Abundența fructelor proaspete este greu de imaginat fără piersici și caise. Populare vara, acestea se numără printre cele mai frecvente produse de pe rafturile magazinelor. În ciuda similitudinii aparente a fructelor, piersicile și caisele se pot distinge prin multe diferențe.

Piersica și caisul sunt răspândite în principal în regiunile sudice ale Rusiei, deoarece plantele nu au o bună rezistență la îngheț. Caisul aparține genului Prune din familia Rosaceae. Datorită muncii crescătorilor, au fost crescute mai multe soiuri de caise potrivite pentru fâșia de mijloc:

  • Hardy - are fructe ovale aurii cu o fard de obraz caracteristic. Până la 80 kg de recoltă pot fi recoltate dintr-un copac;
  • Piersica de caise Este un soi cu randament ridicat. Fructe - 40-50 g, rotunde, denivelate, cu o ușoară depresiune. Descriere Soiul de caise din piersici se caracterizează prin aroma de pastă de ananas;
  • Orlovchanin - fructe ovoide de culoare galbenă cu roșu carmin. Au o rezistență bună la iarnă.

Prima diferență dintre o piersică și un cais este că este un reprezentant al genului Migdală. Cele mai cunoscute subspecii:

  • Piersica potaninului - aparține soiurilor sălbatice necomestibile, crește în sălbăticie în China;
  • Piersică Guan - fructele mici cu pulpă dură au un gust neatractiv. Specia este folosită ca bază pentru reproducerea de noi soiuri, conferindu-le rezistență la îngheț și rezistență la boli;
  • Kiev devreme - diferă în mod nepretențios de condițiile din jur, dă roade cu fructe alungite de culoare galben pal, a căror greutate medie este de 100 g;
  • prietenie - un soi rezistent la îngheț, dă fructe rotunjite, gălbui-cremoase, cu o greutate de 150-250 g.

Piersica potaninului

Povestea originii

Conform uneia dintre cele mai comune versiuni, China este considerată locul de naștere al caisului. După ce s-a răspândit în toată Asia Centrală, a fost adus pe teritoriul Iranului și Armeniei. Cu aproximativ 2000 de ani în urmă, din Armenia a ajuns în Grecia Antică, unde a primit numele „măr armean”. După Grecia, a câștigat popularitate în Roma Antică, cunoscută sub numele de „prună armeană”. În Rusia, s-a răspândit în regiunile sudice: Krasnodar, Rostov-pe-Don și Caucazul de Nord.

Originea exactă a piersicii nu a fost încă stabilită. Potrivit unei versiuni, Iranul este considerat patria. Ei asociază acest lucru cu numele în sine, deoarece Iranul a fost numit anterior Persia. O altă teorie este de origine chineză. De asemenea, speciile de piersici sălbatice au fost înregistrate în Tibet, care a stat la baza celei de-a treia versiuni a originii.

Diferențele dintre copaci

Piersic: despre plantă

În prezența asemănărilor externe, piersicii și caisii au propriile lor caracteristici.

Piersică și cais

Dimensiunile arborelui de caise sunt variate. Există atât copaci cu arbori cu creștere mică, cât și copaci, a căror înălțime ajunge la 12 metri. Trunchiul copacilor este puternic, cu diametrul de 30-60 cm. Culoarea scoarței lăstarilor tineri variază de la maro roșcat până la măslin maroniu. Coaja ramurilor perene este de obicei maro maroniu. O coroană densă întinsă oferă copacului un aspect tridimensional. Forma coroanei poate fi rotundă sau plană. Sistemul radicular se dezvoltă adânc în stratul solului. Este un miez dezvoltat cu rădăcini laterale care se extind de la el. În creștere, sistemul radicular este de 2 ori diametrul coroanei.

Această caracteristică impune restricții în alegerea locului de aterizare.Frunzele sunt de culoare verde deschis, ovoidale, cad toamna. Înflorește cu o aromă caracteristică. Cupele cu flori sunt mici, topite, roșiatice în exterior, verde deschis în interior. Corola florilor este roz sau alb și este formată din 5 petale. Staminele, de regulă, 20-30 de bucăți, sunt plasate în mai multe rânduri.

Caisă

Piersicii sunt de dimensiuni medii, ajungând la o înălțime de 4 metri. Diametrul coroanei este de 1,5 ori înălțimea copacului. Coroana este formată din ramuri scheletice situate la un unghi mare față de trunchiul principal. Coaja este o scară roșie-maro; apare la lăstari tineri cu vârsta. Frunzele sunt lanceolate, cu o margine fină zimțată. Lama frunzei verde strălucitor pubescentă de-a lungul venei centrale. Există flori roz sau roșii, sesile. Piersicul înflorește în a doua decadă a lunii aprilie, înainte ca frunzele să se deschidă. Nu are auto-fertilitate - o piersică are nevoie de alte câteva soiuri pentru a fi plantate în apropiere pentru polenizare. Există o diferență între piersică și cais în structura rădăcinii. Sistemul radicular este situat la nivelul de 60-70 cm de la suprafața solului. Prin urmare, plantele au nevoie de udare abundentă.

Diferențe de fructe

Cum să plantezi o piersică

Fructele caise sunt de tipul drupei, diametrul lor variază de la 30-60 mm. Se disting prin mărime: fructe mici, medii, mari și maxi. Forma variază de la rotund la eliptic. Pielea este catifelată la atingere, subțire, ușor căzută. Nuanța pielii este caracteristică fiecărui soi separat, poate fi alb, portocaliu, galben sau portocaliu-roșu, poate exista și o roșeață roșiatică. Pulpa este suculentă, cărnoasă, cu o aciditate imperceptibilă. Piatra ia până la 1/4 din fruct. O coastă ascuțită este situată de-a lungul cusăturii dorsale, 2 coaste laterale sunt mai puțin pronunțate. Practic, culoarea este maro, poate diferi în nuanță, în funcție de soi. Sămânța albă poate fi atât dulce, cât și amară.

Fructe de caise

La fel ca caisa, fructul de piersici este o drupa. Carnea care acoperă groapa variază de culoare de la alb la portocaliu deschis. Forma externă are diverse manifestări: rotunde, alungite, ovoidale, turtite, cu vârful ascuțit. Pielea este subțire, poate fi pubescentă sau goală (astfel de fructe se numesc prune). Culoarea pielii de la verde deschis la galben-portocaliu cu roșeață roșie. Piatra este puternică, cu o acoperire lemnoasă, conține, de regulă, semințe amare.

Hibrizi de piersici și caise

Caise Manchurian

Trecerea piersicii și a caisului duce la apariția de noi hibrizi, ale căror caracteristici depășesc originalul. Cei mai comuni hibrizi sunt:

  • sharafuga - rezultatul hibridizării piersicii, caisului și prunului;
  • nectarină - măr încrucișat sau prune cu piersici;
  • cort - o varietate hibridă de prune cu prune de cireș;
  • plumkot - o încrucișare între prună și cais;
  • mainor - o combinație de prune și cireșe;
  • picherina este un hibrid de nectarină cu piersică.

Avantajele incomparabile ale acestor hibrizi sunt gustul ridicat și perioadele timpurii de debut al fructificării (în al doilea an). Cu toate acestea, combinația a 2 sau mai multe plante scurtează durata de viață a hibrizilor la 4 ani.

Trăsături distinctive ale caisului încrucișat cu piersică:

  • un copac adult are dimensiunea de 2-3 m;
  • frunze de piersic, care se înrăutățesc spre sfârșit;
  • dă roade timp de 10 ani;
  • culoarea fructelor este tipică caisului, mărime - piersică.

Caracteristici ale tehnologiei agricole sharafuga

Sharafuga este rezistent la îngheț, asemănător exterior cu pruna cu fructe, frunze și spini purpuriu închis. Forma și dimensiunea fructului seamănă mai mult cu o caisă. Pulpa are gustul unui amestec de arome de prune și caise. În acest caz, piatra are un aspect caracteristic de piersic. Arborele iubește zonele bine luminate, adăpostite de vânturile reci. Hibridul este pretențios în ceea ce privește fertilitatea solului. În cazul terenurilor rare, este necesar să se aplice în mod regulat îngrășăminte de humus, superfosfat și potasiu. Ar trebui să existe cel puțin 4-5 m între plantele adiacente.Principalul avantaj al sharafuga este rezistența la îngheț, copacul tolerează cu ușurință o scădere a temperaturii până la -25 ° C.

Sharafuga

Pentru udarea corectă în cercul apropiat al tulpinii, săpați o canelură, aceasta va ajuta la distribuirea umezelii pe întregul diametru al sistemului radicular. De-a lungul cabanei de vară, trebuie să hrănești copacul:

  • primăvara - îngrășăminte cu azot;
  • vara - îngrășăminte care conțin potasiu, azot și fosfor;
  • în toamnă - humus și sulfat de potasiu și superfosfat.

Combaterea și prevenirea dăunătorilor

În ciuda imunității obținute în timpul reproducerii, sharafuga poate fi atacată de dăunători, de exemplu, molii, afide, tripide.

Pentru a combate paraziții, trebuie să:

  • tăiați lăstarii infectați;
  • arde frunzele căzute;
  • tratați pomul cu insecticide, fungicide.

Pentru a preveni apariția dăunătorilor, plantele pot fi stropite cu soluții de rețete populare pe bază de ceapă, coji de usturoi și săpun.

În concluzie, putem spune că atât caisul, cât și piersicul au propriile trăsături distinctive, atât în ​​structura externă, cât și în gustul fructului. Hibrizii existenți ai acestor specii poartă calități valoroase. Cel mai popular hibrid este o scarfuga, datorită rezistenței sale ridicate la îngheț, permite răspândirea culturii pe teritoriile nordice. Cu toate acestea, atunci când genotipurile mai multor specii sunt combinate, durata de viață a noilor soiuri este semnificativ redusă. Atât pentru soiurile părinți, cât și pentru hibrizi, este important să se respecte fertilizarea sezonieră și irigarea. Practicile agricole adecvate vă vor permite să vă bucurați de o recoltă abundentă de fructe dulci.