ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งทั้งหมดถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในชีวิตมนุษย์ น้ำผึ้ง Fireweed ก็ไม่มีข้อยกเว้น ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีประโยชน์มหาศาล ในแง่ของคุณสมบัติและสีที่มีประโยชน์ก็ไม่เท่ากัน มาดูกันว่าน้ำผึ้งไฟวีดคืออะไรและทำไมถึงได้รับความนิยมเช่นนี้

น้ำผึ้ง Fireweed - มันคืออะไร

น้ำผึ้งชนิดนี้ได้มาจากไฟร์วีดใบแคบ (นิยมเรียกว่าชาอีวาน) ซึ่งเติบโตในยุโรปและเอเชียและมีลักษณะคล้ายดอกไม้สีชมพูอมม่วง ในรัสเซียมักพบในดินแดนของป่าสนในไซบีเรียและส่วนยุโรปของรัฐ ชอบพื้นที่โล่งใกล้ถนนเติบโตในที่ที่มีไฟไหม้

ไซเปรสระบายกลิ่นที่รุนแรงและเด่นชัดซึ่งดึงดูดความสำเร็จอย่างมาก เกสรดอกไม้จำนวนมากเกิดจากไฟร์วีดดังนั้นจึงเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม - จากผึ้ง 1 กิโลกรัมสามารถสร้างได้ประมาณ 700 กรัม น้ำผึ้ง. มันกลายเป็นอาหารอันโอชะที่น่าสนใจซึ่งเรียกว่าน้ำผึ้ง Cyprian

น้ำผึ้ง Fireweed

ลักษณะสำคัญ

เมื่อได้เห็นน้ำผึ้งชนิดนี้แล้วคุณจะไม่สับสนกับสิ่งอื่นใด น้ำผึ้งสดเกือบใสมีสีเขียวเล็กน้อย ความสอดคล้องคล้ายกับครีมเปรี้ยวหรือครีม หลังจากผ่านไป 5 เดือนสีของน้ำผึ้งแท้จากชาอีวานจะกลายเป็นสีขาวอย่างสมบูรณ์ สำหรับเรื่องนี้คนทั่วไปเรียกเขาว่า "หิมะ"

น่าสนใจ. เมื่อได้รับความร้อนน้ำผึ้งจากไฟร์วีดซึ่งเป็นสีขาวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมของดอกไม้และรสชาติที่เฉพาะเจาะจงชวนให้นึกถึงการผสมผสานระหว่างเครื่องเทศและสมุนไพร

องค์ประกอบของน้ำผึ้งไฟว์วีด

น้ำผึ้งสกัดจากชาอีวานซึ่งกำหนดว่าผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยอะไร:

  • กลูโคส
  • ฟรุกโตส.
  • เอนไซม์.
  • วิตามินซี.
  • สารต้านอนุมูลอิสระ
  • แทนนิน
  • แทนนิน.
  • แคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสสังกะสี
  • ฟลาโวนอยด์.
  • คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้สูง
  • วิตามินของกลุ่ม B, P, E และ PP
  • ไมโคร - และธาตุอาหารหลัก

องค์ประกอบของน้ำผึ้งไฟว์วีด

สีและคุณค่าทางโภชนาการ

สำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี:

  • โปรตีน - 0.80 กรัม - 1% ของมูลค่ารายวัน
  • ไขมัน - 0.00 กรัม - 0% ของมูลค่ารายวัน
  • คาร์โบไฮเดรต - 81 กรัม - 30% ของมูลค่ารายวัน

สำคัญ!ปริมาณแคลอรี่ - 315.33 กิโลแคลอรี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เป็นการยากที่จะประเมินน้ำผึ้งจากชาอีวานสูงเกินไป มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่ใช้ใน 2 ด้านของชีวิต:

1. ในการรักษาและป้องกันโรค:

  • เคลือบและฆ่าเชื้อแบคทีเรียเพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอและอาการอักเสบ
  • บรรเทาอาการของโรคต่อมลูกหมาก
  • ครีมทาแผลไฟไหม้และแผลเป็นหนอง
  • ทำความสะอาดเลือดจากสารพิษ
  • รักษาไข้หวัดและหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพร่วมกับเภสัชภัณฑ์
  • มันจะช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
  • มีฤทธิ์กันชัก
  • ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกและเซลล์มะเร็ง
  • ด้วยการใช้งานเป็นประจำมันก่อให้เกิดความแข็งแกร่งความมีชีวิตชีวาสภาวะสมดุลมากขึ้น
  • ทำให้ระบบประสาทสงบ
  • เสริมสร้างและปรับโทนร่างกาย

บันทึก! เนื่องจากความแตกต่างขององค์ประกอบจึงเกิดขึ้นที่ผู้ที่ไม่สามารถทนต่อน้ำผึ้งสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากชาอีวานได้ในปริมาณเล็กน้อย

  • เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
  • ช่วยในการป้องกันโรคเลือดและโรคโลหิตจาง
  • เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือดทำให้ยืดหยุ่นมากขึ้น
  • ใช้สำหรับโรคของระบบย่อยอาหาร (อิจฉาริษยาท้องผูกโรคลำไส้เล็กส่วนต้น)
  • ปรับการนอนหลับให้เป็นปกติ

2. ในด้านความงาม:

  • กระตุ้นการสร้างคอลลาเจนเพื่อความกระชับและลดริ้วรอย
  • ทำความสะอาดจากสารพิษ
  • ฆ่าเชื้อราและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคดังนั้นจึงรวมอยู่ในขี้ผึ้งและครีม
  • ปรับปรุงผิวพรรณและผิวพรรณ
  • ช่วยให้ผิวระหว่างพักฟื้น.
  • บำรุงผิวให้แข็งแรง

วิธีการเลือกน้ำผึ้งไซปรัสที่เหมาะสม

หมายเหตุ!ปัญหาในการเลือกน้ำผึ้งที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงเกิดขึ้นในตลาดโดยเฉพาะในเมือง ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาแพทย์ได้แนะนำให้เลิกใช้น้ำผึ้งจากชาอีวานโดยให้เหตุผลว่าในขณะนี้ยังไม่มีผลิตภัณฑ์จริงวางขาย

แต่สำหรับผู้ที่รู้ลักษณะของน้ำผึ้งแท้ก็ไม่ยากที่จะแยกแยะน้ำผึ้งสดและจากธรรมชาติออกจากของปลอม

วุฒิภาวะเป็นตัวบ่งชี้หลัก

  • หากใช้ช้อนตักน้ำผึ้งและเริ่มระบายออกอย่างรวดเร็วแสดงว่าผลิตภัณฑ์ยังไม่บรรลุนิติภาวะดังนั้นจึงไม่สามารถเก็บไว้ได้นานจึงมีประโยชน์น้อยกว่า
  • หากคุณหยดน้ำผึ้งลงบนจานรองและรูปร่างยังคงอยู่ - โตเต็มที่ นี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

กลิ่น

สำคัญ!กลิ่นหอมของสมุนไพรและความหวานเป็นสัญญาณของคุณภาพสูง ควรหลีกเลี่ยงการซื้อน้ำผึ้งที่มีกลิ่นควันหรือการหมัก

ลิ้มรส

  • อย่าลืมลองน้ำผึ้งก่อนซื้อ ผู้ขายมักจะให้ตัวอย่างแก่ผู้ซื้อ ผลิตภัณฑ์ที่ดีมีรสชาติที่หอมหวานโดยไม่ต้องคาราเมลการหมักกรดหรือสารเคมี
  • พิจารณาว่ามีรสสมุนไพรเล็กน้อยเมื่อเลือก

สีและความสม่ำเสมอ

  • ตรวจสอบกับผู้ขายว่ามีการรวบรวมสินค้าเมื่อใด หลังจากนั้นให้ใส่ใจกับสีของน้ำผึ้งไฟร์วีด หากเก็บไว้ไม่เกิน 1-2 เดือนจะมีความโปร่งใสเกือบสม่ำเสมอเป็นของเหลวชวนให้นึกถึงครีมหนักไม่มีความหนืดและเป็นก้อน
  • หากเก็บไว้นานกว่า 2 เดือนจะเริ่มตกผลึกเป็นเม็ดเล็ก ๆ สีจะกลายเป็นสีขาวบริสุทธิ์เมื่อใกล้ถึง 3 เดือน หากผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนสีจะเป็นสีเหลือง
  • ความแตกต่างระหว่างน้ำผึ้งไฟร์วีดและน้ำผึ้งลินเดนเป็นสิ่งที่คุ้มค่า อย่างที่สองมีสีอำพันที่เข้มข้นขึ้น

วิธีการเลือกน้ำผึ้งไซปรัสที่เหมาะสม

วิธีแยกแยะน้ำผึ้งไฟร์วีดปลอม

น่าสนใจ!โดยปกติจะซื้อน้ำผึ้งในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงดังนั้นโอกาสในการรับรู้น้ำผึ้งจากไซปรัสธรรมชาติจึงสูงขึ้นมากก่อนฤดูหนาว ไม่จำเป็นต้องสร้างการปลอมแปลงในช่วงเวลานี้

ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนการจดจำสินค้าปลอมทำได้ยากกว่ามาก:

  • ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแช่แข็งและมีน้ำตาลไม่เคยเสียดสีกับฟัน หากน้ำผึ้งแตกรังแสดงว่าผึ้งได้รับอาหารหวาน ไม่คุ้มค่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื่องจากไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
  • วิธีแยกแยะน้ำผึ้งไฟปลอมความเป็นพลาสติกจะบอกได้ น้ำผึ้งข้นไหลออกจากช้อนเป็นสายต่อเนื่อง หากหยดน้ำหรือไม่ระบายออกเลยแสดงว่ามีสัญญาณที่ชัดเจนของต้นกำเนิดเทียมด้วยตา

ข้อห้าม

ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนและเบาหวาน สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนควร จำกัด การบริโภคให้น้อยที่สุด ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงควรได้รับการดูแลด้วยความระมัดระวัง หลังจากรับประทานแล้วความดันมักจะลดลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสมุนไพรอื่น ๆ ที่ซับซ้อน

โรคหอบหืดควรปฏิเสธการบริโภคน้ำผึ้งไซเปรสใด ๆ เนื่องจากอาจกระตุ้นให้เกิดโรคหอบหืดได้

สำคัญ! ไม่ควรให้น้ำผึ้งแก่เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี ผลิตภัณฑ์มักมีแบคทีเรียที่ร่างกายของเด็กไม่สามารถทำให้เป็นกลางได้

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบการแพ้ของแต่ละบุคคลการแพ้ผลิตภัณฑ์จากการเลี้ยงผึ้ง องค์ประกอบทางเคมีสามารถทำให้โรครุนแรงขึ้นได้

ที่อุณหภูมิสูงน้ำผึ้งไฟว์วีดสามารถทำให้สภาพแย่ลงได้

กฎสำหรับการใช้น้ำผึ้งจากไฟร์วีด

ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งนั้นดีต่อร่างกาย แต่ก็อาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้เช่นกัน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณต้องปฏิบัติตามกฎทั่วไป:

  • การใช้น้ำผึ้งจะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อคุณสังเกตสัดส่วนและไม่ละเมิดปริมาณรายวัน - 50-80 กรัมผู้ใหญ่เด็กอายุเกิน 6 ปี - ไม่เกิน 40 กรัมมากถึง 6 - 10 กรัม
  • เพื่อให้ได้ผลสูงสุดขอแนะนำให้ตรวจสอบความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร ด้วยความเป็นกรดปกติควรรับประทานน้ำผึ้งก่อนอาหาร 30-40 นาที เมื่อลด - ใน 15 นาทีละลายในน้ำเย็น

สำคัญ!ส่วนประกอบของน้ำผึ้งไฟร์วีดประกอบด้วยฟรุกโตสและกลูโคสจำนวนมากซึ่งอาจทำให้ฟันผุได้

  • ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ในตอนเช้าและตอนเย็นก่อนอาหาร การรับประทานอาหารร่วมกับอาหารอื่น ๆ จะเพิ่มน้ำหนักเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลง
  • นำน้ำผึ้งเข้าปากหนึ่งช้อนอย่าเขียนทิ้งทันทีกลืนลงไป ลองใช้ผลิตภัณฑ์ค้างไว้สองสามวินาที ในช่องปากจะมีการหลั่งเอนไซม์และสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ซึ่งส่งเสริมการดูดซึมอาหารและสารหวาน
  • หลังจากรับประทานแล้วขอแนะนำให้บ้วนปาก

กฎสำหรับการใช้น้ำผึ้งจากไฟร์วีด

สภาพการเก็บรักษา

น้ำผึ้งจากไฟร์วีดตกผลึกอย่างรวดเร็ว (เป็นเวลา 2 เดือน) แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้

เพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นกรดให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิ 3 ถึง 10 องศาเซลเซียส ความชื้นในอากาศ - ไม่เกิน 60%

หากคุณใส่ผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็งผลิตภัณฑ์จะคงความหวานและรสชาติไว้ แต่จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สำคัญ! ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรให้ความร้อนกับน้ำผึ้งอย่าเติมของเหลวร้อน (เกิน 40 องศาเซลเซียส) ลงไป ที่อุณหภูมิสูงน้ำผึ้งจะสร้างสารก่อมะเร็งและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

น้ำผึ้งยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้นาน 1 ปีคุณสามารถเก็บไว้เป็นความหวานได้ไม่เกินหนึ่งปีครึ่ง ที่อุณหภูมิห้องอายุการเก็บรักษาจะลดลงเหลือ 6 เดือน

สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวจานแก้วเหมาะสำหรับคนที่สั้นกว่า - พลาสติกหรือโลหะ

น้ำผึ้ง Fireweed เป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีคุณภาพและปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดที่เขียนไว้ในบทความนี้ จากนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นของจริง