น้ำผึ้งถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดเนื่องจากมีสารและวิตามินจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เป็นที่ทราบกันดีว่าความหวานที่มีประโยชน์ดังกล่าวช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันช่วยต้านหวัดและปรับปรุงสภาพผมและเล็บ

นอกจากนี้น้ำผึ้งผึ้งยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อราไวรัสและต้านแบคทีเรียดังนั้นจึงรวมอยู่ในยาและเครื่องสำอางหลายชนิด

น้ำผึ้งมีความจำทางพันธุกรรมหรือไม่?

น้ำผึ้งสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็น "คลัง" ของวิตามิน ประกอบด้วยเรตินอลไทอามีนวิตามินบีและอื่น ๆ เชื่อกันว่าความทรงจำทางพันธุกรรมของน้ำผึ้งช่วยให้คุณกำหนดคุณภาพได้ จริงหรือตำนาน - อธิบายไว้ในบทความนี้

ความทรงจำทางพันธุกรรมของฮันนี่มันคืออะไร

การท่องจำแบบนี้มีอยู่จริงหรือไม่? หรือเป็นเพียงตำนานอื่นที่ผู้ขายคิดค้นขึ้นเพื่อดึงดูดความสนใจและขายสินค้าในราคาที่สูง?

หากเราหันไปใช้คำศัพท์ทางวิทยาศาสตร์ความจำทางพันธุกรรมก็คือประสบการณ์หรือความทรงจำที่ผู้ให้บริการรายอื่นวางไว้ก่อนหน้านี้ ในมนุษย์สิ่งนี้แสดงออกมาในชุดของปฏิกิริยาทางพฤติกรรม ได้แก่ :

  • ปฏิกิริยาตอบสนอง;
  • สัญชาตญาณ;
  • โปรแกรมทางพันธุกรรมประเภทต่างๆ

ตามกฎแล้วคำนี้ใช้กับมนุษยชาติโดยเฉพาะ แต่บ่อยขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะจากผู้ผลิตเราสามารถได้ยินแนวคิดเช่นความทรงจำทางพันธุกรรมของน้ำผึ้ง ยิ่งไปกว่านั้นตามความเห็นของพวกเขาส่วนใหญ่ใช้กับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

สำคัญทราบ! นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้พิสูจน์แล้วว่า RNA และ DNA เป็นพาหะของความจำทางพันธุกรรม กรดไรโบนิวคลีอิกเป็นโมเลกุลขนาดใหญ่ที่พบในสิ่งมีชีวิตทุกชนิดและรับผิดชอบต่อสิ่งต่างๆเช่นการเข้ารหัสการอ่านและการควบคุมและการแสดงออกของยีนทางพันธุกรรม แต่ DNA หรือกรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิกให้การจัดเก็บและถ่ายทอดโปรแกรมทางพันธุกรรม

นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการปรากฏตัวของความทรงจำทางพันธุกรรมเป็นไปได้ด้วยความรู้สึกที่ถูกระงับเท่านั้น ตัวอย่างเช่นเด็กทารกจะได้รับความทรงจำของบรรพบุรุษ ดังนั้นหากเราอาศัยข้อมูลข้างต้นน้ำผึ้งจะมีความทรงจำทางพันธุกรรมก็ต่อเมื่อสารนี้มีสติเช่นเดียวกับ RNA และ DNA

ดังนั้นเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าตำนานแรกเกี่ยวกับการปรากฏตัวของความทรงจำทางพันธุกรรมในความหวานตามธรรมชาติได้ถูกทำลายอย่างสมบูรณ์

บันทึก! แม้จะมีหลักฐานที่ชัดเจน แต่ก็มีผู้คนจำนวนมากในโลกที่ยังคงเชื่อมั่นว่าน้ำผึ้งมีความทรงจำทางชีววิทยา

น้ำผึ้งมีความจำทางพันธุกรรมหรือไม่: วิธีทดสอบ

น้ำผึ้งในน้ำจะอยู่ในรูปของรังผึ้งแม้ว่าคุณจะเติมลงไปไม่กี่หยดก็ตาม ผู้สนับสนุนทฤษฎีการมีอยู่ของความหวานที่มีประโยชน์ของความทรงจำทางพันธุกรรมนี้ยืนยันว่าเป็นการทดสอบที่ยืนยันอย่างชัดเจนว่าความทรงจำของน้ำผึ้งไม่ใช่ตำนาน แต่เป็นความจริง ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่มันจะอยู่ในรูปแบบของรังผึ้ง แต่จะจำลองข้อมูลที่ได้รับก่อนหน้านี้เมื่อเขาอยู่ในรังผึ้ง

ข้อมูลเพิ่มเติม! ผู้ขายน้ำผึ้งหลายรายใช้เคล็ดลับนี้เพื่อทดสอบคุณภาพและความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ ท้ายที่สุดถ้าน้ำผึ้งอยู่ในรวงผึ้งเขาก็ "จำ" ในน้ำได้

ดังนั้นตามทฤษฎีข้างต้นน้ำผึ้งจะแพร่พันธุ์ที่ตั้งของมันตลอดทั้งฤดูกาล แต่ใคร ๆ ก็รู้ว่ามันผลิตโดยผึ้งจากน้ำหวานและละอองเรณูของพืชดอก ดังนั้นในตลาดคุณสามารถค้นหาประเภทต่างๆ ได้แก่ :

  • บัควีท;
  • เกาลัด;
  • มะนาว;
  • กระถิน;
  • วอลนัท;
  • พฤษภาคมและอื่น ๆ .

นอกจากนี้น้ำผึ้งยังสามารถเป็นน้ำหวานดอกไม้และผสมซึ่งมีสีและโครงสร้างแตกต่างกัน

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติดังกล่าว 1 กิโลกรัมจำเป็นต้องใช้น้ำหวานประมาณหนึ่งล้านครึ่งไมโครหยดซึ่งอยู่บนดอกไม้มากกว่า 10 ล้านดอก ดังนั้นบ่อยครั้งที่ผู้เลี้ยงผึ้งบางคนเลี้ยง "คนงาน" ด้วยน้ำตาลเพิ่มเติม น้ำผึ้งที่สร้างขึ้นด้วยวิธีนี้ถือว่าผิดธรรมชาติ แต่ในขณะเดียวกันมันก็ถูกผลิตโดยผึ้งและเก็บไว้ในรังผึ้งในหวีเดียวกัน

น้ำผึ้งมีลักษณะคล้ายเซลล์รังผึ้ง

ดังนั้นเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าตำนานที่สองได้ถูกทำลายไปแล้ว

เซลล์เบนาร์ด: มันคืออะไร?

ดีแล้วที่รู้! ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่น้ำผึ้งจะอยู่ในรูปแบบของรังผึ้งในน้ำเย็นเป็นหลัก ในรูปลักษณ์ของรูปแบบไม่เพียง แต่ความหวานจากธรรมชาตินี้มีบทบาทหลักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุณหภูมิด้วย

ปรากฏการณ์นี้ได้รับการพิสูจน์ในปี 1900 โดยนักฟิสิกส์ชาวฝรั่งเศสที่รู้จักกันในชื่อ Jean Bernard Leon Foucault แต่ไม่ใช่กับน้ำผึ้ง นักวิทยาศาสตร์คนนี้ทำการทดลองและพิสูจน์ว่าด้วยการไล่ระดับอุณหภูมิโครงสร้างของของเหลวหนืดจะถูกเรียงลำดับในรูปแบบของเพลาทรงกระบอกหรือรูปหกเหลี่ยม แต่การสั่งซื้อดังกล่าวทำได้โดยการให้ความร้อนสม่ำเสมอของสารทดสอบจากด้านล่าง

เซลล์เบนาร์ด

น้ำผึ้งและน้ำมันพืชสามารถก่อตัวในเซลล์ Benard ได้อย่างเท่าเทียมกัน เนื่องจากบนพื้นฐานของการทดลองได้รับการพิสูจน์แล้วว่ารูปแบบรังผึ้งเกิดขึ้นจากสารที่มีความหนืดหลายชนิด

ดังนั้นตำนานหมายเลขสามก็แตกเป็นเสี่ยง ๆ

คริสตัลขัดแตะของน้ำผึ้งคืออะไร

จากหลักสูตรเคมีที่โรงเรียนทุกคนรู้ดีเกี่ยวกับการมีอยู่ของสามสถานะซึ่งสารทั้งหมดสามารถเป็นได้ซึ่ง ได้แก่ ของเหลวของแข็งและก๊าซ

บันทึก! หวีน้ำผึ้งมีความหนืด แต่เหลว ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงไม่สามารถจำแนกตามลักษณะตัวอย่างเช่นของสารที่มีอยู่ในอีกสองสถานะ นั่นคือน้ำผึ้งไม่สามารถมีโครงสร้างเป็นผลึกซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของของแข็ง

น้ำผึ้งไม่มีตาข่ายคริสตัล

ข้อยกเว้นคือน้ำผึ้งหวาน แต่เป็นน้ำผึ้งที่เปลี่ยนสถานะเนื่องจากอิทธิพลของปัจจัยภายนอกบางอย่าง (สภาพการเก็บรักษา) หรือเนื่องจากความหลากหลาย (องค์ประกอบ) การตกผลึกของน้ำผึ้งเกิดขึ้นเมื่อกลูโคสที่มีอยู่ในองค์ประกอบของมันตกตะกอนในรูปของผลึก ตัวอย่างเช่นบัควีทและเมล็ดทานตะวันตกผลึกเมื่อเวลาผ่านไป แต่โคลเวอร์และอะคาเซียน้ำผึ้งข้นช้ามากพันธุ์เหล่านี้ถือว่าเป็นของเหลว

ดังนั้นตำนานสุดท้ายเกี่ยวกับการมีอยู่ของตาข่ายคริสตัลในน้ำผึ้งจึงถูกทำลายไป

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าการกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้งด้วยหน่วยความจำทางพันธุกรรมเป็นตำนาน แต่ก็สามารถระบุได้เสมอว่าเป็นของปลอม ควรซื้อผลิตภัณฑ์จากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้จากนั้นวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้