Oreganul este cunoscut de mult timp pentru proprietățile sale benefice din întreaga lume. Oregano are un nume diferit, în funcție de locul de creștere. Deci, în Italia, această plantă aromată se numește oregano. Oregano și oregano sunt una și aceeași, numai că sunt utilizate în moduri diferite. În regiunea noastră, este cunoscut, în primul rând, datorită masei de proprietăți utile și medicinale; în Italia, este un condiment popular, fără de care niciun fel de mâncare din carne nu poate face. Oregano obișnuit într-un mod diferit, după cum se spune, puțini știu. Printre oameni, precum și vindecători și vindecători, se numește diferit: placă de bază, iarbă de rupere a oaselor din munți, mentă de pădure, floare de ureche, amuletă, iubitoare de albine, dușanka, floare spirituală.

Descrierea și distribuția oreganului

Oregano vulgaris este o plantă perenă, cu o aromă destul de strălucitoare și bogată, care amintește de cimbru, familia - labiate (miel). Înălțimea unui tufiș adult poate ajunge la 70-80 cm, trunchiul este drept, ramificat, cu o cantitate mică de „tun”. Frunzele sunt ovale cu vârful ascuțit. De sus, frunza are o nuanță saturată strălucitoare, de sub culoarea verde este mai dezactivată. Crește sub forma unui tufiș mare, dens, dens, răspândit. Începe să înflorească de la începutul lunii iulie până în septembrie. La sfârșitul perioadei de înflorire, apar semințe mici (nu mai mult de 2-3 mm în diametru) de culoare închisă.

Oregano obișnuit

Floarea sa este de dimensiuni mici, purpuriu cu adaos de roz. Duramenul poate fi de toate nuanțele de roz sau alb, în ​​funcție de varietate. În perioada de înflorire, oregano arată frumos, ca un tufiș decorativ de acasă. Oreganul sau oregano este iubit de albine în timpul polenizării. Este foarte melifer - de la 100 de acri de albine colectează până la câteva sute de kg de miere.

Oriunde crește oregano, distribuția sa este enormă. Țările mediteraneene sunt considerate patria sa. Dar astăzi crește aproape în toată lumea. Este utilizat pe scară largă în scopuri medicinale și culinare în Mexico City, SUA, aproape în toate țările europene, Ucraina, Belarus, Moldova și, desigur, în Rusia. Astăzi crește în regiunea Moscovei și chiar în Siberia.

Oregano este o plantă picantă destul de nepretențioasă, care s-a adaptat la diferite condiții climatice, care poate fi găsită atât în ​​locuri „sălbatice”: pe marginile pădurii, pe marginea drumurilor, poieni, între tufișuri, cât și pe parcele personale. Locuitorii din zonele urbane îl pot vedea vizitând grădina botanică. Ea a câștigat meritat dragostea și respectul universal, deoarece domeniul de aplicare al oregano-ului este imens. Această plantă picantă conferă ceaiului o aromă strălucitoare bogată, are o mulțime de proprietăți utile, este utilizată activ în cosmetologie, în scopuri medicinale, nici o rețetă italiană pentru un fel de mâncare din carne nu este completă fără ea. Dar are și câteva contraindicații care trebuie studiate înainte de utilizare.

Înălțimea tufișurilor unor soiuri de oregano poate ajunge la 80 cm

Soiuri de oregano

Oregano - plantare și îngrijire în câmp deschis

În funcție de aria de distribuție, se pot distinge mai multe soiuri de oregano, care au proprietăți medicinale și utile:

  • Oregano, descrierile sale indică prezența tulpinilor roșiatice, frunze verzi în lungime, pot ajunge până la 4 cm, flori roz, nu mai mult de câțiva mm în diametru. Crește în sălbăticie pe teritoriul Rusiei.Este foarte nepretențios pentru diferite condiții meteorologice, are proprietăți excelente de iarnă și are un efect vindecător bun;
  • Maghiranul crește în țările europene și în Orientul Mijlociu, tulpina este flori cenușii-verzi, albe sau roz, colectate în inflorescențe mari, sunt utilizate în domeniul culinar;
  • Greacă, a primit un alt nume Cretan, deoarece crește doar pe insula Creta, are frunze de forma rotunjită corectă cu o „pufă”, atinge o înălțime de doar 25-30 cm, se caracterizează printr-o aromă bogată strălucitoare, se folosește la gătit, deoarece lasă un postgust interesant picant;
  • Planta de oregano auriu se caracterizează prin frunze verzi strălucitoare, aroma este slabă, abia perceptibilă;
  • Frunzele mici se caracterizează nu numai prin inflorescențe mici, ci și prin frunze. Are o aromă ușoară și proaspătă, este folosit în scopuri culinare, crește în Mediterana;
  • Placa de bază turcă (kirghiză) se distinge prin prezența unei tulpini strălucitoare de visiniu, gustul este mai moale, nu există înțepături și există note fructate. Folosit la gătit, are efect medicinal, crește în Mediterana;
  • Oregano sirian este comun în Orientul Mijlociu, folosit ca condiment, are o aromă picantă înțepătoare;
  • Planta de oregano mexican este cultivată în Mexic și este utilizată în scopuri culinare, deoarece are un gust și o aromă foarte strălucitoare bogate în boabe de piper. O trăsătură distinctivă sunt frunzele zimțate și florile albe;
  • Cubanezul are o aromă și un gust de piper strălucitor, este folosit la gătit, crește în Cuba;
  • Punând întrebarea, ce este o plantă de oregano, se poate distinge încă o specie - oregano decorativ, care este cultivat în Rusia și în țările CSI și servește ca podoabă pentru orice pat de grădină.

Pe baza principalelor soiuri de oregano, se pot distinge principalele sale caracteristici: gust picant, tartru, uneori gust piperat; aroma intensă, strălucitoare, uneori dulce (proaspătă), aroma uscată are o oarecare amărăciune; culoarea frunzelor se schimbă de la verde strălucitor la verde pal; florile pot fi de toate nuanțele de roz, violet și alb.

Astăzi, sunt cunoscute câteva zeci de soiuri de oregano.

Proprietăți

Pătrunjel - ce este și cum arată

Dacă descriem principalele proprietăți ale plantei de oregano, se pot distinge două zone: gătitul și utilizarea în scopuri medicinale. Și într-una și în celelalte zone, această plantă picantă are cel mai benefic efect asupra sănătății umane, în plus are un gust și o aromă excelente, sub rezerva standardelor de admitere și a contraindicațiilor.

În ciuda faptului că oregano este o plantă, este bogat în calorii. 100 g ierburile uscate conțin 306 kcal. Dar, în același timp, este foarte bogat în carbohidrați (aproximativ 22 de grame), grăsimi (aproximativ 10 grame), proteine ​​(aproximativ 10-11 grame).

Potrivit Ministerului Sănătății al Federației Ruse, din colecția de farmacopee, standardele de plante de oregano sunt reglementate de Farmacopeea de stat în articolul nr. 55. Denumirea comercială este atribuită Nerba origani. Conține vitamine B (B1, B2, B6, B9), beta-caroten, vitamina C, E, K, PP, colină, calciu, magneziu, sodiu, fier, potasiu, fosfor, zinc, mangan, seleniu, Cupru.

Beneficiile acestei plante sunt foarte mari, știința farmacognoziei identifică o serie de proprietăți utile:

  • ajută la normalizarea apetitului și a digestiei;
  • combate bolile bronhiilor, având un efect expectorant;
  • folosit ca laxativ;
  • reglează metabolismul organismului;
  • utilizat în unele cazuri ca calmant al durerii;
  • are proprietăți antiinflamatorii și dezinfectante;
  • în unele cazuri, este folosit ca agent sedativ și relaxant, există dorința de a trăi;
  • are efect hemostatic;
  • favorizează pierderea în greutate prin eliminarea excesului de lichid din corp;
  • folosit ca somnifer;
  • în unele cazuri utilizate pentru tratarea tulburărilor psihice;
  • reduce tonusul crescut al uterului, în perioada de întârziere a menstruației;
  • favorizează alăptarea crescută în timpul alăptării.

Utilizarea oregano este, de asemenea, imensă și multifacetată. Acasă, aroma bogată de oregano respinge molii. În cosmetologie, oregano se adaugă uleiurilor esențiale, ca parfum pentru săpun și gel de duș, în scopuri medicinale este utilizat în producția de creme, măști, uleiuri esențiale etc.

Adăugarea de oregano la ceai contribuie la apariția unei arome bogate, apare un efect de vindecare, utilizarea zilnică a infuziilor de oregano (se toarnă 2-3 linguri de oregano cu apă clocotită, insistă să ia 1 pahar în fiecare dimineață pe stomacul gol) timp de 2-3 săptămâni va asigura un ten sănătos.

Ceaiul de oregano nu este doar gustos, ci și sănătos

Oregano uscat este folosit la gătit pentru coacere, preparate din carne, sosuri și murături pentru iarnă.

Placa de bază oferă un efect foarte util atunci când faceți băi, ajută să faceți față unei erupții cutanate mâncărime, scrofule, fierbe, diferite inflamații purulente.

Astăzi, oregano este disponibil comercial și poate fi cumpărat fără prescripție medicală la farmacie. Se realizează sub formă de materii prime zdrobite (bucăți de frunze zdrobite, inflorescențe, tulpini), pulbere (frunze, inflorescențe, tulpini zdrobite la stare pulverulentă). Sau puteți achiziționa o colecție gata preparată de ierburi (colecția sânilor nr. 1, colecția sedativă nr. 2, colecția de atelier nr. 3, prețul variază de la 60 la 100 de ruble. RF). Îl poți usca singur.

Puteți face propria colecție a sânilor pentru a ajuta la multe tipuri de tuse. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de rădăcină de marshmallow dintr-un raport de 2 părți, oregano dintr-un raport de 1 parte, picior de picior dintr-un raport de 2 părți. Se toarnă 0,5 litri de apă clocotită. Insistați 2-3 ore, scurgeți. Consumați în timpul zilei înainte de mese.

Taxă pentru piept numărul 1

Contraindicații

cimbru - cum arată

Împreună cu masa proprietăților utile, este strict interzisă tratarea tuturor cu oregano. Există o serie de contraindicații, a căror nerespectare poate provoca daune semnificative corpului uman:

  1. În primul rând, oregano este contraindicat în timpul sarcinii. Această plantă feminină, care este foarte utilă pentru corpul feminin, dar contribuie la contracția uterului, care în timpul sarcinii poate duce la avort spontan;
  2. Pacienții cu inimă care au afectat activitatea cardiacă și au probleme cu vasele de sânge ar trebui să se abțină de la utilizarea acesteia;
  3. Conform studiilor, această plantă nu este recomandată pentru o lungă perioadă de timp pentru bărbați, deoarece poate reduce semnificativ dorința sexuală;
  4. Utilizarea perfuziei sau ca condiment este contraindicată în prezența acidității crescute a stomacului, a ulcerelor gastrice și a altor boli intestinale, deoarece se poate observa trecerea bolii la o formă mai acută;
  5. Cu hipertensiune și creșteri frecvente de presiune, utilizarea oregano este interzisă, deoarece crește tensiunea arterială;
  6. În cazul colicilor renale, intestinale și hepatice, se recomandă refuzarea sau limitarea semnificativă a utilizării oregano.

După cum puteți vedea, oregano nu numai că poate ajuta, ci poate provoca și daune semnificative sănătății. Înainte de ao utiliza, ar trebui să vă familiarizați inițial cu contraindicațiile.

Femeile gravide sunt contraindicate în utilizarea oregano

Combaterea dăunătorilor

Oregano este o plantă destul de nepretențioasă, care este ușor de cultivat singură. Cultivarea include o secvență standard de acțiuni: plantare, îngrijire, combaterea dăunătorilor.

Plantarea se efectuează în teren deschis cu semințe, într-un loc bine luminat, folosind metoda standard. La început, sămânța trebuie udată frecvent și abundent, precum și fertilizată cu îngrășăminte minerale.

Oreganul este rar expus bolilor și infestării dăunătorilor. Combaterea dăunătorilor trebuie acordată o atenție specială, deoarece atunci când se utilizează ierburi în scopuri medicinale sub formă de infuzii și ceaiuri, preparatele chimice nu pot fi utilizate.

Cel mai adesea, oregano este afectat de afide și acarieni. Există mai multe moduri de a face față acestora:

  • Lăstarii plantei sunt tratați abundent cu apă cu săpun folosind extracte. Pentru a face acest lucru, luați săpun de rufe (nu trebuie să luați săpun cu parfumuri), ½ bucată este frecată pe o răzătoare, turnată cu 5 litri de apă.Toate tulpinile și frunzele culturii plantelor sunt tratate cu soluția rezultată cu săpun. Procedura se efectuează înainte de perioada de înflorire;
  • În alt caz, se folosesc blaturi de usturoi. Pentru 1 kg de blaturi, se iau 5 litri de apă, se fierbe aproximativ o oră. Lichidul rezultat se infuzează timp de o zi. Toate zonele afectate sunt pulverizate generos;
  • Iarba amară, care se colectează în perioada de înflorire (în iulie și august), ajută bine împotriva căpușelor. Se toarnă 1 kg de iarbă cu o găleată cu apă, se pune pe foc, după ce a fiert, se fierbe aproximativ 30 de minute. Răcește, tulpină, tratează abundent zonele afectate ale plantei;
  • În lupta împotriva căpușelor și afidelor, următoarea infuzie de plante va ajuta: 400 gr. flori de păpădie, 300 gr. rădăcini de măcriș de cal. Se toarnă într-o găleată cu apă fierbinte. Insistați 2-3 ore. Procesați tulpina și frunzele de oregano cu soluția rezultată.

După cum puteți vedea, grija pentru oregano nu necesită mult timp și efort. Drept urmare, această plantă se va bucura nu numai de aroma bogată a plăcintei de ceai proaspăt coapte, ci va ajuta și să facă față mai multor boli. Principalul lucru este să nu neglijați contraindicațiile și să o utilizați cu moderare.

Puteți crește oregano singur

Video