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A berinjela (erva-moura) é uma planta herbácea perene. Cultivado como cultura anual. No sul da Federação Russa e no território da Ucrânia, eles são chamados de "azuis". Altura da planta - até 1,5 m. As folhas são grandes, ásperas, delicadas. Flores monóicas - masculinas e femininas, estão localizadas no mesmo arbusto. Seu tamanho é de até 5 cm de diâmetro. As berinjelas são: brancas, amarelas, verdes, intercaladas, roxas. O fruto é oval, em forma de pêra ou redondo. A fruta é uma baga, mas na gastronomia vale como legume. De toda a planta, apenas o fruto é adequado para alimentação. A polpa é firme, com muitas sementes. Para a alimentação, é melhor usar berinjelas ainda não completamente maduras, pois ficam grosseiras e perdem o sabor.
Existem muitas variedades de beladona de frutos escuros, que diferem em cor, forma, sabor e período de maturação.
A variedade Almaz é bem conhecida dos jardineiros. Parece um representante típico e comum de berinjela. No entanto, distingue-se por características como forte imunidade a doenças, alta frutificação e bom gosto. A variedade Almaz foi cultivada na década de 1980 na URSS no território da Ucrânia. Em 1983, foi inscrito no registro estadual da Federação Russa.
Características e descrição da berinjela Almaz
O diamante é uma planta curta, limpa e compacta. Até meio metro de altura. Os rebentos são altamente ramificados, devido ao qual se formam muitos frutos. As folhas são de tamanho médio, alternadas, largas, de forma oval, com nervuras lilases esverdeadas. Devido ao seu tamanho, pode ser cultivado na varanda.
Aparência
As flores são solitárias, monóicas, roxas claras. Em pecíolos verdes. As sépalas são verde-lilases, lisas, sem protuberâncias espinhosas grosseiras, o que facilita a colheita. Nas berinjelas, podem se formar inflorescências de várias flores. Eles estão localizados nos ramos do caule. Fertilizado por autopolinização. Os grãos de pólen são pesados, por isso é aconselhável realizar polinização artificial adicional. Uma planta forma pelo menos 5 ovários.
O diamante é um tipo de berinjela, que pertence às variedades de meia temporada. O ciclo completo, desde a muda até a fruta madura, é de 4-5 meses. A berinjela Black Diamond é caracterizada por um alto rendimento. A partir de 1 m² você pode coletar até 8 kg de azul.
O fruto tem formato tubular ou oval com até 18 cm de comprimento e até 6 cm de espessura, casca fina e com brilho. A massa de um vegetal é de cerca de 140 g, pode chegar a 160 G. O interior do fruto é ligeiramente verde, denso, sem amargor. Por causa da cor da fruta, a variedade é popularmente chamada de berinjela Black Diamond. Quando totalmente maduro, a cor é quase preta, brilhante. Os frutos já são comestíveis quando sua cor fica roxa escura.
Os frutos da berinjela com diamante são formados na zona inferior da planta. Isso, por um lado, facilita a colheita. Por outro lado, os frutos podem entrar em contato com o solo. E isso significa que eles serão poluídos e infectados com podridão.
Diamante de berinjela - varietal, não híbrido. As sementes da fruta madura podem ser colhidas e plantadas no próximo ano. Ou seja, você pode se engajar na auto-reprodução dessa variedade.
Esta variedade, dependendo das condições climáticas, é cultivada ao ar livre e em estufa.Em áreas quentes, as mudas são plantadas em meados de maio, em áreas com geadas tardias - após o seu término.
Ele pode suportar temperaturas extremas e secas.
Mostra resistência a doenças: vírus do mosaico do tabaco e do pepino, fitoplasmose, murcha. Menos resistente a doenças fúngicas: podridão apical de frutos, fusarium, requeima.
As desvantagens incluem um grande número de sementes em frutos maduros, a polpa fica mais grossa. Além disso, os vegetais acumulam uma toxina chamada solanina, que pode causar intoxicação alimentar. Portanto, os frutos devem ser colhidos quando ainda estão roxos escuros, e não quase pretos.
Condições de cultivo
Berinjelas adoram solo leve a médio. Deve ser neutro ou ligeiramente ácido, rico em fertilizantes de nitrogênio e potássio. A composição do solo inclui: terreno gramado, areia grossa e turfa. Você pode incluir húmus ou composto com cinzas adicionadas. Eles usam solo argiloso ou chernozem. A mistura de envasamento deve ser solta.
Esta cultura exige muita umidade. Com sua escassez, os arbustos pioram, as flores caem, os frutos são amargos. Apesar do diamante ser resistente à seca, é melhor regar esta planta com mais frequência durante o período de floração e desenvolvimento dos frutos. De preferência pelo menos uma vez por semana. A rega regular também é importante para as mudas.
Durante a floração e o desenvolvimento dos frutos, é melhor regar com mais frequência
A temperatura do ar durante o cultivo é de aproximadamente 25 ° C. Com uma onda de frio, os brotos podem ficar nus e as flores cair. As berinjelas param de crescer com o calor.
Diamond, como outras berinjelas, é exigente com a iluminação. Esta é uma planta que ama a luz. No entanto, o horário de verão deve ser de no máximo 14 horas. Alguns jardineiros, para suportar este regime, no resto do tempo são cobertos com um material especial que não deixa passar a luz.
A umidade do ar para a existência confortável da berinjela de diamante é de 60%.
Recursos de cuidados
Além de regar e durante o dia, o Almaz precisa ser arrancado das ervas daninhas e soltar a camada superior do solo. Isso é especialmente importante ao cuidar de mudas.
Os fertilizantes são usados para um melhor crescimento das plantas. A primeira alimentação com uréia é realizada 3 semanas após o plantio das mudas. Um mês depois, o mesmo fertilizante é aplicado com uma mistura de superfosfato. Quando os frutos são formados, eles são alimentados com esterco de vaca diluído.
Nas regiões do sul, os besouros do Colorado causam danos significativos às berinjelas. Para evitá-los, deve-se monitorar as plantas, retirando os insetos e seus ovos. Em caso de forte colonização do besouro, pode-se usar agentes inseticidas.
O solo ao redor das berinjelas está solto. Isso melhora a aeração do solo.
Crescendo
Em um clima quente com início da primavera, as berinjelas no meio da temporada são plantadas diretamente no solo. É melhor que essas sementes já tenham sido germinadas ou embebidas em água. A temperatura do solo durante o plantio deve ser de pelo menos 15 ° C. Padrão de plantio para mudas de 40 x 60 cm.
Em áreas com geadas tardias, o método de mudas é recomendado. As sementes são semeadas, calculando-se um período de cerca de dois meses para posterior plantio em estufa ou na rua. As mudas são plantadas em terreno aberto após o fim da geada.
Para a semeadura, eles usam solo preparado, que pode ser adquirido em lojas de jardinagem e preparado de forma independente. Para prevenção, o solo deve ser desinfetado para destruir pragas, doenças bacterianas e fúngicas. A terra é calcinada a 100 ° C ou tratada com água fervente. Após os procedimentos realizados, o solo levemente úmido é deixado por uma semana para restaurar a microflora natural.
Baixa tolerância ao mergulho
Se as sementes de berinjela varietais não forem granulares, também devem ser desinfetadas. Isso pode ser feito com uma solução de permanganato de potássio ou peróxido de hidrogênio. Em seguida, eles devem ser enxaguados e secos. Para uma germinação rápida, as sementes são germinadas por vários dias em gaze ou algodão umedecido com água. Os grânulos não precisam ser ensopados, pois sua casca irá se dissolver.
As beringelas Almaz não toleram bem o mergulho, por isso é aconselhável plantar as sementes imediatamente em vasos separados ou taças de turfa.
Esses vegetais são frequentemente plantados na mesma estufa com os tomates, garantindo que todas as plantas tenham luz suficiente. É melhor não combinar com pepinos, pois eles requerem regas mais frequentes e as beringelas podem apodrecer.
As opiniões dos jardineiros sobre a necessidade de beliscar Almaz são diferentes. Nas regiões sul, essas ações não são necessárias. Num clima temperado com uma curta temporada de verão, são realizadas pinças.
Uma maneira de fazer este processo:
- Todos os enteados são removidos antes da ramificação.
- Após a formação de 5 ovários, as pontas dos brotos são pinçadas.
- Novas flores são cortadas.
- As folhas inferiores devem ser removidas para que, ao entrarem em contato com o solo, não se transformem em criadouro de infecções.
A coleta de frutas estimula a floração e a formação de novos ovários.
Vantagens e desvantagens da variedade
- O diamante é caracterizado por um alto rendimento. A partir de 1 m² você pode coletar até 8 kg de azul. Frutificação regular e de longa duração.
- Ele pode suportar temperaturas extremas e secas.
- Apresenta alta resistência a doenças: vírus do mosaico do tabaco e do pepino, fitoplasmose, murcha. Menos resistente a doenças fúngicas: podridão apical de frutos, fusarium, requeima.
- Durante o armazenamento, eles não se deterioram por muito tempo e mantêm o sabor.
- Boa transportabilidade de frutas.
- São amplamente utilizados na culinária: frescos, fritos ou cozidos, para enlatados.
As desvantagens incluem um grande número de sementes em frutos maduros, a polpa fica mais grossa.
A variedade de berinjela Almaz é adequada para o cultivo, tanto para iniciantes quanto para profissionais. Ele é capaz de agradar a qualquer jardineiro que lhe dê a devida atenção ao crescer.
