ก้านขึ้นฉ่าย - ปลูกจากเมล็ด

พืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ วัฒนธรรมนี้ศักดิ์สิทธิ์ในตัวเธอ คื่นช่ายถูกใช้เป็นวัสดุตกแต่งสำหรับผู้ที่จากไปและสามารถพบได้ในเหรียญ ในยุโรปพืชเริ่มได้รับการปลูกฝังในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น ในช่วงเวลาเดียวกันได้แพร่หลายในรัสเซีย ก่อนอื่นพวกเขาเริ่มปลูกเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ดังนั้นจึงสามารถพบได้ในสวนของเภสัชกร ต่อมาคื่นช่ายเริ่มถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารต่าง ๆ และได้รับความนิยมในการปรุงอาหาร ปัจจุบันมีวัฒนธรรมนี้เป็นจำนวนมากพอสมควร แต่ผักชีฝรั่ง petiolate มีชื่อเสียงเป็นพิเศษ

เทคโนโลยีการเกษตรของการเพาะปลูก

วงจรการเพาะปลูกสำหรับพืชชนิดนี้คือสองปี ในปีแรกลำต้นจะถูกเก็บเกี่ยวเช่นเดียวกับรากซึ่งกินได้และในปีที่สองสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดได้ซึ่งเกิดขึ้นในรูปแบบผลพิเศษ

คื่นช่ายเป็นผักสมุนไพรที่สามารถเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตร ในการปลูกมันและเก็บเกี่ยวผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพืชค่อนข้างแน่นอนและอ่อนไหวต่อสภาพภูมิอากาศ ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้ปลูกในรัสเซียตอนกลางรวมถึงในภูมิภาคมอสโก

การปลูกขึ้นฉ่ายทำได้ดีที่สุดในบริเวณที่ไม่มีลม เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีแสงสว่างเพียงพอ แต่เงาเล็ก ๆ จะไม่เป็นอันตรายต่อพืชเช่นกัน แม้ว่าหากสวนผักอยู่ในที่ร่มตลอดเวลาก็อาจทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก

ขึ้นฉ่ายในดิน

คื่นฉ่ายมีความอ่อนไหวต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ แม้ว่าเขาจะสามารถถ่ายโอนได้ค่อนข้างง่าย แต่ในอนาคตสิ่งนี้จะนำไปสู่การเติบโตของใบที่อุดมสมบูรณ์และการก่อตัวของก้านใบแข็งไม่เหมาะสำหรับรับประทานแทนลำต้นที่อร่อย ดังนั้นการปลูกพืชควรทำในดินที่มีความร้อนสูงและถ้าเป็นไปไม่ได้ให้ปลูกในเรือนกระจก

เมื่อปลูกคื่นช่ายให้ปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนของพืช สารตั้งต้นที่ดีที่สุดคือมะเขือเทศผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลี นอกจากนี้การเก็บเกี่ยวที่ดีจะได้รับจากผักที่ปลูกในพื้นที่ที่หัวหอมพืชตระกูลฟักทองหัวบีทหรือถั่วเติบโต หากคุณปลูกพืชบนพื้นดินที่มีข้าวโพดมันฝรั่งแครอทหรือผักชีฝรั่งงอกขึ้นมาคุณจะไม่สามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ได้ หลังจากสารตั้งต้นดังกล่าวดินจะไม่มีสารที่จำเป็นสำหรับขึ้นฉ่าย

เพื่อนบ้านที่ดีที่สุดสำหรับผักคือผักกาดขาวซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตโดยการปล่อยสารอาหารที่จำเป็นลงในดิน ในการตอบสนองคื่นฉ่ายก้านใบจะขับไล่ศัตรูพืชกะหล่ำปลีด้วยกลิ่นหอมซึ่งก่อให้เกิดผลผลิตสูง

ขอแนะนำให้เลือกดินเพื่อให้อุ่นขึ้นได้ง่าย ดินร่วนหรือดินปนทรายใช้ได้ดี อย่างไรก็ตามผักไม่เติบโตบนหินทรายหรือดินเหนียว ตัวเลือกที่เหมาะคือที่ดินทุ่งหญ้าธรรมดาที่มีระดับความเป็นกรดเป็นกลาง ถ้า pH สูงเกินไปควรใส่ปูนขาวลงในดิน มิฉะนั้นพืชจะพัฒนาช้ามาก

การสืบพันธุ์ของวัฒนธรรม

การปลูกขึ้นฉ่ายสามารถทำได้ทั้งแบบเพาะกล้าและไม่ใช้ต้นกล้า วิธีแรกถือว่าถูกต้องกว่าในสภาพอากาศของรัสเซียเนื่องจากช่วยให้คุณได้รับพืชผลขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตามมันก็ลำบากกว่าเช่นกันดังนั้นในบางภูมิภาคที่สภาพอากาศเอื้ออำนวยจึงเป็นไปได้ที่จะปลูกผักแบบไม่ใช้ต้นกล้านั่นคือการปลูกเมล็ดทันที

หว่านด้วยเมล็ด

เมล็ดขึ้นฉ่าย

ในพื้นที่ที่ฤดูใบไม้ผลิมาเร็วสามารถปลูกขึ้นฉ่ายได้จากเมล็ด หากมีการฝึกฝนการเพาะปลูกจากเมล็ดผักชีฝรั่งก้านใบเมื่อใดที่จะปลูกมันจะกลายเป็นปัญหาที่สำคัญที่สุด จะดีกว่าที่จะซื้อวัสดุเพาะของพันธุ์ต้นเนื่องจากระยะเวลาการสุกค่อนข้างนาน - มากถึงแปดเดือน หากปลูกผักในเดือนกุมภาพันธ์ - มีนาคมก็จะสุกในเดือนตุลาคม - พฤศจิกายน ดังนั้นวิธีการปลูกแบบไร้เมล็ดจึงเหมาะสำหรับเขตอบอุ่นเท่านั้น ในไซบีเรียเขาจะไม่มีเวลาทำให้สุกหรือต้องทนทุกข์ทรมานจากน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิ

พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดคือ Atlant, Golden และ Aelita พวกเขาช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวที่มีคุณภาพสูงไม่กลัวโรคและแมลงศัตรูพืชและมีระยะเวลาการสุกที่ดี

การเตรียมวัสดุเพาะประกอบด้วยการฆ่าเชื้อโรค สำหรับสิ่งนี้จะใช้สารละลายด่างทับทิมและกรดบอริกและจะต้องอ่อนมาก (มีสารออกฤทธิ์ไม่กี่กรัม) เพื่อไม่ให้เมล็ดไหม้ ขอแนะนำให้เก็บเมล็ดไว้ในสารละลายที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งวัน หากคุณอุ่นเครื่อง 15 นาทีก็เพียงพอสำหรับการฆ่าเชื้อโรค เพื่อเร่งการงอกเมล็ดสามารถแช่ในช่วงสั้น ๆ จากนั้นให้แห้ง

ควรเตรียมดินไว้ด้วย ในการทำเช่นนี้ฮิวมัสจะถูกเพิ่มเข้าไปในหญ้าสดซึ่งมีผลต่อความร้อน นอกจากนี้ยังไม่เจ็บที่จะเพิ่มทรายเล็กน้อยเพื่อปรับปรุงการจ่ายอากาศและความร้อนให้กับระบบรากของพืช ขอแนะนำให้รดน้ำดินให้ดีก่อนปลูก

ขึ้นฉ่ายปลูกในสวนหรือร่องลึกซึ่งควรคลุมด้วยกระดาษฟอยล์จนกว่าความร้อนจะคงที่ ทันทีที่มีการถ่ายภาพปรากฏขึ้นควรเปิดภาพยนตร์เพื่อออกอากาศ ในกรณีนี้จำเป็นต้องป้องกันไม่ให้ร่างเนื่องจากพืชกลัวพวกมัน

การลงจอดจะดำเนินการดังนี้:

• ในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอจะมีการสร้างแถวแคบ ๆ สองแถวเซและมีระยะห่างระหว่างกัน 17 เซนติเมตร
• หากเงาบนไซต์นานกว่าสามชั่วโมงขอแนะนำให้เว้นระยะห่าง 25 เซนติเมตร
• เมื่อแรเงานานถึง 5 ชั่วโมงระยะห่างของแถวจะเพิ่มขึ้นเป็น 35 เซนติเมตร

วิธีเพาะกล้า

การเตรียมเมล็ดพันธุ์และดินจะดำเนินการในลักษณะเดียวกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสดและฮิวมัสถูกวางไว้ในภาชนะพิเศษที่จะวางวัสดุเมล็ด การหว่านจะทำในแถวคู่โดยมีระยะห่างระหว่างกัน 5 เซนติเมตร เมล็ดพืชไม่ได้ถูกฝังเพียงแค่เทดินลงบนเมล็ด ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 0.3 เซนติเมตร

ต้นกล้าก้านใบขึ้นฉ่าย

หลังจากปลูกแล้วภาชนะจะถูกปกคลุมด้วยแก้วหรือฟอยล์เพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก ตามกฎแล้วการถ่ายครั้งแรกในภูมิภาคมอสโกจะปรากฏใน 1-3 สัปดาห์ หลังจากการปรากฏตัวของพวกเขาควรเปิดภาชนะและควรเลือก - ปลูกต้นไม้ในถ้วยแยกต่างหากเพื่อให้แน่ใจว่าการเจริญเติบโตที่ดีและให้ผลผลิตสูง

การดูแลต้นกล้าได้มาตรฐานจำเป็นต้องรดน้ำให้มากและรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสม

ก่อนปลูกพืชในที่โล่งควรเตรียมด้วย มีความจำเป็นต้องขุดสวนและใส่ปุ๋ยไนโตรเจนและโปแตชลงไป ขี้เถ้าไม้ธรรมดาใช้แทนปุ๋ยแร่ธาตุที่อุดมด้วยโพแทสเซียมได้ดี หากมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดน้ำค้างแข็งก็เป็นไปได้มากที่จะทำให้ต้นกล้าแห้งก่อนปลูก (ซึ่งจะทำให้แข็งขึ้นเล็กน้อย) แต่ทันทีที่ย้ายลงดินจำเป็นต้องรดน้ำอย่างมาก

ห้ามใช้ปุ๋ยคอกสดใต้คื่นช่ายเด็ดขาดเพราะอาจทำให้เกิดการจำของพืชได้

การดูแลวัฒนธรรม

หลังจากปลูกผักในพื้นที่เปิดโล่งแล้วต้องดูแลเอาใจใส่ค่อนข้างมาก อย่างแรกคือการรดน้ำ ควรมีน้ำเพียงพอพืชชอบความชื้น แต่ไม่ควรปล่อยให้มากเกินไป ควรเทน้ำที่รากโดยตรงเพื่อให้สามารถเข้าถึงผักได้สูงสุด การมีวัสดุคลุมดินบนเตียงซึ่งจะสร้างเงื่อนไขที่สะดวกสบายสำหรับการปลูกผักไม่เหมาะสม

การปรากฏตัวของวัชพืชบนเตียงด้วยคื่นช่ายทำให้คุณภาพลดลง ยิ่งไปกว่านั้นเนื่องจากมีวัชพืชศัตรูพืชสามารถโจมตีพืชได้ สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการกำจัดวัชพืชดังนั้นขอแนะนำให้กำจัดวัชพืชขึ้นฉ่ายเป็นประจำและคลายดิน

ก้านขึ้นฉ่ายต้องการการดูแล

ควรทำน้ำสลัดยอดนิยม 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล ขอแนะนำให้ใช้สูตรที่ซับซ้อนของปุ๋ยแร่ธาตุต่างๆ การให้อาหารครั้งแรกควรทำหนึ่งเดือนหลังจากย้ายต้นกล้าหรือวางเมล็ดในที่โล่งที่สอง - ในช่วงกลางฤดูและครั้งที่สามก่อนที่จะทำการฟอกผักชีฝรั่งซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการดูแลมัน

เพื่อให้ความอ่อนโยนกับผักการฟอกสีก้านจะดำเนินการ สาระสำคัญของขั้นตอนนี้คือการแยกก้านใบออกจากแสงแดดอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถเริ่มฟอกสีขึ้นฉ่ายได้เมื่อพุ่มกุหลาบเกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์ซึ่งหมายถึงการสุกของผักในปีแรก ในการทำเช่นนี้แต่ละก้านจะถูกห่อด้วยกระดาษห่อหนาเพื่อไม่ให้แสงแดดเข้า

เก็บเกี่ยว

แนะนำให้เริ่มเก็บเกี่ยว 20 วันหลังจากเริ่มฟอกสี ในกรณีนี้ไม่ควรขันให้แน่นก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็นเนื่องจากลำต้นหลังจากน้ำค้างแข็งอาจไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์

เลือกขึ้นฉ่าย

การเก็บเกี่ยวทำได้ดังนี้: พืชถูกขุดขึ้นและย้ายไปที่ห้องใต้ดิน หากมีการเก็บเมล็ดพืชผักจะถูกทิ้งไว้ในดินสำหรับปีหน้าและคลุมให้ดี หลังจากที่ร่มสีเขียวเกิดขึ้นบนต้นไม้ในปีที่สองของการเจริญเติบโตและจากนั้นพวกมันจะเปลี่ยนสีเป็นสีเทา - เขียวคุณสามารถตัดมันออกย้ายในร่มและทำให้แห้ง เป็นผลให้เมล็ดพร้อม ควรระลึกไว้เสมอว่าจำนวนการปลูกคื่นช่ายนั้นไม่ จำกัด

ดังนั้นหากเจ้าของกระท่อมหรือสวนฤดูร้อนชอบเครื่องเทศโฮมเมดเขาจะไม่พบผักที่ดีไปกว่าคื่นช่าย นอกจากรสชาติที่ถูกใจแล้วยังมีแคลอรี่ต่ำ ประโยชน์ของการรับประทานนั้นเกิดจากวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูง ในขณะเดียวกันก็มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงอาหารด้วยผักที่อธิบายไว้ อย่างไรก็ตามควรระลึกไว้เสมอว่าคุณจะต้องทำงานหนักเพื่อให้ได้มา ผักค่อนข้างพิถีพิถันในการดูแล