คื่นฉ่ายราก - การเจริญเติบโตและการดูแล

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และผลดีต่อร่างกายมนุษย์คื่นฉ่ายจึงได้รับความเคารพและความนิยมในหมู่แฟน ๆ ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและไม่เพียงเท่านั้น คุณสามารถกินรากผักชีก้านใบและผักใบเขียว มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้ผักราก: มันถูกเพิ่มลงในสลัดอบต้มมันเป็นไปได้ที่จะทำให้สด ผักนี้ทำให้อาหารแต่ละจานมีรสชาติพิเศษกลิ่นหอมเพิ่มความเผ็ดร้อน

คื่นฉ่ายมีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากองค์ประกอบของมัน ประกอบด้วย:

• กรดอะมิโนเฉพาะ
• กรดนิโคติน
• แคโรทีน;
• ธาตุ: แคลเซียมโบรอนเหล็กสังกะสีแมเนียมแมงกานีส
• วิตามินของกลุ่ม A, B, C, E, K.

คื่นฉ่ายมีผลดีต่อโรคเบาหวานปัญหากระเพาะอาหารไมเกรนปวดข้อความไม่สมดุลของน้ำและความผิดปกติของระบบประสาท นอกจากนี้ผักยังช่วยเพิ่มโทนสีของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดช่วยเพิ่มคุณภาพของการทำงานของจิตใจและร่างกาย

แม้จะมีข้อดีทั้งหมดของคื่นช่าย แต่ก็พบได้น้อยมากในกระท่อมฤดูร้อนของเรา แนวโน้มของเทคโนโลยีการเกษตรนี้อธิบายได้จากกระบวนการปลูกที่ซับซ้อนและพิถีพิถันโดยไม่รู้วิธีการปลูกขึ้นฉ่ายอย่างถูกต้อง ท้ายที่สุดแล้วการซื้อผักสำเร็จรูปนั้นง่ายกว่าการใช้พลังงานและความอดทนในการดูแลพืชผลนี้

คื่นช่ายราก

คื่นฉ่ายแม้ว่าจะมาจากประเทศแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่อบอุ่น แต่ก็เติบโตได้ดีทั่วประเทศของเรา - แม้แต่ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล แต่ไม่ต้องพูดถึงภูมิภาคมอสโกวและภาคใต้ และกระบวนการเติบโตนั้นไม่ยากอย่างที่คิดในตอนแรก เราต้องเข้าใจความซับซ้อนและลักษณะเฉพาะบางประการของเทคโนโลยีการเกษตรของพืชราก

คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร

หนึ่งในคุณสมบัติหลักที่ควรพิจารณาก่อนปลูกผักนี้คือทางเลือกที่ถูกต้องสำหรับสถานที่ปลูกในอนาคต

คื่นช่ายเป็นพืชที่ชอบแสง เจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีน้ำหนักเบาและอุดมสมบูรณ์โดยมีโครงสร้างหลวม ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนที่มีความเป็นกรดต่ำ (สูงถึง 7pH) หรือเป็นกลางเหมาะสำหรับปลูกขึ้นฉ่าย

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกรากผักชีฝรั่งคือสถานที่เปิดโล่งและมีแสงแดดจัดและมีความชื้นสม่ำเสมอ

การสืบพันธุ์ของวัฒนธรรม

ควรศึกษาคำถามให้ดี: วิธีการปลูกและดูแลผักชีฝรั่งเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

ตามธรรมชาติมีขึ้นฉ่ายหลายประเภท: ใบก้านใบและราก จุดประสงค์และรูปลักษณ์แตกต่างกันเล็กน้อย แต่หลักการดูแลเกือบจะเหมือนกัน

สิ่งแรกที่ต้องรู้เกี่ยวกับกระบวนการปลูกคื่นช่ายรากคือการที่พืชขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด ผักชนิดนี้เป็นพืชล้มลุก ในปีแรกสีเขียวลำต้นรากเติบโต ในปีที่สองช่อดอกจะเกิดขึ้นซึ่งเมล็ดจะสุก มันคือธัญพืชเหล่านี้ซึ่งสุกดีแล้วเก็บรวบรวมอย่างระมัดระวังซึ่งอาจกลายเป็นพื้นฐานของการเก็บเกี่ยวในอนาคต

คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์จากร้านค้า ในกรณีนี้คุณต้องศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพอายุการเก็บรักษาและระยะเวลาการสุกของพันธุ์อย่างละเอียด ควรเลือกพันธุ์ที่สุกเร็วที่มีรากขนาดใหญ่

พันธุ์ที่สุกเร็ว

การหว่านเมล็ดผักชีฝรั่ง

คื่นช่ายรากปลูกโดยวิธีเพาะต้นกล้า นี่เป็นเพราะความสุกนาน ฤดูปลูกอาจนานถึง 200 วัน นอกจากนี้เมล็ดผักชีฝรั่งยังมีความไวต่อสภาพแวดล้อมและอาจไม่งอกภายใต้สภาวะที่ไม่พึงประสงค์

ขั้นตอนการปลูกและดูแลคื่นช่ายรากเริ่มต้นด้วยการหว่านเมล็ด เนื่องจากเมล็ดอิ่มตัวไปด้วยน้ำมันหอมระเหยระยะเวลาการงอกอาจใช้เวลาถึงหนึ่งเดือน เพื่อเร่งกระบวนการนี้ให้เร็วขึ้นก่อนที่จะหว่านพวกมันจะงอกก่อน: เก็บไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมงในน้ำสะอาดหรือในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ นอกจากนี้เมล็ดยังสามารถรักษาได้ด้วยสารละลายด่างทับทิมที่อ่อนแอ เมื่อดำเนินการเหล่านี้สามารถคาดหวังต้นกล้าได้ภายในหนึ่งสัปดาห์

การหว่านรากผักชีฝรั่งควรอยู่ในช่วงทศวรรษแรกของเดือนกุมภาพันธ์ถึงทศวรรษที่สองของเดือนมีนาคม (70-80 วันก่อนปลูกในที่โล่ง) ขั้นตอนต่อไปในการหว่านเมล็ดคือการเตรียมดิน คุณสามารถซื้อส่วนผสมพีทสำเร็จรูปหรือเตรียมเอง ส่วนผสมของดินในสวนที่ดีกับพีทฮิวมัสขี้เถ้าไม้และทรายเหมาะสำหรับขึ้นฉ่าย คุณสามารถใส่ยูเรียลงไปในดินได้ 1 ช้อนเต็ม

ขึ้นฉ่ายด้านบน

ลูกทรายที่มีหินก้อนเล็ก ๆ เทลงไปที่ก้นภาชนะเพื่อระบายน้ำ ส่วนที่เหลือของดินจะถูกเพิ่มชุบอย่างดี

ทันทีที่เมล็ดเริ่มฟักจะมีการทำร่องตื้น ๆ บนพื้นผิวดินโดยมีช่วงเวลา 4-5 ซม. เมล็ดจะถูกหว่านปกคลุมด้วยทรายเล็กน้อย ชาวสวนบางคนแนะนำให้หว่านเมล็ดบนหิมะบาง ๆ จากนั้นคุณสามารถวางเมล็ดให้เท่า ๆ กันและหิมะละลายให้อาหารและดึงไปยังระดับความลึกที่ต้องการ ขั้นตอนของการหว่านคื่นช่ายเสร็จสมบูรณ์โดยปิดภาชนะด้วยฟิล์มเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก

สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการงอกของเมล็ดคืออุณหภูมิ 20-22 องศา

เมื่อการถ่ายครั้งแรกปรากฏขึ้นควรนำฟิล์มออกและควรย้ายภาชนะไปยังที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและอุณหภูมิของอากาศจะต้องลดลงเหลือ 15-17 องศา จำเป็นต้องทำให้ดินชุ่มชื้นเป็นประจำโดยการฉีดพ่น

ในช่วงที่มีใบ 2-3 ใบปรากฏขึ้นต้นกล้าจะดำน้ำ - ปลูกในภาชนะแยกต่างหาก ก่อนปลูกคื่นช่ายรากจะถูกบีบหนึ่งในสามของความยาว ต้นกล้าปลูกเองในดินสูงถึงครึ่งหนึ่งของเข่า hypocotal เมื่อเสร็จสิ้นการดำน้ำพืชควรหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงเป็นเวลาหลายวัน

การปลูกและดูแลขึ้นฉ่าย

หนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูกคื่นช่ายในกระถางแยกกันก็ถึงเวลาให้อาหาร ในฐานะปุ๋ยตัวแรกคุณสามารถใช้สารละลาย Nitrofoski (1 ช้อนชาต่อน้ำ 10 ลิตร) หากจำเป็นขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้ถึงสามครั้งโดยมีช่วงเวลาอย่างน้อย 10 วัน เพื่อไม่ให้ถั่วงอกไหม้คุณต้องล้างออกด้วยน้ำเปล่า (คุณสามารถใช้ตะแกรง)

7-10 วันก่อนถึงเวลาที่คุณวางแผนจะปลูกคื่นช่ายในที่โล่งควรทำให้ต้นกล้าแข็งตัว ในการทำเช่นนี้ถั่วงอกจะถูกวางไว้ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ในแต่ละวันจะเพิ่มระยะเวลาการอยู่บนถนนจากหลายชั่วโมงเป็นทั้งวัน

การปลูกและดูแลขึ้นฉ่ายในทุ่งโล่ง

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิและความร้อนที่คงที่แล้วก็ถึงเวลาที่จะหาวิธีปลูกคื่นช่ายในทุ่งโล่ง

เพื่อให้ผักชีฝรั่งสามารถปลูกในสวนได้ต้องมีความสูงถึง 15 ซม. และสร้างได้ถึง 5 ใบ การปลูกต้นกล้าไม่ควรเร็วกว่าทศวรรษที่สองของเดือนพฤษภาคมเมื่อความเป็นไปได้ที่จะเกิดน้ำค้างแข็งน้อยที่สุด

ก่อนปลูกคื่นช่ายในสวนคุณต้องเตรียมก่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วง ด้วยเหตุนี้จึงมีการเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดขุดและปฏิสนธิด้วยซากพืชขี้เถ้ามูลไก่ คุณยังสามารถเพิ่มปุ๋ยโปแตชไนโตรเจนและฟอสฟอรัส

ควรปลูกต้นกล้าในดินที่ชุ่มชื้นในตอนเย็นหรือในวันที่อากาศเย็นสบายหากมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนคุณสามารถคลุมต้นไม้ด้วยขวดโหลหรือขวดพลาสติก ควรปลูกคื่นช่ายตามโครงการ 30 * 40 อย่าปลูกต้นกล้าลึกเกินไปเพราะอาจกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบด้านข้างได้

การดูแลวัฒนธรรม

ขั้นตอนการดูแลคื่นฉ่ายนั้นไม่ยากเท่าการปลูกต้นกล้า แต่ก็มีความแตกต่าง:

• รดน้ำ. คื่นช่ายเป็นพืชที่ชอบความชื้นและต้องการความชื้นเป็นประจำ แต่คุณควรรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดในทุกสิ่ง - คุณไม่สามารถแช่มันได้เช่นกัน
• การดูแลดิน - คลายปกติคลุมดินกำจัดวัชพืช
• น้ำสลัดยอดนิยม. ใส่ผักชีฝรั่ง 3-4 ครั้งต่อฤดูกาลด้วยสารละลายมูลไก่ปุ๋ยคอก คุณสามารถใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อนได้ ในเดือนกรกฎาคมเติม superphosphate (25-30 g ต่อตารางเมตร) และสารละลายกรดบอริก

โรคและแมลงศัตรูพืช

โรคบางชนิดสามารถทำลายการเก็บเกี่ยวในอนาคตได้ ในการต่อสู้กับพวกเขาควรใช้วิธีพิเศษโดยปฏิบัติตามคำแนะนำ:

• โรคสะเก็ดเงิน (Fundazol, Topsil-M);
• สนิม (Fitosporin-M);
• โรคสะเก็ดเงิน (Fundazol)

ศัตรูพืชที่สามารถทำร้ายขึ้นฉ่าย:

• แครอทบิน (โรยด้วยมัสตาร์ดแห้งฝุ่นยาสูบ);
• คื่นฉ่ายบิน (คุณต้องกำจัดวัชพืชในสวนให้ทันเวลา);
• เพลี้ยอ่อนถั่ว (ใช้ก้านดอกแดนดิไลออนหรือเปลือกส้ม)

การเก็บเกี่ยว

คุณต้องเก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ร่วง - จนถึงสิ้นเดือนตุลาคม พืชรากสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -3 องศา คุณควรดึงคื่นช่ายออกจากพื้นดินทำความสะอาดดินส่วนเกินอย่างระมัดระวังตัดใบทิ้งยอดไว้ 2 ซม.

ขึ้นฉ่ายแห้งอย่างดีจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืด (คุณสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดิน) ไม่สูญเสียคุณสมบัติทางการค้าไปจนถึงฤดูร้อน

คื่นฉ่ายเป็นแหล่งของสารอาหารที่ร่างกายต้องการ และแม้ว่าขั้นตอนการปลูกพืชรากจะค่อนข้างต้องใช้ความอดทนและทำงานหนักความรู้บางอย่างผลลัพธ์ก็คุ้มค่า หลังจากได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดีคุณสามารถจัดหาวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นให้กับตัวเองและครอบครัวได้ตลอดช่วงฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิ