איכותי יש השפעה מרגיעה בולטת, השימוש הקבוע בו מנרמל את השינה ומקל על המתח, ממריץ את פעילות המוח.
• משפר את איכות הראייה, מסייע בטיפול במחלות שונות במנגנון הראייה: קטרקט, דלקת הלחמית וכו '.
• בעל תכונות מרגיעות, מיקרוביאליות ומתחדשות בולטות. הוא משמש לעתים קרובות לטיפול במחלות עור, למשל, נוירודרמטיטיס, כיבים, אקזמה, פסוריאזיס וכו ', מקל על דלקת ומאיץ את תהליך הריפוי של פצעים ושפשופים.
• הוא משמש לטיפול בפתולוגיות של חלל הפה, מטפל בחניכיים מדממות, מונע התפתחות עששת, ויעיל גם לטיפול במחלות הפה כגון מחלת חניכיים, דלקת חניכיים, דלקת חניכיים, דלקת חניכיים וכו '.

התוויות נגד לשימוש

שימוש לא הגיוני במוצר ממוצא טבעי עלול להזיק לבריאות. התווית נגד העיקרית היא חוסר סובלנות אינדיבידואלי לרכיבי המוצר; לפני השימוש, חובה להכין דגימות. מומלץ להימנע משימוש במהלך ההריון בשליש הראשון, כמו גם במהלך ההנקה. זאת בשל העובדה שהרכב מכיל פיטוהורמונים, שתוכן קטן מהם עלול לפגוע בעובר או בילד קטן.

דבש שיטה: כיצד לזהות אמיתי

דבש שיטה אמיתי

כיצד להבדיל בין דבש שיטה לבין זיוף? שאלה זו מדאיגה אנשים רבים שאוהבים ליהנות לא רק ממוצרים טעימים, אלא גם מבריאים. הבחנה של מוצר מזויף מדבש איכותי היא פשוטה. ישנן מספר דרכים לזהות זיופים.

• ממיסים כף קטנה של דבש במים נקיים. הוסיפו כמה טיפות יוד לתמיסה, אם המים מקבלים צבע כחלחל, הרי שהדבש באיכות ירודה, מדולל עם עמילן.
• מחממים את החוט ומכניסים אותו לכלי דבש.אם לאחר מכן נותרו עקבות של המוצר על החוט - הוא מזויף, אם החוט נקי - הדבש הנרכש איכותי.
• שים טיפה קטנה של צוף דבורים על דף נייר נקי, ואז הצית את הנייר. אם הדבש איכותי, הנייר יישרף כטיפה, אך המוצר עצמו לא יעבור שינויים: הצבע, העקביות והארומה לא ישתנו. אבל אם ההרכב מכיל חומרים של צד שלישי, אז "דבש" כזה בהחלט ישנה את צבעו. בדרך כלל הוא הופך לחום כהה ומעונן.

כדי לא לטעות בבחירה, מומלץ לרכוש מוצרי דבורים בירידים שנתיים, בחנויות מתמחות או אצל כוורנים מהימנים. אל תהססו ובקשו מהמוכרים לספק תעודת איכות ודרכון מכוורת כדי להיות בטוחים 100% באיכות הרכישה שלכם.

כללי אחסון

כללי אחסון

אתה יכול לאחסן דבש שיטה טבעי במרתף, במרתף למחצה ובקרקע. יש לאחסן במיכלים סגורים הרמטית, רצוי עשויים זכוכית. הטמפרטורה לא צריכה להיות נמוכה מ -35 מעלות ולא גבוהה מ +39 מעלות. הסיבה לכך נעוצה בעובדה שבטמפרטורות נמוכות כאלה הדבש קופא, ובטמפרטורות כה גבוהות הוא מאבד מתכונותיו המועילות.

טווח הטמפרטורות האופטימלי לאחסון הוא + 18-20 מעלות. רמת הלחות האופטימלית בחדר היא 60%, אם הערכים גבוהים יותר ואין כיסוי אטום, המוצר מחומצן.

דבש שיטה נקצר בחודש מאי, ומוצרי דבורים מאי מפורסמים בסגולותיהם הרפואיות. לפני הקנייה עליכם לוודא את איכות המוצר על מנת להפיק ממנו את המקסימום, ולא לזרוק כסף.