Innehåll:
Med ett privat hus eller sommarstuga odlar ägarna alltid kryddiga grödor på sin mark. Vissa nöjer sig med två eller tre typer av namn, men sanna finsmakare av rätterna är föredragen att så örter.
Vid matlagning används även en mängd malurt - dragon (även kallad dragon). På grund av den behagliga doften av växten lägger hemmafruar kryddor till marinaderna när de sylt gurkor och andra grönsaker, såväl som kryddiga rätter. Vad är dragongräsplantering och vård av det beskrivs i denna artikel.
Om kultur
Estragon är en flerårig växt som kan sprida sig själv. Den kom västerut från asiatiska länder och blev omedelbart populär för sin piknik.
Det kan utvecklas på ett ställe under 10-15 år. Men sommarboende försöker hålla kryddan i den kulturella cirkulationen i högst fem år - med ålder producerar dragon mindre användbar grön massa.
Draggräs i trädgården
Eftersom gräset är likgiltigt med jordens mekaniska sammansättning och kan växa i naturen, kommer jordbrukarna inte att ha problem med att odla dragon. Men surhet är viktigt för kvaliteten på kryddan som erhålls från trädgården.
Om dachaen är på tunga, leriga jordar rekommenderas det att "fluffa" dem med sand och organiska gödningsmedel i kombination med superfosfater. Lägg till tillsatser på hösten när du gräver webbplatsen.
Gräset växer bra på skuggade platser, men om estragonen verkligen odlas är det bättre att fördela ett soligt område för en kryddig grönsaks trädgård. Vattendränkt jord bör också undvikas.
När du såar dragon på ett nytt ställe, är det tillrådligt att ta hänsyn till grödans rotation. Du kan inte så krydda på sängarna efter kronärtskocka, cikoria och sallad. Efter baljväxterna kommer estragon att känna sig bekväm - de har utmärkt kompatibilitet.
Dragon är en kallbeständig växt, så den sås ofta före vintern, precis innan snön faller. Men många sommarboar föredrar att starta sängarna tidigt på våren, under ett litet jordlager.
Rekommenderade sorter
Tarragon Monarch
Förökande dragon, odling utförs med hänsyn till sortens särdrag. De mest populära för kryddiga kvaliteter är de som växer i Kaukasus. I de folks nationella rätter intar dragon en hedervärd plats (som fransmännen).
Ryska hemmafruar har sina egna preferenser. Var och en av de sorter som beskrivs nedan är värt hemlagad.
Populära dragonvarianter
| namn | Funktioner: |
|---|---|
| Volkovsky | En mycket gammal sort som kännetecknas av mattblad. Växten har liten lukt, men används aktivt vid matlagning |
| Gribovsky 31 | Det slår rot i centrala Ryssland. Busken kan kännas igen av sina ljusgröna blad och stark arom. |
| Zhulebinsky | Det anses vara en mångsidig sort som inte bara är bra i rätter utan också serveras färsk. Estragonbusken är kompakt, med god jordbruksteknik når den en höjd av 150 cm. Skuggan av hela mattblad är grön och i små blommor är den gul. Den kryddiga aromen har en intressant skarp smak. På ett ställe utvecklas det väl upp till 7 år utan att förlora betyget |
| ryska | Växer i kraftiga höga buskar. Aromen är väldigt kryddig men knappt synlig |
| Franska | Sorten har en delikat kryddig arom med en antydan till lätt skarphet. Busken når knappt medelhöjd och är dekorerad med djupgrönt bladverk. Vackra doftande blommor ger inte frön, så du måste sprida sorten vegetativt |
Träna ofta på att växa från frön av dragonmonark, som kaukasierna med rätta kallar "kungen av matlagning." Men sortens utsäde är för litet, så det är mer rimligt att odla den i en plantaversion och så den i lådor i februari-mars. Plantorna överförs till trädgården i slutet av april - början av maj. Monarch har en väldefinierad skarp uppfriskande smak och en behagligt pirrande kryddig arom.
Tarragon Goodwin, som också odlas i plantor, har en stark kryddarom, men det har en bitter smak i smaken. Därför är denna ört endast för en amatör. Även sommarboende lockas av det faktum att löven på busken inte grov förrän hösten.
Jordbruksteknik
Reproduktion av kultur
Ofarna trädgårdsmästare undrar ofta hur man odlar dragon så att det snabbt rotar på platsen och fyller trädgården med en kryddig arom. Vissa tror att utsädesmetoden är den mest prisvärda. Faktum är att det visar sig vara mer mödosamt, eftersom trädgårdsmästaren inte får resultaten direkt.
Trots plantans vinterhårdhet mognar inte dragonfrön i den icke-svarta jordzonen och norra regionerna. Om trädgårdsmästaren vill odla dragon från frön, måste han använda importerat material och försöka sprida gräset på ett plantor sätt.
När växten planteras med frön blommar estragonen först nästa år. Och de första frukterna kan förekomma tidigast 3-4 år senare, om sommaren är tillräckligt varm.
Det mest bekväma (och snabbaste) sättet att odla en krydda är vegetativt:
- genom att dela busken - växten grävs helt upp tidigt på våren, skärs i divisioner med villkoret att varje del har en bra rot och 3-5 skott;
- rotsugare - endast grävning av jorden görs här för att skära av en del av roten med stjälkarna som har vuxit på den;
- genom sticklingar - på ett avstånd av 15 cm från toppen, gör ett snett snitt och försök att lämna ett par blad på 3 centimeter från bottenkanten; efter att ha bearbetat stycket med Korovin tappas sticklingar i växthus eller i höga sängar under täckning; om en och en halv månad kan plantorna överföras till en permanent plats i öppen mark - vid den här tiden kommer sticklingar att ge starka rötter.
Sådana metoder för vegetativ fortplantning utförs på våren för att använda den gröna kryddan till hösten. Med plantan metoden under det första året är det bättre att inte röra draken så att växten inte försvagas och kan rota bra.
Tarhun
Så med frön
Vid förökning av dragon praktiseras odling från frön bäst i Rysslands södra regioner - fröet kommer att gro under en lång tid (minst 3 veckor). I de norra regionerna, under vårsådd, kommer växten inte att ha tid att utvecklas till en vuxen buske. Vissa sommarbor gör sådd före vintern, men de flesta föredrar plantan.
Växande plantor
Barnkammaren kan vara liten, lätt att montera på fönsterbrädan. Men riktiga jordbrukare föredrar växthusfilmsängar i trädgården. Marken i plantskolan befruktas med en standard uppsättning mineralvatten med organiskt material, om det behövs kan du lägga till humus.
Växande plantor börjar på våren. I uppvärmda plantskolor utförs sådd under första halvan av april, i åsväxthus - i början av maj.
Markförberedelse
En speciell växthusblandning tas, bestående av torvmark, ruttad gödsel, låg torv, sågspån. För att erhålla den önskade surheten utförs kalkning. Det är också nödvändigt att applicera mineralgödselmedel: magnesium, kalium och ammoniumsulfat samt superfosfat.
Fröberedning
Om fröet skördas med dina egna händer måste det blötläggas i ett par timmar i ett svagt kaliumpermanganat innan det sås. Inköpta märkesfrön har redan passerat desinfektionsförfarandet. På grund av fröns för lilla storlek är blötläggning svår utan speciella enheter. Det mest optimala alternativet som sommarboende gillar att använda är en snigel.
Sådd
Växande dragon
Det är nödvändigt att så dragon i ett plantskola på markytan utan att täcka över det, men bara med ett tunt jordlager ovanpå. En vanlig metod används med ett avstånd på 15-20 cm. Så snart plantorna dyker upp bör de tunnas ut och bibehålla ett mellanrum mellan skotten på 10-12 cm.
Under innevarande år planteras inte plantorna i sängarna, men fram till nästa vår utvecklas de i plantskolan. Om dragon växer i ett växthus på vintern bör den täckas med isolerande material. I frånvaro av växthus tas plantor in i huset under kallt väder.
Överensstämmelse med regimer
För att få kvalitetsplantor måste de odlas under vissa förhållanden:
- vattnar ofta, men i små portioner, vilket skapar måttlig fukt; sprutning av dragon av jordbrukare praktiseras inte;
- dragon har tillräckligt med naturligt ljus, så ytterligare belysning behövs inte;
- plantorna tål lugnt lufttemperaturen, flera grader högre än i det öppna fältet; det viktigaste är att förhindra frysning;
- när man växer i ett filmkammare för sommaren rekommenderas det att öppna växthuset.
Det finns inget behov av att ge plantorna ytterligare näring - de har tillräckligt med de näringsämnen som redan har införts i jorden. Efter att ha avslutat odlingen av plantor går de vidare till frågan om hur man planterar dragon i trädgården.
Landstigning
I början av den nya säsongen, innan plantan av dragon på en permanent plats, vattnas plantorna. Överföringen utförs i slutet av maj och försöker plantera växten enligt schemat - lämna ett gap på 30-40 cm mellan buskarna, 70 cm mellan raderna. Därefter återstår det bara för att ta hand om sängarna ordentligt.
Kulturvård
Dragon utvecklas också bra i övergivna områden. Men att veta hur man odlar dragon kan du få produkter av bättre kvalitet.
Tarhun behöver vård
Korrekt vård inkluderar följande punkter:
- den första rikliga vattningen utförs omedelbart efter att draken har planterats i marken; resten utförs efter behov - allt beror på mängden nederbörd under säsongen;
- under det första året kan dragon inte matas (särskilt på bördig jord); från den andra säsongen på våren införs ett komplext mineralvatten med tre huvudkomponenter i marken (uppslamning kan också användas); i efterföljande gödningsmedel minskar andelen kväve;
- om busken är lång är det lämpligt att binda den på en pinne så att stjälkarna inte skadas i starka vindar.
- andra stunder är typiska för alla trädgårdsväxter: regelbunden lossning, ogräsrensning och skadedjursbekämpning.
Estragon har inga specifika sjukdomar - gräset kan påverkas av alla infektioner som är vanliga i landet. Insekter besöker också dragon, men de skadar inte plantagerna mycket. För att ge ett bekvämt tillstånd för utveckling kommer sprutning av de kryddiga sängarna inte att störa vårfjädersäker behandling av trädgårdstomten.
På vintern kan alla skott skäras och torkas, eller så kan de lämnas till våren. Men efter att snön har smält måste död ved tas bort.
Skörda
Under planteringsperioden är det bättre att inte störa estragonen utan att ge den möjlighet att få fotfäste på platsen. Från nästa år kan du klippa den gröna massan efter behov. Huvudskörden genomförs på sommaren när busken är tillräckligt gammal.
Skörda
Även om många sommarboar föredrar maj-perioden - dragon som samlas upp innan blomningen har en mer känslig arom. För att inte försvaga växten, bör endast ett litet antal skott skäras från busken och nå 15-20 cm i höjd.
Det uppsamlade gräset tvättas, krossas och torkas i skuggan och sprider sig på brickor. Mot kvällen förs råvarorna in i rummet så att det inte blir mättat med nattdugg, och på morgonen tas de ut igen under skjulet.
När draken är helt torr packas den i förseglade behållare och förvaras utan tillgång till ljus. Om plantering av dragon och dess vård utfördes korrekt kan det torkade gräset lagras i köksskåpet i flera år utan att skada de kryddiga egenskaperna.
