Pekingkål är en relativt ny bosatt i grönsaksbås. Hon är älskad för sin smak, fördelar och tillgänglighet. Det finns dock inte så ofta i grönsaks trädgårdar. Många tror felaktigt att denna "utomlands" grönsak är nyckfull. Att växa är faktiskt inte svårare än att odla en inhemsk vitkål.

Fördelarna med kinakål

Pekingkål kom till oss från Kina. Av denna anledning kallas det ibland kinesiska, liksom sallad och petsai. När det gäller smak jämförs det med Romano sallad. Bladen kan vara ljusgröna till mycket mörka. Hemma ansågs denna grönsak nästan vara ett universalmedel för alla sjukdomar.

Kaloriinnehållet i kinakål är endast 16 kilokalorier per 100 gram. Men samtidigt, på grund av sin rika sammansättning, ger denna grönsak mättnad under lång tid. Det är anmärkningsvärt att de gröna och vita delarna av bladen har en annan sammansättning:

  • Den gröna delen innehåller C-vitamin och lite fiber.
  • Den vita delen är rik på vitamin A, K och ett högt innehåll av kostfiber, nödvändigt för att tarmarna ska fungera normalt.

Även "Peking" har närvaron av citronsyra, mineraler, B-vitaminer, aminosyror, mineralsalter, proteiner, sockerarter. Därför blev petsay kär i konsumenterna. För kostnäring är detta nästan en idealisk produkt. Det är bra för förstoppade människor och för att mata barn.

kinesisk sallad

Det är ganska enkelt att räkna ut hur man planterar kinakål inte bara för erfarna trädgårdsmästare utan också för nybörjare.

Sortiment

Hur man odlar kinakål hemma

Den första sorten som började odlas i Ryssland är Khibinskaya. Nu är antalet sorter så varierande att du kan välja den du behöver enligt egenskaperna: tidigt och sent, mer produktivt, lämpligt för en viss landsting.

Notera! Pekingkål kan sås två gånger (även om den odlas i växthus året om) - för konsumtion på sommaren eller vintern. Beroende på när skörden behövs väljs en lämplig sort.

De bästa tidiga sorterna:

  • Richie F1. En av de tidigaste mogna hybriderna. Kålhuvuden når en vikt på 2,5 kg och är ganska täta i strukturen. En av fördelarna med sorten är dess motståndskraft mot en av de farligaste Peking-sjukdomarna - slemhinnor. Det kommer dock inte att fungera länge - bladen från Richie-kålen är mycket ömma.
  • Vesnyanka. Rekordinnehavare när det gäller mognad. Från det att sådd av frön till skörd tar det bara 35 dagar. Inte varje sort kan skryta med detta. Perfekt för användning i sallader på grund av dess saftighet.
  • Lenok F1. Denna sort kan tillskrivas något mellan sallad och kål. Kålhuvuden har en genomsnittlig vikt på endast 300 gram. Har hög smak, det rekommenderas för färsk konsumtion.
  • Halvkål. Ganska tidig mognadsort - mognadsperiod på bara 40 dagar. Lämplig för odling i ett växthus. Men som sina andra tidiga kusiner är den inte lämplig för långvarig lagring. De flesta näringsämnen och vitaminer börjar gå vilse efter några dagars lagring.
  • TSKHA 2. Denna sort kännetecknas av små kålhuvuden, men hög smaklighet. Perfekt för dietmat.

Mellansäsongssorter som är lämpliga för odling i Ryssland inkluderar:

  • Granat. Avser högavkastande sorter.Bladen är mörka, färgen på grönsaken når 2,5 kg. Motståndskraftig mot bladdöd.
  • Bild F1. Inte utsatt för kölsjukdom. Frukt upp till 2,5 kg, motståndskraftig mot sprickbildning. Till skillnad från de flesta tidiga sorter är den lämplig för förvaring utan betydande förlust av vitaminer.
  • Hydra F1. Mognadstiden är cirka 2 månader. Det har ett ganska klassiskt utseende - avlånga kålhuvuden med gulaktiga vener.
  • Bilko. Kålhuvuden växer upp till ett och ett halvt kilo på 60-65 dagar. Har en sötaktig smak. Kan lagras under gynnsamma förhållanden i upp till 2 månader.

Pekingkål av sorten Bägare

Mest populära sena sorter:

  • Nika. En hybrid som är resistent mot köl och blomning. Huvudfunktionen är en stor skrynkling och en vaxartad beläggning på bladen. Den har ganska stora frukter - upp till 3 kg. Den kan användas inte bara färskt utan också för att förbereda bearbetade rätter. Lämplig för både öppen mark och växthus.
  • Monument. Avser högavkastande sorter. Frukten är stor, tät.
  • Vinglas. De viktigaste egenskaperna är vacker salladfärg, liten storlek (upp till 2 kg) och hög densitet av löv. Capricious, älskar värme, så det är mer lämpligt för odling i södra delen av landet.

När du väljer en sort bör man vägledas av formen i vilken kålen kommer att användas. Behöver du stora kålhuvuden eller är små en prioritet. Måste jag förvara eller så äts petsai omedelbart.

Sitsval

Hur man odlar kinakål utomhus

Kinakål älskar fukt, ljus och svalka. Den mest gynnsamma temperaturen för odling är upp till 20 ° C. Vid låga (upp till 13 ° C) eller omvänt höga (över 25 ° C) temperaturer är skörden osannolikt att behaga. Men detta betyder inte att den södra delen inte kan växa "Peking" - agronomer använder framgångsrikt skyddet av sängarna med fiberduk och går till olika knep för att öka avkastningen.

Marken på trädgårdsbädden ska vara lös. Det är också värt att överväga dagsljus - om det är mer än 12 timmar, är det mycket troligt att kålen börjar blomstra.

Så frön för plantor

För att få en skörd på sommaren måste du så frön av sallad i slutet av mars och början av april. Det är bäst att plantera frön i torvtabletter eller enskilda behållare (koppar, celler). Detta kommer att undvika att plocka och bevara rotsystemet så mycket som möjligt. Petsay har svårt att hantera manipulationerna i samband med transplantationen.

Var är det bättre att plantera kål i solen eller i skuggan

Såning kan göras på olika sätt:

  1. Täck fröna med varmt vatten i 20 minuter. Skölj dem sedan under kallt vatten och torka. Då kan du så efter att ha blandat med sågspån tidigare.
  2. Placera fröna i marken till ett djup av 1 cm, vattna rikligt. Förvara behållaren på ett mörkt ställe tills skott uppträder. Flytta sedan till en upplyst plats och vattna när jordens övre lager torkar ut.

Det är inte nödvändigt att härda salladsplantor - hemlagade plantor rotar lätt på gatan. Hon tål perfekt temperaturer upp till 3-4 grader Celsius. Du kan transplantera den i öppen mark efter uppkomsten av 5-6 löv. Bevattning bör stoppas ett par dagar före plantering.

Notera! Varje modern inhemsk månkalender ger information, inklusive den bästa tiden för plantering av pekingkål. När de planerar kan de som vill hänvisa till honom.

Pekingkålplantor

Plantering av kinakål i öppen mark

För dem som inte vill eller av någon anledning inte kan fisa plantor finns det ett alternativ att så frön direkt i öppen mark. Det är värt att noggrant välja en landningsplats. Platsen ska vara väl upplyst.

Uppmärksamhet! Utmärkta föregångare i sängen för kinakål kommer att vara: vitlök, morötter, potatis, gurkor eller lök.

Du måste förbereda hålen i förväg. Avståndet mellan växterna bör vara cirka 30 centimeter (beroende på vald sort). Humus, kompost eller aska måste läggas till varje hål. Vattna dem sedan ordentligt. Det optimala såddjupet är maximalt 2 centimeter.Toppen kan ströas med aska och täckas med folie. Vid en gynnsam temperatur kommer plantorna att glädjas på 3-7 dagar.

Ett liknande planeringsschema används för att plantera plantor. Det maximala avståndet mellan buskarna bör vara 60 centimeter. Detta är för sorter med stora kålhuvuden. Lägsta är 30 centimeter för sorter med små kålhuvuden.

Pekingkål vård

Att ta hand om kinakål skiljer sig inte mycket från att ta hand om den mer bekanta vita kålen:

  • Det är obligatoriskt att lossa sängarna. Detta gör att rötterna får det syre de behöver. Det underlättar också åtkomst till fukt.
  • Vattning är regelbundet. Men översvämma inte eller gör ett träsk i sängarna. Detta kan leda till rotröta och reproduktion av skadliga insekter och mikroorganismer.
  • Om kålen såddes direkt i marken kan det vara nödvändigt med uttunning av plantor.
  • Ogräsbekämpning.
  • Behandling av sjukdomar och skadedjur.

Var noga med att se till att jorden inte strö lövrosetten vid rensning!

Bevattna kinakål

Pestkontroll

Saftig hälsosam kål älskas också av skadedjur. De vanligaste är sniglar och korsblommor. Det senare är ganska svårt att förstöra. Det är lättare att utföra behandling för att förebygga.

  • Korsblomman är rädd för aska. Därför kan du pulverera sängarna innan du groddar (när det gäller sådd i marken) eller lägga till aska runt sängarna när du planterar plantor.
  • Du bör inte plantera petsai på platser där andra korsblommiga växter (rädisor, kål av andra arter, daikon och andra) växte tidigare. Detta skadedjur övervintrar väl i jorden, så sannolikheten för dess utseende ökar avsevärt.
  • Erfarna trädgårdsmästare försöker överlista loppan - de planterar kinakål tillsammans med vitlök, lök, tomater och andra grödor.

Om korsblomman ändå dyker upp i sängarna och hotar grödor, måste de sprutas med Fitoverm eller Bitoxibacillin. Om detta inte hjälpte kommer kemi att rädda - Iskra, Aktara, Inta-Vira eller Aktellika. Men du måste vara försiktig - kemikalier kan inte användas om det är en månad eller mindre kvar innan skörd.

Sniglar är inte bara obehagliga att titta på, de kan skada huvudet på kinakål. Att bli av med dessa skadedjur är inte så lätt. Här räddas alla metoder:

  • Strö buskarna med en blandning av aska, salt, senapspulver, rödpeppar.
  • Att lägga kardborre mellan sängarna (det fungerar som en hake - sniglar vill gömma sig under bladen från värmen) och plocka upp och förstöra skadedjuret för hand.

Dessutom kan kålmal eller -fluga (vår och sommar), kål, scoop, thrips attackera Peking-kål. Att slåss mot dem liknar att bekämpa korsblommar. Det är möjligt att producera behandling med läkemedel som syftar till att bekämpa specifikt med detta skadedjur.

Sjukdomar

Tyvärr kan kål bli sjuk. Därför måste du regelbundet inspektera alla buskar för att identifiera sjukdomen i tid och börja bekämpa den. Annars kan sängägarna lämnas utan skörd.

  • Bladfläck, eller alternaria. En mycket vanlig svampinfektion. Ofta utsätts unga buskar eller kålhuvuden för förvaring för det. Att bladen blir svarta är huvudtecknet på att kål snart kommer att dö.
  • Dunkel mögel eller dunig mögel. Kan vara både på plantor och på en vuxen växt. Infekteras ofta från resterna av förra årets växter. Sjukdomen är farlig eftersom hela kålhuvudet dör.
  • Pulveriserad mögel (riktig). Det börjar med nederlaget för den övre delen av bladen och rör sig gradvis till huvudet.
  • Våt bakteriell rutt eller slimig bakterios. En mycket vanlig bakteriesjukdom. Ruttliknande fläckar dyker upp. Det leder till det infekterade bladets död och övergången till resten av växten.
  • Keela. En sjukdom farlig för alla korsblommiga växter. Den överförs över markytan, där den kan leva upp till 7 år.

För att förhindra sjukdom rekommenderas att blöta fröna i varmt vatten innan de planteras. De flesta sjukdomar dör av exponering för höga temperaturer.Plant inte heller kinakål på platser där tidigare infekterade växter växte. Det är nödvändigt att noggrant odla jorden och vänta på säsongen.

Skörd

Pekingkål är ganska motståndskraftig mot extrema temperaturer. Den tål lätt frost ner till -4 ° C. I mittfältet i sängarna kan du lämna det säkert till hösten. Det är lätt att förstå att kålhuvudet är klart för skärning - det blir tätt. Klipphuvuden är förpackade i tidnings- eller plastfolie och förvaras på en sval plats.

Att odla kinakål är inte en komplicerad process. Om sommarboendet klarar potatis, vitkål, tomater, kan petsai växa utan problem. Var inte rädd för hennes ovanliga utseende - hon är inte så nyckfull som hon verkar.