Barril de mel

Os melhores utensílios para armazenar mel são os recipientes feitos de madeira decídua. A melhor opção é a tília. O mel colhido pelas abelhas silvestres das flores de tília e conservado no oco desta árvore é considerado um dos mais valiosos. Os barris de tília para mel, mesmo com um mínimo de conhecimento em carpintaria, são bastante simples de fazer. A madeira desta árvore é macia, densa e "suculenta" - é fácil de virar, perfeitamente cortada e aplainada.

Barril de mel tília

As placas para o cano são aplainadas, guiadas por um medidor de espessura. O tamanho das venezianas é de 20 x 140 mm. As tábuas são cortadas ao longo, não transversalmente. Usando uma circular ou recorte. Ao cortar, é necessário usar um goniômetro, pois a seção transversal das pranchas deve ter formato trapézio.

Cada prancha deve ser lixada para remover qualquer irregularidade e grão da madeira. Em seguida, as pranchas são dispostas em círculo, com lados estreitos para dentro. Eles são colados juntos ou vaporizados e dobrados, prendendo apenas com aros. Como colar:

Barril de mel tília

1. As tiras são dispostas com a parte externa em fita adesiva ou fita isolante.
2. A cola PVA é espremida entre os lados com uma salsicha.
3. Espalhe a cola com um pincel. Eles trabalham rapidamente para que a cola não se fixe.
4. Levantando as pontas da fita adesiva, eles recolhem o barril, colocam clipes de metal para que as tiras fiquem presas com firmeza. O adesivo sairá abundantemente - isso é normal.
5. Em meia hora, você já pode começar a usinar a peça em um torno.

Usinagem na máquina:

1. Para uma fixação posterior do fundo, uma ranhura é usinada ao longo do perímetro interno da peça de trabalho.
2. Um tarugo redondo para o fundo da mesma espessura (neste exemplo 20 mm) é marcado. Costure o círculo marcado ao redor do perímetro externo.
3. O lado interno do fundo é imediatamente lixado, pois após o pouso no cano será difícil alcançá-lo.
4. O fundo também é plantado na peça de trabalho com cola.
5. A peça pode secar bem. Pode ser deixado durante a noite.
6. Agora você pode processar a parte externa do barril. As laterais são esmerilhadas na máquina, dando o formato desejado, geralmente redondo.
7. Depois disso, eles são cuidadosamente polidos. Você pode fazer entalhes decorativos.
8. A superfície interna do barril é tratada da mesma maneira. Você não deve afinar muito as paredes, apenas alinhe-as.
9. A extremidade é nivelada e um assento sob a capa é feito. As superfícies interna e final são retificadas. O topo do barril é coberto com mástique.
10. A peça está pronta, você pode cortá-la. O fundo é lixado por fora.

Em seguida, é feita uma cobertura:

1. Uma peça octogonal com um orifício pré-perfurado de 12 é fixada no mandril da máquina, pressionada com uma porca. A peça de trabalho tem uma forma redonda.
2. Moa o assento na peça de trabalho ao longo do perímetro externo, aplicando periodicamente o próprio barril para que a tampa se encaixe com facilidade e firmeza.
3. Quando o ajuste é feito, um pequeno entalhe é feito dentro da tampa para que fique mais convexa.
4. A tampa em branco é virada e a parte externa da tampa é processada da mesma maneira. Retire o excesso, esmerilhe com vários tipos de lixa, aplique mástique.
5. A pega da tampa é maquinada separadamente, em forma de parafuso com uma cómoda ponta arredondada. O excesso de madeira é triturado, verificando periodicamente o diâmetro para que corresponda ao furo da tampa.

Leia mais sobre como fazer um barril - no vídeo

Como fazer um barril de mel de madeira com suas próprias mãos

Um verdadeiro barril de mel é feito sem cola. As peças se encaixam tão firmemente e são mantidas no lugar pelos aros que não há indício de uma lacuna. Linden é o melhor material para barris nos quais caviar, pickles ou mel devem ser armazenados. Instruções para fazer barris:

1. Você precisa decidir o tipo de recipiente: um barril para mel ou uma banheira. O barril tem uma forma uniformemente "barriguda", a banheira - se alarga ligeiramente em direção à base.
2. Os rebites são feitos - esta é a base do produto. São placas retangulares especialmente adaptadas ao formato do futuro barril ou banheira. Para os últimos, eles terão a forma de um trapézio isósceles fortemente alongado, para um barril, eles serão convexos no comprimento.
3. Faça esboços de rebites, fundos e um desenho de construção com base no projeto e nas dimensões exigidas.
4. O número de rebites deve ser calculado. Isso é feito de acordo com a fórmula: 2 * número Pi * R / W. Nessa fórmula, W é a largura da rebitagem e P é o raio do fundo (para produtos com lados iguais) ou do meio (para produtos com lados convexos).
5. Os rebites são feitos de toras e requerem alguma habilidade. Os lados devem ser iguais. Você pode comprar placas prontas com a espessura necessária. É ideal fazer rebites de madeira recém-cortada e, em seguida, secar em temperaturas externas normais de verão por 3 meses.
6. Três aros são feitos de aço inoxidável. Eles são cortados de tiras de aço e presos em aros com rebites. A largura dos aros depende das dimensões do produto: até 25 litros - 3 cm, 25-50 litros - 3,6 cm, até 100 litros - 4-4,5 cm A espessura do aço inoxidável é de 1,6 mm.
7. Montagem do barril. 3 rebites são inseridos no menor aro, na mesma distância. Eles são fixados com grampos especiais. Outros rebites são colocados entre eles e, em seguida, o próximo arco é colocado. Trabalhando com um bloco de madeira colocado entre o cano e o martelo, eles conseguem um encolhimento apertado. O barril resultante é imerso em água fervida por meia hora. Aí eles colocam, enrolam a borda superior com uma corda, fixam as pontas da corda em um dispositivo especial e começam a apertar. Uma vez obtida a curva desejada, outros aros são colocados.
8. Insira a parte inferior afrouxando ligeiramente os grampos e prendendo-os novamente.
9. Barricas de carvalho são queimadas por dentro para dar um toque de sabor às bebidas, e barricas de tília são cuidadosamente tratadas com cera natural para conferir estanqueidade e criar condições mais naturais para o armazenamento do mel.

Tinas para mel: o que é, de que árvore é feito

Um barril de mel de tília de madeira é uma união harmoniosa de dois materiais naturais naturais relacionados. A vida útil do mel em contato com a lenha tolerante a ela não é limitada! Banheira - um recipiente semelhante a um barril, apenas com uma forma ligeiramente diferente. Pode ser feito com o mesmo material, os prós e os contras são quase os mesmos. A única ressalva é que a banheira não pode ser mantida de lado, enquanto os barris se encaixam perfeitamente na posição horizontal.

Banheiras para mel

Madeira para o fabrico de pipas e cubas: carvalho, abeto e pinho, cedro, tília, álamo, larício, carpa, faia, bétula. Para armazenar o mel, as melhores opções são tília, álamo e rancho. As madeiras nobres também são adequadas: choupo, amieiro, salgueiro. Embora alguns especialistas os critiquem, dando preferência exclusivamente à madeira de tília. Mas um barril de carvalho, tão valorizado para armazenar bebidas e conservas, não funcionará categoricamente: o mel nele vai escurecer. Também é melhor excluir os vasos de madeira de coníferas: neles, o mel adquirirá um cheiro resinoso.

Como o mel é armazenado em uma banheira

Um barril ou tina de mel deve ser mantido em local limpo, seco (umidade - até 60%) e fresco. O barril deve ser bem acabado com cera de abelha e coberto com uma tampa hermética. O recipiente não deve ser exposto ao sol, o ambiente não deve ser quente, escuro, com temperatura estável e sem gotas.Temperatura ótima: de -6 a + 20 ° С e é melhor manter a média dourada.

Nas condições adequadas em uma cuba de tília, o mel pode reter suas características indefinidamente. Não mudará na composição, sabor, aparência.

Prós e contras de banheiras

Para o armazenamento de mel, além de tonéis e cubas de madeira natural, podem ser utilizados:

• recipientes de vidro,
• vidrado em cerâmica,
• alumínio, lata com revestimento de laca para alimentos dentro,
• frascos de aço inoxidável.

Vantagens das banheiras de tília:

Linden é excelente para processamento

• Dá aos produtos notas de sabor discretas, muito agradáveis, harmoniosamente combinadas com o sabor do mel.
• Facilidade de fabricação. Linden se presta bem ao processamento. É um material suculento, leve e agradável.
• Madeira bonita. Claro, isso é uma questão de gosto, e pode-se argumentar o que é mais bonito: carvalho, cereja ou nogueira. Mas a tília, mesmo sem figurar entre as cinco primeiras das mais belas madeiras, tem um visual agradável. A cor da árvore é fresca, branca com tons rosados ​​e uma estrutura de grão harmoniosa. Os produtos Linden são leves, alegres, leves.
• Madeira de alta densidade, que protege bem o mel das influências externas.
• O barril de mel de tília pode ser mantido vazio por muito tempo, a madeira apresenta um baixo percentual de encolhimento e o produto não perde suas propriedades isolantes. Para armazenamento, eles não precisam fornecer condições especiais.
• Os barris de tília não precisam ser ensopados antes do uso, como os barris de carvalho.
• E por fim, a forma alongada e levemente truncada permite que o mel mantenha sua estrutura natural.

As desvantagens dos utensílios de madeira para mel são devido a questões puramente econômicas:

• esses recipientes são mais caros do que vidro ou plástico,
• ao escolhê-los, você precisa "estar por dentro" para não comprar um barril mal feito,
• geralmente é conveniente armazenar neles grandes quantidades de mel, o que nem todos podem pagar.

No entanto, as tradições de artesanato em cobre recentemente experimentaram um renascimento. Os materiais e produtos naturais ecológicos são muito valorizados, razão pela qual os potes e barris de madeira para mel são cada vez mais comprados e vendidos com mais frequência. E se este valioso bem doméstico for feito à mão, vai trazer ainda mais prazer.