Locuitorii de vară din grădinile lor cresc din ce în ce mai mult culturi de legume care au o mulțime de calități utile corpului uman. Cu toate acestea, atenția grădinarilor este privită nemeritat de anghinare - o plantă vegetală care are multe proprietăți medicinale, cu un gust plăcut și aspect original.

Acest „ghimpe comestibil”, așa cum se numește adesea anghinare, este cultivat activ în multe țări ale lumii, este inclus în dieta popoarelor din sud și numai în țara noastră poate fi găsit doar în unele ferme mari. Dar pe paturile locuitorilor de vară, această legumă exotică este încă un oaspete rar. În timp ce cultivarea unei anghinare din semințe este ușoară, veți învăța cum să o faceți chiar mai jos. Se va vorbi și despre cum crește anghinarea.

Descrierea anghinarei

Această plantă erbacee aparține familiei Astrov. Patria sa este Insulele Canare, precum și țări situate pe coasta mediteraneană. Anghinarea crește și în America de Nord și de Sud, unde timp de multe secole a fost considerată o buruiană obișnuită. Dar, de-a lungul timpului, a început să fie mâncat, precum și cultivat de popoare care trăiesc în nordul continentului african, în multe țări europene, precum și în America de Sud și în unele state ale Statelor Unite.

În exterior, această plantă, care aparține buruienilor de mai mulți ani, este foarte asemănătoare cu un ciulin - cu o tulpină spinoasă, un fel de inflorescență de neînțeles cu „petale” cărnoase, care sunt folosite pentru hrană.

Anghinare: în creștere din semințe

Astfel de muguri sunt colectați în faza în care nu au avut încă timp să înflorească, dimensiunea lor poate ajunge la 6,5-7 cm. Sunt formate din petale-solzi, a căror formă este oval-alungită, de până la 3-3,5 cm lungime. Culoarea acestor petale verde deschis.

Tulpinile plantelor sunt erecte, relativ scăzute - nu mai mult de 1,3-1,4 m, rădăcina este esențială. Frunzele sunt de lățime medie, forma lor este pinnată, partea inferioară este acoperită cu fire mici de păr, de o nuanță deschisă, colectate într-o rozetă bazală, iar frunzele simple pot fi localizate de-a lungul tulpinii. Poate că anghinarea nu este atât de mare, dar se observă imediat în grădină.

Pe o notă! Dacă mugurii nu sunt colectați la timp, flori de nuanță liliac sau violet înfloresc pe ele, asemănător cu inflorescențele de ciulin.

Mănâncă cântare necoapte care nu au început să înflorească, precum și pețiole, care au un gust suculent delicat cu un gust ușor de nuci, pe care un adevărat gourmet îl poate aprecia. Proprietățile utile și medicinale ale anghinarei se explică prin faptul că conțin:

  • inulină;
  • elemente minerale - Ca, P, Mg;
  • glucide;
  • acizi organici nesaturați;
  • o serie de vitamine valoroase pentru corpul uman.

Beneficiile anghinarei sunt incontestabile - este introdus în dieta diabeticilor împreună cu amidonul, deoarece conține inulină. De asemenea, ajută bine la tulburările digestive, este utilizat pentru a elimina toxinele și toxinele din ficat, arde grăsimile și îmbunătățește potența masculină. În medicina populară, se folosește nu numai anghinarea în sine, ci și extractul acesteia.

Consumul acestei plante poate fi dăunător atunci când:

  • gastrită cronică;
  • dacă există insuficiență renală;
  • cu intoleranță individuală la substanțele care alcătuiesc această plantă.

Caracteristicile celor mai bune soiuri cultivate din semințe în aer liber

Caracteristicile anghinarei

Anghinare - unde crește în Rusia? Și cum poate fi cultivat în diferite regiuni ale țării noastre? Astfel de întrebări sunt de interes pentru locuitorii de vară care ar dori să cultive plante exotice în paturile lor de grădină, dar nu sunt siguri dacă pot face acest lucru în regiuni suficient de reci.

Anghinare (plantă)

Cum se cultivă anghinare în Rusia în regiunile cu o vară destul de scurtă - în regiunea Moscovei, pe banda de mijloc, în Siberia, în Ural?

Nu există soiuri de anghinare zonate pentru aceste regiuni, dar pentru a obține o recoltă în sezonul de plantare, este mai bine să cultivați soiuri timpurii ale acestei culturi acolo:

  • Violet;
  • 41. Maisky

Modul de plantare a anghinarei în regiuni cu vreme schimbătoare este clar - numai în răsaduri. Cu această metodă de plantare, de exemplu, în regiunea Moscovei, este posibil să se obțină apariția mugurilor de anghinare într-un singur sezon.

În țările calde (de unde provine această plantă perenă), anghinarea poate crește pe un pat timp de 8-9 ani. Și în condițiile țării noastre, este posibil să o cultivăm ca plantă perenă, dar înainte de iarnă trebuie să i se asigure un adăpost bun.

Important! Înainte de apariția vremii reci, toate părțile aeriene sunt tăiate de anghinare, lăsând câteva frunze tinere. Partea rădăcinii trebuie acoperită cu turbă, rumeguș, ramuri de molid, în timp ce grosimea stratului de acoperire trebuie să fie de cel puțin 22 cm.

După apariția căldurii, adăpostul este îndepărtat, iar partea vegetativă a anghinarei își va începe dezvoltarea din nou, iar rodirea va veni mai devreme.

Reguli de plantare pentru cele mai bune soiuri din regiunile menționate

Purslane care cresc din semințe - când să planteze

În regiunile sudice ale țării noastre, această plantă este cultivată prin plantarea semințelor pe teren deschis, iar în regiunile mai reci (regiunea Moscovei, banda din mijloc, Ural și Siberia), pentru a obține o recoltă completă, anghinarea este cultivată prin metoda răsadurilor.

În țările din sud, această plantă se propagă prin lăstari de rădăcină, dar din moment ce în Rusia anghinarea este o plantă destul de rară, este mult mai ușor să-și obțină semințele decât lăstarii.

Lăstari de anghinare

Anghinare: în creștere din semințe

Pentru început, semințele sunt înmuiate. Materialul semințelor este plantat pentru răsaduri în prima decadă a lunii martie, iar cu 1,5-2 săptămâni înainte, ar trebui să fie pregătit pentru plantare acasă. Semințele sunt așezate într-un vas de mică adâncime, turnate cu apă și lăsate pentru o zi până se umflă complet.

Important! Apa pentru înmuiere trebuie filtrată (se poate folosi și artezian), temperatura sa este de cel puțin 22-23⸰С.

Apoi, semințele umflate sunt plasate în tifon, înfășurate în polietilenă și lăsate într-un loc cald timp de 4-5 zile. După ce apar mugurii, această pungă este îndepărtată pe raftul inferior al frigiderului timp de 12-14 zile.

Pe o notă! Plasarea semințelor mai întâi la cald, apoi la rece se numește stratificare. Această metodă ajută la accelerarea formării mugurilor și fructelor în timpul sezonului de plantare.

În timp ce semințele eclozează, este necesar să pregătiți recipiente în care să crească răsadurile. Astfel de recipiente ar trebui să aibă o formă convenabilă, cu o gaură de drenaj în partea de jos.

Un strat de drenaj (până la 3-4 cm grosime) este așezat pe fund, iar solul nutritiv deasupra. Îl puteți cumpăra într-un magazin specializat sau îl puteți pregăti singur. Pentru a face acest lucru, luați în părți egale gazon, humus și nisip de râu, amestecați bine toate ingredientele, umpleți recipientele și umeziți-le.

Anghinarea este plantată în canelurile făcute în solul recipientelor. Adâncimea lor nu depășește 1,5 cm. Nu este necesar să se despartă de așezarea materialului săditor în sol - distanța până la semințele de miere ar trebui să fie de cel puțin 3 cm. Grosimea solului deasupra anghinării semănate este de aproximativ 10 mm. Recipientele nu trebuie acoperite cu nimic deasupra pentru a face o mini-seră, este important doar să mențineți umiditatea constantă a solului.

Trebuie să mențineți umiditatea

Primele lăstari vor apărea peste 4-5 zile. După apariția primelor frunze, creșteți iluminarea și reduceți temperatura din cameră la 16 ° C, altfel mugurii se vor întinde puternic.

Trebuie să udați puieții cu ușurință, deoarece excesul de umiditate dăunează sistemului radicular al plantei.

Dacă mai multe anghinare cresc în recipiente, este mai bine să le plantați în recipiente separate. Înainte de a începe o culegere, solul din recipientul principal este bine udat pentru a nu răni rădăcinile în timpul transplantului.

Rădăcinile centrale ale răsadurilor scufundate sunt ciupite cu aproximativ 1/3 și așezate în recipiente, apoi se efectuează udarea.

La 10-12 zile după scufundare, puteți efectua prima scufundare cu o soluție de balegă de vacă (în proporție de 1:10 cu apă). Data viitoare merită să aplici îngrășăminte minerale în alte 10-12 zile. După aceea, puteți începe să întăriți răsadurile, astfel încât acestea să poată crește puternice și întărite.

Îngrășăminte minerale

Aceasta este o instrucțiune pas cu pas despre cum să crească o anghinare într-un mod de răsad.

Anghinare - cum să crească semințe în țară? Tehnologia plantării semințelor de anghinare pe teren deschis nu diferă de plantarea altor plante cultivate, trebuie doar să germinați mai întâi semințele.

Agrotehnică

Salată iceberg - cultivată din semințe

Plantarea răsadurilor de anghinare ar trebui efectuată în a doua decadă a lunii mai într-un loc luminat, protejat de rafalele de vânt. Solul trebuie să fie bine fertilizat. Paturile trebuie să fie de înălțime medie (aproximativ 0,2 m), distanța dintre ele este de aproximativ 1 m.

Aceste plante din paturi ar trebui să fie plantate în benzi, în care distanța dintre răsaduri este de cel puțin 0,8 m, deoarece rozeta de frunze de aproape tulpină poate crește în lățime până la 0,5-0,6 m în diametru.

Sol fertilizat

Îngrijirea suplimentară a plantelor adulte constă în udarea regulată, slăbirea solului, îndepărtarea buruienilor și aplicarea pansamentului superior.

Adesea, această plantă este cultivată în terenuri de grădină ca plantă ornamentală, în timp ce florile sale în tonuri de albastru-violet arată minunat lângă mușețel alb sau alte flori de grădină în tonuri roz, albastru sau liliac. Anghinarea poate fi plantată în paturile din spatele florilor inferioare, astfel încât tufișurile înalte să nu ascundă lumina ocupanților inferiori.

Dacă ar fi dorit să crească o anghinare pe teren, plantarea și îngrijirea în câmp deschis nu vor cauza mari probleme locuitorilor de vară, iar recipientele coapte cu gustul lor neobișnuit vor fi o bună recompensă pentru toate eforturile cultivatorilor de legume.