Beterraba

Há muito tempo que a beterraba é muito procurada pelas pessoas em todo o mundo. Sua demanda se deve a características alimentares, medicinais e decorativas. O gênero Beterraba (Beta) tem cerca de uma dúzia de espécies, uma espécie especial é cultivada pelo homem - a beterraba comum (Beta Vulgaris). Esta espécie é dividida em várias subespécies: mesa, forragem, açúcar e outra variedade - beterraba de folhas. Este tipo de planta é denominado beterraba, ou beterraba Mangold (Beta vulgaris Cicea Lin).

A beterraba Mangold distingue-se não só pelo sabor, mas também pelo seu aspecto estético.

Características

A beterraba Mangold é uma planta bienal que pode atingir 2 metros de altura. No primeiro ano de crescimento surgem folhas suculentas do solo, que formam uma roseta, formando um poderoso sistema radicular. No segundo ano, brota uma haste de flor alta, na qual aparecem as sementes.

O cultivo de beterraba tem dois objetivos:

• Comer cortes e folhas;
• Decoração de jardim e horta.

A beterraba é muito popular devido ao conteúdo de nutrientes e vitaminas nas folhas e estacas, que são:

• Ferro;
• Magnésio;
• Potássio;
• Sódio;
• Vitaminas do grupo A, E, K, C.

Interessante. Na culinária, os cortes e as folhas são usados ​​para a alimentação. Estes últimos são adicionados às saladas e primeiros pratos. Muitas pessoas gostam de fritar a beterraba na frigideira. Primeiro, pimentos doces, cebolas e alho são fritos em óleo, depois é adicionado Mangold e cozido até ficar macio por alguns segundos.

A beterraba Mangold pode ser dividida em dois grupos: folha e pecíolo. A primeira espécie tem uma grande roseta e muitas folhas grandes, onduladas e lisas. O grupo pecíolo distingue-se por grandes folhas com nervuras principais brilhantes proeminentes e um pecíolo largo, de onde veio o nome.

A planta tem um valor especial na primavera. Graças ao consumo de beterraba de folha, você pode facilmente lidar com a deficiência de vitaminas, bem como decorar a mesa com lindas verduras.

Subsort

A beterraba tem várias variedades que são igualmente populares entre os jardineiros:

1. A acelga é um tipo de beterraba que é chamada de caule de erva. A cor escarlate brilhante das veias da planta faz com que esta variedade se destaque das demais. Na primavera, esta é uma das primeiras plantas que agrada com sua colheita;
2. Schnitt Chard - variedade que pode ser chamada de "repolho romano". Depois que a cultura é cortada uma vez, novas folhas aparecem novamente. O vegetal é mais resistente à geada do que a variedade anterior.

Cada variedade tem suas próprias características externas distintas.

Crescendo

No total, esse tipo de beterraba pertence a uma planta de dois anos, mas em uma área com clima severo e invernos muito frios no norte, não adianta deixá-la enterrada. Se o clima for mais ameno, então antes do início do inverno a planta deve ser cuidadosamente protegida das geadas de inverno, e no início da primavera é necessário proteger as mudas das geadas da primavera. Você precisa cortar as pontas antes do início do congelamento.

A beterraba Mangold tem um cuidado despretensioso, por isso pode ser cultivada com sucesso mesmo no peitoril de uma janela, fornecendo uma quantidade suficiente de luz. A luz natural é o pré-requisito mais importante para uma boa colheita.

Quando as condições certas forem criadas, Mangold crescerá no peitoril da janela.

Onde crescer

A beterraba cresce em qualquer solo, mas prefere solo úmido e fértil. Recomenda-se crescer após as safras nas quais o orgânico foi aplicado. Ao preparar o solo, adicione cerca de um balde de húmus ou composto para cada metro quadrado.

Importante! Quando a rotação de culturas, deve-se ter em mente que as culturas que cresceram no ano anterior no local de cultivo devem ser tomates, pepinos, cebolas, batatas.

Semeando sementes

As beterrabas são semeadas depois que o solo aquece até uma profundidade de 3-4 cm a uma temperatura de 7 ... 8 ° C. Se a semeadura for planejada com antecedência, o plantio deve ser coberto com uma película.

Importante! Quando semeada no início do período frio, pode-se observar a vitrificação da planta.

Os primeiros rebentos podem começar a aparecer em 10-15 dias, vários pedaços de uma vez, como acontece com a beterraba comum. É necessário um desbaste cuidadoso. Quase após a germinação, é necessário amontoar para a estabilidade da planta. Após o aparecimento de 2-3 folhas verdadeiras, procede-se ao desbaste, após 2 semanas repete-se. A distância entre as plantas deve ser de pelo menos 20-25 cm para uma variedade folhosa e 34-40 para uma variedade pecíolo. Culturas úmidas e densas reduzem o rendimento.

Crescendo por meio de mudas

Para obter uma colheita precoce, a beterraba Mangold pode ser cultivada por meio de mudas. A semeadura é feita em vasos individuais. Após 30-35 dias após a germinação, eles são plantados em um local de germinação permanente.

Nota! A planta tem folhas largas e um grande sistema radicular, por isso é melhor, no momento do plantio, manter uma distância entre as linhas de 35 cm, e entre as plantas - cerca de 10 cm. As sementes são baixadas para o buraco a uma profundidade de 2-3 cm

Recursos de cuidados

Chard é despretensioso no cuidado. Para obter folhas grandes e suculentas, você precisará de rega constante com alimentação regular. Uma solução fraca de fertilizantes minerais é adequada (0,5 colher de chá. Composição complexa por 10 litros de água a uma taxa de fluxo por 1 metro quadrado).

Os fertilizantes à base de nitrogênio devem ser usados ​​apenas no início do crescimento, pois os nitratos podem se acumular nas folhas.

Para que a planta se desenvolva plenamente, não só é necessária rega regular, mas também fornecer luz suficiente às beterrabas. O cultivo frutífero também requer remoção e remoção regulares de ervas daninhas. O cultivo realizado de acordo com todas as regras ajudará a obter uma colheita saborosa e rica.

Se preparando para o inverno

As plantas mais fortes podem ser deixadas para o inverno no canteiro do jardim. Anteriormente, eles eram cobertos com terra e, em seguida, cobertos com composto e folhagem.

É importante manter distâncias suficientes ao pousar

Importante! Se você cuidar bem da beterraba, a pessoa receberá uma planta útil para se alimentar, além de decorar seu terreno. As folhas contêm grande quantidade de vitaminas, minerais e outras substâncias úteis.

Colheita

As folhas da beterraba são pinçadas uma de cada vez ou cortadas parcialmente. A depenagem deve começar pelas extremas, para que os restantes topos jovens cresçam com renovado vigor. É permitido cortar não mais do que um quarto de cada vez. O ponto de crescimento permanece intacto. As folhas murcham ao serem cortadas, por isso devem ser dobradas em um saco plástico e guardadas na geladeira.

Recursos benéficos

As propriedades benéficas desta planta são conhecidas desde os dias da Roma Antiga. Em seguida, os médicos usaram as folhas de Mangold como laxante. O homem moderno não apenas cultiva beterraba e a come durante todo o ano, mas também prepara preparações caseiras para o inverno.

Beterraba enlatada Mangold mantém seu sabor

Interessante saber. A beterraba contém muito mais vitaminas e nutrientes do que a beterraba normal.

Estudos recentes têm mostrado que 13 oxidantes polifenóis estão presentes no vegetal, que são simplesmente necessários no tratamento de muitas doenças:

1. Comer folhas de beterraba irá acelerar o tratamento do sistema cardiovascular, diabetes, sistema circulatório, excesso de peso, insônia e nervosismo;
2. O suco das folhas ajuda nas dores de dente e também age como um bom laxante;
3. Na presença de processos inflamatórios no corpo, as folhas de Mangold podem ser aplicadas em feridas, queimaduras, abscessos;
4. Comprimir as folhas esmagadas ajudará a aliviar a inflamação dos olhos.

Esta composição determina o uso das folhas em cosmetologia. A presença de oxidantes fortalece a pele, reduz as rugas e ajuda a lidar com sardas e verrugas. Usar o suco das folhas para enxaguar o cabelo fortalecerá as raízes, livrará a caspa e dará brilho ao cabelo.

Doenças e pragas

Apesar da manutenção simples, ao cultivar esta planta, o jardineiro pode encontrar problemas que levarão a uma má colheita e perda de sabor. A causa mais comum de qualquer problema é a não conformidade com os requisitos de plantio e limpeza.

Entre as doenças e parasitas mais comuns no cultivo da beterraba Mangold podem ser encontrados:

1. Oídio. Esta é a doença mais comum, que é promovida por chuvas frequentes e umidade estagnada, bem como danos causados ​​por parasitas. O principal sintoma de desenvolvimento é o aparecimento de uma flor pulverulenta nas folhas. Não haverá cura, quando surgirem lesões, a planta danificada deve ser simplesmente removida. Mas não será supérfluo fazer prevenção. Para isso, o plantio deve ser tratado com solução de enxofre. A alimentação regular com fertilizantes de fósforo-potássio e nitrogênio ajudará na prevenção;
2. "Blackleg". É uma doença caracterizada pelo envelhecimento da folhagem e caules. Os sintomas incluem murcha da folhagem, caules que ficam pretos e raízes secas. Se o tempo estiver quente, a planta morre muito rapidamente. Para evitar tal problema, a planta deve ser plantada apenas em áreas cuidadosamente tratadas antes do inverno e deve ser regada moderadamente;
3. As pragas perigosas que podem prejudicar a beterraba das folhas são vermes, pulgões da beterraba e besouros da pulga, além da beterraba. Não adianta tratar a planta com pesticidas, já que sua parte folhosa é usada para alimentação. O uso dessas drogas se justifica apenas como último recurso, quando a invasão de pragas é massiva. Para o processamento, é dada preferência a preparações biológicas que não representem uma ameaça para o meio ambiente ou para os humanos. É importante realizar aqui medidas preventivas, bem como a total observância das regras de tecnologia agrícola e rotação de culturas.

Como você pode ver, lidar com o cultivo de beterrabas Magnolite não é tão difícil quanto pode parecer à primeira vista. Basta seguir regras simples de rotação de culturas e tecnologia agrícola para obter um bom resultado ao longo do ano. Mas o inverno irá deliciá-lo com preparações deliciosas.