Kålrabi är en av de mest ovanliga sorterna av vitkål. Hennes utseende är förvånande. Den ätbara antenndelen är en kulformad stam från vilken sällsynta blad dyker upp. På grund av den stora mängden näringsämnen kallas växten en vitaminbomb. Kohlrabi plantering och vård i det öppna fältet kommer inte att orsaka några svårigheter för trädgårdsmästaren. Detta är en opretentiös grönsak. Både en erfaren och en nybörjare trädgårdsmästare kan odla en anständig skörd.

Allmän information om kultur

Kål är en välkänd grönsaksgrödor. Det planteras överallt i Ryssland och andra länder. Detta är en representant för kålsläktet och familjen Cruciferous. En användbar kultur - det ökar immuniteten, normaliserar metaboliska processer i kroppen, tar bort gifter. En mängd olika rätter tillagas från kultur. Kål har ett stort antal sorter (flera dussin). Varje art har sina egna egenskaper och skiljer sig åt i utseende.

Populära typer av kål

  1. Häftig. Skiljer mellan vitt och rött. Den mest kända arten är vitkål. Det är en tät stam som en knopp växer på. Denna knopp har formen av ett kålhuvud. Huvudet av kål äts;
  2. Färgad. Grönsakens särdrag ligger i dess dietegenskaper. Det är allergivänligt. Blomstrar används för mat som utvecklas till komprimerat tillstånd. Grönsakens färg är lila, grädde, ljusgrön;
  3. Broccoli. Denna art liknar en färgad. Utvecklade blomställningar används också för mat. Men de är lösare, mer ömma. Grödan skördas två gånger per säsong. Efter att ha tagit bort en del av huvudet bildas nya komprimerade blomställningar i stället;
  4. Bryssel. Hela stammen av växten är ströad med minihuvuden. Dessa kålhuvuden kopierar kål, bara i miniatyr. Men smaken kännetecknas av en kryddig bitterhet, eftersom det finns senapsolja;
  5. Kålrabbi. De äter små stjälkar, liksom sällsynta löv.

Kålrabbi

Vad är kålrabi

Ett annat namn för kålrabbi är kålrot (cavolo rapa). Det namngavs inte av en slump. Med sitt utseende liknar det en vanlig kålrot. Anläggningen är tvåårig. Mat. Representant för kålsläktet. Ätbara anses vara en stjälk (förtjockad stam i form av en tillplattad cirkel eller ägg) och löv. Stamfrukten äts färsk, bakad. Topparna smulras till sallader.

Kohlrabi sallad

Tranbär: plantering och vård i det öppna fältet

Stamfrukten kan vara grön, solig, vit eller violettgrå. Beroende på sorten kan vikten på den ätbara delen vara 150 eller 700 gram. Bladen är mest smaragd. Massan är krämig. Dess smak påminner om mellankålen (stjälk), men kålrabbi är inte så hård. Tvärtom är grönsaksköttet ömt, rikt sötaktigt, lite fet, det finns ingen skarpa.

Kohlrabi kallas en vitaminbomb eftersom den innehåller mycket vitaminer, till exempel C, A, E, K, PP, grupp B. Det finns användbara aminosyror, makronäringsämnen, spårämnen. Att äta växten kan förbättra minnet, stärka nerverna och det kardiovaskulära systemet.

Ytterligare information. Kålrabi är en kalorifattig produkt. Lämplig för dietmat. 100 gram innehåller cirka 44 kcal.

Under det första året bildas en grönsaksstam. Under det andra året växer en skott från den, vid spetsen som en blommborste öppnas.Efter blomningen mognar frukten i form av en skida. Inuti finns sandkorn.

Olika sorter

Kålrotsorter har olika mogningstider. Du kan markera:

  • Tidiga sorter (Moravia, Wien Vit). De mognar på 70 dagar;
  • Mellansäsong (Karatogo F1). Det tar cirka 100 dagar från grödans ögonblick till att skörden skördas;
  • Sen (jätte). Grödan skördas 130-150 dagar efter plantering.

Tidig kålrabbi planteras oftast. Med dessa sorter kan du skörda flera grödor per säsong.

Jordbruksteknik

Trots alla fördelarna med växten är denna typ av kål inte populär. Kålrabi odlas inte i industriell skala i Ryssland. Vitaminbomber kan ses i privata trädgårdar. Enligt trädgårdsmästare orsakar inte odling av kålrabakål på det öppna fältet några svårigheter.

Ramson - plantering och vård i det öppna fältet

Först odlas plantorna, sedan transplanteras de till de förberedda sängarna. Du kan också använda att plantera frön direkt i öppen mark. Nästa steg i jordbrukstekniken lämnar. Även en nybörjare i trädgårdsskötsel kan ta reda på hur man planterar kålrabi.

Notera! Vitaminbomben växer bra i centrala Ryssland och de norra regionerna. Grönsaken älskar att vara cool. Han tål inte värme bra. I södra landet planterar sommarboende en växt tidigt på våren eller tidigt på hösten, när lufttemperaturen inte är för hög.

Växande plantor

Plantan är bra eftersom en hälsosam grönsak mognar i början av sommaren. I centrala Ryssland (till exempel i Moskva-regionen) börjar fröberedningen i mitten av slutet av mars. Således, efter 40-45 dagar (i maj), kan den långsträckta växten redan transplanteras till platsen.

Först hålls fröna i varmt vatten i 30 minuter. Kokande vatten är förbjudet. Sedan överförs de till ett glas kallt vatten i 7-15 minuter. Kan blötläggas i en tillväxtstimulator i 90 minuter. Någon av läkemedlen är lämplig för detta: Narcissus, Baikal EM1, Epin-Extra. Därefter lindas fröna i fuktig gasväv och lämnas varma en dag. Nästa dag kyls de i 24 timmar. Sådan beredning säkerställer god groning samt skyddar växten från vanliga sjukdomar, till exempel från svart ben, köl.

Kålrabbplantor

Jordblandningen hälls i lådorna. Du kan ta den färdiga som säljs i butiken. Du kan laga det själv. Detta kräver trädgårdsmark, torv, torv, sand. Denna blandning måste desinficeras. Detta görs med kaliumpermanganat eller rostning av substratet i ugnen. Marken fuktas före sådd. En liten mängd ask läggs till.

Det idealiska utsädesdjupet är cirka 10 mm. Avståndet mellan fröna är 1-2 cm. Det är bättre att plantera i spår. Ett mellanrum på 3-5 cm görs mellan fårorna. Lådan är täckt med glas. Du kan ta en vanlig påse eller förpackningsfilm. Det viktigaste är att skapa en växthuseffekt. Så fröna kommer att gro snabbare. Om det är + 20 ... + 25 grader under filmen kan skott förväntas på 3-5 dagar. Varje dag måste du öppna glaset i några minuter för att släppa in frisk luft.

Viktig! Det speciella med växande kålrabbplantor är att efter att de första skotten dyker upp, tas lådan svalt. Det är nödvändigt att motstå groddarna i 5-7 dagar i tunnelbanan eller i ett rum, där ca + 9 ... + 13 grader. Denna procedur kommer att begränsa växternas starka sträckning.

Efter kylan lämnas plantorna på fönsterbrädan. Så snart skotten har ett eller två starka blad dyker de. För att undvika att transplantera plantor i separata behållare rekommenderas det att såddas omedelbart i separata koppar eller behållare.

Innan du planterar kålrabbi i öppen mark härdas plantorna gradvis. Förfarandet börjar 14 dagar före avstigning. Glasögonen tas först ut på gatan i 3-5 minuter. Sedan 10, 20, 50, etc. I slutändan måste hon vänja sig vid att vara utomhus i flera timmar.

Plats och jord

Det rekommenderas att odla en vitaminbomb i en trädgårdssäng där mycket solljus faller, där det inte finns några starka drag och det inte finns någon ansamling av grundvatten i närheten. Grönsaken har inga speciella preferenser för jordens sammansättning. Du kan plantera den även på dålig mark. Enligt observationer ger kålrot dock den sötaste skörden på bördiga lammgrönsaker. Surheten bör vara vid 6-7 pH, det vill säga antingen lätt sur eller neutral.

Växande kålrabbi

Kohlrabi-sängen bereds i september, oktober. De gräver upp det. Gödslad med organiskt material. Kompost kommer att göra.

Du kan plantera en grönsak på samma säng med rödbetor, lök, sallad. Det rekommenderas inte att plantera på platser där tomater, jordgubbar växer.

Notera! För att undvika invasionen av skadedjur och för att skydda grönsaken mot sjukdomar bör rätt skördeväxling observeras. De värsta föregångarna är andra korsblommiga arter. De bästa föregångarna kallas potatis, tomater, bönor.

Plantering av kålrabbplantor i öppen mark

Plantering av kålrabbi på en öppen säng äger rum i maj. Vid flytten bör växterna ha 3-5 löv, vara starka och friska. Lufttemperaturen ute bör vara minst +14 grader. Om det närmar sig frost är det bättre att vänta med plantering. Frysande temperaturer kan störa växtcykeln. Det kommer att gro en stam med blommor, vilket förhindrar att stammen utvecklas. Avstigning sker en molnig dag eller på kvällen.

Planteringsschemat innebär förberedelse av hål var 20-30 cm. Avståndet mellan raderna ska vara 50-60 cm. Hålens djup är 15 cm. Växten bör begravas innan de första bladen börjar. 1,5 koppar ask, en sked urea, en sked fosforhaltigt gödselmedel placeras i groparna. Efter plantering spilles varje buske. Jorden är komprimerad.

Seedless sätt och timing

Kålröpar får växa fröfritt. I detta fall placeras fröna omedelbart på en öppen säng. Trädgårdsmästare använder oftast denna metod för skörd på mitten och sensommaren. Vegetabiliska planteringar kan vara flera per säsong. I mars planteras till exempel frön för plantor. I detta fall erhålls skörden i juni. Om du planterar fröna i slutet av maj, början av juni direkt på den öppna marken, kan du få en saftig stamfrukt redan i slutet av juli, början av augusti.

En annan tillåten period när du kan plantera frön på en oskyddad trädgårdsbädd är de sista dagarna i juni. Färska kålrabbsallader kan tillagas i augusti och september. I juni planteras vanligtvis mellansäsong och sena sorter. De hålls bäst.

Plantering datum kålrabbi

Innan kålrabbi planteras i öppen mark bereds fröna. Detta görs på samma sätt som för plantan. Såning på trädgårdssängen följer schemat: 5 cm - mellan fröna och 50 cm - mellan raderna. Du kan fördjupa fröna med 10-20 mm. Sängen bör befruktas på samma sätt som för plantering av plantor. På grund av bristen på hål är gödselmedel inbäddade direkt i marken och därefter harvar de åsen.

När skott uppträder utförs gallring. Endast de starkaste växterna är kvar. Avståndet mellan dem bör vara cirka 10-13 cm. Efter 10-14 dagar utförs ytterligare en gallring. Den här gången är det också värt att ta bort alla svaga buskar och lämna bara de starkaste på ett avstånd av 20-30 cm från varandra.

Subtiliteter av vård

Kohlrabi är en ganska opretentiös växt. Hon behöver ingen särskild vård. Dessutom har kålrot en stark immunitet mot sjukdomar. Skadedjur gillar henne inte, så kemi behövs inte här. Men du måste fortfarande vara uppmärksam på vitaminbomben, annars växer inte stamgrödan, släpper pilen och blommar. Det är bra om stugan ligger nära huset. Då blir det lättare att följa kålrabben. Bland huvudvårdsaktiviteterna sticker följande ut:

  • Vattning;
  • Lossa;
  • Ogräsrensning;
  • Kompostering;
  • Top dressing;
  • Hilling.

Bevattna, lossna, ogräs, mulching

Efter att ha flyttat plantorna från lägenheten till trädgårdssängen, vattna växten var 2-3: e dag. Därefter är det absolut nödvändigt att ta bort ogräset och lossa marken.Så rötterna kommer att vara mättade med syre. I lös jord ackumuleras användbara element snabbare. För att förhindra snabb avdunstning av fukt, är marken under kålen mulchad med halm och gräs.

Så snart stamodlaren började växa aktivt kan vattnets frekvens minskas till en gång var 5-7 dagar.

Top dressing

Denna händelse genomförs om jorden inte har befruktats tidigare. På bördiga jordar kommer vitaminbomben att växa bra utan ytterligare gödsling. Det enda som kan göras är att damma marken under växten ordentligt med flygaska en gång. Ash kommer att fungera som ett gödningsmedel och ett botemedel mot sjukdomar och skadedjur.

Kycklingavfall

Om jorden inte är tillräckligt bördig befruktas kålplåstret flera gånger per säsong. Det första förfarandet kommer att ordnas 7 dagar efter landning. Urea används. Det kan ersättas med kycklingavfall utspätt i vatten. Efter 15-20 dagar hälls en blandning av vatten med fermenterad gödsel under buskarna. Du kan använda en lösning med mineralgödselmedel (fosfor, kalium).

Hilling

Det speciella med vitaminbomben är att det kräver helning. Detta görs två gånger: första gången - 20-25 dagar efter plantering, andra gången - 15 dagar efter den första proceduren.

Kohlrabi fördelar

Oregano - plantering och vård i det öppna fältet

Kohlrabi, i jämförelse med andra kålvarianter, har flera fördelar:

  1. Detta är den tidigaste arten. Tidiga kålrotsorter mognar 70 dagar efter plantering. Vanlig kål mognar på 110-170 dagar, blomkål på 90-160 dagar;
  2. Kompakt storlek. Denna grönsak är en sfärisk tät stam. Dess vikt kan vara från 150 till 700 gram. Medan vanlig kål växer till 1,5-3 kg;
  3. Den växer utan problem i kallt väder, i motsats till den värmeälskande färgen;
  4. Inte mottaglig för sjukdomar och skadedjur. Medan Bryssel och vitkål måste skyddas och behandlas från skadliga insekter (korsblommor, flugor, bladlöss, vita, sniglar), sjukdomar (svart ben, köl, dagg, etc.).

Att plantera och odla kålrabbi är inte svårt. Det viktigaste är att följa rekommendationerna och ta hand om kålen korrekt. Hon älskar fukt, lös jord. Om allt görs korrekt kan du, beroende på sorten, samla 2-5 kg ​​saftiga stjälkar per kvadratmeter.