Favoritul multora - căpșunul sălbatic - este cunoscut de mii de ani ca un medicament parfumat pentru multe boli. Întreaga plantă, de la fructe de pădure la rădăcini, are proprietăți medicinale. La sfârșitul primăverii - începutul verii, mulți merg în pădure pentru a culege fructe de pădure și frunze de căpșuni. Și, deși este o mulțime de muncă, este pe deplin justificat.

Descrierea culturii

Căpșunul sălbatic sau căpșunul comun este o plantă din familia Rosaceae. Este adesea confundat cu căpșuni. Și, deși sunt din aceeași familie, au diferențe care la prima vedere sunt imperceptibile: dioecitatea, așezarea florilor peste frunze, aroma și alte caracteristici.

Căpșunile de până la 30 cm înălțime, au un rizom gros cu stipule maro. Lăstari filamentoși lungi - mustăți, care prind rădăcini la noduri, se extind de la rădăcini. În locul lor, apar rozete de frunze bazale și tulpini înflorite cresc. Datorită lor, planta este capabilă să se reproducă.

Frunzele de căpșuni sunt verde închis deasupra, verde albăstrui dedesubt. Florile sunt cu cinci membri, bisexuale, albe, colectate în inflorescențe corimboase. Fructele (adesea din greșeală numite popular boabe) sunt multi-nuci datorită pulpei cu nuci mici cufundate în ea.

Căpșună sălbatică

Din istorie se știe că căpșunile au apărut în Europa în Evul Mediu. A fost adusă din Chile și a venit în Rusia la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Astăzi există mai mult de 2000 de soiuri de căpșuni. Toate sunt foarte populare datorită compoziției chimice a corpului. Deci, frunzele conțin:

  • Vitamine B;
  • acid ascorbic;
  • carotenoizi;
  • acizi organici;
  • Sahara;
  • Uleiuri esentiale;
  • flavonoide;
  • taninuri;
  • săruri de fier, cobalt, mangan și fosfor.

Important! Fructele, pe lângă toate cele de mai sus, conțin și substanțe de acid folic și pectină, iar rădăcinile sunt taninuri și alcaloizi.

Frunzele plantei sunt colectate, uscate și făcute din ele decocturi, care s-au dovedit a fi bine ca un diuretic pentru colelitiază, diabet sau anemie. Ceaiul de la ei este luat pentru dureri în gât, tuse, pentru prevenirea și sporirea imunității. Căpșunile sunt bune proaspete și uscate, precum și măștile de față.

Merită să ne amintim că căpșunile au contraindicații minore. Fructele proaspete nu sunt recomandate persoanelor cu aciditate ridicată, intoleranță sau reacții alergice.

Căpșunile sălbatice se găsesc în aproape fiecare regiune a țării. Pentru reproducere, planta alege păduri luminate, margini lângă centura pădurii și plantații.

În timpul sezonului de creștere, căpșunul sălbatic trece prin anumite etape de dezvoltare. Primăvara, când temperatura este de la 2 la 5 ° C, planta crește. Acest lucru se datorează nutrienților care au fost depuși în tulpini și frunze iernate. Soiurile de căpșuni pot fi înflorire timpurie și înflorire târzie. De asemenea, perioada de înflorire va depinde de regiunea de creștere.

Aproximativ 1 lună după începerea creșterii, frunzele apar pe plantă, după alte 2 săptămâni, căpșunile încep să se coacă. Fructele vor fi gata peste 2 săptămâni sau 1 lună. Cu cât sunt mai bune condițiile de creștere, cu atât mai puține flori sterile și reproducerea tufișurilor vor fi.

După recoltare, tufișurile încep să crească abundent: planta este acoperită de frunze și mustăți. Dar, dacă în acest moment ignorați udarea abundentă a căpșunilor, atunci tufișurile care au început să crească își vor încetini imediat dezvoltarea.Procesul se va relua abia în septembrie, când căldura scade și precipitațiile scad. Astfel, planta este aprovizionată cu substanțe utile înainte de iarnă și diferențiază mugurii de fructe.

Când apar căpșuni în pădure

Începătorii în cultivarea boabelor sunt deseori interesați de întrebarea când se coacă căpșunile în pădure. De exemplu, în regiunea Moscovei, timpul de coacere va depinde de varietatea și locul de creștere. Deci, în păduri, boabele încep să se coacă la mijloc, la margine - la sfârșitul lunii iulie. În regiunile Leningrad și Orenburg, puteți lua căpșuni în iunie.

Când apar căpșuni în pădure

Coroana de căpșuni

Mulți sunt supărați că nu au timp să culeagă fructe de pădure atunci când căpșunile sălbatice se coc. Dar nu există niciun motiv de panică, deoarece căpșunile rodesc timp de 1-1,5 luni. La începutul sezonului de recoltare, merită să căutați fructe de pădure pe marginile sudice ale pădurii și poieni, pe margini și apoi în adâncurile pădurii.

Fructele căpșunilor sălbatice sunt colectate manual; nu au fost inventate dispozitive și mecanisme pentru acest proces.

Pentru a merge în pădure pentru a culege fructe de pădure, ar trebui să vă îmbrăcați corespunzător și să luați cu voi ustensilele adecvate pentru fructe (o găleată, un castron, dar nu o pungă, deoarece căpșunile vor fi mototolite și își vor pierde gustul). Cel mai bun moment pentru recoltare este dimineața devreme după ce s-a topit roua sau seara când căldura scade. Merită să vă abțineți de la culegerea căpșunilor în ploaie, deoarece boabele umede se strică și se încrețesc mai repede.

Procesul de culegere a căpșunilor nu este ușor. Nu va funcționa să-l găsiți doar uitându-vă la picioare, trebuie să îngenuncheați, să împingeți frunzele cu mâinile în căutarea fructelor de pădure. Merită să culegi doar o boabă coaptă, care este ușor separată de tulpină.

Important! Căpșunile nu se păstrează mult timp. După colectarea acestuia, ar trebui să-l procesați imediat.

La colectarea căpșunilor sălbatice, merită să ne amintim regulile simple de siguranță:

  • nu mâncați fructe și fructe necunoscute;
  • îmbracă-te cât mai închis pentru a evita mușcăturile de căpușe;
  • ia cu tine un dispozitiv de comunicare;
  • aveți o hartă sau un navigator.

Nuanțele creșterii căpșunilor sălbatice în grădină

Recent, grădinarii refuză foarte des să cultive căpșuni sălbatice în grădina lor, deoarece soiurile de grădină cu fructe mari sunt considerate mai atractive. Cu toate acestea, există cei care încă consideră căpșunile sălbatice ca fiind o plantă mai atractivă, fără pretenții, rezistentă la boli. Este, de asemenea, minunat pentru climatul regiunii Moscova.

Cultivarea căpșunilor sălbatice în grădină

Când se coacă căpșunile

Plantarea căpșunilor în grădina dvs. are loc în mai multe etape:

  1. Pregătirea solului la locul pentru plantare.
  2. Pregătirea puieților de căpșuni.
  3. Plantarea răsadurilor în teren deschis.
  4. Îngrijirea suplimentară a răsadurilor.

În prima etapă, este important să se găsească cea mai favorabilă zonă pentru creșterea căpșunilor. Grădinarii cu experiență nu recomandă plantarea căpșunilor sălbatice la înălțimi, deoarece în timpul iernii vor sufla vânturi puternice și înghețate, iar planta va îngheța. Solul trebuie să fie ușor acid, neutru, cu o cantitate optimă de humus. Aprobarea trebuie făcută la locul selectat: gunoi de grajd, compost sau humus, superfosfat și sulfat de potasiu. Apoi totul este dezgropat și lăsat pentru iarnă. Primăvara totul este din nou dezgropat.

În a doua etapă, tufișurile de căpșuni anuale sau bienale se găsesc în pădure, prima și a doua rozetă sunt luate din mustăți. Merită să luați mușchii cei mai apropiați de planta mamă, deoarece se înrădăcinează mai repede și vor avea un randament mai mare. Apoi sunt plantați pentru a crește pe paturile de așternut. În această perioadă, este important să monitorizați și să îngrijiți răsadurile: apă, buruieni și slăbiți solul.

La începutul lunii septembrie, începe următoarea etapă: răsadurile sunt plantate în teren deschis. Fiecare răsad este plasat la o distanță de 30 cm unul de celălalt. Se creează o depresiune, o plantă este coborâtă în ea, acoperită cu pământ și presată strâns cu mâinile.

Notă!Așezați vârful mugurului la nivelul solului atunci când plantați și udați planta abundent după aceea.

După plantare, îngrijirea căpșunilor nu se termină. Este necesar să monitorizați creșterea răsadurilor și să le îngrijiți în mod corespunzător: îndepărtați buruienile, apă, slăbiți solul, mulciți solul, astfel încât umezeala să rămână în sol mai mult timp. Primăvara, toate frunzele uscate ale plantei sunt îndepărtate.

Important! Pentru o recoltă abundentă în viitor, trebuie să udați abundent planta după fiecare înflorire, fructificare și cules de boabe la mijlocul lunii septembrie.

De asemenea, căpșunile sălbatice trebuie hrănite în mod regulat. Prima hrănire cu mullein, superfosfat și cenușă de lemn se efectuează la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. A doua oară trebuie să-l hrăniți cu cenușă de lemn și superfosfat înainte de înflorire. Mai mult, căpșunile sunt alimentate cu azotat de amoniu sau sulfat de amoniu după recoltare. Compoziția sa poate fi înlocuită cu un îngrășământ cu suspensie diluat. Ultima perioadă a anului, fertilizarea se efectuează la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie cu îngrășăminte minerale. Superfosfatul și sarea de potasiu sunt potrivite pentru aceste scopuri.

Recolta pe tot parcursul anului a căpșunilor sălbatice acasă

Pentru grădinarii fără o căsuță de vară există o opțiune pentru cultivarea căpșunilor în propriul apartament. Pentru a face acest lucru, puteți planta pur și simplu răsadurile în ghivece speciale și le puteți așeza pe o fereastră sau balcon. Va servi ca plantă ornamentală în timpul înfloririi și va produce fructe de pădure sănătoase și gustoase. Dacă se efectuează o îngrijire adecvată, recolta dintr-un tufiș dintr-un soi cu fructe mici va fi de 100-200 de fructe de pădure pe an, iar dintr-un soi cu fructe mari - mai mult de 700. Astfel de căpșuni înfloresc tot timpul anului, iar primele fructe de padure vor fi produse la 2 luni după plantare într-o oală.

Căpșuni acasă

Căpșuni - ce este

Cum să plantați căpșuni sălbatice acasă? Uneori, clima, de exemplu, în regiunea Moscovei, nu permite cultivarea căpșunilor într-o cabană de vară pe tot parcursul anului, dar este posibil să faceți acest lucru într-un apartament. Există o întreagă schemă pentru acest lucru.

Boabele mari coapte sunt selectate și frecate printr-o sită, spălate cu un pahar de apă, așezate, după ce pulpa este scursă, iar semințele sunt uscate pe hârtie. Un strat de drenaj de pietriș fin, cioburi, cărbune este turnat în oală pentru plantare în partea de jos. Apoi, pământul cu frunze, humusul, nisipul sunt așezate în straturi. Toate acestea sunt udate și semințele sunt semănate deasupra. Oala este acoperită cu o cârpă întunecată și plasată într-un loc întunecat. După periodic se udă ușor cu apă caldă.

După 2 săptămâni, încep să apară primele lăstari. Oala este acoperită cu sticlă sau folie transparentă și plasată pe fereastră. Când răsadurile cresc până la 1 cm, sunt transplantate într-o cutie mai mare la o distanță de 5 cm una de cealaltă. După ce planta are 5-6 frunze cu drepturi depline, tufișurile sunt din nou transplantate 2-3 bucăți într-o oală. Plantele tinere sunt udate din când în când și hrănite cu îngrășăminte cu micronutrienți.

Este mai bine să păstrați căpșunile pe o fereastră pe partea însorită, să turnați apă la temperatura camerei, dar să evitați apariția apei. De asemenea, merită să vă hrăniți de 2-3 ori pe lună cu îngrășăminte lichide. Când plantele încep să înflorească, trebuie să le polenizezi, acest lucru se poate face cu o pensulă.

Dăunătorii principali din zona grădinii apartamentului sunt acarienii căpșunilor și zburătorii.

Semne de infestare cu acarieni căpșuni:

  • tufișurile sunt subdezvoltate;
  • frunzele devin mici, ridate și puternic ondulate cu o nuanță gălbuie și o floare argintie;
  • boabele se usucă.

Puteți lupta împotriva acarianului de căpșuni cu o infuzie de coji de ceapă, tratând tufișul la începutul sezonului de creștere și de câteva ori după culegerea fructelor de pădure.

Muștele de căpșuni mănâncă găuri în formă ovală în frunzele plantei. Lupta împotriva lor are loc cu ajutorul insecticidelor. Pentru a preveni mușchii, trebuie să dezgropați și să slăbiți pământul sub tufișurile de căpșuni și să scăpați de buruieni.

Principalele boli ale căpșunilor sunt putregaiul cenușiu sau făinarea. Putregaiul gri este tratat cu un amestec de cenușă de lemn și sulfat de cupru cu apă. Făinarea este o boală fungică care poate fi tratată cu fungicide.Înmulțirea în continuare a căpșunilor acasă se face cu mustață.

Poate că astăzi nu se poate găsi o persoană indiferentă la gustul căpșunilor, mai ales dacă posibilitatea de a mânca fructe de pădure este oferită tot timpul anului. Oricine va fi mulțumit când în timpul iernii, în timpul înfloririi, planta umple casa cu o aromă minunată și, mai târziu, dă o recoltă sănătoasă, bogată în vitamine. Aceasta este o plantă rezistentă și nepretențioasă, astfel încât reproducerea și plantarea acasă și la cabana lor de vară nu vor cauza mari dificultăți nici măcar grădinarilor începători.