ในบรรดาไก่สายพันธุ์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักมีผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงที่อยู่ในเงามืด หนึ่งในสายพันธุ์เหล่านี้คือ French Barbezier ซึ่งเพิ่งใกล้สูญพันธุ์ สิ่งที่น่าทึ่งเกี่ยวกับสายพันธุ์มีลักษณะอย่างไรและดูแลยาก - ข้อมูลเพิ่มเติมในข้อความ

กำเนิดเรื่องราว

ไก่สายพันธุ์ Barbesier ซึ่งเป็นคำอธิบายที่นักวิทยาศาสตร์ต้องฟื้นฟูทีละนิดถูกสร้างขึ้นในเขต Barbezieux-Saint-Hilaire ของฝรั่งเศสหลังจากนั้นจึงได้รับการตั้งชื่อ นกมีชื่อเสียงในช่วง 50 ปีแรกของการดำรงอยู่ ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 19 และ 20 เธอเป็นผู้นำในสายพันธุ์เนื้อสัตว์ที่มีอยู่ในยุโรป

มันน่าสนใจ! Antl Brillat-Savarin เชฟผู้ยิ่งใหญ่อธิบายถึงไก่ชนิดนี้ในงาน Physiology of Taste

ไก่ Barbesier เริ่มค่อยๆหายไปจากฟาร์มและครัวเรือนส่วนตัวหลังจากการปรากฏตัวของลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงในศตวรรษที่ 20 ในปี 1997 จำนวนปศุสัตว์ในโลกมีเพียง 20 ตัว แต่ความพยายามของเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกที่กระตือรือร้นสามารถทำให้ไก่ฟื้นได้ ปัจจุบันไก่ Barbesier ถือเป็นอาหารอันโอชะและเสิร์ฟในร้านอาหารชั้นนำในฝรั่งเศส

Barbesier - สายพันธุ์ของไก่

คำอธิบาย

คำอธิบายของไก่ Barbesier ควรเริ่มต้นด้วยคุณสมบัติภายนอก

ลักษณะภายนอกของไก่และไก่นั้นเหมือนกันจริง ๆ :

  • ร่างกายสี่เหลี่ยมคางหมู
  • การบรรเทากล้ามเนื้อตามรอยอย่างชัดเจน
  • กีบที่แข็งแกร่งของสีเทาอมน้ำเงินหรือกราไฟท์
  • ขนนกหนาและแข็งของเฉดสีดำถ่านหิน
  • หางเป็นมุมฉาก
  • หน้าแดง;
  • ติ่งหูสีขาวขนาดใหญ่
  • จงอยปากกว้างสีเทา

ไก่พันธุ์แท้มีน้ำหนักโดยเฉลี่ยประมาณ 4.5-4.8 กก. ในขณะที่น้ำหนักตัวของไก่อยู่ระหว่าง 3.5 ถึง 4 กก. ไก่สายพันธุ์ Barbesier มีนิสัยสงบเข้ากับตัวแทนของสายพันธุ์อื่น ๆ กิจกรรมและความกระสับกระส่ายทำให้นกแตกต่างจากสายพันธุ์อื่น

สำคัญ! ไก่บาร์บีเซียร์ไม่ค่อยเก่งในการวางไข่ แต่ถ้าพวกเขาได้รับอาหารที่สมดุลและอาหารพรีมิกซ์ก็จะแสดงผลลัพธ์ที่ดี ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะผลิตไข่ได้ที่ระดับ 180-200 ฟองต่อปี ไข่ของไก่ Barbesier แต่ละตัวมีน้ำหนักตั้งแต่ 60 ถึง 75 กรัมจุดเริ่มต้นของการวางไข่เกิดขึ้นที่ 6-7 เดือน

ไก่

ไก่ Barbezier

สัญชาตญาณการผสมพันธุ์ไม่ได้รับการพัฒนาอย่างดีในแม่ไก่ทุกตัว แต่ 5 ใน 10 นั้นค่อนข้างสามารถรับมือกับภารกิจในการสืบพันธุ์ของลูกหลานได้ ลูกไก่เกิดมามีน้ำหนักมากถึง 40 กรัมปกคลุมด้วยสีดำด้านบนและท้องสีเหลือง พวกเขาเติบโตอย่างรวดเร็วและมีวุฒิภาวะทางเพศเมื่ออายุ 7 เดือน

การให้อาหาร

อาหาร Barbesier มีผลต่อคุณภาพของเนื้อสัตว์ เกษตรกรชาวฝรั่งเศสได้พัฒนาวิธีพิเศษในการให้อาหารไก่

เคล็ดลับและกฎพื้นฐาน:

  1. อาหารสัตว์สำหรับฤดูหนาวประกอบด้วยธัญพืช 55% ผักและผักใบเขียว 30% อาหารเสริมโปรตีน 10% แร่ธาตุและวิตามิน 5%
  2. อาหารในช่วงฤดูร้อนประกอบด้วยผักใบเขียวและผักแคลอรี่ต่ำ 40-50% ส่วนผสมของเมล็ดพืช 40% และสารเติมแต่งอาหารสัตว์ 10-20%
  3. วิธีการที่เหมาะสมที่สุดคือ 4 ครั้งต่อวัน
  4. ปริมาณโปรตีนจากพืชและสัตว์ทั้งหมดเท่ากับ 20%

โปรดทราบ! ก่อนการฆ่าประมาณหนึ่งเดือนก่อนฝูงสัตว์จะถูกย้ายไปรับประทานอาหารพิเศษที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อให้ไก่มีรสชาติพิเศษ

เนื้อหา

Cock barbezier

ไก่ฝรั่งเศสสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศได้ แต่ไม่สามารถทนต่อความชื้นสูงได้ สภาพความเป็นอยู่ขั้นพื้นฐานสำหรับนกถูกสร้างขึ้นโดยคำนึงถึงความต้องการของพวกเขา

สิ่งที่นกต้องการ:

  • บ้านที่อบอุ่นและสะอาดโดยไม่มีร่าง
  • ผ้าปูที่นอนลึก
  • การระบายอากาศในโรงเรือนสัตว์ปีก
  • เวลากลางวัน 12-14 ชั่วโมงต่อปียกเว้นช่วงลอกคราบ
  • ความชื้นภายใน 55-60%;
  • อุณหภูมิต่ำสุด 10-12 องศา
  • ลานเดิน
  • อ่างเถ้าเพื่อป้องกันปรสิต
  • การรักษาความสะอาด

บันทึก! การเปลี่ยนปศุสัตว์ของไก่ตามแผนจะดำเนินการใน 2-2.5 ปี สำหรับฝูงพ่อแม่ผู้ที่ดีที่สุดจากฝูงจะถูกดึงดูดโดยไม่มีข้อบกพร่องและมีลักษณะสายพันธุ์ที่เด่นชัดที่สุด

ข้อดีของสายพันธุ์คือผลผลิตเนื้อและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ที่ได้ นอกเหนือจากคุณสมบัติเหล่านี้แล้วเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกยังสังเกตเห็นอัตราการรอดชีวิตของไก่สูงความต้านทานต่อโรคและความไม่โอ้อวด เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่เพียง แต่เกษตรกรที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถรับมือกับการผสมพันธุ์ได้ แต่ยังเป็นมือใหม่ที่ไม่มีความรู้และประสบการณ์เฉพาะ ยังคงเป็นเพียงการค้นหาตัวแทนของสายพันธุ์