Kålrabrabål är en rundad stamfrukt med en sötaktig smak.

Kohlrabi används för att bereda sådana typer av kulinariska produkter som:

  • sallader;
  • smårätter;
  • hemlagade grytor.

Dessutom innehåller kålrabrabål en stor mängd vitaminer och fördelaktiga spårämnen. På grund av dess låga kaloriinnehåll används den här produkten ofta i dietmenyn.

Beskrivning av kålrabrabål

Fruktens utseende liknar en rova. Smaken av kålrabbi jämförs ofta med kålstjälk, men denna stjälk anses vara mer saftig och har en mjukare konsistens.

Notera! Med en sen skörd blir frukterna övermogna och deras inre fibrer grovare.

Kålrabrabål

Färgen på kålrabifrukter kan representeras i flera nyanser:

  • ljusgrön;
  • gul;
  • rosa.

Köttets färg kan vara vit eller ljusbeige.

Kålrabi - "rovkål"

Fruktens form kan också presenteras i flera varianter:

  • avrundad;
  • avlång;
  • tillplattad.

Medelvikten för en grönsak är 0,5 kg.

Notera!Växande medelstora tidiga sorter av kålrabi gör att du kan skörda upprepade gånger under en säsong, men dessa grönsaker är olämpliga för lagring under lång tid och måste också bearbetas omedelbart efter skörd. Senmognade sorter av denna typ av kål kan lagras under vintersäsongen - för detta måste grönsaker täckas med sand fuktad med vatten och lagras i en källare.

De mest populära sorterna bland inhemska sommarboende är:

  • Vienna White 1350 är ett tidigt moget sortiment av kålrabi (antalet dagar från groddning av plantor till mognad av grönsaker är 71). Fruktens storlek är 8 centimeter, färgen är ljusgrön, vikten är 100 gram, formen är rund. Har en tendens att växa ut. Kål av denna sort är inte avsedd för långvarig förvaring. Med förbehåll för ytterligare plantering kan skörden skördas fyra gånger under säsongen;
  • Kohlrabi-jätten är en senmognad tjeckisk sort. Antalet dagar från groning av plantor till skörd är 93. Frukten är stor, ljusgrön i färg, rund, vikt - 3 kg, diameter - 17 centimeter. Massan har en saftig konsistens. Växten har god torktolerans. Grönsaker anses vara lämpliga för långvarig lagring;
  • Blue Planet F1 är en medelmognad kålrabbi. Kålens färg är blågrön, dess vikt är cirka 200 gram, formen är platt rund. Massan har en tät, mjuk struktur utan fibrer. Grönsaker kan lagras under lång tid;
  • Delikatess vitkål är en tidig mogningskål. Grönsakens färg är vit. Frukt innehåller en stor mängd socker och vitaminer. För att undvika överväxt bör grödan skördas när grönsakerna når 8 centimeter i diameter. Sorten anses krävande på markfuktighetsförhållandena;
  • Moravia är en medellång tidig kålrabbsort. Fruktfärg - ljusgrön, platt-rund form. Massan kännetecknas av en saftig konsistens och goda gastronomiska egenskaper. Frostbeständighetsindex för denna sort är genomsnittligt.Kål tenderar att växa igen. Rekommenderas för plantering i ett växthus, det kan också vara ett växthus;
  • Piquant är en kålrabi-variant av det ultra-tidiga mogningssegmentet. Fruktens form är rund, färgen är vitgrön, vikten är 0,8 kg. Sorten har goda gastronomiska egenskaper. Grönsaker spricker inte eller växer ut, de anses vara lämpliga för förvaring under lång tid.

Kohlrabi Moravia

Plantering och jordbruksteknik kohlrabi hur man odlar

Om Kohlrabi

Området under kålrabbkålodling bör få tillräckligt med naturligt ljus. Trots förmågan hos denna typ av grönsaksgrödor att gro i alla typer av jord är det möjligt att få en högkvalitativ skörd endast när man odlar denna kål i jordförhållanden som har en neutral eller svag surhetsgrad. Dessutom är god dränering absolut nödvändig. Allt detta kommer att bidra till mer riklig grobarhet av den lövfällande delen, liksom positivt påverka fruktens storlek.

Planteringsjorden bör innehålla följande spårämnen i tillräcklig mängd:

  • kväve;
  • fosfor;
  • kalium.

Listan över grödor som rekommenderas att odla före kålrabbi är:

  • baljväxter;
  • rosett;
  • morot;
  • potatisar;
  • gurka;
  • beta.

När är det bättre att plantera kålrabrabål

Plantering av kålrabbi i öppen mark

Början av landningshändelserna är maj månad. Den första planteringen i öppen mark utförs efter uppkomsten av två löv - detta händer 44 dagar efter att fröet har planterats i jorden.

Skörd av kålrabbi planterad i början av maj börjar på försommaren. I maj kan du så frö för en andra plantering. Plantor planterade i slutet av juni kommer att skördas i mitten av hösten.

Vad är schemat för plantering av kålrabi

Planteringsdjupet bör nå början på tillväxten av de första bladen. En växt anses vara redo att växa på en permanent plats med 5 löv. Molnigt väder eller kvällar anses vara de bästa förutsättningarna för plantering. Det rekommenderas att skugga plantorna två dagar efter plantering.

Det föredragna schemat för medelstora tidiga sorter är 70X30 centimeter, medium sent - 70X45 centimeter.

Att täcka planteringsmaterialet med folie eller agrofiber främjar snabbare växtutveckling. Då bör plantorna planteras på ett grundare djup.

För utsäde som sås på en öppen säng, innan man odlar kålrabi-kål, är det nödvändigt att skapa fåror 2 cm djupa. Därefter bör plantorna förtunnas och lämna de mest friska.

Växande kålrabbi från frön

Rekommendationer om hur man odlar kålrabbi

Kohlrabi kål bör odlas på södra eller sydöstra sidan av platsen.

Notera. Under förhållanden när torrt väder kvarstår är det nödvändigt att vattna det med varmt vatten. Jorden bör lossas på kvällen.

Efter plantering av plantor måste jorden tappas, vattnas ordentligt och täckas med jordmaterial för att minska fuktavdunstningen. Förtunningsförfarandet är också obligatoriskt.

En djup plantering kan ha en dålig effekt på bildandet av frukten, och växten växer dåligt och börjar blomstra kraftigt.

Bevattna och befrukta kålrabbi

Det är möjligt att utföra kompetent vård och odling av kålrabi om vattningsarbete utförs regelbundet - varannan dag. Med tillräcklig groning minskar vattnet till en gång i veckan.

Bevattna kålrabrabål

Det är nödvändigt att befrukta planteringar 4 gånger under säsongen, med ett intervall på 10 dagar. För den första befruktningen används fjäderfägödsel, för den andra - ruttad gödsel, i nästa - mineralbaserade gödselmedel och torvoxid. Beredningar baserade på kemi rekommenderas inte för användning.

Regler för skörd av kål

Skörd av mogna grönsaker kan startas två månader efter plantering. Fruktens maximala diameter bör vara 10 centimeter.

På en anteckning! Nygrödda grödor kan förvaras i kylen i en månad. Bladen är insvept i en servett och placeras i en plastpåse som inte behöver bindas.

Grönsaker av senmogna kålrabi-sorter för långvarig lagring skördas samtidigt med vitkål vid en lufttemperatur på + 4 ° C, i frånvaro av frost. Förvaringstemperaturen för grönsaker bör hållas vid 0 ° C med 95% luftfuktighet.

För nyskördad kålrabbi är det nödvändigt att skära av bladdelen och lämna 2 centimeter om frukten. Rötterna tas också från jorden, inte avskurna. Den bearbetade grödan läggs i en låda, täckt med sand, utom floden.

Kohlrabi bearbetning

När du stänker kålen med våt sand och lagrar den i källaren förblir frukterna färska i sex månader. När den är fryst ökar denna period till 9 månader.

För att göra detta bör grönsaker:

  1. tvätta;
  2. klar;
  3. skiva;
  4. blanchera i 3 minuter;
  5. Häftigt;
  6. sätta i påsar;
  7. att frysa.

Kohlrabi är en mycket användbar grönsaksgröd, vars odling är lättillgänglig för alla platser, som till exempel kan vara en sommarstuga eller en grönsaksträdgård i staden. Om du följer rekommendationerna för odling, skörd och bearbetning av grödan kan du ha denna underbara grönsak i ditt hem året runt.